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PODCAST · business

Cycle Roasters

by Philip und Mike

Jeder Kaffee hat seine eigene Geschichte – und wir wollen sie erzählen. Nicht nur in der Tasse, sondern auch im Gespräch.Willkommen bei Cycle Roasters – dem Podcast. Philip und Mike, reden offen über alles rund um Kaffee: Woher er kommt, was ihn besonders macht, welche Mythen endlich vom Tisch müssen – und warum Specialty Coffee für jeden zugänglich sein sollte. Nicht nur für die Profis.Kein Fachchinesisch. Keine Arroganz. Einfach ehrlicher Kaffee-Talk – für alle, die Kaffee genauso lieben wie wir. ☕

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Episodes

  1. #16 – Was wir in Kolumbien vorhaben, besondere Release aus El Salvador & Brüh Guide

    Philip und Sergey fliegen nach Kolumbien. Was haben die beiden da eigentlich vor? Philip und Mike erzählen, was auf dem Plan steht: Farmer besuchen, Processing direkt vor Ort anschauen und ein paar Podcast-Folgen mit Produzent:innen und Kaffee-Importeuren aufnehmen. Ihr bekommt also bald Folgen...

  2. #15 – Banane im Kaffee? Rongo Bon Bon, das Fermentation Project & Decaf

    Was passiert eigentlich, wenn Kaffee mit Banane fermentiert? Wir haben unser neues Brett im Sortiment in der Tasse: Rongo Bon Bon aus Kenia. Philip und Mike stellen euch den Kaffee von Lot 20 vor: 96 Stunden anaerob mit Bananenschale und Fruchtfleisch fermentiert, dann als Natural getrocknet....

  3. #14 – xBloom im Test: Kann eine Maschine Pour Over? Orea-Liebe & Live Cupping

    Kann eine Maschine so gut brühen wie ein Barista, oder ist das nur schickes Tech-Spielzeug? Wir haben den xBloom bei uns im Laden getestet. Philip und Mike erzählen, was hinter dem xBloom steckt: ein All-in-One-Gerät mit Mühle, Brüher und Waage, ausgedacht von zwei Ex-Apple-Ingenieuren aus der…

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  4. #13 – Raro Boda ist da, Lidl-Deutschland-Tour & Besuch von Sara (Finca El Silencio)

    Neue Ernte aus Äthiopien: Raro Boda aus Guji ist im Regal – als Filterkaffee und als Espresso. Philip und Mike erzählen, was den gewaschenen Heirloom so besonders macht, warum es diesmal beide Röstungen gibt und wie Jasmin, Pfirsich-Eistee und Netzmelone in die Tasse kommen. Außerdem: Cycle...

  5. #12 – How to Roast: 2,5 Stunden Röst-Deep-Dive mit Sinan (@coffeesomething)

    Wie bekommt man Kaffee süßer? Was passiert in der Trocknungsphase? Und sollte man wirklich jeden Kaffee gleich rösten? Mit Sinan aka @coffeesomething zu Gast reden die Jungs fast zweieinhalb Stunden nur übers Rösten – unsere längste und tiefste Folge bisher. Von den Grundlagen bis ins Detail:...

  6. #11 – Wie alt darf Rohkaffee sein? Erntekalender erklärt + ein Kunde röstet mit

    Der Rohkaffee ist ein Jahr alt – schmeckt man das? Philip und Mike erklären den Erntekalender, wann wo geerntet wird und wie stark Alterung von Green Coffee die Tasse wirklich verändert. Ein Thema, das viele unterschätzen. Außerdem: Unser Kunde Jens hat zum Geburtstag einen Tag bei Cycle Roasters...

  7. #10 – Apfelkuchen, Jasmin, rote Beeren: Denken sich Röster Tasting Notes einfach aus?

    Auf der Tüte steht „Apfelkuchen" – in der Tasse schmeckst du Kaffee. Lügen die Röster? Philip und Mike erklären, wie Tasting Notes beim Cupping entstehen, was „fruchtig", „floral" und „blumig" wirklich bedeuten – und warum nicht jeder das Gleiche schmeckt. Plus: So trainierst du deinen eigenen...

  8. #9 – SCA & Barista Professional: Lohnt sich die Zertifizierung? (+ Philip macht Triathlon)

    Braucht man als Barista ein SCA-Zertifikat – oder ist das nur teures Papier? Mike macht gerade den Barista Professional und erzählt, was die Specialty Coffee Association eigentlich ist, was man dort lernt und warum er sich dafür entschieden hat. Danach geht's an den Kern der täglichen Arbeit: Wie...

  9. #8 – Community oder Konkurrenz? Wie die Specialty-Szene wirklich tickt

    Alle reden von Community – aber sind Röster, Baristas und Cafés nicht am Ende Konkurrenten? Philip und Mike sprechen ehrlich darüber, wie die Specialty-Coffee-Szene hinter den Kulissen funktioniert. Freundschaften, Wettbewerb, Wissen teilen – und die Frage: Wie viel erklärt man Kunden, und wo...

  10. #7 – World of Coffee Brüssel: Die Kaffee-Trends 2026, die du kennen solltest

    Europas größte Specialty-Coffee-Messe – und wir mittendrin. Philip und Mike bringen mit, was in Brüssel wirklich Thema war: neue Trends, Innovationen, Begegnungen aus der Community und die Kaffees, die uns umgehauen haben. Was davon kommt bei euch in der Tasse an? Was ist Hype, was bleibt? Wie...

