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PODCAST · arts

cubacocina diferente

by cubacocina diferente

Bienvenidos al podcast de la Cultura Culinaria Cubana y mucho mas...

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Episodes

  1. Pollo asado a la cubana

    Descripción de la receta del pollo asado y sus variantes

  2. Salsa Criolla

    Descripción de la salsa criolla y la presencia en la cocina cubana

  3. Enchilado de pescado

    Breve explicación de la receta

  4. Sofrito criollo

    Hablando del sofrito y su papel en la cocina cubana

  5. Pescado al horno

    Descripción general de cocinar los filetes de pescado, ruedas y pescados pequeños al horno

  6. Ajiacos y Frijoles

    Características generales de los ajiacos cubanos, tipos y los frijoles o potajes

  7. Frijoles Colorados

    Breve descripción de la receta

  8. Frijoles negros

    Breve descripción de los frijoles negros a la cubana

  9. Ajiaco a la camagueyana

    Breve descripción del ajiaco a la camagueyana hecho a base de tasajo

  10. Caldosa tunera

    Breve descripción de la receta

  11. Ajiaco Criollo

    Breve descripcion de cómo hacer un ajiaco en casa

  12. Cuba Cocina Masitas de Puerco

    Descripción del plato tradicional masas de cerdo con mojo criollo

  13. Cuba Cocina Fricassee de pollo

    Descripción del plato tradicional fricase de pollo

  14. Cuba Cocina Ropa Vieja

    Descripción del plato tradicional cubano Ropa Cieja

  15. Historia de la cocina cubana

    Origen de nuestra cocina cubana tradicional, influencias etnicas y desarrollo de la cocina cubana, la cocina estilizada y la cocina moderna o de autor

  16. Arroz con pollo a la cubana

    Forma sencilla de hacer arroz con pollo

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