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Café com Pupunha
by Café com Pupunha
Programa de rádio do curso de Gastronomia e Nutrição da Universidade da Amazônia (UNAMA). Apresentado pelas professoras Ymamila Alves (@nutri_yamila) e Lorena Falcão (@lorenafurtadofalcao). O programa vai ao ar todo sábado as 14h e reprise ao domingo 9h na Rádio Unama 105.5 @radiounamafm ou pelo site www.radio.unama.br.Equipe de ApoioLorenaYamilaMaríliaKennyThaináRaissaManoelaDamileWhildJuanRafaelMelissa
Episodes
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Ep. 119 - Mixologia e a criação de drinks e coquetéis | Yvens Penna
Chegou mais um Episódio do programa café com pupunha, com o tema “Mixologia e a criação de drinks e coquetéis”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Myssa Pereira e Damile Ferreira. Nossa convidada é a Elenilma Barros. Programa exibido no dia 24/06/ 2023. Mande...
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Ep. 117 - Importância da valorização a agricultura familiar para a segurança alimentar | Mário Tito Almeida
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “ Importância da valorização a agricultura familiar para a segurança alimentar". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Whild Melo e Damile Ferreira. Nosso convidado é o Mário Tito Almeida. Programa exibido…
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Ep. 114 - Comida Afetiva | Elenilma Barros
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “ Comida Afetiva”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Rafael Castro e Damile Ferreira. Nossa convidada é a Elenilma Barros. Programa exibido no dia 20/05/2023. Mande email para:...
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p. 113 - Harmonização de vinhos e pratos típicos | Keilla Cardoso
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “ Harmonização de vinhos e pratos típicos ”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Thayna Yunes e Whild Melo. Nossa convidada é a Keilla Cardoso. Programa exibido no dia 13/05/2023 Mande email para:...
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Ep. 112 - Periodização Nutricional nos Esportes | Fernando Alípio
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “ Periodização Nutricional nos Esportes”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Melyssa Garcia e Rhaissa Ferreira. Nosso convidado é o Fernando Alípio. Programa exibido no dia 29/04/2023. Mande email para:...
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Ep. 111 - Alimentação e Bebida na Culinária Japonesa | Cláudio Gibson
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Alimentação e Bebida na Culinária Japonesa”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Marilia Reis e Thainá Yunes. Nosso convidado é o Cláudio Gibson. Programa exibido no dia 22/04/2023. Mande email para:...
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Ep. 110 - Cuidados com a saúde bucal e a promoção a saúde | Aline Dias
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Cuidados com a saúde bucal e a promoção da saúde”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão, Yamila Alves, Whild Melo e Thainá Yunes. Nossa convidada é a Aline Dias. Programa exibido no dia 15/04/2023. Mande email para:...
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Ep. 108 - A saúde e a boa nutrição | Simone Silva
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “A saúde e a boa nutrição”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão (lorenafurtadofalcao, Yamila Alves (nutri_yamila), Rafael Castro (rafaelcastro) e Whild Melo (whildmelo). Nossa convidada é a Simone Silva. Programa…
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Ep. 107 - Mulheres e a gestão do tempo | Daniela Teixeira
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Mulheres e a gestão do tempo”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão (lorenafurtadofalcao, Yamila Alves (nutri_yamila) e Marilia Reis (nutrimariliareis_). Temos a Participação de Juan Ribeiro. Nossa convidada é a Daniela...
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Ep. 106 - Mulheres na ciência | Leiliane Silva
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Mulheres na ciência”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão (lorenafurtadofalcao) e Yamila Alves (nutri_yamila) e Participação Melyssa Garcia e Thainá Yunes. Nosso convidada é Leiliane Silva (@leiliane.bio). Programa…
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Ep. 105 - Mulheres: Saúde mental e autoestima | Luzia Aquime
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Mulheres: Saúde mental e autoestima”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Yamila Alves @nutri_yamila e Participação Rafael Castro e Whild Melo. Nosso convidada é Luzia Aquime. Programa exibido no…
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Ep. 104 - Peixes Amazônicos: Conhecer para valorizar | Antônio Comaru
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Peixes Amazônicos: Conhecer para valorizar ”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Yamila Alves @nutri_yamila e Participação Melissa Garcia, Marília Reis, Manoela Gâmboa e Damile Ferreira. Nosso...
