Allt mellan himmel och vin

I detta avsnitt så besöker Simon podden och de provar nya virala trenden; Spicy Sauvignon! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bute Iscider, som var årets dessertdryck på nobelmiddagen, besöker podden och berättar allt om iscider och när man kan, äntligen, köpa drycken på Systembolaget! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rebecka kommer tillbaka och besöker podden och tjejerna pratar om vad som har hänt på senaste! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Första gången en vinmakare besöker podden! Chatrine berättar om hennes viner från Schweiz, biodynamik och det provas Chasselas som precis släppts på Systembolaget. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jonas och Hugo som går sista året på Gastronomiprogrammet på Umeå Universitet besöker podden och pratar om deras Pop-up restaurang. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna och Simon provar vin från Balkan och pratar om vilka länder de tycker är vinvärldens oupptäckta pärlor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jake Blanch, en av Umeås topp-bartenders, besöker podden! Hanna och Jake diskuterar trender, olika sorters sprit och provar grekiskt vin! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt så är Simon på besök och de provar moget vin. Vill man lära sig mer om mognadstoner och vilka viner man ska köpa för att lagra är detta ett perfekt avsnitt för dig! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Detta avsnitt handlar om att lära känna Hanna bättre och även lära er om drycken Soju, till Jennifers förtvivlan. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt så har Hanna bjudit in en av sina bästa vänner Sara som delar med sig av sin metod att lära sig att tycka om vin! Så nytt år och nya möjlighet att hitta just din favoritstil på vin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna har bjudit in Simon igen och de delar med sig av deras bästa dryckestips till julen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna älskar Sherry och i detta avsnitt har hon bjudit in sin troga Sherry-partner Viktor. Dom går igenom stilar, hur man gör Sherry och vad man bör äta till. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna har bjudit in Simon och de pratar Vin i Umeå, mässor och tips på deras favorit vinmässor! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Var ska jag börja? Jag har haft en fantastisk resa tillsammans med Hanna och er, våra underbara lyssnare, varje vecka. Men just nu kommer livet emellan lite för mycket för mig, och därför har jag valt att sluta podda. Om det blir en paus eller ett permanent avslut kan jag inte svara på än. Det vi däremot vet är att Hanna kommer att ta stafettpinnen vidare och fortsätta skapa inspirerande avsnitt med gäster, där hon utforskar vinets värld och allt däremellan. Förhoppningsvis tittar jag in och gästpratar någon gång i vinter, om tiden tillåter. Ni är helt fantastiska! All kärlek,Rebecka Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna rekommenderar Baron de Ley Tres Viñas Blanco Reserva 2021 från Spanien och passar på att stoltsera med sina imponerande nya vinpussel. Samtidigt berättar Rebecka om sin resa till Stockholm, där hon bland annat beskriver upplevelsen av att äta middag i Stadshuset och mycket mer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I veckans avsnitt får du tips på vilka viner som passar perfekt till höstens maträtter! Vilka råvaror bör undvikas tillsammans, och vilka skapar den bästa kombinationen? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tjejerna jämför Syrah och Shiraz! Hanna delar även med sig av hennes vistelse i Grekland. Samtidigt pratar tjejerna om höstens ankomst. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dagens poddavsnitt välkomnar Rebecka sin underbara vän Lotta Quist till studion för ett engagerande samtal om design och etiketter på vinflaskor! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt tipsar Hanna om grekiska viner och tjejerna provar det oranga vinet Haggan! Dom pratar även om den nya restaurangen som öppnar i Umeå och mycket annat! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi är tillbaka i studion och pratar om allt som hänt på senaste tiden! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Malin Vallin är tillbaka! Hanna och Malin pratar om sommarens äventyr och har vintips. Hanna och Malin pratar verkligen om allt mellan himmel och vin med tips, resor och allt som har hänt och kommer hända framåt under hösten. Producent som Hanna och Malin provar släpps på Systembolaget, Hirsch Zöbing Riesling den 6/9, kan varmt rekommendera att passa på att köpa! