PODCAST · society
Bir Kadeh Hikaye
by Emre Eyigün
"Bir Kadeh Hikaye" podcast'inde, her bölümde farklı bir şarap hikayesi keşfedeceğiz. Dünyanın dört bir yanındaki şarap bağlarından, efsanevi üretim süreçlerine, unutulmaz şarap tadımlarına kadar her detayda bir öykü bulacaksınız. Bir yudum şarap eşliğinde, şarap dünyasının derinliklerine inip, her bir şişenin ardındaki ilham verici hikayeyi dinleyeceksiniz. Eğer şarap tutkunuz varsa, bu podcast tam size göre!Instagram : https://www.instagram.com/birkadehhikaye?igsh=MXByMjVtMzBmbjY0OQ==Bir Kadeh Hikaye podcast hesabının fon müziği Lumina Records tarafından sağlanmaktadır.
Episodes
-
Şarap ve Anlam Arayışı
🍷 Şarap ve Anlam Arayışı Bir kadeh şarap… Ama mesele hiçbir zaman sadece şarap olmadı. Bazen insan susar… Ama içindeki sorular susmaz. Bu bölümde, bir kadehin içinde kendimizi, kaçtıklarımızı ve belki de bulduklarımızı konuşuyoruz. Şarap bir kaçış mı… yoksa en dürüst yüzleşme mi? #BirKadehHikaye...
-
Bir Ressamın Son Kadehi
🍷 Bir Kadeh Hikâye – Bir Ressamın Son Kadehi Bugün kadehimizi, dünyayı renkleriyle değiştiren ama hayatı boyunca yalnız yaşayan bir ressam için kaldırıyoruz. Vincent van Gogh… Bugün tabloları milyonlarca dolar değerinde. Müzelerde önünde uzun kuyruklar oluşuyor. Ama yaşarken sadece bir tablo...
-
Ney’in Sesi, Mey’in Nefesi: Neyzen Tevfik
"Hiç" olabilmenin muazzam özgürlüğüne bir kadeh kaldırıyoruz. Bir Kadeh Hikaye’nin bu özel bölümünde, tarihin en aykırı, en bilge ve en "sarhoş" dehasını masamıza konuk ediyoruz: Neyzen Tevfik. Galata’nın puslu meyhanelerinden Atatürk’ün Çankaya sofralarına uzanan bu yolculukta, Ceyda ile…
more -
Hakikat ve Şarap Bağlantısı
In vino veritas ne demek? Şarap gerçekten hakikati mi ortaya çıkarır? Bu bölümde Dionysos, Nietzsche, mitoloji ve modern şarap kültürü üzerinden şarap–hakikat–insan ilişkisini konuşuyoruz. Modern şarap tadımlarının yüzeyselliğinden, Apolloncu düzen ile Dionysosçu çözülme arasındaki gerilime;...
-
Bir Markadan Daha Fazlası : Kavaklıdere
Bazı markalar vardır. Adını duyduğunda bir şarap değil, bir masa gelir aklına. Bu bölümde Kavaklıdere’yi bir ürün olarak değil, bir yolculuk olarak konuştuk. 1929’dan bugüne uzanan bir hikâye… Yerli üzümlerle verilen bir sabır sınavı, şarabın bağdan sofraya inişi ve bir markanın zamanla bir...
-
Toprağın Yazdığı Şarap
“Toprağın Fısıltısı”, bir şarabın tadını belirleyen en önemli unsur olan teruarın derinliklerine inen öğretici ve keşif dolu bir bölüm. Toprak yapısından iklime, rakımdan bağcının dokunuşuna kadar her ayrıntının bir üzümün kaderini nasıl değiştirdiğini inceliyoruz. Şarabın gerçek kimliğini…
more -
Köklerin Sessiz Çığlığı: Filoksera Felaketi ve Şarabın Yeniden Doğuşu
1800’lerin sonunda Avrupa bağcılığını çöküşün eşiğine getiren Filoksera felaketi, şarap tarihinin en sessiz fakat en yıkıcı krizlerinden biriydi. Bu bölümde, görünmez bir parazitin dünya şarabını nasıl yeniden şekillendirdiğini, klasik bağcılık tekniklerini nasıl değiştirdiğini ve modern şarap...
