PODCAST · society
Entre Tazas
by Roberto Tafolla
Entre Tazas es el podcast perfecto para todos los amantes del café. Únete a nosotros para descubrir el maravilloso mundo del café de especialidad, donde exploramos desde los diferentes métodos de preparación y tipos de granos, hasta recetas fáciles y deliciosas. Cada episodio está lleno de historias interesantes y consejos prácticos que te ayudarán a disfrutar aún más de tu taza de café. No importa si eres un experto o simplemente te encanta tomar café, aquí encontrarás algo que te encantará. ¡Prepárate para sumergirte en una experiencia cafetera nueva, pero siempre Entre Tazas!
Episodes
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Capítulo 6: Mi Visita a Expo Café 2024 “Tendencias, Innovaciones y Más”
En este episodio especial, te invito a acompañarme en mi recorrido por Expo Café 2024, el evento que reúne a los mayores exponentes del mundo del café. Te contaré sobre las novedades más emocionantes que descubrí: desde nuevas variedades de granos y técnicas de tostado hasta los equipos más...
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Capítulo 5: El Comercio Del Café y Un Poco de Su Historia
En este episodio, te llevaré a un viaje a través de la historia del café, desde sus orígenes místicos en las tierras altas de Etiopía hasta convertirse en una de las bebidas más populares del mundo. Descubriremos cómo el comercio del café ha evolucionado a lo largo de los siglos, moldeando...
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Capítulo 4: Procesos Post-Cosecha del Café (Lavado, Natural e Híbridos)
En este episodio de Entre Tazas, exploramos el fascinante mundo del procesamiento post-cosecha del café, un paso crucial que define el perfil final de tu taza. Profundizamos en los métodos más tradicionales como el lavado y el natural, así como en los procesos híbridos que están ganando…
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Capítulo 3 Varietales y Métodos de Cosecha de Café
En este episodio de Entre Tazas, nos sumergimos en el fascinante mundo de los varietales de café. Exploramos cómo las diferentes variedades de la planta del café influyen en el sabor y la calidad de cada taza, desde las más conocidas como Bourbon y Typica hasta las más exóticas y raras. Además,...
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Capítulo 2: El árbol del café (planta, fruta y semilla) e introducción a varietales de café
Si llegaste a este punto te llamó la atención lo que fue la diferencia entre las principales ramas de café y sus características. En este nos enfocaremos específicamente en café Arabica ya que este es el principal para obtener un buen café, y como es que la planta está conformada, algunas de las...
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Capitulo 1: Introduccion al cafe (Arabica y Robusta), un poco de su genetica y mis inicios ren este mundo...
Bienvenidos a Entre Tazas, aprendamos juntos acerca de este maravilloso mundo del cafe, no importa si eres alguien nuevo, experimentado o si simplemente tienes curiosidad. Estoy seguro que encontraras algo interesante aqui. El dia de hoy hablaremos un poco de las principales variedades del cafe,...
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Entre Tazas es el podcast perfecto para todos los amantes del café. Únete a nosotros para descubrir el maravilloso mundo del café de especialidad, donde exploramos desde los diferentes métodos de preparación y tipos de granos, hasta recetas fáciles y deliciosas. Cada episodio está lleno de historias interesantes y consejos prácticos que te ayudarán a disfrutar aún más de tu taza de café. No importa si eres un experto o simplemente te encanta tomar café, aquí encontrarás algo que te encantará. ¡Prepárate para sumergirte en una experiencia cafetera nueva, pero siempre Entre Tazas!
HOSTED BY
Roberto Tafolla
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