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Chefs Latinos
by Antonio Alcaraz
Historias de Chefs Latinos apasionados de la Gastronomía que resaltan su talento culinario por todo el mundo. Escúchalo cada jueves! Historias que inspiran! Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chefs-latinos/support
Episodes
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Chef Ariosto Antonio Camacho Oaxacaliforniano!
Platicamos con el Chef sobre lo bonito que es crear proyectos que pongan el nombre de México a nivel mundial, conoce más sobre LA RUTA DEL MOLE, estará en Guatemala y la intención es estar en todo el MUNDO! Si te gustan estos episodios ayúdanos a llegar más lejos compartiendo en tus historias y...
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CHEF SERGIO ALVAREZ INAUGURA EN MAZATLAN SINALOA
"Mazatlán Sinaloa esta listo para restaurante internacional" Oscar Quiñones se traslada a Mazatlán Sinaloa con el Chef Sergio Alvarez donde le platican su nuevo proyecto y travesía en este viaje con Omar y Jorge Vargas. Entérate como fue la inauguración aquí en Podcast de Chefs Latinos! Te...
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EXPO FOOD SERVICE DE MÉXICO... con Sandra Flores
Uno de los eventos más importantes en el mundo gastronómico ya esta por abrir sus puertas en la CDMX, platicamos con Sandra Flores la Directora General de este increíble evento, para preguntarle por todos los detalles... Donde encontramos la información? Como le hacemos para poder estar ahí? El...
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BRAZIL LO VIO NACER Y EL MUNDO RECONOCE SU GASTRONOMÍA... Chef Diego Veloso
Escucha esta interesante historia de como un niño a quien le encantaba comer, decidió ir conociendo cada vez más el mundo de la gastronomía, trabajar con Maestros Argentinos siendo Brasileño y con distinto idioma, lo logró y va por más. Conoce esta y más historias que inspiran con Oscar Quiñones…
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NO DUDE EN CRUZAR AL OTRO LADO DEL MUNDO PARA SEGUIR MIS SUEÑOS... Chef Gerardo Perez
El Chef Gerardo nos cuenta que desde chico fue muy inquieto y que si pasión por la gastronomía lo llevó a tocar muchas puertas y solo algunas le dieron resultados al principio, poco a poco fue escalando hasta recorrer el mundo poniendo el nombre de su país en alto... México. Escucha esta y más...
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PONERLE FECHA Y HORA A MIS METAS ME HA FUNCIONADO... Chef Ernesto Zamora
Desde los 17 años decidió salir de su natal Sinaloa para emprender un viaje de conocimiento y trabajo, lograr sus metas y disfrutar cada paso del proceso, sin duda la historia del Chef Ernesto Zamora es un ejemplo a seguir. Conoce más HISTORIAS QUE INSPIRAN cada semana en CHEFS LATINOS el podcast...
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CONSTRUIR UN NEGOCIO FAMILIAR es lo mejor que me ha pasado... Chef Robby Molina
Con muchos sueños y tomando las oportunidades que se presentaban, el Chef Molina junto con su esposa hicieron crecer una de las pasiones que más los une... La Gastronomía, escucha el podcast completo para llenarte de energía positiva con la buena vibra del Chef Molina :D Escucha este y más...
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DE CHOLULA PUEBLA A LA GRAN MANZANA... Chef Emilio Meyo
Sus padres emigraron a la GRAN MANZANA cuando el apenas era un adolescente y no tenía idea de a que iba, un día un desconocido le ofreció trabajo en un Restaurante y el resto, esta en este podcast! No te pierdas todas las HISTORIAS QUE INSPIRAN cada Martes en CHEFS LATINOS el PODCAST con Oscar...
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LA MEJOR HISTORIA DE CONSUMO RESPONSABLE... con el Chef Martin Rodríguez
Nadie se preocupa en realidad por el ambiente en el que conseguimos nuestra MATERIA PRIMA, la historia del Chef Martin te va a hacer cuestionarte muchas cosas... No te pierdas todos los episodios de CHEFS LATINOS que cada semana tenemos para ti con nuestro buen amigo OSCAR QUIÑONES.
