PODCAST · arts
Coffeelicious Podcast
by Toni Wahid
Buat kamu yang pengen tahu tentang kopi dan segudang cerita tentang minuman ini. Tulisan lebih lengkap di www.cikopi.comOpening music on each episode by :https://freeplaymusic.com/#/
Episodes
-
Eps 150 : Shayla Philipa Juara Indonesia Coffee in Good Spirits 2021
Shayla berharap kedepannya akan semakin banyak para Barista yang mulai mencoba untuk meracik kopi dengan alkohol, sebuah genre yang sangat menarik untuk dieksplorasi. Selain topik Coffee in Good Spirits masih banyak topik lain yang diperbincangkan dalam podcast ini seperti bagaimana ia mencoba...
-
Eps 149 : Cup of Excellence Indonesia (COE) 2021 bersama Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI
Inilah ajang buat para petani Indonesia untuk berkompetisi mencari kopi dengan nilai tertinggi dalam event Indonesia Cup of Excellence (COE). Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI sebagai koordinator COE akan menjabarkan bagaimana event ini akan memberikan keuntungan bagi para petani untuk...
-
Eps 148 : Bagaimana sih Manajemen sebuah Coffee Shop? Aji dari Dewaji Coffee Lab akan menjelaskannya
Dalam podcast kali ini Andika Aji Sastra atau Aji dari Dewaji Coffee Lab Bandung, akan menjelaskan bukan hanya tentang manajemen keuangan, tapi juga bagaimana tata kelola atau manajemen sebuah coffee shop sebelum Anda melakukan investasi di bidang ini. Tentunya supaya tidak salah langkah dan…
more -
Eps 147 : Nizam dari Harapan Djaya tentang Signature Beverage, Roasting, dan Kompetisi Kopi
Prinsip Nizam dari Harapan Djaya yang nama lengkapnya Nizam Pasha Lolowang, apapun "sikat aja dulu" dalam artian ia tak takut mencoba, tapi siap juga bila mengalamai kegagalan untuk menjadi lebih baik. Dari mulai belajar manual brewing, jadi roaster, meracik signature beverage, hingga mengikuti...
-
Eps 146 : Gak kenal maka gak jualan, itu kata Wahyu dari Kopi Gajah Mada
Bagaimana memasarkan kopi khususnya bagi Anda sebagai seorang roaster pemula? Wahyu Nazar Amir dari Gajah Mada Roastery akan berbagi tips menarik berdasarkan pengalaman panjangnya memasarkan kopi baik untuk para home brewers maupun coffee shops.
-
Eps 145 : Jadi petani kopi saat ini membanggakan kata Yusri petani milenial dari Bondowoso
Di tahun 2013 ia harus terseok saat awal menjajakan kopinya ke coffee shop di Jakarta. Tapi situasinya sudah berubah saat sentuhan proses pasca panen yang ia lakukan berhasil melambungkan harga kopi Bondowoso yang awalnya hanya dihargai belasan ribu oleh para tengkulak. Saat ini para petani kopi…
more -
Eps 144 : Andrew Tandra Tentang Indonesia Coffee Roasting Championship
Podcast bersama Andrew Tandra, Ketua Kompartemen Roasting Specialty Coffee Association of Indonesia yang dijadwalkan pada Januari 2022 (penundaan kedua dari tanggal 23-27 Agustus 2021) (ditunda dari jadwal semula yakni 5-9 Juli karena pandemi) akan menggelar evet pertama yakni Indonesia Coffee...
-
Episode 143 : Pengalaman Ngopi di India, Vietnam dan Korea Selatan
Sebagian pengalaman ngopi-ngopi di New Delhi, Ho Chi Minh, dan Seoul. Banyak yang unik dan tentu sangat berkesan, setidaknya sebagai rujukan bila Anda berkunjung ketiga negara tersebut.
-
Eps 142 : Riri Mestica, Sedikit Nekat Itu Kadang Perlu
Namanya sudah malang melintang di dunia DJ di Indonesia, tapi sebetulnya bukan hanya dunia musik yang selama 20 tahun ia tekuni. Usaha F&B dan kini kopi termasuk jatuh bangun atau lebih tepat dikatakan gagal selama membangun bisnis ia jalani dengan sepenuh hati. Kapok ? Nggak tuh. It runs on my...
