PODCAST · arts
Cibo Stories
by Nerina Di Nunzio per METROPODCAST
LE RECENSIONI GOLOSE SU ROMA ed EXTRA in giro per l’Italia con Nerina Di Nunzio E' prodotto da METRO, il quotidiano gratuito più diffuso in Italia da oltre vent'anni. Dal lunedì al venerdì un nuovo episodio. Testi: Nerina Di Nunzio - Recording Studio: Fabrizio Morigi; Sound engineer e compositore: Simone Poccia; Speaker Voiceover: Alessandro Proietti; Riprese e Montaggio Video: Francesco Filacchione; Produttore Esecutivo per Metro: Massimo Frattaruolo. Nerina aspetta le vostre segnalazioni, scrivete a: [email protected]
Episodes
-
Sacro Trattoria Agricola – Trattoria a Montesacro Roma Ep:71
Cotture ancestrali, fermentazioni, selezione del miglior quinto quarto di Roma, una cucina autentica a prezzi popolari, la nuova avventura dei ragazzi de La Tenuta in Sabina, si chiama Sacro Trattoria Agricola e si trova a Roma nel quartiere popolare Montesacro. Gian Marco Greganti, Fabrizio...
-
Becco _ Tramezzineria Roma Ep:70
A Roma i tramezzini sono un must, infatti se ne consumano tantissimi ogni giorno a tutte le ore. Becco è un chiosco Take away che fa parte della famiglia Fischio, I suoi ideatori sono Simone, Marco e Luigi che hanno anche il chiosco Soffio a Fregene. Da Becco troverete dei sandwich buonissimi che...
-
Eugenio Morrone Il Cannolo Siciliano – Gelateria Malatesta Roma Ep:69
Eugenio Morrone, maestro gelatiere di grande personalità, tutta calabra, vince il suo primo riconoscimento importante nel 2016, quando trionfa al Gelato Festival con il gusto mandarino tardivo (mandarino, zenzero e menta piperita), aggiudicandosi il titolo di miglior gelatiere d’Europa. E ancora...
-
Bonelli’s – Ristorante - Villa Bonelli Roma Ep:68
Un progetto di ristorazione e di amicizia. Sono Fabrizia Rezzonico, Stefano Mirra e Daniele Maragnani, compagni di scuola, amanti del bello e della buona tavola dal 1981 – come recita il claim. Il loro è uno spazio metropolitano non convenzionale, voluto per diventare il punto riferimento di…
more -
Neve di Latte Gelateria Roma Ep:67
Neve di Latte Bistrot Naturale è un’insegna artigianale che si sviluppa in 5 punti vendita su Roma. Un gelato equilibrato e gustoso che tiene conto delle calorie e della digeribilità. Qui potrete gustare un prodotto che parla dell’alta pasticceria italiana e dei migliori ingredienti provenienti…
more -
Formaessenza - Gelateria Roma Ep:66
New opening a Roma: arriva Formaessenza, il nuovo laboratorio e punto vendita di Stefano Ferrara. Il maestro gelatiere propone la sua ultima visione sul gelato attraverso nuove geometrie e tecniche innovative, senza abbandonare la tradizione come fonte di ispirazione, ma evolvendola e...
-
Fatti di Farina - Forno - Roma Ep:65
Un forno diffuso con diversi punti vendita in città, tutti con lo stesso livello di qualità e di offerta: alta qualità e cura dei dettagli. Da Fatti di Farina trovate di tutto: pane, dolci, pizza, croissant, brioche, dolci ( anche su ordinazione ), proposte vegane, piatti caldi, pasta, aperitivi…
more -
Dogma Ristorante Roma Ep:64
L’insegna di San Giovanni propone una cucina di pesce contemporanea, creativa e dalle forti basi tecniche, in cui ogni piatto fa almeno un passaggio sulla brace. Piatti moderni vengono proposti in un locale disinvolto e dinamico da una giovane coppia under 30. Classe 1995 Alessandra Serramondi…
more -
Dolc’è Pasticceria Caffetteria Ep:63
Ci sono arrivata per caso, io amo fare colazione alla grande e ovunque vada mi metto alla ricerca come un segugio del bar migliora. Di solito dalla folla si comprende subito la qualità. E qui da Dolc’è si riunisce tutto il quartiere. Siamo al Prenestino Labicano, ma per me è più Pigneto alta o...