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JAMÁS IMAGINE PASAR DEL CAMPO A UN SET DE TELEVISIÓN... Chef Paulo Rodrigues
Platicando con el Chef Paulo Rodrigues confirmamos que los sueños y las oportunidades si llegan a nuestras vidas, escucha esta historia de como de una vida tranquila y de campo, empezaron a crecer las oportunidades y ganas de cumplir metas. NO TE PIERDAS ESTE Y MÁS EPISODIOS de Chefs Latinos el...
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PODEMOS SIEMPRE REINVENTARNOS Y CREAR... Chef David Rivera
La vida nos pone oportunidades cerca y nosotros sabemos si tomarlas o no, muchas veces el animarse a hacer algo diferente o lo que siempre has querido, puede abrir miles de puertas que no esperabas! Conoce la historia del Chef David Rivera en esta rica y amena charla con Oscar Quiñones en CHEFS...
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LA BAJA ME ENAMORÓ Y DECIDÍ QUEDARME... Chef David Rocha
Desde la Ciudad de México el Chef David salió en lucha por cumplir sus sueños y por lo que cuenta en esta historia, lo esta logrando! No te pierdas esta y más historias que inspiran con nuestro amigo Oscar Quiñones.
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DESDE PEQUEÑA SABÍA QUE QUERÍA TRABAJAR EN ESTO... Chef Fernanda Sánchez
Una charla llena de buena energía y motivación, en realidad cuando una persona tiene una meta y ganas de trabajar por ella, TODO ES POSIBLE. Gracias Chef por compartir su emotiva e inspiradora historia. NO TE PIERDAS CADA MARTES NUESTRO PODCAST con una personalidad distinta y mucha inspiración.
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TODO NACE DE LA COCINA, SIEMPRE BUSQUE AYUDAR A OTRAS PERSONAS... Chef Leo Razo
Una muy inspiradora platica fue la que el Chef nos dió esta semana, el como crecer en un pequeño pueblo y empezar a conocerse como ser humano y profesionista, escalar grandes retos para poder lograrlo, realmente puedo ayudarte a ver al mundo distinto! AUN QUEDAMOS MUCHOS BUENOS EN EL PLANETA,...
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LA DISCIPLINA MILITAR ERA MI PRIMERA OPCIÓN... Chef Jimmy Molina ECUADOR
El Chef en este episodio nos cuenta como fue crecer en una familia de militares y lo cercanos que eran, además de como al pasar del tiempo fue descubriendo la gastronomía y el amor por ella, la disciplina militar la compara con estar dentro de una cocina y es algo MUY INTERESANTE. No te pierdas...
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ENTREGABA SANDWICHES CAMINO A MI TRABAJO GODIN... Chef Polo Vigil
En este podcast no vas a generar más, que positivismo, el Chef Polo nos cuenta su historia, sus altos y bajos con una gran SONRISA y una manera muy inspiradora de ver las cosas, tras varios obstáculos siempre mantuvo su visión y ahora la historia es otra! No te pierdas todos los episodios de…
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VENDIENDO MIS DIBUJOS EN LA CALLE PUDIMOS SOBREVIVIR... Chef Sdan Hinestroza
NADA LO DETUVO, estuvo en búsqueda de oportunidades para poder trabajar en la cocina pero nadie le creía porque no tenía dinero para comprar una hoja de solicitud de trabajo, habló con su Madre y le pidió 20mil pesos colombianos prestados para comprar 1 hoja y un lápiz, lo demás es una GRAN...
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YO QUERÍA SER MÚSICO, LA VIDA ME PUSO EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y NO ME ARREPIENTO... Chef Francisco Sixtos
Platicamos de como la experiencia de un profesional, lo hizo reflexionar sobre el camino que tomaría su vida laboral, el Chef Sixtos puso mucha atención en lo que sus maestros tenían que expresarle y comenta que fue LO MEJOR QUE HIZO EN SU VIDA. Conoce más historias que inspiran de la mano de…
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A LOS 6 AÑOS EL APEGO A MI MADRE FUE MUY GRANDE Y POR LO TANTO, TAMBIÉN A LA COCINA... Chef Carlos Garza
Desde pequeño el Chef Garza tuvo un acercamiento clave con la gastronomía, el no sabía pero estaba marcando su destino para convertirse en lo que es HOY EN DÍA... Conoce la historia completa aquí en Chefs Latinos el Podcast con Oscar Quiñones.
