Coffee Talks con Jorge M. Amador

Episodes

1. 23

   El café nos conecta

   Hoy quiero compartirte lo que he aprendido en estos últimos cinco años trabajando como barista profesional aquí en Estados Unidos, Quiero compartirte un poquito sobre mi experiencia, compitiendo en el united states brewers championship y también como he aprendido a ver el café como un puente que...

   Aug 3, 2026

   11m
2. 22

   Sobreviví a un turno solo

   Sobreviví a un turno en solitario, puede sonar un poco exagerado usar la palabra sobreviví como si hubisese sido un campo de batalla o una guerra; pero puedo decirte que aveces es asi como se siente estar tras la barra sin nadie que te pueda ayudar. siendo la unica persona en la registradora y...

   Sep 27, 2024

   21m
3. 21

   I survived to a solo shift.

   I survived to a solo shift, it may sound a bit exaggerated to use the word survived as if it had been a battlefield or a war; but I can tell you that sometimes this is how it feels to be behind the bar with no one to help you. Being the only person at the register and making drinks. Today more…

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   Sep 26, 2024

   19m
4. 20

   I'm Back... But In English

   I'm back with more coffee, more knowledge, and more good vibes. but first that all I'll introduce myself one more time, tell you a little bit of my coffee journey and who i am... but in English.

   Feb 27, 2024

   10m
5. 19

   un café al otro lado del mundo

   Estoy de vuelta con más café, más amor y más ganas de charlar con todos ustedes.

   Feb 20, 2024

   9m
6. 18

   Hablemos de Barismo Con Danny Muñoz

   Frío, café y una platica random que dio cabida a un nuevo episodio con el varón @danny.m.u.z acompáñanos y hablemos de barismo.

   Dec 18, 2021

   1h 14m
7. 17

   Mitos y Verdades del Barismo con Andrew Delgado Pt2

   Con la facilidad de hoy en día para poder obtener información sobre un tema en específico es dificil diferenciar un fuente fidedigna de una que no y caemos en el error de compartir información que no es del todo correcta; es por eso que hoy junto al barista/tostador/catador/certificador SCA…

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   Oct 10, 2021

   1h 13m
8. 16

   Coffee Talks "Mitos y Verdades sobre el Barismo con Andrew Delgado

   Con la facilidad de hoy en día para poder obtener información sobre un tema en específico es dificil diferenciar un fuente fidedigna de una que no y caemos en el error de compartir información que no es del todo correcta; es por eso que hoy junto al barista/tostador/catador/certificador SCA…

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   Oct 2, 2021

   55m
9. 15

   Coffee Talks "Estoy de Regreso"

   Después de un largo tiempo Coffee Talks esta de regreso con más cafeína y más buenas vibras, preparate, alista tu taza de café porque esto es coffee talks temporada 2.

   Sep 18, 2021

   5m
10. 14

    Coffee Talks "Espresso"

    Durante al menos 3 siglos el mundo del café ha hecho lo posible para satisfacer tres necesidades estrechamente interconectadas: Rapidez, Concentración y Placer. En el episodio de hoy hablaremos sobre el espresso sus misterios y como satisface estas tres necesidades, acompáñame con tu taza de café...

    Jan 19, 2021

    20m
11. 13

    Coffee Talks "El último café del año"

    El 2020 dijo adiós, se fue y hoy hablaremos de cual fue el ultimo café del año, de que fue el 2020 y que esperamos para este 2021.

    Jan 3, 2021

    12m
12. 12

    Coffee Talks "De un café y otros amores" Episodio de Navidad

    Es diciembre, ya huele a pólvora y torrejas en las calles, ya casi es noche buena y ya casi termina el año y es inevitable no ponerme nostálgico y no hablar de la navidad, acompáñame con tu café favorito y charlemos de la taza al corazón

    Dec 17, 2020

    14m
13. 11

    Coffee Talks "La verdadera historia detrás de la barra"

    Si te has preguntado, ¿Quién es Jorge Amador?, ¿Quién es barista Chewbacca? hoy te responderé, hoy charlaremos de mi historia detrás de la barra, que hay más allá del café, charlaremos de la taza al corazón.

