Fragîle Porquerolles
by Ingrid Blanchard
Fragîle, c’est le podcast pour les amoureux des îles, Porquerolles, Port-Cros, l'île du Levant, ou ceux qui souhaitent simplement découvrir ces îles autrement, celles qui se cachent derrière le cliché de carte postale. 1 semaine sur 2, je vous propose d’aller à la rencontre des habitants de ces îles. Ils ont entre 10 et 95 ans, ils nous racontent comment ils sont arrivés ici, les endroits qu’ils préfèrent, les souvenirs qui les ont marqués, comment ils voient ces territoires évoluer… Les écouter raconter ces îles, c’est entrer dans leur intimité, lieux d’histoire, d’inspiration artistique, de diversité biologique, de contrastes et de paradoxes. Retrouvez les notes de l’épisode avec des liens vers les ressources dont nous aurons parlées avec les invités sur fragileporquerolles.com . Un podcast présenté par Ingrid Blanchard.
Episodes
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Dédé Mayou, pêcheur poète porquerollais - Hommage
Dédé Mayou, une voix de Porquerolles Dédé Mayou nous a quittés. Mais il nous reste sa voix, ses chansons, ses souvenirs et cette liberté farouche qui faisait de lui un personnage à part. Enfant de l’île, poète libertaire, il racontait un Porquerolles aujourd’hui disparu, peuplé de figures...
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#La bourride de Michèle – une cuisine d’inspiration
« Pour moi la cuisine c’est de la création, de l’inspiration, une façon de faire plaisir et d’aimer les gens et de leur montrer, de partager une convivialité » Michèle vit sur l’île depuis plus de soixante ans. Elle s’est beaucoup investie dans la vie locale : elle a notamment tenu la Villa...
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#La daube de sanglier d’Yves — La cuisine des grandes tablées
D’origine sarde, Yves vit à Porquerolles depuis une trentaine d’années. Maçon de métier, il est aussi vice-président de l’association Vivre à Porquerolles. Passionné de jardinage, il est connu sur l’île comme un bon vivant. Son goût pour la cuisine lui vient de sa famille. De son père et de son...
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#La tapenade de Marie-Joséphine – une cuisine entre sobriété et partage
Marie-Joséphine est une figure engagée de la vie porquerollaise. Correspondante pour Var Matin, vice-présidente de Lire à Porquerolles, présente à la bibliothèque de l’île, membre du CIL… elle fait partie de celles et ceux qui font vivre le tissu local, au quotidien. Avec la cuisine, son lien est...
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# La soupe au pistou de Laura – le goût des saisons et du partage
Laura vit à Porquerolles depuis dix ans. Passionnée de cuisine depuis l'enfance, elle a grandi dans une famille où l'on faisait attention aux produits, aux saisons et au plaisir d'être ensemble autour de la table. Aujourd'hui, elle organise des visites œnotouristiques pour le domaine de La…
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#Leina Sato, apnéiste et activiste, de Hawaï à Yakushima
Découvrez cette semaine le puissant témoignage de Leina Sato, franco-japonaise, apnéiste, activiste, passionnée par la communication avec les cétacés, baleines, dauphins, ou requins sauvages. Leina a tourné dans le documentaire d’Anne Paris et Jan Kounen intitulé Mère Océan, une immersion à la...
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#L'osso buco à la sicilienne de David : quand la cuisine raconte une vie
Depuis 38 ans, David vit la cuisine comme une évidence. Aujourd'hui chef et gérant du restaurant Le Citrus, après avoir dirigé l'Aventura, il se souvient de ses premiers émois culinaires : les odeurs de la cuisine de sa mère et de sa grand-mère, où il faisait ses devoirs enfant, déjà fasciné par…
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#Myriam Bessoudo - L'hôtel Gaëtan, une pension de famille dans le vent
« On est très attachés au côté très nature, authentique, du lieu. J’ai toujours dans l’idée qu’il ne faut pas perturber le décor. On est là pour s’y insérer au maximum. » La famille de Myriam est installée sur l’île du Levant depuis 1954. C’est son grand-père, Gaëtan, qui tient un magasin de...
