PODCAST · society
Citron Caviar Studio
by Baptiste Vérine, Bettina Nlend, Citron Caviar Studio
Citron Caviar Studio, c'est le collectif des créatifs désinvoltes, et des bons vivants experts et engagés. À la manière de cet agrume, les prises de parole du collectif Citron Caviar sont donc toujours surprenantes, pétillantes avec pour volonté première de dépoussiérer l’art de vivre à la française. Dans nos émissions nous abordons les savoirs-faire unique de bons vivants, d'acteurs majeurs de la restauration, du bar, des coffee-shops, de l'hôtellerie parisienne et internationale, des spiritueux français et des lieux de vies.
Episodes
-
Pépin | Saison 2 - Épisode #5 | Marseille | Une nouvelle vision de l'hospitalité| Bibine Club x Maison Acacia | Sarah Armitano, Romain Llobet & Léa Dominguez
C’est déjà le cinquième épisode de votre pétillante émission de podcast 100% art de vivre et mixologie … Cette fois-ci nous avons trouvé l’inspiration du côté de la Ciotat et avons accueilli à l’antenne Bibine Club : le duo dealer de vins vivants, spiritueux artisanaux et boissons sans alcool :...
-
Pépin | Saison 2 - Épisode #4 | Marseille | Julien Lopez, l'ingénieur autodidacte de la passion au métier | Copperbay
Pour ce quatrième épisode le collectif Citron Caviar Studio prend le large à bord du bateau méditerranéen nommé Copperbay ! Julien Lopez co-fondateur et membre de l’équipage, nous accueille à bord de ce paquebot cosy et chaleureux à la fois ! Nous retraçons avec Julien son parcours atypique…
more -
Pépin | Saison 2 - Épisode #3 | Marseille | Guillaume Ferroni l'audacieux distillateur des spiritueux oubliés | Maison Ferroni
À quelques encablures du Vieux Port marseillais se trouve un drôle de personnage féru de traditions ancestrales, on pourrait même dire que c’est un historien de l’art-de-vivre à la française… Vous l’avez deviné pour ce troisième épisode nous papotons cocktail mais pas que spiritueux et…
more -
Pépin | Saison 2 - Episode #2 | Marseille | Les Apéritifs, du pastis au vermouth, tour d’horizon avec Michaël Mas | Mx Marseille
On ne pouvait pas faire un stop à Marseille et ne pas parler de cette fameuse épice présente à chaque apéro (ou presque) dans les boissons, les cocktails ou les différents mets à partager. Il s’agit de l’anis bien sûr ! Et pour se faire notre invité Michaël Mas, nous reçoit au Mx Marseille le...
-
Pépin | Saison 2 - Episode #1 |Marseille | La liberté de créer | Ben Colombani | Bar Gaspard
La saison 2 du podcast Pépin débute avec une interview assez intime et sincère de Ben Colombani le gérant du bar à cocktail marseillais Gaspard ! À Gaspard, chaque client est reçu comme à la maison. Chaleureusement, de manière authentique et professionnelle. À Gaspard on revisite le tapas…
more -
Pépin #8 | L'expérience d'un bar de palace | Yann Daniel et Xavier Thuizat | Le bar des Ambassadeurs de l'hôtel de Crillon à Paris
Pépin #8 Le podcast qui distille la mixologie. Rencontre avec Xavier Thuizat (@xavierthuizat) chef sommelier et Yann Daniel (@yanndaniel), directeur de bar - Les Ambassadeurs - lieu de rencontre unique au sein de l’hôtel de Crillon (rosewoodhoteldecrillon). A force de l’évoquer à l’antenne, nous...
-
Pépin #7 | L'accord mets et cocktails | Paz Levinson | Cheffe Sommelière Executive du groupe Anne-Sophie Pic
À nous le printemps et les belles découvertes cocktails en terrasse ! Pour se faire on pousse les portes du bar Rose (@bar.rose.maison.pic) le nouveau né de la maison Pic qui rend hommage à la mixologie en compagnie de la meilleure sommelière des Amériques 2015, @Paz Levinson ! Encore une...
