PODCAST · health
Corazón Sano, Corazón Contento
by Yolitzin Hez.
¡Hola! En este espacio de "Corazón sano, corazón contento"; Te comparto algunas ideas, concepciones y reflexiones en temas de alimentación, nutrición y sus implicaciones en salud. El podcast tiene 3 tipos de cápsulas: 1. ¿De qué hablamos cuando hablamos...?: Donde te defino de lo que en realidad se trata un concepto.2. A bocados de CON-ciencia, Aquí te cuento de las investigaciones en las que he participado.3. Si lo hice con mucho amor... En esta sección te ensayo una idea que me viene dando caña desde días antes.Gracias por tomarte tu tiempo al escucharme.Y.Hez
Episodes
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2.3 La opinión pública: Los medios, la mediación y los ultraprocesados
¿Qué es la opinión pública? Como Moscovici cita a Diderot quién escribe a Necker como definición y opinión pública: “Ese móvil del que conocemos la fuerza que tiene para el bien y para el mal al principio no es sino el efecto de un pequeño número de hombres que hablan después de haber pensado”....
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Ultraprocesados 2.0
Los ultraprocesados. Acá puedes dejar un note voice https://anchor.fm/corazon-sano-y-contento/message
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2.1 ¿De qué hablamos cuando hablamos de .... TEXTURAS?
¿Qué es una textura?, ¿La textura sólo se aprecia por el tacto?, ¿Puede una textura influir en lo que comemos?... Estas interrogantes estaban en mi mente desde hace un tiempo, por lo que en este capitulo empezamos a hablar sobre lo que es una textura en alimentos, los tipos de análisis que se...
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De que hablamos cuando hablamos de.... PAN
El pan es un alimento que no es bueno ni malo. Puede incluirse en las dietas adecuadas, suficientes, variadas e inocuas de la época moderna. Es importante hablar de él porque tiene diferentes significaciones, roles e implicaciones sociales y económicos. Los panes se clasifican en dos grandes...
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Creencias alimentarias durante el periodo de lactancia
¿Las creencias alimentarias qué efecto tienen en las decisiones de salud? En Livingston pudimos observar diversas creencias que modelan las prácticas de las mujeres lactantes, cómo las ideas que forman parte de su hábitus pueden expresar diferentes formas de cuidado, aún cuando éstas vayan en...
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Polimorfismos y su relación con la obesidad ¿De qué hablamos cuando hablamos...?
Factores intrínsecos y externos afectarán al individuo y su desarrollo de sobrepeso u obesidad. De entre aquellos factores intrínsecos de los cuales no tenemos control son los genes o expresiones génicas, las cuales están relacionadas con la exposición medioambiental y de dieta; como resultado...
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Sobrepeso y Obesidad ¿De qué hablamos cuando hablamos de ...?
El tema de sobrepeso y obesidad, es uno de los cuales tiene mi interés y por lo tanto mis acciones estarán encaminadas a formar estrategias de prevención. Es importante hablar de él siempre desde la información basada en la evidencia y ACTUALIZADA porque sobrepeso y obesidad no solo es un IMC...
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Madres de familia mejoraron sus conocimientos y sus prácticas alimentarias por este programa.
El conocimiento en temas de salud y nutrición siempre guiará las buenas practicas de alimentación: Las mujeres que participaron en la intervención conocían las cantidades recomendadas de azúcar y las limitaron en sus hogares, las agua frescas que acompañaban sus comidas eran simples o sin azúcar....
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👺🫥Satanizar alimentos: ¿De qué hablamos cuando hablamos de...?🙅🥐
¡El pan es malo! Te sube la glucosa a más de 200. ....¡Qué?!!! *Suelta su panito con café* Te explico qué elementos se deben tomar en cuenta antes de hacer aseveraciones que desinforman y esparcen ideas erróneas sobre alimentación y salud. Déjame un mensaje de voz: Ó visítame en:...
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Evaluación sensorial: ¿De qué hablamos cuando hablamos de....?!!👀👅🤲👃🧠💖
Hablamos de la descripción de los alimentos por medio de nuestros sentidos. Los sentidos nos llevan a experimentar sensaciones, sabores, texturas, sonidos y a la identificación de olores por medio de los alimentos. Todos los días comemos por lo que inconscientemente hacemos evaluaciones...
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Un programa de nutrición que reduce la obesidad en niños
A bocados de CON-ciencia: El programa Niño sano, adulto sano mejora el conocimiento en nutrición y prácticas alimentarias de mujeres madres de familia y reduce la obesidad en niños de edad escolar en una comunidad de bajos recursos en México. Ponencia rápida y poster presentado en Nutrition 2019....
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Ultraprocesados: ¿De qué hablamos cuando hablamos de ultraprocesados?
Los alimentos se manipulan para el consumo, de acuerdo a los procesos y técnicas aplicadas éstos se clasifican en cuatro categorías: No procesado, Ingredientes culinarios, procesados y ultraprocesados. Analizamos las implicaciones qué tiene la última categoría, hablamos de por qué deben evitarse…
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¿Por qué no te lo comes Si te lo hice con mucho amor?...
Las expresiones de cariño por medio de los alimentos juega un papel importante en la salud de los humanos, por un lado podemos desarrollar habilidades para buenas prácticas alimentarias y estrechar lazos sociales pero por otra parte podemos influir negativamente en la salud de quienes queremos....
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¿De qué hablamos cuando hablamos de dieta?
La palabra dieta tiene connotaciones que la describen como la limitación de alimentos, sin embargo la palabra dieta engloba muchos más factores, por ejemplo abarca el entorno del individuo hasta sus propias creencias. En este episodio exploraremos el significado, implicaciones y uso correcto de…
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Corazón sano y contento
En este espacio te hablaré de cocina, alimentación y nutrición.
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¡Hola! En este espacio de "Corazón sano, corazón contento"; Te comparto algunas ideas, concepciones y reflexiones en temas de alimentación, nutrición y sus implicaciones en salud. El podcast tiene 3 tipos de cápsulas: 1. ¿De qué hablamos cuando hablamos...?: Donde te defino de lo que en realidad se trata un concepto.2. A bocados de CON-ciencia, Aquí te cuento de las investigaciones en las que he participado.3. Si lo hice con mucho amor... En esta sección te ensayo una idea que me viene dando caña desde días antes.Gracias por tomarte tu tiempo al escucharme.Y.Hez
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Yolitzin Hez.
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¡Hola! En este espacio de "Corazón sano, corazón contento"; Te comparto algunas ideas, concepciones y reflexiones en temas de alimentación, nutrición y sus implicaciones en salud. El podcast tiene 3 tipos de cápsulas: 1. ¿De qué hablamos cuando hablamos...?: Donde te defino de lo que en realidad se...
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