  11. #6 – Co-Fermented Coffee: Zukunft oder Betrug? Die Specialty-Debatte

    Für die einen die Zukunft, für die anderen kein Specialty Coffee mehr: Kaum ein Thema spaltet die Szene so wie Co-Fermentation. Philip und Mike klären, was dahintersteckt, welche Methoden es gibt – und warum diese Kaffees so polarisieren. Ist das noch Kaffee oder schon Aroma-Tuning? Lohnt sich…

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  12. #5 – Leipzig Coffee Festival: Was wir beim ersten Mal falsch gemacht haben

    Unser erstes Coffee Festival – begeistert, überfordert, und einiges zuhause vergessen. Philip und Mike erzählen, wie das Leipzig Coffee Festival wirklich lief: Eindrücke, Begegnungen und was wir beim nächsten Mal anders machen. Wie kamen unsere neuen Röstungen bei den Besuchern an? Welches…

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  13. #4 – Ein Tag in der Rösterei & eure Espresso-Setups im ehrlichen Check

    Was passiert eigentlich den ganzen Tag in einer Specialty-Rösterei – und wie gut ist dein Setup zuhause wirklich? Philip und Mike nehmen dich mit hinter die Kulissen und schauen sich die Espresso-Ecken unserer Kund:innen an. Von der Home-Barista-Nische bis zum ernsthaften Espresso-Setup: ehrliche...

  14. #3 – Kaffee richtig brühen: Warum dein Home-Setup oft besser ist als das Ca

    Espresso-Röstung im Handfilter – geht das? Washed oder Natural – was ist der Unterschied? Und warum ziehen Home-Baristas manchmal bessere Shots als Cafés? Philip und Mike beantworten eure Fragen zum Thema „How to Brew". Ihre Erfahrungen aus Rösterei und Kaffeeschule, was beim Brühen zuhause...

  15. #2 – Guten Kaffee kaufen: 5 Dinge, auf die du im Laden achten musst

    Bio-Siegel, „100 % Arabica", schicke Tüte – und trotzdem schlechter Kaffee? Philip und Mike erklären, woran du echte Qualität erkennst, bevor du die Tüte aufmachst. Dazu unser „Cup of the Day", ein Teaser auf einen neuen Kaffee und ein Ausblick aufs Leipzig Coffee Festival. Kaffee machen,...

  16. #1 – Ist teurer Kaffee wirklich besser? Der größte Kaffee-Mythos im Check

    Du zahlst 18 Euro für 250 g – und schmeckst den Unterschied trotzdem nicht? Willkommen zur allerersten Folge: Philip und Mike nehmen den hartnäckigsten Kaffee-Mythos auseinander – ehrlich, locker, ohne Fachchinesisch. Vorher stellen sich die beiden kurz vor: Wer steckt hinter dem Mikro und hinter...

  17. Philip in Äthiopien: Tag 3 & 4 – Farmbesuche und Kaffeeabenteuer

    Das Abenteuer geht weiter! 🌍☕ In den Tagen 3 und 4 seiner Reise besucht Philip weitere beeindruckende Kaffeefarmen, trifft inspirierende Produzenten und macht Entdeckungen, die man nur direkt im Ursprung erleben kann. Erfahrt, was diese Reise so besonders macht und wie sie unseren Kaffee...

  18. Philip in Äthiopien: Erste Eindrücke, Farmbesuche...

    n dieser Folge nimmt euch Philip mit auf seine Reise nach Äthiopien! 🌍 Er erzählt von seinen ersten Eindrücken, dem Besuch der ersten Farm und wie die ersten beiden Tage vor Ort abliefen. Taucht ein in eine spannende Reise zu den Ursprüngen unseres Kaffees und erfahrt mehr über die Menschen und...

  19. LORING - S35 Kestrel | Philip erzählt über unsere Röstmaschine

    In dieser Folge nimmt dich Philip mit in die faszinierende Welt unserer Röstmaschine – der Loring S35. Erfahre, was diese innovative Technologie zu einem echten Gamechanger in der Kaffeeröstung macht und warum sie unser Handwerk auf ein völlig neues Niveau hebt. Tauche ein und entdecke die...

  20. Kaffee Entwicklung- Qualitätsanalyse / Cupping / Finale Röstung

    Philip hat uns einen spannenden Einblick in die Welt der Kaffeeentwicklung gegeben! Vom sorgfältigen Auswählen der Bohnen bis zur finalen Röstung – der Prozess ist einfach faszinierend. Freu dich schon jetzt auf unsere Frühlingskaffees, die deine Sinne verzaubern werden! Bleib mit uns in...

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Jeder Kaffee hat seine eigene Geschichte – und wir wollen sie erzählen. Nicht nur in der Tasse, sondern auch im Gespräch.Willkommen bei Cycle Roasters – dem Podcast. Philip und Mike, reden offen über alles rund um Kaffee: Woher er kommt, was ihn besonders macht, welche Mythen endlich vom Tisch müssen – und warum Specialty Coffee für jeden zugänglich sein sollte. Nicht nur für die Profis.Kein Fachchinesisch. Keine Arroganz. Einfach ehrlicher Kaffee-Talk – für alle, die Kaffee genauso lieben wie wir. ☕

HOSTED BY

Philip und Mike

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How many episodes does Cycle Roasters have?

Cycle Roasters currently has 20 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.

What is Cycle Roasters about?

Jeder Kaffee hat seine eigene Geschichte – und wir wollen sie erzählen. Nicht nur in der Tasse, sondern auch im Gespräch.Willkommen bei Cycle Roasters – dem Podcast. Philip und Mike, reden offen über alles rund um Kaffee: Woher er kommt, was ihn besonders macht, welche Mythen endlich vom Tisch...

How often does Cycle Roasters release new episodes?

Cycle Roasters has 20 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.

Where can I listen to Cycle Roasters?

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Who hosts Cycle Roasters?

Cycle Roasters is created and hosted by Philip und Mike.
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