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100TIFIKO - Un podcast con Algo de Ciencia
by Alvaro Vergara Nieto
En este podcast encontrarás algunas cápsulas con información sobre ciencia vertida en la nutrición y ejercicio, Narrada por el Nutricionista y Profesor de ed.fisica Alvaro Vergara Nieto. Directamente desde los confines más oscuros de Chile.Te invito a seguirme en instagram en @nutrideportivoalvaro y visitar mi web www.nutrideportiva.cl
Episodes
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GRASA DE CARRETA — EP.9 “Nos robaron el auto antes del 18 🇨🇱”
🇨🇱 NOS ROBARON EL AUTO ANTES DEL 18 Se viene el 18 de septiembre. 🇨🇱🌭🍷 Empanadas, terremotos, cueca, asados, feriados… y a Rodrigo le robaron el auto. 🚗💨 Excelente manera de comenzar las celebraciones. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🚗 PARTIMOS CON UN AUTO MENOS Rodrigo nos cuenta la maravillosa...
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Hablemos de recomposición corporal 🔥 ¿SE PUEDE GANAR MÚSCULO Y PERDER GRASA A LA VEZ? 🔥 BITÁCORA CIENTÍFICA #9
Durante años se ha repetido que para ganar músculo necesitas comer más y para perder grasa necesitas comer menos. Entonces aparece una pregunta bastante lógica: ¿se pueden hacer ambas cosas al mismo tiempo? En este episodio analizamos la recomposición corporal, es decir, la posibilidad de…
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GRASA DE CARRETA — EP.8 “Tatiana, enfermedades y cómo hacer que la gente se mueva”
Tatiana? después de este capítulo, Tatiana ya forma parte oficialmente del universo de Grasa de Carreta. En este episodio decidimos comenzar de una manera intelectualmente impecable: jugando a adivinar enfermedades con un papel pegado en la frente. Pie diabético. Cirrosis. Prolapso anal. La...
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GRASA DE CARRETA — EP.7 “Nada importa… excepto el doping y Marvel”
Partimos hablando de nihilismo y existencialismo y, de alguna manera completamente razonable, terminamos discutiendo sobre la Ministra del Deporte, doping y la etapa cósmica de Marvel. Un capitulo normal en Grasa de Carreta. En este episodio intentamos responder preguntas importantes de la...
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GRASA DE CARRETA — EP.6 "De niños a futuras personas productivas "
No sabemos en qué momento una conversación sobre nuestra infancia terminó en obesidad, doctorados, ciencia y decisiones cuestionables de vida... Pero pasó. En este episodio recordamos cómo éramos cuando niños, hablamos de crecer, de obesidad, de cómo ha cambiado nuestra forma de ver la salud y...
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🔥 OXIDACIÓN DE GRASA: LA CIENCIA QUE NADIE TE EXPLICA 🔥BITÁCORA CIENTÍFICA #8
Durante años nos han hecho creer que existe un alimento mágico, una dieta perfecta o un entrenamiento secreto capaz de "activar" la quema de grasa. Pero la fisiología cuenta una historia muy diferente. En este episodio analizamos, desde la evidencia científica, cómo ocurre realmente la pérdida de...
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GRASA DE CARRETA — EP.5 "Un chino, dos parvularias y el fin del mundial"
No sabemos cómo pasó... Pero en un mismo episodio terminamos hablando del chino, las parvularias, libros, ciencia ficción, el fin del mundo, apuestas perdidas, ramen... y un montón de cosas más que no tenían ninguna relación entre sí. Recomendamos algunos libros , debatimos teorías completamente...
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GRASA DE CARRETA - EP.4 - Nos fuimos por las ramas (y nunca volvimos) - Cine, infancia, deporte y cualquier cosa
Hay capítulos con un tema. Y después está este. Intentamos partir hablando de una cosa... pero terminamos recorriendo deporte, películas, infancia, actualidad, recuerdos, teorías improvisadas, anécdotas y cualquier idea que se cruzó por el camino. No hubo pauta. No hubo estructura. No hubo un…
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GRASA DE CARRETA - EP.3 - Trabajar para vivir... y pagar el funeral - Economía, Sandman y otras malas decisiones
En este episodio partimos hablando del trabajo... y terminamos cuestionando prácticamente todo. Conversamos sobre economía, boletas versus contratos, negocios, lo difícil que es ganarse la vida y lo sorprendentemente caro que puede llegar a ser... morirse. Entre medio apareció Sandman, los…
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GRASA DE CARRETA - EP.2 - Sobrevivimos a la adultez (lamentablemente) - Nos perdimos... pero nadie preguntó
🎙️ GRASA DE CARRETA — EP.2 "Sobrevivimos a la adultez (lamentablemente)" Costó más coordinar esta junta que terminar una tesis. Pasó el tiempo, la vida adulta nos pegó sus buenos combos, aparecieron las responsabilidades, el trabajo, los estudios... y aun así logramos volver a sentarnos a...
