De l'autre côté du comptoir

Pour ce nouvel épisode, je vous présente Laura, qui a été pendant près de 4 ans la fondatrice et la gérante de son petit coffeeshop de quartier : Agria (11eme arrondissement de Paris). Elle nous raconte ici sans détour et en toute transparence les différentes étapes de son projet. Du rêve à la réalité, parfois dure, avec un quotidien pas toujours à l'image de ce qu'elle avait projeté. Les difficultés qu'elle a rencontrées ne rendent pas son parcours moins beau et moins inspirant, bien au contraire. Elles reflètent simplement la réalité de nombreux petits commerçants qui tentent de faire vivre des lieux dans lesquels ils ont mis toute leur âme. Mais alors on fait quoi après ? Après avoir été au bout de son rêve ? On passe au rêve suivant, et c'est ce que nous partage ici Laura 🩷 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce premier épisode de l'année 2026, je suis allée à la rencontre de Jeanne. À 25 ans, elle a ouvert seule son coffeeshop a impact positif à Paris. La particularité de Jeanne est qu'en plus d'avoir créé un lieu qui traduisent ses engagements et convictions, elle a embarqué toute une communauté autour du projet, en partageant les coulisses sur les réseaux sociaux. Une communication transparente et authentique, qui plaît et lui a permis d'avoir une base de clients avant même son ouverture. J'espère que l'univers très humain de Jeanne vous plaira autant qu'à moi!Bakea coffeeshop📍3, rue de Lancry 75010 ParisInstagram : bakea.coffeeTiktok : jeannyveggie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce 8ème épisode, je suis très heureuse de vous partager L'histoire de deux entrepreneuses dont les routes ne se seraient peut-être jamais croisées, si elles n'avaient pas toutes les deux été habitées par un désir profond de contribuer à l'inclusivité des jeunes enfants et leurs parents. Ensemble, elles ont créé Bambin, un coffeeshop/ restaurant où tout le monde, y compris les familles avec jeunes enfants, a sa place, et de quoi profiter pleinement du moment. Le tout, et c'est important de le souligner, sans compromis avec la qualité de l'offre de restauration. J'espère que cette histoire vous plaira autant qu'à moiBambin 📍 40 rue de Courtille 75020 ParisMetro BellevilleInstagram : bambin.coffee Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Cannelle et Maxime, les fondateurs de Mannie, un restaurant à la fois gourmand et engagé. Leur association semble une évidence aujourd'hui et le succès de leur restaurant en est la preuve, mais je vous propose de découvrir leur rencontre et comment leur vocation respective en font un duo ultra complémentaire. Ils nous partagent ici les prémices de Mannie, l'ouverture, les hauts, les bas, et leur quotidien de passionnés.📍 Mannie32, rue Coquillere75001 ParisInstagram : mannie.paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ce 6ème épisode est un peu particulier. Il a été enregistré non pas dans le restaurant de Marina, mais chez moi. La raison a cela est que Marina, qui a ouvert Pléni, une cantine saine et respectueuse, en 2020, a définitivement fermé les portes de son restaurant en juillet 2024. Des clients pourtant, elle en avait, plein. Et tous venaient et revenaient avec l'idée de manger bien, dans un cadre chaleureux, et de faire le plein, à chaque fois, de la gentillesse et de l'énergie de Marina. Mais ça n'a pas suffit. Parce que c'est aussi ça la réalité du monde de la restauration. Marina a eu la générosité de nous partager sans filtre et sans détour son histoire, sans oublier la moindre étape, heureuse ou plus difficile. Un épisode que je trouve très touchant et plus authentique que jamais. Bonne écoute 🫶🏽 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Sandra et Thierry, un duo aussi touchant qu'impressionnant. Une soeur et un frère déterminés à aller au bout de leur rêve 💫 Découvrez les étapes de leur parcours, depuis leur enfance jusqu'à l'ouverture et la gestion de deux restaurants au pied de Montmartre. J'ai adoré leur naturel et leur authenticité pendant notre échange et j'espère que vous apprécierez autant ! Belle écoute📍Lady Marmelade46 rue Lamarck75018 ParisSuivez les aussi sur Instagram 📲@ladymarmeladeparis Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Sandra et Thierry, un duo aussi touchant qu'impressionnant. Une soeur et un frère déterminés à aller au bout de leur rêve 💫 Découvrez les étapes de leur parcours, depuis