PODCAST · leisure
Ca(l)cio e pepe
by Francesca Binfarè
Podcast di ricette e pallone, partite di calcio del campionato di serie A e piatti, più o meno tradizionali, più o meno sorprendenti, ma sempre buoni. Vincano la forchetta e la squadra migliori. Ca(l)cio e pepe dà una ricetta, racconta una squadra, analizza una sfida: eppure, non è un podcast di cucina nè di calcio. E' un podcast di passioni. Ca(l)cio e pepe è un podcast ideato da Francesca Binfarè, audio editor Angelo Soraci. L'appuntamento è ogni venerdì, prima della giornata di campionato, alle 11.
Episodes
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Ca(l)cio e pepe - puntata 7, stagione 7 . Stankovic, le moeche e l'attesa che vale un tesoro
C'è un piatto che a Venezia si mangia solo per poche ore all'anno: sono le moeche, granchi di laguna che nella breve finestra tra il cambio tra un guscio e l'altro restano morbidi - e preziosi, sono presidio Slow Food. E' un momento di attesa di un'evoluzioni, come l'attesa attorno a chi difende…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 6, stagione 7 . Napoli - Frosinone. Alvini e l'abbuoto
Dopo la pausa per la nazionale torna il campionato di serie A, e torna Ca(l)cio e pepe. Argomento di oggi: Alvini, l'abbuoto e il Frosinone che non ha nulla da perdere. Sì, protagonista è Massimiliano Alvini, tecnico del Frosinone che su LinkedIn si presenta così: Ho 56 anni e sono un allenatore…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 5, stagione 7. Roma Inter. Gasperini, la bagna cauda e la Roma da affrontare corpo a corpo
Un piatto piemontese che si mangia tutti insieme intorno a un fornelletto acceso, intingendo verdure crude in una salsa di aglio e acciughe che scotta e pizzica. Non è un piatto elegante: è un piatto che si affronta, ma se si ama... si ama senza compromessi. Come il calcio di chi guida la Roma...
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Ca(l)cio e pepe - 4/st7 Lazio Milan. Gattuso, la 'nduja e il primo ringhio da allenatore della Lazio
Quarta giornata, Lazio-Milan. Gennaro Gattuso è seduto sulla panchina biancoceleste, arrivato dopo l'addio di Sarri. Per il "Ringhio" del calcio italiano scegliamo la 'nduja calabrese:piccante, decisa, che non si nasconde, proprio come il carattere che Rino si è portato dietro dal campo alla...
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Ca(l)cio e pepe - 3/st7 Inter Napoli. Allegri, il "5 e 5" e il ritorno a Napoli 28 anni dopo
Terza giornata, Inter-Napoli,: prima vera prova di fuoco per il Napoli di Massimiliano Allegri contro i campioni d'Italia in carica. Livornese, Allegri torna nella squadra di cui vestì la maglia da calciatore, quasi trent'anni fa. Per lui scegliamo il 5 e 5, il panino degli scaricatori del porto...
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Ca(l)cio e pepe 2/st7 Milan Venezia. Aperitivo, cicchetti e petiscos: Amorim porta il Portogallo a San Siro
Seconda tappa del nostro racconto del campionato di calcio di serie A. 28 agosto, San Siro: Milan-Venezia. La vera sfida però è a tavola: aperitivo milanese contro cicchetti veneziani, con un terzo incomodo arrivato in valigia da Lisbona insieme a Ruben Amorim, i petiscos. Tre città, tre nomi, la...