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¿El cortisol realmente te impide bajar de peso? | Bitácora Científica #7
🧠⚡ ¿Es el cortisol una hormona peligrosa o simplemente otro villano creado por internet?En este episodio exploramos la historia, ciencia y fisiología detrás de una de las hormonas más incomprendidas de la actualidad. Desde el Premio Nobel asociado a los descubrimientos de las hormonas...
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Nutrición para la Hipertrofia: la ciencia REAL de ganar músculo | Bitácora Científica #6
🧠💪 ¿Cómo construye músculo realmente el cuerpo humano?En este episodio exploramos la historia, ciencia y biología detrás de la hipertrofia muscular. Desde gladiadores romanos y culturistas clásicos hasta leucina, mTOR, glucógeno y metabolismo moderno. Hablamos sobre proteína, carbohidratos,...
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GRASA DE CARRETA - EP.1 " Hiperstímulos, vendehumos y ansiedad moderna : del fat al fit "
🎙️ GRASA DE CARRETA — EP.1 “Hiperestímulos, vendehumos y ansiedad moderna: del fat al fit” Tres amigos hablando de ciencia, redes sociales, ansiedad moderna y el extraño circo fitness que internet convirtió en normal. En este episodio piloto hablamos de: hiperestímulos, coaches vendehumo,...
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Hipertrofia: la ciencia REAL de ganar músculo | Bitácora Científica #5
🧠 ENTRENAMIENTO PARA HIPERTROFIA — EL ARTE DE CONSTRUIR MASA MUSCULAREn este episodio explico las variables más importantes para maximizar la hipertrofia muscular basándome directamente en nuestro estudio científico publicado en Sports Health.Aquí no hablo de mitos de gimnasio ni de “bro...
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10.000 pasos: el mito que tu metabolismo nunca pidió | Bitácora Científica #4
Durante años nos dijeron que 10.000 pasos al día eran la clave para la salud… pero ese número no nació en la ciencia, nació en el marketing. En este episodio de Mi Bitácora Científica, analizamos en profundidad uno de los conceptos más repetidos —y menos cuestionados— del mundo fitness. Porque...
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Cerebro inflamado: por qué te sientes cansado sin saber por qué | Bitácora Científica #3
¿Te cuesta concentrarte, estás más cansado o más irritable… sin una razón clara?Puede que no sea estrés… puede ser inflamación cerebral. En este episodio de Mi Bitácora Científica, exploramos un concepto que casi nadie explica bien: la neuroinflamación de bajo grado. Ese tipo de inflamación...
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En Simple – Probióticos , cual comprar ? | Ep.6 T1
¿Sabías que tu intestino puede influir en tu ánimo, tu energía y hasta en tu rendimiento físico? 🧠💪 En este extracto de EN SIMPLE sobre Probióticos, hablamos de cómo ciertas bacterias vivas pueden modular la microbiota, reducir inflamación y mejorar funciones clave como la digestión, el sistema...
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Ayuno y autofagia: lo que realmente pasa en tu cuerpo | Mi Bitácora Científica #2
El ayuno se puso de moda… pero probablemente es uno de los conceptos peor entendidos en nutrición. En este segundo episodio de Mi Bitácora Científica, dejamos de hablar de calorías y empezamos a entender qué es lo que realmente ocurre dentro del cuerpo cuando dejas de comer. El ayuno no es...
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En Simple – Problemas a la Tiroides | Ep.6 T1
¿Sabías que tu tiroides puede influir en tu energía, metabolismo, estado de ánimo y hasta en cómo respondes al ejercicio y a la alimentación?En este episodio hablamos de cómo funciona realmente la glándula tiroides y qué ocurre en condiciones como hipotiroidismo, hipertiroidismo y tiroiditis de...
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Omega-3 (1.1) : lo simple que todos entienden mal | Mi Bitácora Científica #1
El Omega-3 no es lo que creías… y la ciencia reciente lo está dejando claro. (Podcast formato audio)En esta cápsula de Mi Bitácora Científica, actualizamos lo que realmente sabemos hoy sobre el omega-3. No desde lo básico… sino desde lo molecular, lo nuevo, lo que casi nadie está…
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Omega-3: lo simple que todos entienden mal | Mi Bitácora Científica #1
El Omega-3 es probablemente uno de los suplementos más conocidos… y peor entendidos al mismo tiempo. En este primer episodio de Mi Bitácora Científica, parto desde algo simple: cómo un nutriente que todos recomiendan puede tener efectos profundos en tu cuerpo cuando realmente se entiende bien. No...
