PODCAST · business
Diego Maître Consultor
by Diego Maître Consultor
Sobre o amor da profissão de garçons e barmans, buscando a padronização do serviço, e fazer resenhas do dia-a-dia dessa função de maneira leve, didática e descontraída. Desfrute
Episodes
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Dicas para ser um Profissional acima da média
Dicas para lhe ajudar a se tornar a referência em seu trabalho.
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Utensílios indispensáveis para Garçons
Utensílios indispensáveis para Garçons no dia dia do atendimento
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Visão 360 do Garçom
Um Garçom 360 precisa trabalhar sua visão 360, no programa de hoje irei ditar as visões 360 do Garçom 360
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GARÇOM 360
Dicas para que o garçom tenha uma visão 360 dentro do restaurante.
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como ser promovido no trabalho
dicas de como eu consigo ser promovido dentro do trabalho
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Estilo de serviços
uma breve e direta explicação sobre os principais estilos de serviços praticados em restaurantes.
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os 7 Erros do Garçom
sabes quais os erros que os garçons pode cometer dentro do restaurante? pontuei 7, confira
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GARÇOM Bom Pastor
na última missa que fui ao domingo na 4 semana da páscoa, o evangelho foi do bom pastor, confira nas minhas redes sociais @diegomaitreconsultor o assunto
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wisky
contando as diferença entre eles, sabe quais os estilos? ouça
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Roteiro do Atendimento.
Sua equipe não tem padrão de atendimento e você não tem ideia de como arrumar essa situação? ouça este episódio, tenha a solução a um clique de distância.
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o que Faz um SOMMELIER
a pedido de um seguidor, falei sobre a função do SOMMELIER, confiram.
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GARÇONS DIFÍCEIS
você conhece alguns garçons com essas características? ouça e deixe seu comentário
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Treinamento em Restaurantes Para Garçons
dicas para treinamentos para garçons.
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Dicas para ser Promovido
dicas para nossos Garçons e Garçonetes para serem promovidos dentro dos restaurantes
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5 Erros que devem ser Evitados pelos GARÇONS
erros comuns dentro dos restaurantes que nossos garçons precisam estar policiando para não comete-los.
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Como deve ser a Postura do GARÇOM em RESTAURANTES
Episódio que explica como deve ser a Postura de Garçom dentro do restaurante, uma aula completa.
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Montando a Escala de Folga
no episódio de hoje vou explicar como montar sua escala de forma equilibrada e assertiva.
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Montando seu Restaurante
dicas que auxiliam quem deseja ter seu próprio empreendimento gastronômico.
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CANUDO NO DRINK
como o canudo pode afetar a experiência em experimentar seu drink
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os 5 Erros que o Garçom não pode cometer
os 5 erros que podem ocorrer dentro do restaurante, onde os garçons precisam estar atentos para não os cometerem
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Como MELHORAR a Performance do GARÇOM no RESTAURANTE?
Dicas assertivas para melhorar o atendimento e rendimento dos garçons do restaurante
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4 Boas Práticas do Garçom no Restaurante
no episódio de hoje vou abordar as 4 Boas Práticas do garçom para ter um atendimento impecável e muito produtivo, ouçam 🍷
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O que o Garçom não pode fazer dentro do Restaurante
várias dicas para os garçons não cometerem certos erros
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Serviço Operacional de Restaurantes
uma aula de como deve ser a operação para garçons.
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como deve ser o atendimento para clientes famosos?
dicas para não errar neste momento
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Função do COPEIRO
você sabe qual a função do copeiro, acompanhe agora no nosso Diego Maître Consultor Cast.
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Como trabalhar em lanchonete
você sabe como funciona a rotina de uma lanchonete? entendam agora o antes, durante e pós atendimento.
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Missão do GARÇOM
ouça nosso último podcast de 2024, Qual a missão do garçom.
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Porquê não sou Promovido dentro do Restaurante
traçei a linha temporal que te sabota na hora de ser promovido, ouça e comente
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Como transformar seu GARÇOM em VENDEDOR
dicas para transformar garçons em vendedores
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serviços que são obrigações dos garçons e talvez não saibam
serviços que fazem parte do cotidiano do garçom, mas, dependendo do restaurante, acabam não fazendo. saibam quais são.
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Qual GARÇOM trabalha mais, hotelaria ou restaurantes convencionais?
vou trazer das minhas experiências, onde o Garçom pode trabalhar mais, como disse, baseados em minhas experiências.
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Perguntas para serem feitas para contratar garçom e garçonete
as perguntas chave para contratar o profissional que irá levar seu restaurante a outro patamar.
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MOTIVANDO O PESSOAL DE RESTAURANTE
Motivando o pessoal de restaurante, dicas assertivas para você que busca ter um restaurante de sucesso e seus colaboradores motivados e engajados.
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História do Campari
vamos contar a história desta bebida mundialmente conhecida.
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GARÇOM CLASSE A
Dicas assertivas para você que almeja ser o diferencial do restaurante e da equipe, confira
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QUALQUER PESSOA PODE SER GARÇOM?
Episódio onde explico de forma categórica e sendo minha opinião, confiram
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Os 7 ERROS cometidos pelos GARÇONS
Neste episódio, vou pontuar os erros que sempre os garçons cometem, vc pode se identificar com algus desses?
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Tipos de Restaurantes
Alguns tipos de restaurantes que temos aqui no Brasil e talvez espalhados pelo mundo
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Apresentação pessoal do garçom
Cimo o Garçom precisa se apresentar ao posto de trabalho
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0s 6 erros que os consultores gastronomicos precisam estar atentos
Erros que os garçons precisam estar atentos
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Qual a função do Maître?
Um cargo de média chefia, que faz muita diferença em restaurantes, ouça agora.
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O que faz um STEWARD
Função muito importante dentro de restaurantes de hotelaria quanto restaurantes convencionais.
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Excelência no atendimento
Como ter um atendimento em excelência em bares e restaurantes
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O que é boqueta
Explicando de forma rápida, o que é a boqueta, parte importante de restaurantes.
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Aos MESTRES com CARINHO
Dia de homenagear os grandes m.aîtresque tive no início da minha carreira de garçom.
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10 Coisas que APRENDI SENDO MAÎTRE
Neste episódio de hoje irei pontuar minha experiência, o que pre usei aprender para ser um grande maître, um líder do time.
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Serviço à Francesa
Com a participação da minha filha, explico como é este serviço, de forma dinâmica e rapida.
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Dicas pra começar na carreira de garçom
Dicas assertivas para você que quer iniciar de forma positiva sua jornada de garçom, confira agora!!!!
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Como engajar seu time
Dicas para deixar sei time engajado e ao mesmo tempo motivado, querendo crescer junto com seu restaurante
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