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Ep. 103 - A importância da imunização na primeira infância | Dr Gustavo Holanda
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “A importância da imunização na primeira infância”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Yamila Alves @nutri_yamila e Participação Rafael Castro, Damile Ferreira e Whild Melo. Nosso convidade é…
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Ep. 102 - Nutrição e Samba Combinam? A atuação do Nutricionista no segmento do carnaval | Drª Dulce Carvalho
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Nutrição e Samba Combinam? A atuação do Nutricionista no segmento do carnaval”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Yamila Alves @nutri_yamila e Participação Kenny Nogueira, Manoela Alves, e Whild...
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Ep. 101 - Aniversário do Café Com Pupunha - 02 anos
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Aniversário do Café Com Pupunha - 02 anos”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Yamila Alves @nutri_yamila e Participação Kenny Nogueira, Manoela Alves, e Whild Melo. Programa exibido no dia...
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EP. 99 - Comida Etnica - Giselle Arouck
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Comida Etnica”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck e Participação de aná Brito, Rafael Castro. E nossa convidada é Giselle Arouck. Programa exibido no dia 24/12/2022....
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EP. 97 - Protagonismo do EAD nos dias atuais - Keila Cardoso
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Protagonismo do EAD nos dias atuais”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck e Participação de Vinicius Vieira (@viniciusvieeirab_ ). E nosso convidada é Keila Cardoso...
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EP 93 - “Música como ferrementa de mudança social” - Salomão Habib
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Música como ferrementa de mudança social”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck e Participação de Rafael Castro. E nosso convidado é Salomão Habib(@salomaohabib_)....
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EP 92 - “Atividade das Levduras e fabricação de cervejas” - Gustavo Holanda e Bernardo Nunes
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Atividade das Levduras e fabricação de cervejas”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossos convidados são Gustavo Holanda (@holandagm) e Bernardo Nunes...
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EP 89 - “Os desafios da educação no Século XXI” - Orlando Mourão Junior
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Os desafios da educação no Século XXI”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Nazaré Brito (@nanabrito_). E nosso convidado é Orlando Mourão...
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EP 88 - “Capacitação e treinamento na área de alimentação” - Sabrina Barbosa
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Capacitação e treinamento na área de alimentação”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Marcelo Rodrigues. E nossas convidada é Sabrina...
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EP 87 - “Dia Mundial do Pão” - Andrea Pinto
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Dia Mundial do Pão”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Juan Ribeiro (@eguajuh). E nossas convidada é Andrea Pinto (@andreapintoasp). Na locução...
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EP 86 - “Importancia da Alimentação Pós Cirugia Bariatrica” - Vanessa Lourenço
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Importancia da Alimentação Pós Cirugia Bariatrica”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Anileda Fonseca(@soul.levesaudavel_). E nossas convidada...
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EP 85 - “Chocolate da Amazônia” - Dona Nena
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Chocolate da Amzônia”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Vinicius Vieira (@viniciusvieeirab_). E nossas convidada Dona Nena ((@filhadocombu)).…
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EP 84 - “Gastronomia Criativa” - Bruno Ferreira
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Gastronomia Criativa”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Juan Ribeiro (@eguajuh). E nossas convidado Bruno Ferreira (@magisterbruno). Na…
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EP 82 - “Descomplicando o código de ética do nutricionista” - Keilla Sulivan
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Descomplicando o código de ética do nutricionista”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Damille Ferreira (@damilef_). E nossas convidada Keilla...
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EP 81 - "Vinhos e Poesia” - Rose White
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Gordofobia”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Vinicius Vieira @viniciusvieeirab_. E nossas convidada Rose White @rosewhitepoetisa . Na locução...
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EP 79 - "Insegurança Alimentar e Nutricional no Brasil” - Mário Tito
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Insegurança Alimentar e Nutricional no Brasil”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, cpm a participação de Damille Ferreira @damilef_. E nosso convidado é professor…
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EP 78 - "Inovação em ensino aprendizagem: projetos que dialogam com a Nutrição e Gastronomia” - Mário Camarão
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema ""Inovação em ensino aprendizagem: projetos que dialogam com a Nutrição e Gastronomia”. O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nosso convidado é Mário Camarão...
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EP 77 - "A Cozinha Amazônica: de Osvaldo Orico aos dias de Hoje" - Osmar Arouck
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "A Cozinha Amazônica: de Osvaldo Orico aos dias de Hoje" O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Vinicius Vieira @viniciusvieeirab_. E nossa convidado…
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EP 75 - "Estudando e trabalhando no exterior" - Henrique Campos e Nathália Abdon
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Seletividade Alimentar". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Magna Texeira @magna.texeira. E nossa convidado é Nathalia Abdon @nathalia.abdon e...