    Dec 12, 2020

    21m
14. 10

    Coffee Talks "Agradecido"

    El día de ayer fue thanksgiving, Día de Acción de Gracias, y dentro de todo el caos de este año 2020 hay tanto por lo cual estar agradecido.🧡☕

    Nov 27, 2020

    11m
15. 9

    Coffee Talks E10: "Ratio"

    Charlaremos sobre el ratio, sobre como entenderlo de la mejor manera para poder preparar tazas espectaculares aun en la cocina de tu casa, sin necesidad de tener una barra equipa en tu casa, soy Jorge Amador acompáñame en este nuevo episodio de Coffee Talks.

    Nov 21, 2020

    16m
16. 8

    Coffee Talks E9: "Aeropress"

    Charlaremos sobre uno de los métodos de extracción manual más innovador y más popular de los últimos años; desde quien lo invento hasta como surge y sin dejar de lado que hay más allá de la taza. soy Jorge Amador y esto es el Episodio 9 de Coffee Talks: "Aeropress".

    Nov 8, 2020

    24m
17. 7

    Coffee Talks E8: Todo pasa y el café se enfría

    ¿Te has puesto alguna vez a pensar en cómo todo pasa y el café se enfría? Yo sí, y es más común de lo que crees suelo pensar que de igual forma es la vida: empezamos como los granos, en algún punto nos quebramos; quedamos hechos trizas, hechos polvo; pero tenemos al mejor Barista de todos: Dios...

    Nov 3, 2020

    17m
18. 6

    Coffee Talks E7: El café me cambio la vida con Daniela Ayestas pt2

    El café me dio un propósito, me dio motivos para continuar. para algunos el café solo es una bebida para activarse o para no dormir porque deben de presentar una tesis, o un examen, o deben de ir a trabajar, o es una bebida para pasar una tarde con amigos; y para otros significa algo más…

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    Oct 3, 2020

    39m
19. 5

    Coffee Talks E6: El café me cambio la vida con Daniela Ayestas

    Es el día internacional del café y queremos celebrarlo con un podcast super especial. nuestra primera charla con café acompañados de un invitado, así es hoy charlamos con Daniela Ayestas Barista de Art Capje sobre el día internacional del café, sobre como el café le cambio la vida. Acompáñanos en...

    Oct 1, 2020

    30m
20. 4

    Coffee Talks El arte de hacer café pt2: ¿Que es una cafetería de Especialidad

    En el episodio de hoy seguiremos hablando del arte de hacer café y es el turno de las cafeterías; charlaremos de las diferencias entre un coffeeshop y un coffeeshop de especialidad y los tres principios para tener un coffeeshop de especialidades espectacular. recuerda seguirme en Instagram como...

    Aug 29, 2020

    21m
21. 3

    Coffee Talks E4: El arte de hacer café ¿Qué es un barista? Pt 1

    Una de las preguntas que más me han hecho tanto en el día a día de mi profesión, como al iniciar este podcast es que es un barista, así que el día de hoy hablaremos de un barista, que es lo que hace y por que se llama así. te invito a seguirme en instagram como @coffeetalks_podcast para dejarme…

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    Aug 23, 2020

    16m
22. 2

    Coffee Talks E3: El café hace que todo sea mejor

    En estos día alguien me dijo que el café es lo más parecido al amor, siempre está presente en la felicidad, en la tristeza, en la soledad, en la compañía, en la ausencia, en la presencia, muchas veces es un refugio, y por lo tanto es incondicional, como lo es el amor. Y si me permites ponerte...

    Aug 16, 2020

    16m
23. 1

    Coffee Talks E2: ¿Qué es el café? Arábica vs Toyota

    En estos días tanto en mi Instagram personal, como en el de coffeetalks_podcast hice esta pregunta ¿Qué es el café? y me gustó mucho que nadie me dio la respuesta obvia que te acabo de dar, todos me dieron respuestas profundas y me encanta ya que respondieron con el corazón y eso es la idea de…

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    Aug 8, 2020

    16m
24. Coffee Talks "Chapter One" El Inicio E1

    La traducción más precisa de coffeetalks seria charla con café, este nombre nace no solo porque me encanta el café y trabajo de ello, sino porque además de hablar de café y temas relacionados con café en este podcast la idea es que mientras me escuchas compartas conmigo un taza de café, como si...

    Aug 1, 2020

    11m