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denna vecka har vi äran att gästas av @erickonig  och @gunherrgard i vår podcast! Ni flesta har nog hört avsnittet med Gun tidigare i år och nu får ni äran att träffa Gun igen tillsammans med hennes man Eric! Eric, nu 88 år, har en otrolig karriär bakom sig inom restaurangbranschen som sträcker sig enda tillbaka till 1950-talet. Han har arbetat på några av Sveriges mest ikoniska restauranger och klubbar, inklusive Hasselbacken, Riche, Teatergrillen, Restaurang Oxen och den omtalade restaurangen Cecil som är med i den fantastiska serien Vår tid är nu. Eric har även varit verksam på internationella arenor som Svenska Amerikalinjen och Luzerns restaurangskola i Schweiz. Dessutom har Gun och Eric drivit flera  restauranger, inklusive Kings Head och Restaurang Königs på Karolinska Institutet. Man kan summera avsnittet som ett stycke svensk restauranghistoria, och vi ser fram emot att höra mer om deras erfarenheter och minnen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dom kända badkarspoddarna gästar! Marcus Ludvigsson och Linn Viktorsson Lindh gästar podden, och vi smakar på två olika sorters mjöd. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I veckans avsnitt njuter vi av ett fantastiskt rosévin medan vi spelar in och diskuterar våra sommaräventyr, inklusive resor till Riga och Gdansk. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sommelierträff! Kan sommelier verkligen allt om vin? Är det nu dom lyckas övertyga oss att dom inte är petiga med sina dryckesval? Malin Vallin och Viktor Sellström besöker podden! Dom är inte bara Hannas nära vänner utan båda är också sommelier och jobbar i Umeå. Dom pratar sommardryck, vin och försöker övertala sig själva att dom inte är så petiga med dryck. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hoppas att ni har haft en underbar midsommar!I veckans avsnitt pratar vi om våra midsommarfiranden. Vi diskuterar även hur Hanna förbereder sig inför sin resa till Gdansk och Becky inför sin resa till Riga! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi spelar in live från Umeå Beer Club's midsommar öl provning som Dave Orman håller i. Becky droppar en nyhet och Hanna är taggad på sommaren och livet! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I veckans avsnitt får vi höra början på Hannas Italiens resa och vad de ska hitta på för party i helgen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Italien och Capitel de'Roari Amarone, 2019 står på agendan när Hanna och Rebecka åker till ett designevent och laddar upp inför Brännbollsyran! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi tipsar om sommardrycker! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I veckans poddavsnitt får vi äntligen höra mer om vad Hanna ska göra i Italien! Vi får besök av Alf Molin och Mats Olofsson som tillsammans med Hanna har planer på att skriva en reseguide för vinälskare om Apulien. De berättar mer om sin planerade resa, varför just Apulien och vi provar samtidigt Coré Negroamaro Rosato, 2023 från området. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna delar med sig om hennes stockholmsvistelse, SM i sommelier och mycket mer i morgondagens avsnitt. Sedan tar vi oss an en spännande blindprovning med ett helt nytt vin! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt provar vi Vistamar-vin från Chiles Maule-region i Valle Central. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dagens avsnitt pratar vi om allt däremellan! Hur äter man ett ballerina kex? Kommer Hanna vara med i Robinson? Samt berättar Hanna om några fantastika viner hon smakede förra helgen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi delar våra upplevelser från Umeå Beer Festival - en riktig smakexplosion! Men varför startade vi podden egentligen? Och missa inte när Hanna delar sina bästa tips för prisvärda viner! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gun Herrgård-König är vår poddgäst idag. Med 35 års erfarenhet som sommelier och decennier av restaurangdrift i Stockholm, inte nog med det, hur är det att jobba på Kronobergshäktet? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dagens avsnitt har vi återigen vår underbara gäst Dave Orman i studion, där han pratar om den fantastiska ölen transporter teruppstånden från bryggverket. