PODCAST · arts
Bocadillo Sostenible
by Bocadillo Sostenible
Bocadillo Sostenible es un espacio de quince minutos a la semana para explorar la relación entre nuestros alimentos y la sostenibilidad.
Episodes
-
¿Cómo apoyar a nuestros productores?
Históricamente el trabajo de nuestros productores y agricultores no ha sido valorado y existen muchos conflictos sociales que aún es urgente atender. Es por ello que el tema de esta semana es especialmente importante: el comercio justo. Conversamos sobre las posibilidades que existen para…
more -
¿Cómo identificar productos sanos y sostenibles?
La producción de alimentos es mucho más delicada que la de cualquier otro producto porque tiene un impacto inmediato en nuestro bienestar físico, en la de los trabajadores y la del medio ambiente, es por ello que las certificaciones son tan importantes. En este episodio hablamos de las tres...
-
¿Podemos repensar cómo comemos?
Esta semana queremos contarles sobre un movimiento con el cual Bocadillo Sostenible comparte sus valores y principios: Slow Food. Descubre a qué se dedica esta red voluntaria, cómo trabajan y qué hacen para plantear una nueva filosofía en este mundo que se mueve y avanza tan rápido.
-
¿Puede la ganadería ser sostenible?
En este capítulo hablamos de la ganadería, un tema tan interesante como polémico. Compartimos datos sobre su impacto ambiental, la importancia de esta actividad para el desarrollo de pequeños y medianos productores y los esfuerzos que existen actualmente para reducir su impacto negativo. Te...
-
¿De dónde viene el pescado que comemos?
El Perú es un país privilegiado por la gran productividad de su mar, crucial en la economía y la alimentación. En este capítulo conversamos principalmente de la pesca artesanal, los problemas que enfrenta y las oportunidades que existen. Además de entender un poco mejor el panorama nacional,...
-
¿Cómo funciona realmente la agricultura en el Perú?
Después de conocer un poco más acerca de la sostenibilidad y el ciclo de vida de nuestros alimentos, en este capítulo conversamos sobre una de las actividades humanas más importantes: la agricultura. Indagamos acerca de la agro industria y la pequeña agricultura en el Perú, cuál es su situación...
-
¿Cómo medimos nuestro impacto?
Esta vez queremos conversar sobre el ciclo de vida de nuestros alimentos, porque queremos reflexionar sobre su recorrido antes y después de llegar a nuestras manos. Repasaremos también los conceptos de huella ecológica y huella hídrica, para entender cómo medir el impacto de los productos que...
-
¿Por qué buscamos ser sostenibles?
En este primer episodio les contamos cómo y con qué propósito nace Bocadillo Sostenible. Conversamos sobre nuestras motivaciones y los conceptos claves para poder ser un consumidor responsable. Acudimos a ustedes y a especialistas para ayudarnos a entender las bases de la sostenibilidad y la...
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Bocadillo Sostenible have?
Bocadillo Sostenible currently has 8 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Bocadillo Sostenible about?
Bocadillo Sostenible es un espacio de quince minutos a la semana para explorar la relación entre nuestros alimentos y la sostenibilidad.
How often does Bocadillo Sostenible release new episodes?
Bocadillo Sostenible has 8 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Bocadillo Sostenible?
You can listen to Bocadillo Sostenible on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Bocadillo Sostenible?
Bocadillo Sostenible is created and hosted by Bocadillo Sostenible.
URL copied to clipboard!