-
Bir Kadeh Hikaye : Etiket Okuma Rehberi
🎧 Bir şarap şişesinin etiketi ne anlatır? ABV, Vintage, DOCG, AOC… Bu kısaltmaların anlamını biliyor musun? Peki ya üzüm ismini etiketten nasıl anlarsın? Bu bölümde, bir şarabın sadece tadına değil, etiketine de anlam katıyoruz. Tarihlerden alkol oranına, üretim ipuçlarından bölgesel işaretlere...
-
Bir Kadeh Hikaye: Bir Damla Direniş – Şarabın Yasaklandığı Dönemler
Tarihin bazı dönemlerinde bir yudum şarap, sadece bir keyif değil; bir başkaldırıydı. Bu bölümde seni Amerika’nın “Prohibition” yasak yıllarına ve Osmanlı’dan Türkiye’ye uzanan alkolle savaş dönemlerine götürüyorum. Şarap neden yasaklandı? İnsanlar neden yeraltı mahzenlerinde üretime devam etti?…
more -
Bir Kadeh Hikaye : Şarabın İçinden Türkiye
Türkiye’de sommelier olmak ne demek? Yerli üzümler neden hâlâ hak ettiği ilgiyi göremiyor? Şarap gerçekten “zengin içkisi” mi? Bu bölümde Ceyda Ülker’le birlikte, Türkiye’de şarap dünyasına dair en çok merak edilen soruları açık açık masaya yatırıyoruz. Sommelierlik mesleğinden yerli şarap...
-
Bir Kadeh Hikaye – Gülcihanlı Yıllar
Bazı şaraplar içilmek için değil, hatırlanmak için yapılır. Gülcanlı Yıllar… Bir şarap etiketi değil; bir ömrün, sabrın ve vedanın adı. Fon Müzik: M8stro Bu bölümde sizi, bir kadının zamanla damıttığı hayatına davet ediyorum. Bağbozumlarıyla şekillenen, her yılı bir şişeyle mühürlenmiş sessiz bir...
-
Bir Kadeh Hikaye: İki İmza, Tek Efsane – Opus One’ın Sırrı
İçinde hem Amerika’nın tutkusu var hem Fransa’nın asırlık geleneği… Opus One, sadece bir şarap değil; iki kıtanın, iki dehanın ve iki imzanın ortak bir rüyası. Mondavi ve Rothschild isimleri tek bir şişede buluştuğunda ortaya ne çıkar? Lüks mü, ustalık mı, yoksa sadece bir etiket mi? Bu bölümde...
-
Bir Kadeh Hikaye - Burgonya’da Başlayan Masal: Pinot Noir’in Sırları
Bölüm boyunca eşlik eden müzik altyapısı ise M8stro’nun özel dokunuşuyla hayat buldu. Duyguyu derinleştiren, anlatıya gölge gibi eşlik eden bu müzik, hikâyemizi bir üst boyuta taşıyor. Nazlı bir üzümün yüzyılları aşan zarafeti… Bu bölümde sizi Burgonya’nın puslu bağlarına, Pinot Noir’in…
more -
Bir Kadeh Hikaye: Şarap ve Hayat Üzerine – Ömer Hayyam’ın Sırlı Dörtlükleri
Hayatı bir kadeh şarap gibi yudumlamak mümkün mü? Bu bölümde, şair, filozof ve gökyüzünün seyyahı Ömer Hayyam’ın dizelerinde, hayatı, kaderi ve şarabı nasıl yorumladığını keşfe çıkıyoruz. Emre ve Ceyda Ülker’in samimi sohbetinde; • Şarabın Hayyam için neden bir içki değil, bir yaşam felsefesi...
-
Bir Kadeh Sohbet – Kırmızı Şarabın Psikolojisi
Bir Kadeh Sohbet – Kırmızı Şarabın Psikolojisi Bu bölümde, Ceyda Ülker ile birlikte kırmızı şarabın sadece bir içecek değil, bir ruh hali yaratma sanatı olduğunu konuşuyoruz. Kırmızı şarabın insanda uyandırdığı sıcaklık hissinden, duygularımızı nasıl harekete geçirdiğine; bazen bir güven duygusu,...
-
Bir Kadeh Sohbet - Büyülü Hikaye -Dionysos / Karanlıktan Aydınlığa
Mitolojiye bir yudumda davetlisiniz… Bu bölümde, şarabın sadece bir içki değil, bir kimlik olduğunu hatırlatan tanrıyla karşı karşıyayız: Dionysos. Onun karanlıkta başlayan yolculuğu, delilikle ilham arasında salınan bir kader… ve sonunda aydınlığa ulaşan büyülü bir hikâye. Ceyda Ülker’in...