-
Pépin #6 | L'ambiance d'un bar | Marie Picard & Robin Davalo | Street-bar vs bar d'hôtel
[Pépin #6] Le podcast qui distille la mixologie. L’ambiance d’un bar avec Robin Davalo (Le Syndicat) & Marie Picard (anciennement chef barmaid à l’Officine du Louvre) Si le but de l’émission Pépin est d’informer les amateurs de boissons conviviales sur les dernières tendances cocktails, il est...
-
Pépin est à écouter sur la chaîne Citron Caviar Studio
[Pépin #5] Le podcast qui distille la mixologie. Voici un épisode quelque peu inédit de Pépin, puisqu’il s’agit de l'annonce du départ de la plateforme Business of Bouffe. Ce début d’année 2022 sonne comme un renouveau pour le collectif Citron Caviar Studio. Hé oui, le duo quitte la chaîne qui a…
more -
Pépin #4 | La tendance du no et low alcohol | Sara Moudoulaud – La Commune
Remis de tous ces pâtés en croûte, sur lit de bûche à la noisette et son coulis de langoustines pour les fêtes. Avec une mention spécial accord mets & liqueurs ou pétillants de Tonton Eric ? Le Dry January n’aura jamais autant bien porté son nom que maintenant et on l’accueille avec plaisir. Pour...
-
Pépin #3 | La création d’un bar | Olivier Bon – Experimental group et Michael Malapert – architecte d’intérieur
Vous avez toujours rêvé d’ouvrir un lieu de vie à plusieurs ou bien solo ? Dans ce nouvel épisode de Pépin, le collectif Citron Caviar Studio tente d’en savoir plus sur les différentes étapes de création d’un bar avec Olivier Bon co-fondateur de l’Experimental Group (Grand Hotel Pigalle, Balagan,...
-
Pépin #2 | Bien boire | Angel Segura et Barney O’Kane – Little Red Door
Dans ce deuxième épisode de Pépin, le collectif Citron Caviar Studio se demande ce que « bien boire » veut dire en France. Barney O’Kane et Angel Segura membre de l’équipe du Little Red Door (classé 24ème meilleur bar au monde, selon le classement 50 Best) partagent leur propre définition et...
-
Pépin #1 | Le légume dans le cocktail | Ugo Moretto – Barman consultant
Dans ce premier épisode de Pépin, le collectif Citron Caviar Studio aborde le thème de la "gastronomie liquide" avec Ugo Moretto ancien chef barman du restaurant FIEF, qui effectue désormais des missions en consulting mixologie en France. Baptiste et Bettina tentent de savoir quelle image les…
more -
Pépin épisode #0 | Bettina Nlend et Baptiste Vérine | Le podcast qui distille la mixologie
Tchin Tchin ! Levons nos verres à la nouvelle émission diffusée sur Business of Bouffe : Pépin. Le podcast est présenté par le duo pétillant de Baptise Vérine et Bettina Nlend. Ils se sont présentés au concours podcast de Business of Bouffe, et leur proposition de sujet original ainsi que leur…
more
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
Citron Caviar Studio, c'est le collectif des créatifs désinvoltes, et des bons vivants experts et engagés. À la manière de cet agrume, les prises de parole du collectif Citron Caviar sont donc toujours surprenantes, pétillantes avec pour volonté première de dépoussiérer l’art de vivre à la française. Dans nos émissions nous abordons les savoirs-faire unique de bons vivants, d'acteurs majeurs de la restauration, du bar, des coffee-shops, de l'hôtellerie parisienne et internationale, des spiritueux français et des lieux de vies.
HOSTED BY
Baptiste Vérine, Bettina Nlend, Citron Caviar Studio
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Citron Caviar Studio have?
Citron Caviar Studio currently has 14 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Citron Caviar Studio about?
Citron Caviar Studio, c'est le collectif des créatifs désinvoltes, et des bons vivants experts et engagés. À la manière de cet agrume, les prises de parole du collectif Citron Caviar sont donc toujours surprenantes, pétillantes avec pour volonté première de dépoussiérer l’art de vivre à la...
How often does Citron Caviar Studio release new episodes?
Citron Caviar Studio has 14 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Citron Caviar Studio?
You can listen to Citron Caviar Studio on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Citron Caviar Studio?
Citron Caviar Studio is created and hosted by Baptiste Vérine, Bettina Nlend, Citron Caviar Studio.
URL copied to clipboard!