COCINAR ES HUMANO

Episodes

1. 7

   T2 #4 Portugal me enamora

   El viaje sigue y llegamos a Portugal para descubrir toda su belleza, pero también muchísimos más sabores de los que esperábamos. Acompañame y no te pierdas este episodio delicioso! Además en mi web www.yocomook.com.ar⁠⁠⁠⁠⁠ vas a encontrate con un blog rico en recetas y consejo, además de talleres…

   more
   Aug 8, 2026

   19m
2. 6

   T2 #3 Probando la isla paso a paso

   En este episodio llegó el momento de salir a recorrer Sicilia. Le dimos una vuelta a su costa y a sus sabores, que no dejaron de sorprendernos. Te invito a acompañarme en este viaje! Podés encontrar acá muchas recetas que te van a hacer viajar a Sicilia⁠⁠ ⁠⁠⁠www.yocomook.com.ar⁠⁠⁠ para conocer...

   Mar 29, 2026

   25m
3. 5

   T2 #2 La tierra siciliana

   En este episodio descubrimos la conexión de Sicilia con su tierra, los productos locales, lo que crece silvestre en el entorno y la magia que sucede cuando lo llevamos a la cocina. La verdadera esencia siciliana. ⁠Podés encontrar acá muchas recetas que te van a hacer viajar a Sicilia⁠⁠⁠...

   Mar 1, 2026

   27m
4. 4

   T2 #2 Sicilia tierra adentro

   En este 2do episodio la campigna siciliana es la protagonista y desde ahí sucede la magia. Sabores nuevos, cosechas, mucha cocina y algunos paseos también, por supuesto. Que lo disfruten! ⁠Podés encontrar acá muchas recetas que te van a hacer viajar a Sicilia⁠ Les dejo en este enlace info sobre...

   Dec 10, 2025

   28m
5. 3

   T2 #1 Empezando a probar Sicilia

   En 2022 armamos las valijas y salimos a cumplir un sueño. O muchos. Esta es la primera parada donde hablaremos de viajar, pero sobre todo de probar y sorprenderse a casa paso. Podés encontrar acá muchas recetas que te van a hacer viajar a Sicilia ⁠www.yocomook.com.ar⁠ para conocer nuestros…

   more
   Dec 10, 2025

   30m
6. 2

   T1 #13 Mi alimento, mi priodidad

   La mayoría de las veces, todo cambio comienza con una decisión que hay que tomar. Re ordenar priodidades. Cambiar de dirección. En la toma de decisión arranca todo. Con la alimentación y la cocinar no es diferente. Excusas podemos encontrar miles. Hoy charlamos de eso...alimentos, cocina,...

   Aug 31, 2024

   32m
7. 1

   T1 #12 Caminos

   Nos volvimos a juntar desde 3 coordenadas bien diferentes con Anto @quimbombo.fermenta.el.entorno y con Noe @ajito_consciente, esta vez para contarles como fue cambiando nuestro vínculo con la comida y los alimentos a medida que fuimos creciendo y desarrollando distintos intereses. Un paseo por...

   Jul 23, 2023

   1h 04m
8. T1 #11 Orígenes

   Y si te gusta, acordate de compartirlo! Gracias por escucharnos ;) Esta vez no sólo una invitada, sino 2. Junto a Noe de @ajito_consciente y a Anto de @quimbombo.fermenta.el.entorno exploramos nuestro comienzos conectando con la comida y la alimentación. Como crecimos y comimos. Cuán lejos o…

   more
   Jun 4, 2023

   1h 03m
9. T1 #10 Sentir el té

   Otra invitada de lujo en el episodio de hoy. Paula Perez, creadora de Felicitea (IG y web), sommelier de té y catadora, entre otras cosas. Con ella nos sumergimos en el mundo del té y los sentidos, para seguir explorando nuestro paladar en la búsqueda de nuevas sensaciones. Los invito a aprender…

   more
   Apr 3, 2023

   1h 01m
10. T1 #9 Sentir

    Esta vez Jime Ricatti (IG , web y YouTube) neurocientífica y especialista en educación sensorial, es la invitada de este episodio. El gusto, el sabor, el aroma. Los sentidos y las percepciones. El azúcar y sus efectos. Cómo reeducar nuestro paladar. Una charla sin desperdicios. Para escuchar y...

    Mar 5, 2023

    53m
11. T1 #8 Ser

    Preguntas y más preguntas...quienes somos, quienes queremos ser, quienes creen los demás que somos. Etiquetas y percepciones propias y ajenas que nos limitan. Salir, ponernos en jaque y descubrirnos. En la vida y en la cocina. Vienen? www.yocomook.com.ar para conocer nuestros talleres online y...

    Jan 29, 2023

    22m
12. T1 #7 Cabeza sin piernas

    Esta vez la cocina queda en pausa por un ratito. Salir de viaje, dejar todo. Vender. Soltar. Los miedos. Nuevas experiencias. La satisfacción. Cumplir los sueños. De todo eso y un poco más charlamos esta vez, a pedido de ustedes. Esta es nuestra historia...y recién empieza! www.yocomook.com.ar…

    more
    Jul 23, 2022

    21m
13. T1 #6 Mitos Culinarios

    En este episodio elegimos 4 mitos, votados por ustedes, para confirmar, desmitificar o explicar. A veces empiezan como rumores y así se convierten en verdades. Se pasan de boca en boca, de familia en familia y ya ni sabemos por qué los repetimos. Los llevamos a la cocina y los ponemos en práctica...

    Mar 28, 2022

    21m
14. T1 #5 Fiestas, bardo, morfi

    Clásicos, toques de historia y curiosidades, platos reversionados al gusto de cada familia y un poquito de subjetividad y gustos propios serán de la partida en este episodio. Homenajeando los platos de nuestras fiestas, pero también pensando en cómo rockearla un poquito y meter #alimentoreal....

    Dec 21, 2021

    31m
15. T1 #4 Fermentos

    Aunque parezca un snobeada de moda, la fermentación es una técnica ancestral. En este episodio, lejos de darte recetas (aunque algún tip te dejo) busco contarte como llegué yo a conectar con este mundo fermentativo. Y busco animarte a asomar la cabeza vos también. Que los disfrutes! Salú! (con…

    more
    Nov 16, 2021

    29m
16. T1 #3 Cocina y Mujeres

    Las mujeres formamos un entramado con la cocina y los alimentos desde siempre. Y de muchas maneras. Responsables de esa labor, para bien o para mal y transmisoras de recetas y tradiciones. Queres saber más? No te pierdas este episodio...esto recién empieza... @yocomook para recetas, tips y mucha...

    Oct 18, 2021

    19m
17. T1 #2 Fuego

    El fuego. Lo que lo inició todo. En este capítulo charlamos sobre los inicios de la cocina y la influencia de ella y de la alimentación en nuestra evolución como especie. La conclusión? Habrá que escucharlo hasta el final...que lo disfruten!!! @yocomook para recetas, tips y mucha info gratuita...

    Sep 13, 2021

    25m
18. T1 #1 Por qué NO cocinar?

    Habitamos nuestra cocina? Lo disfrutamos o no? Nos parece importante o delegamos en otres o delivery? De esto, y un poco mas hablamos en este episodio. www.yocomook.com.ar para conocer nuestros talleres online y recetarios @yocomook para recetas, tips y mucha info gratuita Cafecito para…

    more
    Aug 4, 2021

    17m