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Ca(l)cio e pepe 1/st7 Inter Monza. Chivu e la tochitură bănățeană: la ricetta dello scudetto
Bentornati alla settima stagione di Ca(l)cio e pepe. Si riparte da San Siro, 22 agosto: Inter-Monza, derby lombardo. L'Inter arriva da campione d'Italia in carica, scudetto numero 21 conquistato il 3 maggio contro il Parma sotto la guida di Cristian Chivu, al suo primo anno da allenatore dei...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 38
Ultima giornata di campionato, ultima puntata di questo podcast di ricette e pallone. Per questa stagione, la prossima si torna! Intanto, si chiude in bellezza e in dolcezza. Grazie a tutti per aver ascoltato Ca(l)cio e pepe :)
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 37
Siamo arrivati agli sgoccioli di questo campionato, ma Ca(l)cio e pepe ha ancora fame e curiosità. La partita che è in menù per oggi è Pisa - Napoli, tra l'altro hanno spostato l'orario in cui si giocherà: ora è prevista per domenica alle 12. Il calciatore scelto è un ingrediente pregiato, lo è e...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 36
Scudetto assegnato, ma il campionato ha ancora dei verdetti da esprimere. E noi, ricette da condividere. Questa è particolare, davvero particolare, e segreta. Siamo a Sassuolo, e qui ci fermiamo per questa curiosità. Torino - Sassuolo è la partita protagonista, e il Sassuolo si merita di essere…
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 35
Maretta in casa Roma, ultimamente. Ma noi non vogliamo parlare di questo, parliamo di un punto fermo. Come avete capito, la partita su cui ci soffermiamo oggi è Roma - Fiorentina. E il calciatore di cui parliamo è Malen, arrivato a gennaio alla Roma in prestito dall'Aston Villa. Un piatto di...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 34
Siamo quasi agli sgoccioli del campionato e possiamo dire senza ombra di smentita che il Como è davvero una bella squadra (al netto dei discorsi su quanti italiani ci giochino). Ha in particolare un calciatore che ci porta in Argentina, alla Boca, con una ricetta dalle radici italiane. Un mix di...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 33
Nuova giornata del campionato di serie A, nuova partita di cui parlare, nuova ricetta da assaggiare :) La partita su cui abbiamo deciso di soffermarci è Lecce - Fiorentina, e ci accomodiamo sulla panchina del Lecce. E c'è un perchè: vogliamo parlare di Wladimiro Falcone perchè su di lui c'è una...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 32
Bentornati a una nuova puntata di questo spumeggiante podcast di ricette e pallone 🙂 Dopo i 5 gol presi dall'Inter, è il caso oggi di fare un grande in bocca al lupo alla Roma perché si riprenda dalla batosta. Mile Svilar, il portiere è giallorosso, ha le sue colpe ma meno gravi di quelle di…
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 31
Rieccoci dopo la pausa nazionale e lo speciale nazionale - no comment. Torniamo a mangiare, e visto che è Pasqua (auguri!) abbiamo scelto un dolce. Un dolce di Bergamo, e per questo parliamo di Gianluca Scamacca. Buon ascolto, alla prossima partita!
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, speciale nazionale
Puntata speciale del podcast di ricette e pallone più originale - per non dire unico! - che c'è. Oggi puntata piccantina... come ogni buon italiano che si rispetti, anche noi siamo commissari tecnici della Nazionale. Rino, abbiamo un messaggio per te! Buon ascolto :)
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 30
Oggi puntata a due voci. Parliamo - come avevamo anticipato - del Milan e di un giocatore che è stato ai margini della scena ma poi questa scena se l'è presa tutta. E durante il derby... un gol di sinistro, una ricetta del suo paese che lo racconta bene. Buon ascolto! :)
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 29
Prima di sederci a tavola fermiamoci su una partita in cui si sente che certe energie stanno maturando. La sfida di questa giornata è Como - Roma, partita significativa vista la posizione molto vicina delle due squadre in classifica. E chi c'è nella Roma che ha segnato 6 gol in 7 partite? A lui...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 28
Ben ritrovati a Ca(l)cio e pepe. Mangiamo qualcosa in attesa della partita? Partita che oggi è Cagliari–Como,una sfida che sulla carta sembra tranquilla, ma che in realtà è un piatto pieno di sapori forti, di storie che ribollono, di giovani che bussano alla porta del futuro. E uno di questi...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 27
Voliamo insieme anche oggi sulla giornata numero 27 di questo campionato di calcio. E voliamo a mangiare, assaggiare, scoprire, grazie a una partita: Udinese - Fiorentina. Oggi ci sediamo sulla panchina dei viola: Firenze, portaci a tavola con te ancora una volta. Il menù del giorno prevede un...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 26
Siamo arrivati alla ventiseiesima giornata del campionato di calcio di serie A, e Ca(l)cio e pepe torna in cucina, come sempre. La partita scelta per oggi è Juventus - Como, e ci soffermiamo sulla sponda lariana. Condividiamo un piatto? Il tocc, magari. Se non lo conoscete, per scoprire cos'è non...