-
INTERVISTA A LUCA STRAMACCIONI - LA DIFFERENZA EP:62
Il nuovo bistrot della famosa gastronomia di San Giovanni. Il luogo che mancava per mangiare taglieri, tartare, formaggi e altre prelibatezze. Intervista a Luca in rappresentanza dell'intera famiglia.
-
Terrazza Mirador Roma Gianicolo Ep:61
Terrazza Mirador è una location estiva unica a Roma, alle pendici del colle Gianicolo affacciata su Castel Sant’Angelo e le sponde del Tevere. Cocktail e cena in stile giapponese a cura dello Chef Koji Kakai 7
-
Terrazza Nainer di Palazzo Nainer Roma Centro Ep:60
Un luogo da dove ammirare Roma dall’alto, lontano dal caos e dal rumore del traffico; un drink in mano e la vista che si perde tra Piazza del Popolo e il verde di Villa Borghese. Da qui lo sguardo abbraccia i tetti della Città Eterna, le cupole delle chiese, il verde rigoglioso del Pincio.
-
Notos Rooftop Terrazza di Hotel Roma Centro Ep:59
NOTOS rooftop: un’immensa terrazza a 360 gradi sui tetti di Roma, lo skyline di cupole e statueche cattura lo sguardo tra il profilo dell’Altare della Patria e il campanile di Montecitorio, i box in legno di piante officinali dell’orto di erbe aromatiche da utilizzare per la vita degli ospiti...
-
Organics Sky Garden Terrazza di Hotel Roma San Basilio Ep:58
È la giungla urbana che mette i suoi clienti e visitatori all’ultimo piano dell’Aleph, con Roma ai loro piedi. Il verde lussureggiante, i migliori cocktail artigianali e i gustosi assaggi di cibo, insieme all’intrattenimento musicale con diverse special guest, permettono agli ospiti di ammirare i...
-
Maio Restaurant e ROOF Top Roma Centro Ep: 57
Le autentiche proposte dello Chef Luca Seveso, sono in grado di attirare sia un pubblico esigente e internazionale che offrire un percorso gastronomico accessibile ed esclusivo con una proposta sempre in perfetto equilibrio tra radici e contemporaneità. L’attenta selezione di materie prime di...
-
Divinity - Terrazza di Hotel - Pantheon Ep:56
Il roof dell’albergo Pantheon Iconic di Roma ospita il Divinity, uno spazio esclusivo dove condividere ambiente e gastronomia, firmata dallo chef Francesco Apreda. Divinity è Restaurant, con i suoi raffinati spazi interni e la grande bellezza degli esterni. Divinity è Lounge Bar, con cocktail e...
-
Moon Asian Bar - Terrazza di Hotel - Roma Centro Ep:55
Moon Asian Bar è un luogo di condivisione dove trovare cocktail, distillati e sakè del Sol Levante da gustare con bao, gyoza, nigiri e uramaki. È un rooftop dall'atmosfera lunare dove bartender e sushi maker lavorano allo stesso banco per creare insieme piatti e drink originali e innovativi. Un...
-
Ginger Corte Laica - Ristorante con corte esterna - Roma Centro Ep:54
Colazione, Pranzo, Aperitivo e Cena in via del Corso a Roma. Corte Laica è un palazzo costruito nel 1730-40 di proprietà della famiglia Raggi che ha accolto per molti secoli inquilini eccellenti: pittori, architetti, poeti ed esponenti della vita politica. Nel 1807 alcune sale ospitavano il…
more -
Gastromario-Bistrot-San Giovanni Ep:53
Parliamo in particolare della colazione da Gastromario (anche se è possibile pranzare, fare l’aperitivo e cenare). Nato dall’amicizia di una pasticcera, un cuoco e un sommelier Gastromario è un punto d’incontro per i gourmet. Siamo nel cuore del quartiere San Giovanni verso piazza Lodi in via...
-
Babingtons - Sala da Tè - Piazza di Spagna Ep:52
Nel 1893 due giovani inglesi decisero di investire i loro risparmi (100 sterline) aprendo nella capitale una sala da tè e di lettura destinata alla comunità anglosassone. Erano Isabel Cargill e Anna Maria Babington, discendente di quell’Antony Babington impiccato nel 1586 per aver cospirato…
more -
Allegrio - Ristorante - via Veneto Ep:51
Ben 600 metri di location progettati con gusto e fantasia per realizzare un ambiente perfetto da fotografare In questo ristorante su via Veneto ci sono quattro sale, ognuna delle quali rappresenta un’emozione: Joyful, Lucky, Intrepid e In Love. In ogni sala arredi, colori e opere di artisti...