-
Eps 141 : Luberger, Pizza, Donat, Kopi di tangan Faruk Dan Caesar
Apa tips mereka melakukan ekspansi dari kopi ke F&B dan sukses membawa Luberger, Pizza, Donat, dan tentu saja kopi ? Kita akan menggali bagaimana keduanya bekerjasama mewujudkan sebuah konsep bisnis hingga eksekusi, dan sukses.
-
Eps 140 (2) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC
Bagian akhir sesi Podcast bersama Rendy yang tentunya semakin seru.
-
Eps 140 (1) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC
Bagian pertama podcast dengan Rendy Anugrah Mahesa atau yang di akun IG nya dikenal dengan nama @renansa. Apa hubungan desain grafis dengan kopi dan alat seduh favoritnya Kalita Wave yang membawanya ke panggung Indonesia Brewers Championship di tahun 2017 dan menyabet juara ke-2. Perbincangan...
-
Eps 139 : Ngobrol seru bersama Tissa Aunilla dari Pipiltin Cocoa
Siapa sih yang tidak suka coklat, tapi sayangnya, sebagaimana kopi, konsumsi coklat di Indonesia masih cukup rendah. Podcast kali ini akan membahas bagaimana coklat diproses berikut topik-topik seru lainnya bersama pendiri Pipiltin Cocoa, Tissa Aunilla
-
Eps 138 : Lawson Coffee
Perbincangan dengan Rizky Arista, Marketing Manager Lawson Indonesia tentang konsep baru Lawson Coffee yang baru saja diluncurkan di bulan November 2020. Seperti apa dan bagaimana Lawson Coffee memposisikan dirinya dengan entitas kopi lainnya.
-
Eps 137 : Milk Life, Perusahaan Susu Yang Salah Satu Produknya Untuk Para Barista
Podcast bersama PT Global Dairy Alami (GDA) yang bukan hanya memproduksi berbagai varian susu, termasuk untuk para Lactose Intolerance, tapi juga untuk para Barista. Ya, kini para Barista bisa menggunakan produknya yang menuty PT GDA memang khusus diciptakan untuk minuman milk based di coffee…
more -
Eps 136 : Tuang Coffee, Sebuah Cerita Inspiratif Dari Flores Bersama Andre Hamboer
Perbincangan bersama Andre Hamboer dari Tuang Coffee tentang bagaimana ethical sourcing bisa memberikan dampak positif yang berkesinambungan terhadap para petani kopi di Flores, NTT. Podcast ini akan mendiskusikan perjuangan Andre di Flores yang tak mudah sebelum akhirnya bisa meyakinkan kelompok...
-
Eps 135 Lelang & Cupping Online Kopi Bajawa, 14/11
Untuk pertama kali sebuah event berupa Lelang Kopi akan diadakan secara online pada tanggal 14 November 2020. Sebanyak 12 lot kopi Bajawa akan dilelang dari 7 unit pengolahan kopi di sana selain cupping yang juga dilaksanakan secara online. Podcast bersama Dani Hamdan tentang apa dan bagaimana...
-
Eps 134 : Willy, tentang buku terbarunya "The Essentials of Coffee Brewing
Satu lagi literatur kopi yang terbit di tahun 2020 dengan judul "The Essentials of Coffee Brewing". Buku ini akan membahas kompleksitas manual brewing dari penulis buku "Barista No Cing Cong" @willy_sidewalk. Apa isinya ? Bagaimana buku ini bisa membuka perspektif pembacanya akan fondasi seduh...
-
Eps 133 : Novita Mutiara Jelita, Prosesor Pasca Panen Kopi
Tak banyak perempuan yang menjalani profesi sebagai pengolah pasca panen, salah satunya adalah Muti yang nama lengkapnya Novita Mutiara Jelita (22) dari perkebunan Kopi Gunung Gelap, Garut, Jabar. Sebuah kisah inspiratif bagaimana ia jatuh bangun di bidang pengolahan kopi dan masih terus belajar...