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En Simple – Resistencia a la Insulina | Ep.5 T1
¿Sabías que lo que comes y cómo entrenas puede cambiar directamente tu sensibilidad a la insulina y el destino metabólico de tu cuerpo?En este episodio hablamos de cómo la nutrición y el ejercicio activan vías clave como AMPK, mejoran la captación de glucosa y regulan la energía celular…
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En Simple – Nutricion y Entrenamiento para tu CEREBRO | Ep.4 T1
¿Sabías que lo que comes y cómo entrenas puede cambiar literalmente la biología de tu cerebro? En este episodio hablamos de cómo la nutrición y el ejercicio influyen en procesos clave como la producción de BDNF, la plasticidad neuronal y la regulación del estrés, mecanismos fundamentales para...
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En Simple – Bajar de Peso & Grasa - Hablemos de Nutrición y Entrenamiento | Ep.3 T1
Bajar de peso y grasa con nutrición y entrenamiento (Parte 1)¿Quieres perder grasa sin perder músculo? ¿Sin dietas extremas ni cardio eterno? En este episodio explicamos cómo funciona realmente la pérdida de grasa desde la fisiología: balance energético, adaptación metabólica, entrenamiento de...
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En Simple – ¿Colágeno? Creatina y Omega 3 - La verdad sobre los suplementos | Ep.2 T1
EP.2 – Suplementos: Colágeno, Creatina y Omega 3 ¿Realmente necesitas suplementos o estás gastando de más?En este episodio hablamos en simple sobre colágeno, creatina y omega 3: qué dice la evidencia, cuándo valen la pena y cuándo no.Menos marketing, más ciencia aplicada a la vida real.#podcast...
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En Simple – Microbiota, Intestino y Gases: lo que tu cuerpo intenta decirte | Ep.1 T1
🎙️ EN SIMPLE – EP.1 Intestino, Gases y Microbiota | No es solo digestión ¿Te hinchas aunque comas “bien”? ¿Tienes gases, cansancio o digestión pesada? ¿Sientes que tu energía, ánimo o rendimiento no están donde deberían? ¿Comes “bien” pero igual te sientes hinchado, con gases, cansancio o baja...
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Habitación 34 - Ep1T1 la ciencia de la resaca !!
🎧 Bienvenidos a Habitación 34 El podcast donde la ciencia se mezcla con cafeína, endorfinas… y a veces, con resaca. Este es el episodio piloto, grabado de manera completamente improvisada bajo una escalera de hotel en Puerto Montt, tras un congreso de ciencias y algunas piscolas de más. Dos...
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SORPRESA … Hablemos del Aceite de Oliva - T4 Ep1
Sorpresa he vuelto a grabar este podcast y ahora comenzamos la cuarta temporada , En este episodio vamos hablar de cómo el aceite de oliva y sus compuestos bioactivos pueden afectar nuestra vida y salud Y recuerda seguirme en mis redes sociales ya sea en Instagram o en TikTok cómo Nutri Deportivo...
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Curar la Diabetes - T3 Ep6
Encuéntrame en instagram y TikTok como Nutrideportivoalvaro y aprende más en mi Patreon , https://www.patreon.com/Nutrideportivoalvaro El programa "Camino a la Remisión de la Diabetes Tipo 2 del NHS", conocido como T2DR, es una iniciativa pionera diseñada para revertir la diabetes tipo 2 a través...
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Salud Intestinal y Algo más - ADEM de Radio ADN
Hoy vamos a explorar un tema fascinante y crucial: la salud intestinal. ¿Sabías que nuestro intestino es conocido como el "segundo cerebro"? Esto se debe a su enorme influencia en nuestra salud general, incluyendo nuestro sistema inmunológico y estado de ánimo. Primero, hablemos de qué es la…
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Suplementos para el Cerebro y rendimiento cognitivo - ADEM de Radio ADN
Me han invitado a ser profesor en la Academia de Emprendedores, un programa radial de Radio ADN. Lunes por medio, y durante 6 clases, hablaré sobre nutrición y suplementos. Aquí te muestro un fragmento de mi participación en este programa dirigido por Leo Meyer. ¿Te gustó? ¡Compártelo en tus…
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Suplementos para el Deporte - Creatina , Beta Alanina y más - ADEM de Radio ADN
Me han invitado a ser profesor en la Academia de Emprendedores, un programa radial de Radio ADN. Lunes por medio, y durante 6 clases, hablaré sobre nutrición y suplementos. Aquí te muestro un fragmento de mi participación en este programa dirigido por Leo Meyer. ¿Te gustó? ¡Compártelo en tus…
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Suplementos para la Salud - Cúrcuma , Probióticos y mucho más - ADEM de Radio ADN
Me han invitado a ser profesor en la Academia de Emprendedores, un programa radial de Radio ADN. Lunes por medio, y durante 6 clases, hablaré sobre nutrición y suplementos. Aquí te muestro un fragmento de mi participación en este programa dirigido por Leo Meyer. ¿Te gustó? ¡Compártelo en tus…
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Probióticos , Kimchi , Kéfir y Tempeh para tu intestino - T3 Ep5
El consumo de probióticos presentes en alimentos fermentados como el chucrut, el kimchi, el kéfir y el yogur juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud intestinal. Estos alimentos no solo aportan nutrientes esenciales, sino que también contienen microorganismos vivos beneficiosos que...