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YO DIGO QUE NO BUSQUÉ A LA GASTRONOMÍA, LA GASTRONOMÍA ME BUSCO A MI... Chef Enrique Jasso
Oscar Quiñones platicó con el Chef sobre su historia y la verdad es que nos sorprende como es que el destino lo fue llevando poco a poco a realizar cada proyecto, jamás se imagino al ir tomado de la mano de su Madre que todo esto pasaría! Checa la charla completa y disfruta de más HISTORIAS QUE...
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ME ENCONTRE CON EL ORIGEN DE MI APELLIDO EN UN VIAJE... Chef Héctor Dongu
Platicamos con el Chef sobre su interesante camino en el mundo de la gastronomía, inesperados giros y lugares super interesantes donde siempre vió la oportunidad de crecimiento! Esta es la historia del Chef Héctor Dongu y esto es CHEFS LATINOS el podcast con Oscar Quiñones.
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TRAÍA UNA BANDERA FRANCESA EN MI FILIPINA Y ALGUIEN ME HIZO ABRIR LOS OJOS... Chef Jonathan Dávalos
En esta historia que inspira hablamos con el Chef Jonathan, para él, era super común cocinar para sus hermanos y amigos cuando era pequeño, su Madre pidió apoyo para que el sustento de su casa no faltara y así logró madurez y mucho aprendizaje... CONOCE MÁS del Chef Jonathan Dávalos en CHEFS...
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DEL PUEBLITO DE ALEGRÍA a MASTER CHEFS LATINOS... CHEF NEURIS
Una historia que inspira muchísimo, creció en CUBA rodeado de amor y familia, se dedico a estudiar para ser alguien en la vida y por su esfuerzo la vida misma lo premio con grandes satisfacciones y el segundo lugar de MASTER CHEFS LATINOS, escucha la historia de como es que todo esto sucedió.…
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ME METIERON A TRABAJAR A UNA COCINA COMO CASTIGO... Chef Jesús Hernández
Te presentamos otra historia que inspira, el Chef Jesús nos platica que por ser expulsado de su escuela lo metieron sus Padres a trabajar en una cocina y fue ahí como empezó todo, ahora la historia dió un giro de 360 grados y disfruta cada minuto de lo que hace. Escucha esta y todas las charlas…
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UN CIRCUS DE EMOCIONES con los Chefs Vero & Raúl
NO PODÍAMOS CREER QUE UN CARRITO DE HOT DOGS nos había llevado a preparar banquetes para CELEBRIDADES! Vero & Raúl se conocieron y decidieron emprender, la dedicación y esfuerzo además de la pasión que le agregan a sus recetas, les ha permitido crecer y al parecer no se van a detener... Escucha…
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UNA GRAN MUESTRA DE EMPRENDIMIENTO Y GANAS... CHEF DANIEL BETANCOURT
Platicamos con este gran chef entusiasta de su trayectoria a su corta edad.
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EL CHEF TOÑO MÉNDEZ NO SE DIÓ CUENTA CUANDO SE HIZO VIRAL...
Platicamos de los inicios y la trayectoria de este ya personaje de la gastronomía y la verdad es que como lo esperábamos nos llenó de conocimiento, risas y buenas anécdotas, escucha el episodio completo y compártelo! Saludos!
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PIONEROS EN EL FASCINANTE MUNDO DEL TEQUILA... con Sebastián Cruz
La familia CASA CUERVO sin duda ha colocado el nombre de nuestro muy MEXICANO TEQUILA a nivel mundial de una manera extraordinaria, Sebastian de CASA CUERVO platica con Oscar Quiñones un poco de la historia de esta interesante FAMILIA TEQUILERA y la participación que tuvieron en nuestro evento en...
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UNA HISTORIA QUE TE DEJARA MÁS QUE INSPIRADO... con el Chef Pedro Ortega
Es un honor para nosotros contar con la platica del gran Chef Pedro Ortega, historias padrísimas desde cuando le cocino a María Félix y la gran amistad que entablo con Mario Moreno Cantinflas... TODO ESTO GRACIAS AL bellísimo mundo de la COCINA <3
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EMPEZAR DESDE ABAJO NO TE HACE MENOS SI NO TODO LO CONTRARIO... Chef Roberto Capone
Una platica muy coherente y nutritiva, es la que se logró con el Chef Roberto Capone, nos cuenta de como de Italia mudó a Madrid, las experiencias que le hicieron enriquecer su conocimiento y el amor que lo motivó a seguir creciendo. Si te gusta este episodio, no dudes en compartirlo!