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#Les raviolis chinois d'Isabelle – quand la cuisine invite au voyage
Isabelle partage aujourd'hui sa vie entre Porquerolles et Paris. Pour elle, la cuisine est bien plus qu'une pratique quotidienne : c'est un espace de création, de partage et d'évasion. Ce qui la fait vibrer, c'est de retrouver dans ses assiettes les saveurs découvertes au fil de ses voyages....
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#Le poulet Yaya de Maxime – une cuisine d’inspirations
Maxime est Porquerollais depuis plusieurs générations. Il est aujourd’hui président de SMILO, une ONG qui accompagne les petites îles du monde dans leur développement durable. La cuisine occupe une place importante dans sa vie. Pour lui, c’est avant tout un vecteur de convivialité et de partage.…
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#Le démoniaque gâteau au chocolat de Lori – une cuisine de plaisir et de générosité
Lori est cheffe pâtissière de formation. Elle a travaillé au restaurant Sainte-Anne puis à l’Orangeraie, avant de s’installer aujourd’hui à son compte comme cheffe privée à Porquerolles. Son goût pour la cuisine lui vient de sa grand-mère bretonne :« Quand j’allais pas bien, on faisait des…
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# Les pique-niques de Julie – quand le paysage s'invite à table
Julie est enseignante en arts visuels, artiste et praticienne en écorituels. Elle a grandi sur des terres juralpines, dans un environnement encore très marqué par l’agriculture et les produits du terroir. La cuisine occupe aujourd’hui une place importante dans sa vie. Une place qui s’est imposée...
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#Le couscous de poisson de Gilles – la cuisine du partage
« La cuisine, ce sont des moments de convivialité. On exerce ce métier quand on aime faire plaisir aux gens. La cuisine, tu la fais comme tu l’aimes. » Gilles est arrivé à Porquerolles dans les années 80. Il a exercé pendant près de quarante ans dans la restauration, d’abord en collectivité, puis...
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#Les alouettes sans tête de Chantal – une cuisine de transmission
« Je m’ennuie si je n’ai pas quelque chose à cuisiner » La famille de Chantal vit sur l’île de Porquerolles depuis plusieurs générations. Elle a tenu pendant plus de vingt ans, de 1989 à 2009/2010, le restaurant Lou Pitchoun, sur le port. Son goût pour la cuisine, Chantal le tient de sa mère et…
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#Le petit déjeuner persan de Jalil - le goût de l’enfance
Jalil est né et a grandi en Iran dans les années 60 et 70. Il vit aujourd’hui à Porquerolles et travaille au restaurant Le Porquerollais. Pour Jalil, la cuisine est mémoire, lien et amour. Pour cet épisode, Jalil a choisi de nous emmener du côté de son enfance, à travers un petit-déjeuner persan....
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#Les meilleures recettes des porquerollais - Bande-annonce
Ces prochaines semaines dans Fragîle, je vous propose une série spéciale: « Les meilleures recettes des Porquerollais »- une série où l’on s’invite à la table des habitants de l’île, pour partager leurs plats, leurs souvenirs et un peu de leur douceur de vivre. 🍋 J'ai invité des Porquerollais et...
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#Danielle Ferri - Institutrice pendant 14 ans à Port-Cros
«On ne vient pas se réfugier à Port-Cros quand on a un malheur. L’île est plutôt révélatrice que consolatrice. Les gens fragiles ne peuvent pas vivre sur cette île» Danielle est une enfant de Port-Cros. Ses parents s’y sont rencontrés en 1928. Son père Marius travaille alors comme steward pour la...