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 25
Beh, come possono non parlare dell'Inter? Direi che è dovuto. Con una novità in arrivo, a cui si deve dedicare il giusto tempo... come si fa con la lingua alla milanese. Ebbene, sì. Buon ascolto!
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Ca(l)cio e pepe - stagione 6, puntata 24
Ben ritrovati all'ascolto di Ca(l)cio e pepe. Per la giornata di oggi, noto che il Napoli ha l'infermeria piena. Un recupero dovrebbe esserci, ma la squadra resta acciaccata. Il Napoli se la deve vedere con il Genoa, a Genova. E che dire di un piatto di ravioli con il tocco, bello fumante? Eccoli...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 23, stagione 6
Napoli - Fiorentina, partita testa - coda (o quasi) se guardiamo la classifica. Sediamoci, posate in mano, sulla panchina azzurra. La ricetta è una vera delizia, anche se pensata per le giornate di magro. Ebbene sì, risolve tutte le situazioni: se deve essere povera ll è, perchè fatta senza uova;...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 22, stagione 6
Ben ritrovati a una nuova puntata dal podcast. La partita scelta oggi è Lecce - Lazio. Ci fermiamo sulla panchina biancoceleste, e ci lasciamo tentare da un dolce casalingo, buono, povero ma ricco di sapore. Sto parlando della crostata di ricotta alla romana. Una delizia, una sicurezza anche…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 21, stagione 6
Rieccoci qua a bordo campo, seduti sulla panchina del... Pisa. Simpatica squadra toscana, in questa tornata del campionato di calcio se la vede con l'Atalanta. Pisa - Atalanta, scontro tra due squadre nerazzurre. Siccome finora la classifica non fa sorridere i toscani, ho pensato di incoraggiare...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 20, stagione 6
Ben ritrovati all'ascolto di Ca(l)cio e pepe :) Posate pronte, tavola apparecchiata? Oggi ci ospita la panchina del Sassuolo, squadra che mi è molto simpatica e che tra l'altro è allenata da Fabio Grosso. Eh sì, il Sassuolo ha beccato 3 gol dalla Juve, ma serve voltare pagina e proseguire: la...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 19, stagione 6
Buona Epifania a tutti! E buona nuova giornata del campionato di calcio di serie A che durante queste feste hanno macinato un bel po' di partite. Oggi sul nostro menù c'è Napoli - Verona. Ci fermiamo dalle parti di Verona, per parlare di una squadra di cui quest'anno ancora non abbiamo parlato…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 18, stagione 6
Buon anno a tutti e ben ritrovati all'ascolto di questo podcast che unisce ricette e pallone. Rotolando rotolando il pallone è arrivato a Roma: la partita su cui ho scelto oggi di soffermarmi è quella tra Lazio e Napoli, una partita che certamente può essere molto bella e interessante da vedere....
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Ca(l)cio e pepe - puntata 17, stagione 6
Eccoci arrivati all'ultima giornata di campionato per questo 2025. La partita di cui parliamo oggi è Parma - Fiorentina, una partita che profuma di... pianura padana :) Buon ascolto, e grazie per quest'anno insieme!