-
Bir Kadeh Sohbet: Miray Evci ile Üzümden Gelen Söz
Bu bölümde şarabın sadece üretimden ibaret olmadığını, bir ruh taşıdığını anlatan özel bir ses konuğumuz: Miray Evci. Kadın bir winemaker olarak yaşadıkları, üzüme olan bağlılığı, şarapta iz bırakan dokunuşları ve sabırla kurulan bağlar… Bir kadehin ardındaki emek ve zarafeti keşfetmeye hazır…
more -
BİR KADEH SOHBET: İlk Kadeh, Son Kadeh – Anıların Şarabı
Yeni bir kadeh, yeni bir hikâye… Bu bölümde mikrofonun iki ucunda hem kahkaha hem şampanya var. Ceyda Ülker’le hem geçmişin anılarına, hem de anda kalmanın o tatlı heyecanına doğru bir yolculuğa çıkıyoruz. Bazı sohbetler vardır ya, kadehin dibi görünse bile bitmez. Bu da onlardan biri....
-
Şarabın Kalbine Yolculuk: Ceyda Ülker ile Bir Kadeh Sohbet
Bu bölümde, Türkiye’de şarap dünyasına gönül vermiş isimlerden biri olan Ceyda Ülker ile derin bir sohbete dalıyoruz. Şarabın büyülü yolculuğu, sektöre adım atma hikâyesi ve ilham veren anılar… Her yudumda bir hikâye barındıran bu içkinin kalbine birlikte yol alıyoruz. Ceyda Ülker’in şarapla...
-
BKH Bir Tane, Bin Hikâye – Sofrada Üzümler Konuşuyor
Bugün kadehimizde yalnızca şarap yok… karakter var, coğrafya var, zaman var. Pinot Noir’ın gölgeli zarafetinden, Cabernet’nin yapı dolu derinliğine; Merlot’nun kolay tanınır ama içten karmaşık yapısından, Riesling’in asidik zarafetine kadar… Altı farklı üzüm, altı farklı hayat gibi masaya…
more -
Bir Kadeh Hikaye: “Fısıltılarla Anlatılan Şarap” – Whispering Angel
Côte d’Azur’un güneşli yamaçlarından bir fısıltı yükseliyor: Whispering Angel. Bu bölümde, modern rosé devriminin en ikonik şarabının ardındaki hikâyeye kulak veriyoruz. Sacha Lichine’in vizyonuyla Château d’Esclans’da doğan bu zarif pembe şarap, nasıl oldu da dünyanın dört bir yanındaki masalara...
-
BKH Bir Tane, Bin Hikâye: Merlot – Yumuşaklığın Arkasındaki Güç
Kadehi eline al, biraz Merlot dök… çünkü bu bölümde karşımızda yumuşak içimli bir şarap gibi görünen ama tarih boyunca gücünü saklamayı bilen bir üzüm var: Merlot. Bazı üzüm çeşitleri vardır, ilk yudumda sana meydan okur. Serttir, baharatlıdır, damağında patlar. Ama Merlot öyle değildir. O, tıpkı...
-
BKH Bir Tane, Bin Hikâye: Cabernet Sauvignon – Gücün ve Dengenin Dili
Bir Tane, Bin Hikâye: Cabernet Sauvignon – Gücün ve Dengenin Dili Bazı üzümler gölgelere saklanır. Bazılarıysa ışığın tam ortasında dimdik durur. Cabernet Sauvignon, işte o ışığın içinde büyüyenlerden… Bu bölümde seni, dünyanın en çok dikilen ama belki de en çok yanlış anlaşılan üzümünün…
more -
BKH Bir Tane, Bin Hikâye: Pinot Noir – Gölgeye Tutunan Zarafet
Burgonya’nın sisli bağlarında doğan, narin yapraklarıyla toprağın zarif sesi olan bir üzüm: Pinot Noir. Bu bölümde, şarabın en hassas ama en derin karakterlerinden birini ağırlıyoruz. Hikâyesini kendi ağzından dinler gibi, tadını hayal eder gibi… Toprağından aromasına, tarihinden ruhuna kadar…
more -
Bir Kadeh Hikaye – Şarabın En Büyük Yalanları
Bugün 1 Nisan… ama bu bölümde duyacakların kesinlikle şaka değil! “Bir Kadeh Hikaye”nin bu bölümünde, şarap dünyasında yıllardır kulaktan kulağa yayılan ama aslında doğru olmayan bilgilerin izini sürüyoruz. Pahalı şarap her zaman kaliteli midir? Kırmızı şarap gerçekten oda sıcaklığında mı içilir?...
