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¿Cómo ser un chef? Y no morir en el intento
by Luis Cisneros
Guía rápida y básica sobre cómo debe ser un cocinero de calidad, explicado por alumnos de la carrera de gastronomía de la Universidad Internacional de Querétaro. Consejos, tips, experiencias y más...
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Distintivo H, ISO 9001 y Estrellas Michelin
En el presente episodio estaremos hablando junto a la Chef Adriana sobre la importancia de la higiene en una cocina y las certificaciones que existen para demostrar que un restaurante ofrece iniquidad en sus alimentos. Cuenta de nuestra invitada: @pate_sucree_reposteria.
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2
Historia de la gastronomía
En este episodio platicamos acerca de la historia de la gastronomía, aspectos más relevantes a lo largo de su evolución y más...
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1
Gusto y pasión por la gastronomía
En el presente espacio platicamos sobre cómo empezó nuestro gusto por la carrera y experiencias a través de este proceso. Cuenta del invitado: @elregor.dimiento
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