-
EXTRA : INTERVISTA AD ANDREA VERGARI - BAR COTOGNATA LECCESE- EP:50
Bar La Cotognata Leccese Questo storico bar di Lecce è conosciuto soprattutto per essere stato il primo a produrre ed esportare la cotognata leccese in tutto il mondo. Tante le specialità tradizionali, i dolci e i rustici salati. I pasticciotti sono davvero buonissimi e così le torte che si…
more -
EXTRA : INTERVISTA A CHEF MAURIZIO RASELLI DEL RISTORANTE "3 RANE" LECCE. EP:49
Piccolo Ristorante di livello con cucina artigiana di ricerca come direbbe lo chef Maurizio Raselli. Maurizio lo chef riempie lo spazio del 3 Rane Ristoro a Lecce con la sua travolgente empatia e poi c’è Giovanni Fortunato, in sala, che rende tutto impeccabile e sa accogliere gli ospiti uno per…
more -
Acquaroof- Terrazza di Hotel - Roma Centro Ep:48
Il Rooftop ricercato e glamour, svetta sull’ultimo piano dell’Hotel The First Arte; ti propone una cucina italiana prevalentemente di pesce e una lista di cocktail perfetti per ogni momento. L’esperienza sarà incorniciata da una vista affascinante e dal servizio veloce ed impeccabile. Acquaroof è...
-
Terrazza 121 - Terrazza - Salario ep:47
Una terrazza panoramica dalle ispirazioni esotiche con vista sui tetti di Roma, immersa tra ville e giardini e affacciata sulla storica Villa Albani .A cielo aperto in estate, verandata e riscaldata in inverno, un angolo nascosto sospeso nel verde da vivere tutto l’anno, un’oasi di paradiso in…
more -
Bulgari-Terrazza Panoramica-Roma Centro ep:46
La Terrazza è lo spettacolare rooftop con una vista che domina tutto il centro monumentale di Roma, da Villa Medici e Trinità dei Monti al Tevere e al Colle del Gianicolo con un'atmosfera che cambia ed evolve nell’arco della giornata. Di giorno si presenta come luogo ideale per rilassarsi al…
more -
OTTO BAR ROOFTOP EP:45
La terrazza OTTO dell’hotel W ha una vista mozzafiato. Questo rooftop è un successo come tutti gli altri corner di questo outlet della catena Marriott in una traversa di via Veneto nel cuore di Roma. Sulla terrazza vi troverete circondati da floridi alberi di limoni e accompagnati dalla musica…
more -
ORO BISTROT EP:44
Oro Bistrot si trova all’ultimo piano dell’NH Collection Roma Fori Imperiali e rappresenta un angolo di paceper staccare dal ritmo frenetico della città, ma anche per festeggiare un’occasione speciale a pochi passi dai Fori e dalle chiese più importanti della capitale. Il bar a disposizione degli...
-
TERRAZZA LES ETOILES EP:43
La Terrazza Les Etoile è una location romantica dall’anima trasversale con affaccio mozzafiato su Roma. Simile a una sinfonia a “tre voci” la Terrazza si sviluppa tra il sesto, il settimo e l’ottavo piano dell’Atlante Star Hotel, un quattro stelle lusso, a un soffio dal Vaticano. Il Ristorante…
more -
EXTRA - BAR LA COTOGNATA LECCESE - LECCE EP:42
Bar La Cotognata Leccese Questo storico bar di Lecce è conosciuto soprattutto per essere stato il primo a produrre ed esportare la cotognata leccese in tutto il mondo. Tante le specialità tradizionali, i dolci e i rustici salati. I pasticciotti sono davvero buonissimi e così le torte che si…
more -
EXTRA - 3 RANE RISTORO - RISTORANTE - LECCE EP:41
Piccolo Ristorante di livello con cucina artigiana di ricerca come direbbe lo chef Maurizio Raselli. Maurizio lo chef riempie lo spazio del 3 Rane Ristoro a Lecce con la sua travolgente empatia e poi c’è Giovanni Fortunato, in sala, che rende tutto impeccabile e sa accogliere gli ospiti uno per…
more -
INTERVISTA AD ANDREA ANTONINI DI IMAGO – HOTEL HASSLER EP:40
Imago è cucina d’autore firmata dal giovane e talentuoso Andrea Antonini – una Stella Michelin. Un ristorante di lusso con lo spirito internazionale segnalato fra i migliori fine dining italiani nella guida 50 Top Italy Luxury, che interpreta con elegante contemporaneità sia i grandi classici…
more -
SOTTOSOPRA EP:39
Sottosopra è, prima di ogni cosa, un progetto di famiglia. Una storia interessante quella delle sorelle Rominae Katiuscia Fedeli che, partendo dalla lunga esperienza dei loro genitori ristoratori, hanno voluto creare un posto tutto loro, a Roma e a Madrid, dove c’è un altro Sottosopra, nel...