-
Bir Kadeh Hikaye: “Dulun Cesareti” – Veuve Clicquot’nun Ardındaki Kadın
Bu bölümde, şampanyanın efsanevi markalarından biri olan Veuve Clicquot’nun arkasındaki güçlü kadını keşfedeceğiz. Barbe-Nicole Ponsardin, ya da namıdiğer “Veuve Clicquot,” kocasının ölümünden sonra şampanya dünyasında devrim yaratan bir figür haline geldi. Bu bölümde, onun cesaretini, vizyonunu…
more -
Bir Kadeh Hikaye: Kayıp Kadehler; Nazi Almanyası ve Şarap Soygunları
II. Dünya Savaşı’nda sadece cepheler değil, şarap mahzenleri de işgal edildi. Naziler, Fransa’nın en değerli şaraplarını toplayarak Führer’in mahzenine taşıdı. Ama bazı şarapçılar, şişelere sahte etiketler yapıştırdı, mahzenlere gizli duvarlar ördü. Ve bazı şişeler… hâlâ kayıp. Bu bölümde…
more -
Bir Kadeh Hikaye: DOM PÉRIGNON: Efsane Mi?, Gerçek Mi?
“Bir kadeh şarap, bir kadeh hikâye…” 🍷🎙️ Şarap sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir hikâye anlatıcısı. Bir Kadeh Hikâye’de, her bölümde bir şarabın, içkinin veya kokteylin ardındaki efsaneleri, tarihini ve tatlarını keşfediyoruz. Ben Emre, ve bu podcast’te kimi zaman bir keşişin…
more -
Bir Kadeh Hikaye: Chianti Classico Rufina’nın Zamansız Yolculuğu
Toskana’nın kalbinden gelen zamansız bir lezzet: Chianti Classico Rufina. Asırlardır süregelen geleneklerin, şarap yapımına tutkuyla bağlı ailelerin ve eşsiz toprakların hikayesini bu bölümde keşfediyoruz. Chianti’nin derin köklerine inerken, şarabın nasıl bir kültürel mirasa dönüştüğünü ve her...
-
Bir Kadeh Hikaye: Şarapla İlk Tanışma: Tarihin İlk Yudumu
Şarap, yüzyıllar boyu kültürlerin şekillenmesine ve tarih boyunca pek çok hikayeye ilham kaynağı olmuştur. Bu ilk bölümde, şarabın ilk kez nasıl keşfedildiğine ve tarih boyunca nasıl evrimleştiğine odaklanıyoruz. Antik uygarlıkların ilk şarap üretim deneyimlerinden, binlerce yıl önceki ilk...
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
"Bir Kadeh Hikaye" podcast'inde, her bölümde farklı bir şarap hikayesi keşfedeceğiz. Dünyanın dört bir yanındaki şarap bağlarından, efsanevi üretim süreçlerine, unutulmaz şarap tadımlarına kadar her detayda bir öykü bulacaksınız. Bir yudum şarap eşliğinde, şarap dünyasının derinliklerine inip, her bir şişenin ardındaki ilham verici hikayeyi dinleyeceksiniz. Eğer şarap tutkunuz varsa, bu podcast tam size göre!Instagram : https://www.instagram.com/birkadehhikaye?igsh=MXByMjVtMzBmbjY0OQ==Bir Kadeh Hikaye podcast hesabının fon müziği Lumina Records tarafından sağlanmaktadır.
HOSTED BY
Emre Eyigün
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Bir Kadeh Hikaye have?
Bir Kadeh Hikaye currently has 30 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Bir Kadeh Hikaye about?
"Bir Kadeh Hikaye" podcast'inde, her bölümde farklı bir şarap hikayesi keşfedeceğiz. Dünyanın dört bir yanındaki şarap bağlarından, efsanevi üretim süreçlerine, unutulmaz şarap tadımlarına kadar her detayda bir öykü bulacaksınız. Bir yudum şarap eşliğinde, şarap dünyasının derinliklerine inip, her...
How often does Bir Kadeh Hikaye release new episodes?
Bir Kadeh Hikaye has 30 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Bir Kadeh Hikaye?
You can listen to Bir Kadeh Hikaye on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Bir Kadeh Hikaye?
Bir Kadeh Hikaye is created and hosted by Emre Eyigün.
URL copied to clipboard!