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TODO LO QUE VUELE, NADE, CAMINE o SE ARRASTRE va pa' dentro... Rafael Rodríguez "501 Grill & Smoke"
Una máquina que lo tiene todo, lo empezó como un #hobbie y ahora es más que su pasión! Conoce la historia de cómo nació 501 una máquina que es asado, discal, smoker, hielera y más! Rafael empezó a recibir peticiones de sus amigos para ir a cocinar con ella y ahora lo hace profesionalmente.
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QUIERES QUE TE MANDEN A VOLAR?... son tu mejor opción, eBoomTrip
Escucha lo que eBookTrip tiene para ofrecerte, una manera MEGA COMODA de poder disfrutar de un buen viaje! Platicamos de los detalles de LA PARRILLADA DEL VALLE y obvio de información que te puede interesar para tu próximo viaje!
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CRECÍ EN UN PUEBLO PESQUERO Y APRENDÍ ESTE ARTE DESDE PEQUEÑO... Chef Eduardo Estrella
Una historia de vivencias increíbles, una niñez llena de aprendizaje y amor familiar, conoce más del Chef Eduardo Estrella quien estará presente en La Parrillada del Valle este 24 de Julio en SALVE asador campestre, dentro de Viñedos de la Reina :D
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SOMOS CREADORES DE CIUDADES... Enrique González
Te presentamos a CIUDAD MADERAS un concepto que te puede hacer creador de patrimonios de una manera que neta, no vas a poder creer! Platicamos con Enrique González de CIUDAD MADERAS sobre su participación en LA PARRILLADA DEL VALLE! Esto cada vez se pone mejor, no te lo puedes perder porque así…
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LO MÁS FRESCO DE LO FRESCO... con Baja Queen Fish
Echamos el cotorreo con Erika de Baja Queen Fish porque van a estar con nosotros este 24 de JULIO en SALVE Asador Campestre dentro de los Viñedos de la Reina y que creen?, nos reveló un SECRETO! Checa el episodio especial de JUEVES y cuéntanos que te parece :D Contacto Baja Queen Fish: (646)...
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MI VIEJILLO ME ENSEÑO QUE AVENTURARSE ES LO MEJOR... Chef Gonzalo Robles
Acompaña al Chef Gonzalo y a Oscar a recordar paso a paso como es que se construyó esta historia que se llama TRAVEL AND GRILL, sacamos del baúl de los recuerdos los viajes y los platillos que "su viejillo" lo invito a experimentar, una historia que no te puedes perder! Gracias por compartirlo…
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QUIERO SEGUIR ESCRIBIENDO E INSPIRAR A MÁS MUJERES... Chef María Teresa Gómez
Los sueños se cumplen, trabajándolos claro esta y la Chef María Teresa Gómez es el claro ejemplo de ello, durante una circunstancia que se podría decir que era mala, resurgió para crear algo que tenía en mente desde hace tiempo! Su LIBRO! Sigue todas estas historias que inspiran y más
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A QUE VOLAMOS UN CABRITO ENTERO AL VALLE!... con el chef Angel Vega
#quickpod Hablamos con el Chef Angel Vega sobre el #cabrito y su preparación, esto lo podrás degustar el 24 de julio en el VALLE DE GUADALUPE! :D Gracias #carnescavi por su apoyo.
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NOS CONOCIMOS Y YA TENÍAMOS EL MISMO PLAN... Chef Luis & Jonas
Tenemos un podcast DOBLE para tí, hablamos con los Chefs Luis Antonio Márquez y Jonas Campos quiénes nos cuentan del delicioso plan que tienen para este 24 de JULIO en la "PARRILLADA DEL VALLE", te encantará escucharlos, además conoce más de sus trayectorias y cotorrea con nosotros! Recuerda:...
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ESTAMOS MUY CONTENTOS DE SER PARTE DE... "EL FLORIDO ABARROTES Y CARNES"
Descubre todas las sorpresas que "EL FLORIDO" ABARROTES Y CARNES tiene para nosotros este 24 de Julio en "La Parrillada del Valle" de Salve Asador Campestre con Chefs Latinos en los viñedos de la Reina, definitivamente esto se pone cada vez más sabroso!