-
AI TRE SCALINI EP:38
Ho vissuto 7 anni a Monti e “Ai Tre Scalini” è stata sempre la tappa obbligatoria per l’aperitivo, ma anche il luogo dove rientrare in contatto con il rione, sapere le novità, vivere la vita del vicinato. I ragazzi che gestiscono questo locale Barbara e Adriano insieme a tutto il personale, sono...
-
TEA & NOODLES EP:37
Baozi, ravioli e noodles fatti a mano, cucina a vista dietro al bancone, pochi posti a sedere dentro e fuori e un vastissimo menu con piatti autenticamente cinesi. Per me è un vero angolo di Cina a Roma, le preparazioni sono eccellenti, sempre servite alla corretta temperatura, gustose e…
more -
CALIGOLA OSTERIA SINCERA EP: 36
Siamo a Prati e Caligola Osteria Sincera rispetta la promessa contenuta nel nome. Siamo infatti in un luogo autentico e sincero, molto accogliente e ben congeniato. Cosa si mangia? Gli antipasti vanno dal classico carciofo alla giudia ai Chupa Chups di lesso (polpettine di manzo fritte) servite…
more -
GRAZIA & GRAZZIELLA EP: 35
Cucina romana leggermente rivisitata, ambiente informale e curato nei dettagli. Soffitto con le travi di legno, gli specchi delle osterie di una volta, i divanetti. Un’atmosfera accogliente, semplice e morbida. Tra gli antipasti oltre ai classici taglieri, è sfizioso il cuoppo di calamari fritti…
more -
TRATTORIA ETRURIA EP:34
La Trattoria Etruria dei De Santis, a gestione familiare, offre una cucina romana autentica nel quartiere San Giovanni a Roma. Fondato sull'eredità di ospitalità della famiglia De Santis, il locale con semplivi tavoli di legno ( qualcuno anche all’aperto) si distingue per un menu che celebra i...
-
RICCI IL SALUMIERE EP:33
Questa impresa storica, sorta agli albori del secolo scorso in età giolittiana, come salumeria e alimentari di quartiere, è nata nel rione Borgo Pio a Roma. Oggi la troverete con diversi indirizzi in città. Dal 1910 Ricci il Salumiere, è un luogo dove fare esperienza dell’eccellenza, a ogni ora…
more -
BOTTEGA PASOLINI EP:32
Siamo all’interno del mercato rionale di Casal de’Pazzi e il banco di gastronomia di Bottega Pasolini ( BOX32) vi stupirà. Il titolare Rudy Ruggeri è la sua più grande forza, fermarsi con lui a parlare è più arricchente di una lezione all’Università. A proposito del nome della sua azienda ecco…
more -
CASA MAGGIO EP:31
Questo ristorante nasce dalla volontà di Maurizio Maggio e Egizia Massacci di portare la loro esperienza di ristoratori a Mezzocammino con l’intento principale di far sentire ogni ospite a casa propria. E vi assicuro che ci sono riusciti davvero bene. La delicatezza del servizio e le attenzioni…
more -
TRAM DEPOT EP:30
Tranquilla caffetteria all'aperto tra gli alberi a Testaccio di fronte alla Caserma dei Pompieri, che serve caffè, spuntini e cocktail. Non un semplice caffè, ma un Caffè 100% Arabica certificato Specialty. I chicchi di caffè vengono tostati freschi e selezionati a mano nel giusto momento di...