-
Eps 132 : Tentang Aroma Kit Senso Flavo Bersama Resi dari PT Boncafe Indonesia
Resianri Triane atau yang lebih dikenal dengan Resi (@27resist) tentu nama yang sudah tidak asing lagi di industri kopi. Rekam jejaknya sebagai Q Grader dan saat ini bekerja di SCA Campus PT Boncafe Indonesia merupakan orang yang tepat untuk memberikan ulasan tentang Senso Flavo, Aroma Kit…
more -
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (1/2)
SCA (Specialty Coffee Association) Campus yang berlokasi di kota Bandung, 5758 Coffee Lab menjadi salah satu rujukan bagi publik yang ingin belajar tentang kopi, dari mulai Manual Brewing, kelas Barista, Cupping dan kelas-kelas kopi lainnya. Perbincangan dengan Andi Yuwono dari 5758 yang akan...
-
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (2/2)
SCA (Specialty Coffee Association) Campus yang berlokasi di kota Bandung, 5758 Coffee Lab menjadi rujukan bagi publik yang ingin belajar tentang kopi, dari mulai Manual Brewing, kelas Barista, Cupping dan kelas-kelas kopi lainnya. Perbincangan dengan Andi Yuwono dari 5758 yang akan menjelaskan...
-
Eps 130 : Jaaz Cloth Merek Apron Barista Dari Bandung Yang Dikenal Hingga ke Yunani
Mulanya hanya iseng membuat apron dan dijual kepada para Barista yang berminat. Itu bermula di tahun 2014, tapi kini produk Jaaz Cloth sudah banyak dikirim ke berbagai negara. Perbincangan dengan Agih Zanuar Ginanjar pemilik Jaaz Cloth yang memproduksi apron untuk para Barista. Dijamin menambah...
-
EPs 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (2/2)
Perbincangan dengan Derby Sumule, pemilik Coffee War di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Pernah aktif mengikuti berbagai penelitian internasional tentang penguatan perekonomian para petani kopi di berbagai sentra produksi kopi di tanah air. Pengalamannya yang satu ini patut disimak. Selebihnya...
-
Eps 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (1/2)
Perbincangan dengan Derby Sumule, pemilik Coffee War di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Pernah aktif mengikuti berbagai penelitian internasional tentang penguatan perekonomian para petani kopi di berbagai sentra produksi kopi di tanah air. Pengalamannya yang satu ini patut disimak. Selebihnya...
-
Eps 128 : Yessy Lia Violin, Roastery Manager Common Grounds Coffee Roaster
Dianugerahi indra pencecap jempolan walau sebelumnya tak pernah punya latar belakang apapun ataupun bekerja di industri kopi, inilah Yessy Lia Violin yang langsung berhasil menyabet gelar pertama dalam ajang Indonesia Cup Taster Championship di tahun 2018. Ia lalu mewakili Indonesia di Brazil…
more -
Eps 127 : Hartanzah Roaster (2/2)
Di bagian kedua, perbincangan kami berlanjut tentang rencana Hartanzah ke depan termasuk ekspansi mereka ke Australia dalam waktu dekat ini. Oh ya, mereka sampai tidak menyangka bila produknya mendarat di salah satu negara di Amerika Selatan dan benua Afrika. Masih bersama dengan pendiri…
more -
Eps 127 : Hartanzah Roaster (1/2)
Produk mesin roasting bermerek Hartanzah buatan lokal ini justru lebih dulu dipasarkan untuk publik di Kanada, sebuah strategi bisnis yang sengaja mereka bangun sebelum masuk ke pasar Indonesia. Podcast yang dibagi menjadi dua segmen yang masing-masingnya berdurasi satu jam ini tentunya menarik...
-
Eps 126 : Bagaimana cara empat orang berbeda profesi membangun Fligen Coffee Roaster
Ada dokter, konsultan perusahaan, pekerja kreatif media, dan Q Grader. Itulah Fligen Coffee Roaster yang baru saja mentas di awal tahun 2020. Ikuti kisah mereka membangun sebuah bisnis roastery seraya menyatukan visi dan misi sekaligus melakukan engagement dengan para pelanggannya.
-
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 WLAC (2/2)
Segmen terakhir saat Robby menceritakan pengalaman demam panggung saat tampil pertama kali di ajang kejuaraan Latte Art tingkat nasional di tahun 2017. Selanjutnya di tahun 2018 ia akhirnya tampil sebagai juara pertama dan mewakili Indonesia di kejuaraan dunia Latte Art di Brazil dengan peringkat...