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Ca(l)cio e pepe - puntata 16, stagione 6
Mentre il Natale è alle porte, noi ci dedichiamo all'Inter. Se lo merita per come ha recuperato terreno portandosi in testa alla classifica del campionato di calcio di serie A. Se lo merita il suo (nostro, ehehe) allenatore, Cristian Chivu. Paragonato a qualcosa di dolce, versatile e buono. A voi...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 15, stagione 6
Goduriosa, ricchissima cucina salentina, ci fermiamo a tavola da te. Ben ritrovati a Ca(l)cio e pepe la partita di oggi è Lecce - Pisa, come avete capito dall'introduzione culinaria. Sì, oggi ci mangiamo un bel rustico che io ho paragonato a una delle colonne portanti della cucina di Lecce e del...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 14, stagione 6
Torino - Milan, una partita nel cuore di dicembre. Eh sì, ronzavamo attorno al Milan da un po' ma per quanto riguarda la cucina stavolta ci siamo allontanati dall'Italia. Parecchio, ma la golosità di questo piatto vale l'aereo (virtualmente) preso. Buon ascolto a tutti!
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Ca(l)cio e pepe - puntata 13, stagione 6
Bentrovati a tutti! Vi saresti immaginati una puntata dedicata al Milan? E invece no! Oggi parlo di Juventus -Cagliari, ci fermiamo a Torino - ma prima due parole sul Cagliari. Il Cagliari ha bisogno di punti preziosi, ma ci fermiamo alla tavola della Juve. Il piatto che ho scelto è il bollito...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 12, stagione 6
Bentornati a Ca(l)cio e pepe, tra ricette tradizionali e partite scoppiettanti. Questa settimana la sfida, dal sapore intenso, è Cagliari - Genoa. Tra l'altro Sardegna e Liguria hanno legami storici, Cagliari e Genova sono due città di mare, le due squadre sono entrambe rossoblù. Il protagonista…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 11, stagione 6
Ben ritrovati a Ca(l)cio e pepe, anche per questa settimana. La partita di oggi è Bologna - Napoli, la ricetta quella del friggione. La conoscete? È un piatto pieno di carattere, che ci permette di unire la buona cucina al buon calcio. Buon ascolto
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Ca(l)cio e pepe - puntata 10, stagione 6
Benvenuto novembre, Fiorentina - Lecce è nel nostro piatto. Sono andata a dare un'occhiata alla parte bassa - ma non per questo meno gustosa - della classifica. Mi sono soffermata sulla Fiorentina, offrendo a tutti un piatto di ribollina. E sì, c'è un calciatore che è un termine di paragone...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 9, stagione 6
Ben ritrovati a Ca(l)cio e pepe, una manciata di minuti tra ricette e pallone. Oggi ho pensato di parlare di Como - Verona, una partita che potrebbe infiammarsi... cosa che io mi auguro, rimanere a sobbollire a centrocampo non è uno spettacolo divertente. O no? ;)
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Ca(l)cio e pepe - puntata 8, stagione 6
Il Pisa, un underdog e un potenziale osso duro: un augurio, visto che per ora la classifica non sorride (per niente) alla squadra toscana. La cecina è una ricetta tipica di questa regione, si cucina e si mangia anche a Pisa: semplice, fatta di pochi ingredienti, ma riuscita, appagante, con...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 7, stagione 6
Bentornati a tutti, siamo alla vigilia di una partita di cartello: Roma - Inter si giocherà domani sera. Scintille e sapori contrastanti nel piatto, un duello tra intensità e ispirazione. Vedremo come andrà, mentre ci gustiamo un maritozzo: sì, sarebbe da mangiare a colazione, ma noi su questo...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 6, stagione 6
🎙️ Nuova puntata di Ca(l)cio e Pepe!Inter vs Cremonese: una sfida che sa di dolcezza e determinazione.In apertura, un pensiero per Adam Buksa, fermato da un infortunio - di lui avevo parlato nella scorsa puntataPoi si entra nel vivo: la Cremonese, il torrone di Cremona e Federico Baschirotto…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 5, stagione 6
Sassuolo - Udinese la partita che ho scelto oggi. Perchè l'Udinese aleggia da queste parti da un po', perchè è una partita che può diventare pesante al termine del campionato per la squadra che dovesse perdere: quei famosi punti "che se non li avessimo persi". Ecco. E poi, c'è la cucina di Udine,...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 4, stagione 6
Milano è una calamita. Per me, almeno. Dell'Inter ho già detto, del Milan... ancora no. Qui si parla (in entrambi i casi) di risalire la china della classifica. Udinese - Milan è la partita di oggi, e il piatto è tipicamente lombardo. Non ne avevo mai parlato, ma è buono e vincente, a modo suo.…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 3, stagione 6
Ci siamo, ancora una volta stiamo aspettando Juventus- Inter. Chi coglierà l'attimo? Si sa, cogliere il momento è spesso fondamentale, figuriamoci in partite come questa. Oggi ci sediamo in panchina sulla sponda torinese, per assaggiare un dolce non famoso come il gianduiotto ma che arriva dove...