-
COLLINE EMILIANE EP:29
Tradizione, famiglia, qualità, artigianalità che in questo caso non sono le classiche parole che utilizzano tutti, ma la vera cifra di questo ristorante intramontabile. Arrivati nel 1967 e ancora oggi sono in prima fila nella celebrazione della cucina emiliana a Roma.
-
EMPORIO DELLE SPEZIE EP:28
L’Emporio delle Spezie, nasce nel 2009 dall’idea di un gruppo di amici con la passione per la cucina e la curiosità nei confronti di altri mondi. Troverete una selezione di spezie da tutti e cinque i continenti, scoprendo storie di uomini e di luoghi. È il punto di riferimento per chi ama la…
more -
SETTIMO EP:27
Settimo Roman Cuisine & Terrace è il ristorante e bar del Sofihotel uno dei ristoranti più in alto della città con una bella vista e un’anima botanica molto suggestiva. Situato al 7° piano dell’hotel, racconta nel suo nome l’importanza del numero 7 per la città di Roma e per l’hotel: non solo il...
-
VECCHIA ROMA EP:26
Vecchia Roma è un locale grande e caratteristico con tanti coperti, sempre pieno e con la fila fuori dalla porta. Anche i romani sono affezionati a questa insegna e se hanno qualcosa da celebrare - anche con grandi tavolate - questo è il ristorante conviviale per eccellenza dove stare insieme e...
-
RICERCATEZZE EP:25
Quando ero molto piccola mio nonno mi accompagnava a scuola al Massimo e si fermava qui davanti con la macchina per comprarmi la pizza bianca con il prosciutto. Oggi Ricercatezze è diventata una vera e propria gastronomia, dove non solo fare la spesa ma anche fermarsi a mangiare, fare colazione e...
-
PASTICCERIA ROMOLI EP:24
Il Bar Pasticceria Romoli a Roma nasce già alla fine degli anni Trenta, quando nonno Romolo apre una latteria gelateria in via Nomentana: lui e i suoi figli consegnano a domicilio latte, burro e gelato, prodotti genuini che realizzano artigianalmente e che li rendono, nel loro piccolo, punto di...
-
HOTEL LOCARNO EP:23
L'Hotel Locarno propone l'esperienza del bar diffuso con la formula "dining anytime-anywhere": cucina aperta ogni giorno fino a tarda notte, con possibilità di prenotare un tavolo in ogni possibile location dell'hotel, nel giardino segreto del Bar Locarno, sulla panoramica Terrazza Locarno e non...
-
CAFFÈ VALENTINI EP:22
Storico caffè della zona dove si riuniscono gli abitanti di San Giovanni, i tassisti che hanno il posteggio di fronte, la polizia municipale che spesso deve regolare il traffico di questo complicato incrocio e tutti coloro che vogliono sostare comodamente nei tavolini all’esterno posizionati…
more
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
LE RECENSIONI GOLOSE SU ROMA ed EXTRA in giro per l’Italia con Nerina Di Nunzio
E' prodotto da METRO, il quotidiano gratuito più diffuso in Italia da oltre vent'anni. Dal lunedì al venerdì un nuovo episodio.
Testi: Nerina Di Nunzio - Recording Studio: Fabrizio Morigi; Sound engineer e compositore: Simone Poccia; Speaker Voiceover: Alessandro Proietti; Riprese e Montaggio Video: Francesco Filacchione; Produttore Esecutivo per Metro: Massimo Frattaruolo.
Nerina aspetta le vostre segnalazioni, scrivete a: [email protected]
HOSTED BY
Nerina Di Nunzio per METROPODCAST
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Cibo Stories have?
Cibo Stories currently has 72 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Cibo Stories about?
LE RECENSIONI GOLOSE SU ROMA ed EXTRA in giro per l’Italia con Nerina Di Nunzio E' prodotto da METRO, il quotidiano gratuito più diffuso in Italia da oltre vent'anni. Dal lunedì al venerdì un nuovo episodio. Testi: Nerina Di Nunzio - Recording Studio: Fabrizio Morigi; Sound engineer e compositore:...
How often does Cibo Stories release new episodes?
Cibo Stories has 72 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Cibo Stories?
You can listen to Cibo Stories on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Cibo Stories?
Cibo Stories is created and hosted by Nerina Di Nunzio per METROPODCAST.
URL copied to clipboard!