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EP 74 - "Seletividade Alimentar" - Romulo Leão e Rosa Gonçalves
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Seletividade Alimentar". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Ruan Pablo @ruanpablo9191. E nossa convidado é Romulo Leão @fonocare_ e Rosa…
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EP 73 - "Comida de Santo" - André Gustavo Lima
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Comida de Santo". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Kivia Monteiro @kiviarmonteiro. E nossa convidado é André Gustavo @euandregustavo . Na...
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EP 72 - "Fotografia de Alimentos" - Hermes Jr
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Fotografia de Alimentos". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Vinicius Vieria e Kenny Nogueira. E nossa convidado é Hermes Junior…
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EP 71 - "Dia Mundial da Gastronomia Sustentável" - Antônio Comaru Leal
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema"Dia Mundial da Gastronomia Sustentável". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Taina Yunes. E nossa convidada é Antônio Comaru Leal. Na locução…
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EP 70 - "Dia Mundial da Conscientização dos Transtornos Alimentares" - Aline Reis
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema Dia Mundial da Conscientização dos Transtornos Alimentares". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Marília Reis @mariliaareis. E nossa convidada é...
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EP 69 - "Festival Sabor Unama IV" - Keila Cardoso
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Festival Sabor Unama IV". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Marília Reis @mariliaareis. E nossa convidada é Keila Cardoso. Na locução também...
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EP 68 - "Cultura Alimentar de Povos Quilombolas" - Nádia Alinne Fernandes
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Cultura Alimentar de Povos Quilombolas". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Marília Reis @mariliaareis. E nossa convidada é Nádia Alinne...
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EP 66 - "Sindemia Global e Mudanças Climáticas" - Rahilda Tuma
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Sindemia Global e Mudanças Climáticas". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossos convidados é Rahilda Tuma, Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal…
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EP 65 - "Por que fazer mestrado e doutorado?" - Ana Maria Vasconcelos
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Por que fazer mestrado e doutorado?". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação de Marília Reis. E nossos convidados é Ana Maria Vasconcelos. Na locução...
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EP 63 - "Economia Solidária como agente de Transformação" - João Cláudio Arroyo
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Economia Solidária como agente de Transformação". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidado é João Cláudio Arroyo, Pesquisador e escritor em Economia...
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EP 60 - "Festival Tempero de Origem" - Rosane Oliveira e Sandra de Azevedo
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Enfrentamento da Obesidade Infantil". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com a participação de Sebastião Netto (@umsebastião). E nossas convidadas são Rosane…
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EP 59 - "Enfrentamento da Obesidade Infantil" - Walkira Reis
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Enfrentamento da Obesidade Infantil". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidada é Walkira Reis, NUTRICIONISTA pela Universidade Federal do Pará (2002)....
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EP 58 - "Escola de Negócios como vetor de Empreendedorismo" - Dr. Regina Texeira
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Escola de Negócios como vetor de Empreendedorismo". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidada é Dr. Regina Texeira, Possui graduação em Bacharelado Em...
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EP 56 - "Importância da Gastronomia para o Nutricionista" - Matheus Leite
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Importância da Gastronomia para o Nutricionista". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participção especial de Kenny Nogueira @arquitetogourmet. E nossas convidadas…
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EP 55 - "Produtos da agricultura familiar e locavorismo" - Cyntia Meireles
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Produtos da agricultura familiar e locavorismo". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossas convidadas é Cyntia Meireles, Graduada em Agronomia pela Universidade...
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Ep.54 - “Compulsão Alimentar" - Aline Reis e Marina Couceiro
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Compulsão Alimentar". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossas convidadas são Aline Reis, Nutricionista, Mestre em Neurociências e comportamento pela UFPA, pos...
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Ep.53 - “Empreendedorismos e Inclusão Social" - Bruno Morais
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Empreendedorismos e Inclusão Social". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nosso convidado é Bruno Morais, Nutricionista pela UFPA e Gastrólogo pela Universidade da...
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Ep.52 - “Turismo Ecológico na região das Ilhas" - Mário Carvalho
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Turismo Ecológico na região das Ilhas". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nosso convidado é Mário Carvalho, Doutor em Administração (PPAD/UNAMA), Mestre em...
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Ep.51 - “Estratégias para alimentação e prática de atividade física" - Thais Franco
Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema “Estratégias para alimentação e prática de atividade física". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidada é Thais Franco, Nutricionista Clinica e Esportiva....
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