PODCAST · arts
A Chef's Diary
by René Stein
Willkommen bei A Chef’s Diary!Ich bin René – Sternekoch im schönen TISANE und Gastgeber dieses wundervollen Podcasts. In diesem Format nehme ich mir mal bisschen mehr Zeit und spreche über Küche, Handwerk, den Alltag hinter den Kulissen der Gastronomie. Und wahrscheinlich auch über ein paar Dinge, die mit dem Kochen erstmal gar nichts zu tun haben. Freut euch auf viele tolle Gäste, ehrliche Einblicke und einen authentischen Blick hinter die Kulissen internationaler Küchen!#jbcompany #tisane
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Kompetenz misst man nicht in Dezibel
Fünf Jahre Augustinerhof – aus einer Baustelle ist ein kulinarischer Hotspot in Nürnberg geworden. Der "Chief Commander" Jens Brockhof blickt auf die verrückte Reise zurück, die 2017 mit einem Catering für Bauarbeiter begann. Heute leitet er mit vier verschiedenen Konzepten, vom Pique Nique bis…
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2 Tuben Senf in New York
Willkommen bei A Chef's Diary! Bevor es richtig losgeht, drehen wir erstmal drehen den Spieß um. Denn bevor René Stein als Gastgeber auftritt, wird er erstmal selbst interviewt. Podcast-Producer Alban fühlt dem Sternekoch auf den Zahn und lässt ihn seine eigene Geschichte erzählen. Von den ersten...
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A Chef's Diary (TRAILER)
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Willkommen bei A Chef’s Diary!Ich bin René – Sternekoch im schönen TISANE und Gastgeber dieses wundervollen Podcasts. In diesem Format nehme ich mir mal bisschen mehr Zeit und spreche über Küche, Handwerk, den Alltag hinter den Kulissen der Gastronomie. Und wahrscheinlich auch über ein paar Dinge, die mit dem Kochen erstmal gar nichts zu tun haben. Freut euch auf viele tolle Gäste, ehrliche Einblicke und einen authentischen Blick hinter die Kulissen internationaler Küchen!#jbcompany #tisane
HOSTED BY
René Stein
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