-
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 World Latte Art Championship (1/2)
Di segmen kesatu, Robby berkisah tentang awal mula ia berkarir di dunia perhotelan dan pindah profesi hingga akhirnya mendarat di Starbucks. Mulai tertarik dengan seni latte saat iai mencoba bermain dengan teknik tuang susu, tapi satu hal yang pasti, kopi masih belum jadi perhatiannya hingga…
more -
Eps 124 : Cornelius Swangga : Kopi Kina dan Madmax Machinery
Lulusan Geologi UGM yang membangun Kopi Kina di kawasan tebet Jakarta dan kini menjadi salah satu roastery sekaligus produsen mesin roasting merek Mad Max. Ikuti perbincangan kami dengan Angga tentang bagaimana ia terus menumbuh kembangkan bisnis kopinya.
-
Eps 123 : Raisa Putri - ARV Coffee Micro Roastery
Lulusan Psikologi UI yang mengubah haluan menjadi seorang Roaster, profesi yang jarang dilakoni oleh perempuan khususnya di industri kopi. Sebuah perbincangan menarik untuk menggali awal mula Raisa menekuni profesi ini.
-
Eps 122 : Ervina , Technologist Buhler
Mengenal lebih jauh Buhler bersama Ervina, yang bertanggung jawab di bagian Application Center pada perusahaan yang berkantor pusat di negara Swiss. Buhler sudah lama dikenal dengan kualitas dan durabilitas produknya termasuk mesin roasting yang mereka produksi. About Ervina : Ervina is...
-
Eps 121 : Robusta... Pascapanen dan bisnis yg berorientasi ke petani bersama Kriss Ginting
Sebagai seorang Q Processor, Kriss tentu orang yang pas diajak berbincang tentang tata laksana pasca panen khususnya pada varian kopi robusta. Ia mencoba menjabarkan tahapan-tahaapan yang harus dilalui berdasarkan pengalamannya sebagai pelatih pasca panen yang telah berkeliling ke banyak sentra...
-
Eps 120 : Indonesia Cup of Excellence 2020
Apa dan bagaimana ajang Cup of Excellence yang akan diadakan pada bulan Agustus mendatang ? Ikuti perbincangan dengan Michael Utama dan Andi Wijaya tentang event COE dan sedikit informasi tentang ILAC, ICT, dan Coffee in the Good Spirit 2020.
-
Eps 119 : Buku "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi"
Buku kopi terbaru yang baru saja diterbitkan oleh Agro Media dengan judul "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi" dari 2 orang penulis yakni Dani Hamdan dan Andika Ajie Sastra. Penting untuk siapa saja yang ingin membuak kedai kopi termasuk bagaimana sebaiknya mengelola keuangan secara…
more -
Eps 118 : Yoshua Tanu : tentang JAGO Coffee On The Go, WBC, dan Barista Guild
JAGO adalah mobile coffee shop,dengan menggunakan sepeda, sebuah projek yang baru saja diluncurkan oleh Yoshua Tanu sekaligus mengakomodasi publik yang ingin memiliki kedai kopi berjalan. Biasa dipanggil Yosi yang sudah malamg melintang di panggung kejuaraan Barista tingkat nasional dan juga 3…
more -
Eps 117 : Mikael Jasin, makna sebagai juara Barista dan persiapan di ajang WBC Melbourne 2020
Satu jam bersama Mikael Jasin, yang untuk kedua kalinya akan mewakili Indonesia di ajang World Barista Championship (WBC) 2020 di kota Melbourne Australia. Ia juga memaparkan projek terbarunya "So So Good Coffee Company", sebuah projek yang khususnya ia lakukan bersama para petani untuk...
-
Eps 116 : KOPI SENYUM : Karena Rivan Bunito tidak takut gagal
Kalau baru sekali gagal bisnis kuliner atau kopi itu sih sudah biasa, tapi bagaimana bila terus gagal hingga berulang kali ? Kita mungkin harus belajar dari Rivan Bunito yang sudah jatuh bangun di bidang bisnis kuliner dan akhirnya bisa tersenyum dengan Kopi Senyum.
-
Eps 115 : Legacy of Java, sebuah sequel film dokumenter tentang kopi Indonesia
Sutradara Budi Kurniawan kembali akan merilis film terbarunya “Legacy Of Java” sebuah kelanjutan film dokumenter Aroma of Heaven yang ditayangkan pada tahun 2014 lalu. Film Legacy of Java masih berkisah tentang perjalanan panjang kopi Indonesia yang merupakan narasi sinematik tentang kopi dalam...