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ME AVENTURÉ A UN MUNDO MUY MACHISTA... Chef Pathi Fajardo
La historia de la Chef Pathi Fajardo es una muestra completa de empeño y dedicación. Amante de los animalitos desde chica le gustaba rescatarlos y ayudarlos a mejorar pero el destino le dio la oportunidad de dedicarse a la gastronomía y lo disfruta mucho, más no ha dejado de pensar en también...
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MANJARES DEL OCÉANO calidad en todos los sentidos
Platicamos con el director comercial de MANJARES DEL OCÉANO, quién nos platica acerca de su participación como patrocinador y una síntesis de su historia como Proveedor de Pescados y Mariscos, acompáñanos este próximo 24 de JULIO en "LA PARRILLADA DEL VALLE" de Salve Asador Campestre con Chefs...
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FUE ALGO DIFICIL DECIRLE A MI FAMILIA QUE NO ME DEDICARÍA AL NEGOCIO FAMILIAR... Chef Antonio Mortera
Conoce más de la vida del Chef Antonio Mortera, desde como fue que empezó a despertar la vida su curiosidad por la cocina y las situaciones que tuvo que pasar para estar realizando la actividad que más disfruta hoy en día!
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SE ARMÓ LA CARNITA ASADA... con el Chef Angel Vega
Estamos contentos de volver a platicar con el Chef Angel quien estará presente junto a otros Chefs invitados en el evento de este 24 de JULIO en el Valle de Guadalupe en Baja California, no dejes de escuchar este episodio especial para tener todos los detalles!
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VOY A ESCALAR POR MIS PROPIOS MÉRITOS... Chef Karina Castro
Crecí en un pequeño lugar de SONORA y en las mañanas mientras mi Papá extraía la leche de las vacas, mi mamá tostaba el café, ese es el recuerdo que tengo de mi infancia y así crecí apasionada por la gastronomía, entre a estudiar Derecho pero al entrar a mis prácticas y vivir situaciones...
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SALÍ DE MI CASA PARA ESTUDIAR FILOSOFÍA... Chef Sandy Martínez
Desde muy chica salí de mi lugar de nacimiento para poder ir a la Universidad e independizarme, no contaba con que al trabajar en el ambiente restaurantero para sostener mis gastos, me iba a enamorar de esta profesión tan bonita, así que decidí cambiar de carrera y ahora me encuentro aquí...…
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SOY MADRE Y NECESITO ESTAR CERCA DE MIS HIJOS... Chef Yumira Rodríguez
Nuestra pasión SI SE PUEDE COMBINAR con nuestras responsabilidades como padres, la Chef Yumira decidió emprender un negocio ONLINE para poder estar al pendiente de su familia, con dedicación y amor, logró posicionarse y hacer que su negocio siga funcionando. No te pierdas el episodio completo,...
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EN MIS PLANES NO ESTABA LA GASTRONOMÍA... Chef Bárbara Gutiérrez
Cuando estamos chicos pues jugamos y ayudamos a nuestros papás, nos puede gustar mucho algo, pero no sabemos que tenemos que seleccionar una actividad para nuestra adultez, la vida me trajo aquí y lo estoy disfrutando mucho! - Esto nos cuenta la Chef en su #historia que inspira. Gracias por...
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ACEPTA LOS CAMBIOS CON AMOR Y ENTUSIASMO TODO EL TIEMPO... Chef Marifer a la Mexicana
FELIZ DÍA DE LAS MADRES! Un excelente día para escuchar más HISTORIAS QUE INSPIRAN, la Chef Marifer nos platica como fue trabajar en sus sueños desde pequeña y como fue que todo cambió de la nada, lo que la hice ponerse nuevos RETOS y crecer como persona en TODOS LOS ASPECTOS! Un ejemplo a seguir.
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TODO EMPEZÓ POR COMPLEMENTAR EL AMOR HACIA MIS HIJOS... Chef Erika Espinoza
Una historia de Amor de Madre, creó una evolución en las habilidades de la Chef Erika y desprendió un nuevo mundo profesional y lleno de nuevas aventuras...
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