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Alimentos Funcionales y Salud - ADEM de Radio ADN
Me han invitado a ser profesor en la Academia de Emprendedores, un programa radial de Radio ADN. Lunes por medio, y durante 6 clases, hablaré sobre nutrición y suplementos. Aquí te muestro un fragmento de mi participación en este programa dirigido por Leo Meyer. ¿Te gustó? ¡Compártelo en tus…
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Neuroplasticidad y Nutrición para tu cerebro T3-Ep4
Hoy hemos explorado el fascinante poder de la neuroplasticidad, una capacidad asombrosa del cerebro humano que le permite adaptarse, aprender y recuperarse de lesiones a lo largo de la vida. Este proceso involucra la formación de nuevas conexiones neuronales y la generación de nuevas neuronas....
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C1M - Cafeína en nuestro Cerebro
Parte del programa de ADEM en radio ADN sobre la cafeína y prepa suplementos sobre nuestro cerebro !!
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C1M - Omega 3 para el cerebro y el corazón !
CÁPSULA EN 1 MINUTO y un poco más … Los ácidos grasos omega-3, especialmente el EPA y el DHA, ofrecen numerosos beneficios para la salud del cerebro y el corazón. Mejoran la memoria y la función cognitiva al apoyar la estructura de las membranas neuronales y reducir la inflamación cerebral. Los...
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Cleopatra buena pal vino y el Emperador de las Callampas T3-Ep3
En el fascinante mundo del gusto, la genética juega un papel fundamental. Imagina a Cleopatra, rechazada por los vinos dulces debido a sus genes TAS2R38, mientras la reina Victoria I de Inglaterra prohibía el ajo en su corte, quizás por variantes genéticas que la hacían más sensible al sabor y…
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Al ver un postre se me activa la Dopamina - T3-Ep2
Bienvenidos a mi podcast, donde exploramos la fascinante conexión entre el cerebro, la alimentación y nuestras emociones. Hoy vamos a sumergirnos en cómo el cerebro regula nuestras acciones y cómo el estrés puede influir en nuestros hábitos alimenticios. El cerebro, ese órgano maestro, desempeña…
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Un poco de Creatina - T3-Ep1
¡Hola a todos y bienvenidos a mi podcast! En este episodio, les hablo sobre la creatina, un suplemento que ha revolucionado el mundo del deporte y más allá. Descubrí que la creatina, un compuesto orgánico presente en nuestros músculos y cerebro, se sintetiza a partir de los aminoácidos arginina,...
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Episodio 23 - De lo Celular a lo Practico - Parte de la jornada UCM
Parte de lo que expuse en la IV Jornada de Actualización de Nutrición y Alimentos de la UCM (Universidad Católica del Maule) , espero te guste !!! Ahora que se pueden cargar videos a Spotify ... ufffffff cambio todo :D
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Crossover junto a Vivesano - Alergias Alimentarias
Junto a Nutribreak !!! un podcast del Instituto universitario vivesano , conversando sobre alergia alimentarias !!
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C1M - La mejor creatina cual es ?
Esta Cápsula de 1 Minuto (C1M) nace desde los reels que creo para instagram , donde intentó resumir información en menos de 1 minuto o mas sobre un tema de nutrición, salud y ejercicio !! espero te guste... pronto volvere con mas episodios, estuve de vacaciones pero volvi con las pilas a full !!!...
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C1M - Huevos Crudos o Cocidos ?
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C1M - Cuantos pasos dar ?
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C1M - CBD & Ansiedad !
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C1M - Estrés y Entrenamiento !
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C1M - Acne & Nutricion
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C1M - un empujón adicional para seguir adelante !!
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En este podcast encontrarás algunas cápsulas con información sobre ciencia vertida en la nutrición y ejercicio, Narrada por el Nutricionista y Profesor de ed.fisica Alvaro Vergara Nieto. Directamente desde los confines más oscuros de Chile.Te invito a seguirme en instagram en @nutrideportivoalvaro y visitar mi web www.nutrideportiva.cl
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