PODCAST · business
Détours
by Hélène Borri
Bienvenue dans Détours ! Chaque semaine, je rencontre des personnes qui "prennent le temps de construire leur projet". Ils sont restaurateurs, commerçants, entrepreneurs, designers ou fondateurs d'une entreprise basée sur un savoir-faire artisanal. Ils ont choisi de faire leur métier différemment, voire parfois de se reconvertir, pour s'engager dans des projets très concrets, touchant à des choses d'apparence simples mais qui demandent beaucoup de travail et de passion pour être bien faites. A travers ce podcast, je souhaite mettre en avant des parcours inspirants et transmettre des conseils pratiques. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Episodes
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Sandra Mielenhausen (PLAQ)
Je rencontre aujourd’hui Sandra Mielenhausen, la cofondatrice de Plaq : une chocolaterie « Bean to bar » (de la fève à la tablette). Cette passionnée de chocolat me reçoit dans le lieu qu’elle et son compagnon ont ouvert il y a quelque mois, à la fois boutique, lieu de dégustation puisqu’on peut…
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Katia Sanchez
Je reçois aujourd’hui Katia Sanchez. Katia est la cofondatrice de la marque Des Petits Hauts pour laquelle elle a travaillé pendant 18 ans. En 2017, elle décide de se retirer de l'entreprise pour prendre un peu de temps pour elle. Cela la conduit finalement à retrouver sa passion pour la maille…
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Julie et Margaux Slowey (Slowey's)
Cette semaine, rendez-vous avec Julie et Margaux Slowey, deux soeurs donc. Julie a fait les Arts Décoratifs et Margaux une école de communication mais très vite leur passion commune pour la décoration prend le dessus. Elles ouvrent d’abord une boutique pendant deux ans où elles proposent des...
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Arnaud Dalibot (Mûre)
Aujourd’hui je suis particulièrement contente de vous faire rencontrer Arnaud Dalibot qui a fondé le projet et le restaurant Mûre. Mûre ce n’est en effet pas uniquement un restaurant mais c’est un véritable écosystème puisque 2 ans après le restaurant, Arnaud a créé une ferme en permaculture dont...
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Arnaud Ryckebush (Tartelettes)
Je suis aujourd'hui accueillie par Arnaud Ryckebush dans son restaurant Tartelettes ouvert il y a quelques mois. Arnaud était data scientist avant de passer son CAP Patisserie en candidat libre et de rejoindre un incubateur (Service Compris) spécialisé dans la reconversion dans la restauration.…
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Marine Braquet (Nomasei)
Je retrouve aujourd'hui Marine Braquet, cofondatrice de Nomasei, une marque de chaussures durables fabriquées en Italie. Dans cet épisode Marine nous explique comment elle a compris qu'elle ne voulait pas changer de métier mais changer de manière de faire son métier. Elle nous raconte ainsi…
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Etienne Delaplace (Kerzon)
Aujourd'hui, Etienne Delaplace, l'un des deux frères à l'origine de Kerzon m'accueille dans leur bureau juste au dessus de leur boutique. Avec Kerzon, ils créent des soins naturels pour le quotidien : lessive, savon, bougie... Chacun de leurs produits est pensé avec soin pour sentir aussi bon…
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Louise Skadhauge (Maison Loüno)
Dans cet épisode, je reçois Louise Skadhauge, fondatrice de Maison Loüno. Elle a commencé avec Maison Loüno par produire du pain sans gluten puis des mueslis et plus récemment des adaptogènes pour prendre soin de soi. Très indépendante, Louise est un électron libre : en parallèle du développement...
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Bienvenue dans Détours ! Chaque semaine, je rencontre des personnes qui "prennent le temps de construire leur projet". Ils sont restaurateurs, commerçants, entrepreneurs, designers ou fondateurs d'une entreprise basée sur un savoir-faire artisanal. Ils ont choisi de faire leur métier différemment, voire parfois de se reconvertir, pour s'engager dans des projets très concrets, touchant à des choses d'apparence simples mais qui demandent beaucoup de travail et de passion pour être bien faites.
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Hélène Borri
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What is Détours about?
Bienvenue dans Détours ! Chaque semaine, je rencontre des personnes qui "prennent le temps de construire leur projet". Ils sont restaurateurs, commerçants, entrepreneurs, designers ou fondateurs d'une entreprise basée sur un savoir-faire artisanal. Ils ont choisi de faire leur métier différemment,...
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