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna fyller år och Rebecka glömmer bort hennes födelsedag... Tack vare vår fantastiska gäst Dave får Hanna ändå lite uppmärksamhet och blir bjuden på fantastiska öler och tilltugg. Dessutom berättar han entusiastiskt om den kommande Umeå Beer Festivalen som han arrangerar den 12-13 april på Umeå Folkets Hus. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Våren har äntligen anlänt! Vi välkomnar den med en härlig flaska Minuty Prestige Rosé! Vad har Hanna för äventyr planerade i Italien? Och hur hade Rebecka det i Hemavan? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dagens avsnitt fortsätter Simon Gustafsson, även känd som Sakemon, att fördjupa sig i Sakes värld och dess fascinerande historia! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sake-Simon, som vi nu kallar honom (valt namn av oss) är tillbaka och lär oss allt han kan om Sake! Hanna är peppad. Rebecka är skeptisk. In och lyssna på det som kommer bli två avsnitt om just drycken Sake Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denna fängslande episod får du följa med Rebecka på hennes när hon går in i världen av blindprovning av vin för första gången. Med förväntan och nyfikenhet ger hon sig iväg på en sinnesupplevelse för att avslöja mysteriet med att identifiera en Chardonnay från den ansedda Jura-regionen i Frankrike. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kom med oss när vi dyker djupt in i Jura-regionen. Men det är inte allt – vi kommer också att dela insikter från vår erfarenhet vid Rally Sweden och reflektera över Rebeckas företags samarbete med evenemanget. Här är en tanke att fundera på: Tror du att tekniken begränsar verklig innovation, eller är det vårt beteende, känslor och kommunikation? Och när vi ändå talar om innovation så är vi imponerade av Hannas studenter vid gastronomiprogrammet, som har startat sina egna innovativa pop-up-restauranger vid Umeå universitet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi fördjupar oss mer i Frankrike och Champagne-regionen. Vi provar Crémant d'Alsace, Chardonnay och en underbar Andé Clouet, Cuvée Champagne! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad är det för fantastiskt vin Hanna bild-provar? Följ med oss i februariepisoden när vi utforskar den förtrollande världen av Frankrike! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Välkomna till veckans spännande avsnitt av vår podcast! Vi är otroligt glada över att ha Simon Gustafsson som vår gäst – en sommelier, importör och lärare vid Umeå Universitet. Tillsammans med Simon tar vi er med på en resa fylld med vin-snack och ovärderliga sommelier tips.Denna gång rekommenderar vi er att plocka upp en flaska Kim Crawford, Pinot Noir, 2020, från Nya Zeeland Marlborough. (Produktnummer: 50676) Så, om ni vill följa med oss och smaka på samma dryck som vi njuter av under avsnittet, är detta det perfekta tillfället att göra det! Slå er ner, koppla av och låt oss tillsammans utforska vinets fantastiska värld. Skål! 🍷 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi arrangerar en Q&A-session med en alldeles speciell gäst! Dessutom fördjupar vi oss i de fängslande frågorna: Borde det finnas oro kring AI? Och vad har hänt med Hanna? Eftersom Hannas fantastiska kunskaper inom drycker inte kan vara med oss, tar vi tillfället i akt och smakar på den fantastiska Lillpangarn Double Session Pale Ale, Pripps Radler och Cloudberry Grenade.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gott nytt år! Har vi några nyårslöften? Vi kommer även avnjuta den utsökta 2019 Le Riche Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Så, hämta ett glas, luta dig tillbaka och njut av de senaste berättelserna och smakupplevelserna med oss! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In this episode we are going to have a very special guest... Dave Orman! A beer sommelier born in the lovely town of Oxford, England, and now residing in Umeå. In this episode, Dave will speak English, Rebecka will speak Swinglish, and Hanna will nag on Rebecka about not sticking to Swedish. We are tasting the delightful Cycles Gladiator wine and Ayinger "Celebrator" doppelbock beer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

kan man känna syran i vinet bättre om man blundar? Var tomten ursprungligen förknippad med en julbock?I detta avsnitt njuter vi av en 2020 Château La Branne—följ med på en underbar upplevelse! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.