Confeitaria Portuguesa

Foi longa e deliciosa a viagem, de quase 2 anos, pelo lado mais doce do património nacional, conduzida por Adília Silva, na RDP Internacional. Na despedida, a Confeitaria Portuguesa convidou Olga Cavaleiro, Presidente da Federação das Confrarias Portugue

Morgado de Figo - Algarve

Pastel de Tentúgal - Montemor-o-Velho

Sericaia e Ameixa d'Elvas

Pão de ló de Margaride - Felgueiras

Boleima - Castelo de Vide

Espécies de S. Jorge - Açores

Bolo de Mel de Cana - Madeira

Tecolameco - Crato

Talhadas de Príncipe - Coimbra

Pudim Abade de Priscos - Braga

Ovos Moles - Aveiro

Cornucópias - Alcobaça

Uvada - Alenquer

Jesuítas - Santo Tirso

Barretes - Salvaterra de Magos

Pinhoada de Alcácer do Sal

Arrepiados de Almoster - Santarém

Limonetes - Santo Tirso

Tortas de Guimarães

Rebuçados de Ovo - Portalegre

Tarte de São Bento - Santo Tirso

Bolo de São João - Porto

Garganta de Freira - Covilhã

Os Pampilhos nasceram com o objectivo de ser uma referência numa das pastelarias mais antigas de Santarém. A Confeitaria Portuguesa visitou a casa onde foi criado este doce scalabitano.

Queijo Dourado - Portalegre

Amor de Pêssego - Covilhã

Fartes - Portalegre

Pinha Doce de Montemor (o-Velho)

Fidalgo de Cherovia - Covilhã

Manjar Branco - Portalegre

Espiga Doce de Montemor - Montemor-o-Velho

Nevão - Covilhã

Celestes de Santa Clara - Santarém

Leite Serafim - Portalegre

Queijadas de Tentúgal

Bolacha de Cerveja - Covilhã

Pastel de Feijão - Torres Vedras

Fogaças de Alcochete

Tripa Doce - Ílhavo

Crista de Galo ou Pastel de Toucinho - Vila Real

Carriços - Alcácer do Sal: o nome é inspirado no campo e o doce conjuga a amêndoa e o fruto que é soberano no concelho.

As Tigeladas de Abrantes devem o nome à tigela de barro onde são cozidas. A sul do rio Tejo fomos conhecer mais uma tentação do património cultural português.

Bolacha Americana - Ílhavo

Ganchas de S. Brás - Vila Real: manda a tradição transmontana que, a 13 de Dezembro, as mulheres ofereçam o pito aos homens e no dia de São Brás, celebrado a 3 de fevereiro, eles retribuem com outro doce - a Gancha.

Os Pitos de Santa Luzia são protagonistas de uma tradição vila realense que começou por ser religiosa e com o tempo ganhou cariz popular.

A Palha de Abrantes já foi outrora conhecida como Ouriços, devido ao aspecto final que o doce tinha na altura. Na sua composição encontramos uma folha de hóstia, ovos moles com amêndoa e fios de ovos.

Os Cavacórios fazem parte da tradição gastronómica de Vila Real. Estes doces típicos têm a aparência de uma taça ou cálice e estão, intrinsecamente, associados à festa em honra de São Lázaro.

Os Ouriços doces são, hoje, o principal argumento da visita da Confeitaria Portuguesa à Ericeira, no concelho de Mafra.

Sendo de Alcácer de Sal, o Bolo Real surpreende por não conter pinhão. Mas este doce promete agradar aos apreciadores de gila e amêndoa.