leur enfance jusqu'à l'ouverture et la gestion de deux restaurants au pied de Montmartre. J'ai adoré leur naturel et leur authenticité pendant notre échange et j'espère que vous apprécierez autant ! Belle écoute📍Lady Marmelade46 rue Lamarck75018 ParisSuivez les aussi sur Instagram 📲@ladymarmeladeparis Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Je vous emmène à la découverte de Sophie, fondatrice du café de quartier "Station Service Batignolles" dans le 17ème arrondissement de Paris. Contrairement aux précédents épisodes, celui-ci met en lumière une reconversion sur le tard, puisque Sophie s'est lancée (seule), après 30 ans de salariat. Un parcours à la fois beau, et inspirant, raconté avec tout le naturel et la sympathie de Sophie. Belle écoute 💫📍Station Service Batignolles3 rue Brochant75017 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce troisième épisode je vous emmène à la rencontre de Mélanie et Eddy. Un duo d'entrepreneurs aussi déterminés qu'attachants , qui, vous allez l'entendre, n'a pas perdu de temps. En seulement quelques mois, ils ont imaginé, créé et lancé leur bar à salade S4isons. Leurs experiences respectives et leur complémentarité permet à ce beau projet de se développer rapidement et solidement. J'ai beaucoup aimé faire leur connaissance et j'espère que vous aurez aussi plaisir à écouter cet échange ! S4isons📍82, rue Oberkampf75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce troisième épisode je vous emmène à la rencontre de Mélanie et Eddy. Un duo d'entrepreneurs aussi déterminés qu'attachants, qui, vous allez l'entendre, n'a pas perdu de temps. En seulement quelques mois, ils ont imaginé, créé et lancé leur bar à salade S4isons. Leurs experiences respectives et leur complémentarité permet à ce beau projet de se développer rapidement et solidement. J'ai beaucoup aimé faire leur connaissance et j'espère que vous aurez aussi plaisir à écouter cet échange ! S4isons📍82, rue Oberkampf75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce deuxième épisode, je vous emmène de l'autre côté du comptoir d'Hélène et Madeleine, à la rencontre de Camille (oui ça fait beaucoup de prénoms mais elle va tout vous expliquer). Vous verrez que pour Camille, ce projet était une évidence, et qu'elle n'a pas perdu de temps. Découvrez son parcours et son quotidien de gérante passionnée. Elle vous partage sans détour les hauts et les bas de la vie qu'elle s'est construite. Bonne écoute!📍 Hélène et Madeleine36, rue Saint-Sebastien 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce deuxième épisode, je vous emmène de l'autre côté du comptoir d'Hélène et Madeleine, à la rencontre de Camille (oui ça fait beaucoup de prénoms mais elle va tout vous expliquer). Vous verrez que pour Camille, ce projet était une évidence, et qu'elle n'a pas perdu de temps. Découvrez son parcours et son quotidien de gérante passionnée. Elle vous partage sans détour les hauts et les bas de la vie qu'elle s'est construite. Bonne écoute!📍 Hélène et Madeleine 36, rue Saint-Sebastien 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Stella est la première personne à qui j'ai pensé lorsque j'ai imaginé ce podcast. Je voulais partager son histoire, son parcours et sa passion. Je suis donc particulièrement contente d'avoir pu concrétiser ce premier épisode avec elle, et j'espère que vous apprécierez cet échange.Stella est la fondatrice et gérante d'Efkeria, un café, cantine et studio de yoga situé dans le 10ème arrondissement de Paris.📍 2 rue de Paradis 75010  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Stella est la première personne à qui j'ai pensé lorsque j'ai imaginé ce podcast. Je voulais partager son histoire, son parcours et sa passion. Je suis donc particulièrement contente d'avoir pu concrétiser ce premier épisode avec elle, et j'espère que vous apprécierez cet échange.Stella est la fondatrice et gérante d'Efkeria, un café, cantine et studio de yoga situé dans le 10ème arrondissement de Paris.📍 2 rue de Paradis 75010 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bienvenue de l'autre côté du comptoir, le podcast qui vous emmène à la rencontre des commerçants qui font vivre vos quartiers. Que vous soyez client.e., commerçant.e., ou porteur de projet, découvrez leur histoire, leur parcours, et leur quotidien, à travers des échanges authentiques et intimistes.Bonne écoute !Elise Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.