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Ca(l)cio e pepe - puntata 2, stagione 6
Benvenuti o ben ritrovati all'ascolto di Ca(l)cio e pepe. Non potevo non continuare a scorrere le partite e le squadre di questa (lunga, almeno il calendario visto da qui lo è) stagione senza soffermarmi sull'Inter. Di cui dico tutto, ma proprio tutto, nella puntata che potete ascoltare qui.…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 1, stagione 6
Benvenuti o ben tornati a Ca(l)cio e pepe. Serie A, emozioni e sapori: la nuova stagione ha inizio e questo podcast è di nuovo pronto a sfornare torte, condire insalate, bere un cocktail. Un po' di cose sono cambiate - ascoltando questa puntata si capisce già bene - ma l'essenza resta la stessa:...
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Ca(l)cio e pepe - ultima puntata del 2025
E così siamo arrivati alla fine di tutto, del campionato e delle coppe. È tempo di fare bilanci, di salutarci con un goccio di digestivo perché... beh, da interista ci vuole 🙂 L'appuntamento con questo podcast naturalmente è all'anno prossimo, per il prossimo campionato di serie A. Grazie di…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 38, stagione 5
Eccoci qui, al finale acceso di questo campionato. Se la giocano Inter (a Como) e Napoli, soprattutto il Napoli (in casa con il Cagliari). Ormai penso che tutto sia in mano ai partenopei, ma mai dire mai. Noi ci prepariamo a festeggiare lo scudetto con un piatto che sotto il Vesuvio piace molto…
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Ca(l)cio e pepe - puntata 37, stagione 5
Siamo arrivati agli sgoccioli di questa stagione calcistica e quindi per il rush finale ci dedichiamo a Inter e Napoli, che si giocano lo scudetto fino all'ultimo. Per me, ormai (lo dico da interista), lo vincerà il Napoli, ma chi lo sa. Intanto godiamoci la storia del pan tramvai. Lo conoscete?
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Ca(l)cio e pepe - puntata 36, stagione 5
il campionato inizia a dare i suoi primi verdetti. Siamo in Brianza, in compagnia della prima squadra matematicamente retrocessa in serie B: come sappiamo si tratta del Monza. A tutta la squadra offriamo un piatto tipico della zona, con l'augurio di prepararlo l'anno prossimo per festeggiare una...
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Podcast di ricette e pallone, partite di calcio del campionato di serie A e piatti, più o meno tradizionali, più o meno sorprendenti, ma sempre buoni. Vincano la forchetta e la squadra migliori. Ca(l)cio e pepe dà una ricetta, racconta una squadra, analizza una sfida: eppure, non è un podcast di cucina nè di calcio. E' un podcast di passioni. Ca(l)cio e pepe è un podcast ideato da Francesca Binfarè, audio editor Angelo Soraci. L'appuntamento è ogni venerdì, prima della giornata di campionato, alle 11.
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