-
Eps 114 : Kopi Gerobak Bang Raden Bekasi : Cara Sukses Mengembangkan Usaha Kopi Susu
Bagaimana cara Dhanan Ardianto memulai bisnis Gerobak Kopi Bang Raden yang menyajikan kopi susu sebagai salahs atu menu utamanya hingga menjadi salah satu tolok ukur kesuksesan, setidaknya di kota Bekasi. Ikuti kisah perjalanan Dhanan memulai bisnis ini dan siapa tahu ada di antara pendengar...
-
Eps 113 : Valen Gie melihat potensi bisnis dari kulit kopi atau Cascaraa
Kulit atau cangkang kopi (Cascaraa) yang biasanya dijadikan pakan hewan atau pupuk ternyata bisa diolah menjadi minuman menyegarkan dengan teknik fermentasi. Mungkin di antara para pendengar Podcast ada yang ingin mencoba peruntungannya di bisnis Cascaraa yang pemainnya masih relatif sedikit....
-
Eps 112 : Mau bisnis kopi susu dengan modal 200 ribuan ? Kriss Ginting punya formulanya
Kriss Ginting, adalah seorang Q Procesor atau orang yang sudah punya sertifikasi internasional dibidang pasca panen kopi. Tapi dalam Podcast eps ke-112 kali ini ia akan memberikan tips praktis memulai bisnis kopi dengan modal 200 ribuan berdasarkan pengalamannya memperkuat ekonomi perempuan…
more -
Eps 111 : Harimau Dua, salah satu perusahaan kopi tradisional tertua di provinsi Sumatra Utara
Awi Coffee adalah generasi ke-3 perusahaan PT Harimau Dua Sumatra Yang berdiri sejak tahun 1945 yang terus melakukan adaptasi agar teruts bertahan. Kisah Awi yang meneruskan bisnis yang dibangun kakeknya di kota Binjai, Sumatra Utara.
-
Eps 109 : Sekutu Coffee di Solo
Carissa dan Ricky, pasangan suami istri yang membangun Sekutu Coffee di Solo dari nol dan kini mereka adalah salah satu lokasi coffee shop yang wajib dikunjungi bila Anda sedang berada di kota ini.
-
Eps 108 : Harga Cappuccino di Kanada Tak Jauh Beda Dengan Indonesia
Podcast bersama Benyamin R. Lai, mahasiwa Psikologi di salah satu Universitas di Kanada yang berbagi cerita tentang pekerjaan sambilannya sebagai Barista di coffee shop negara ini.
-
Eps 107 : Christian Froco, Saya dan Rencana Ternak Kambing
Walau ada kambing, podcast ini ditujukan untuk para roaster pemula guna memahami logika dasar roasting kopi. Podcast ini sekaligus merangkum hasil perjalanan ke Jawa Tengah dari tanggal 15-19 Desember 2019.
-
Eps 106 : Oase kopi di Klaten "Nggone Mbahmu"
Purnama Sidi pemilik "Nggone Mbahmu" bersama istrinya seakan menghadiahkan tempat ini sebagai salah satu tempat kopi ikonik di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
-
Eps 105 : Saat seorang Romo Katolik membuka coffee shop sekaligus roastery
Romo Deni Sulistyawan dari Paroki Medari, Kabupaten Sleman Jogja bukan hanya membuka sebuah warung kopi, ia juga seorang roaster. Perbincangan tentang kekatolikan dalam hubungannya dengan kekopian.
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Coffeelicious Podcast have?
Coffeelicious Podcast currently has 156 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Coffeelicious Podcast about?
Buat kamu yang pengen tahu tentang kopi dan segudang cerita tentang minuman ini. Tulisan lebih lengkap di www.cikopi.comOpening music on each episode by :https://freeplaymusic.com/#/
How often does Coffeelicious Podcast release new episodes?
Coffeelicious Podcast publishes regularly with 156 episodes available. Check the episode list for the typical release schedule.
Where can I listen to Coffeelicious Podcast?
You can listen to Coffeelicious Podcast on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Coffeelicious Podcast?
Coffeelicious Podcast is created and hosted by Toni Wahid.
URL copied to clipboard!