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#Michel Ribis: découvreur du moulin, amoureux de la mer et du vent
"Voir qu'un bâtiment pouvait utiliser la force du vent, ça m'a passionné!" C’est dans l’antre du Moulin de Porquerolles, baptisé « Moulin du bonheur » que Michel me reçoit. Situé au-dessus du village, à 200 mètres du Fort St Agathe, ce moulin qui ne tournait plus depuis plus de 200 ans a repris…
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Book Club Fragîle - Entretien avec Béatrice Commengé, autrice
Bienvenue dans le Book Club Fragîle ! Cette semaine je vous propose un épisode un peu spécial. L’entretien de l’autrice Béatrice Commengé, invitée des 11èmes rencontres littéraires de Port Cros, organisée par l’association des amis de Port-Cros, que je remercie pour cette captation sonore....
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[Série Archipelles - L’île en elles] - Julie, l’île sanctuaire
Être une femme et avoir une île dans sa vie. C’est le thème de cette 4ème saison de Murmures en partenariat avec la Fondation Carmignac et le Parc national de Port-Cros. Je suis allée à la rencontre de femmes qui entretiennent un lien particulier avec leur île. Elles sont artiste, productrice,...
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#107- Pierre Etcheberry - Directeur d'exploitation du Domaine de L'Île (Partie 2/2)
Cette semaine, je reçois Pierre Etcheberry, directeur d’exploitation du Domaine de l’Île, à Porquerolles. Pierre a grandi dans un environnement rural, au contact direct de la nature et des saisons. De ses parents, il hérite très tôt d’un rapport simple et respectueux au vivant, du sens de…
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#106- Pierre Etcheberry - Directeur d'exploitation du Domaine de L'Île (Partie 1/2)
Cette semaine, je reçois Pierre Etcheberry, directeur d’exploitation du Domaine de l’Île, à Porquerolles. Pierre a grandi dans un environnement rural, au contact direct de la nature et des saisons. De ses parents, il hérite très tôt d’un rapport simple et respectueux au vivant, du sens de…
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#Jalil - Une vie d'exil, de Persépolis à Porquerolles (Partie 1/2)
Depuis plusieurs semaines, l’Iran est de nouveau traversé par une vague de contestation massive. Comme souvent, les images et les informations nous parviennent difficilement, étouffées par la répression, les coupures d’Internet et la violence du régime en place depuis plus de quarante ans. Mais…
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#Jalil - Une vie d'exil, de Persépolis à Porquerolles (Partie 2/2)
" J’ai vu la mort chaque seconde devant mes yeux. Mais tout cela pour moi était indifférent. J’avais accepté de mourir. Mais je n’ai jamais eu envie de renoncer. Je me disais : le passé c’est le passé et demain pourquoi pas ? J’avais la force d’amour en moi. L’amour aide beaucoup pour avancer…
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#105- Nicolas Audebert - Directeur général des vignobles Chanel (Partie 2/2)
Nicolas Audebert est fils d’officier de Marine et né en Provence. Diplômé de l’Institut Supérieur des Techniques d’Outre-Mer de Paris et de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier, il est ingénieur agronome et titulaire du Diplôme National d’Œnologie. Après un parcours au sein des...
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#104- Nicolas Audebert - Directeur général des vignobles Chanel (Partie 1/2)
Nicolas Audebert est fils d’officier de Marine et né en Provence. Diplômé de l’Institut Supérieur des Techniques d’Outre-Mer de Paris et de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier, il est ingénieur agronome et titulaire du Diplôme National d’Œnologie. Après un parcours au sein des...
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# 103 - Sophie-Dorothée Duron - Directrice du Parc national de Port-Cros et du conservatoire botanique national méditerranéen
Sophie-Dorothée Duron est administratrice en chef des affaires maritimes, et depuis le 1er juillet 2024, elle est devenue la première femme à la direction du Parc national de Port-Cros et du conservatoire botanique national méditerranéen. Diplômée de Sciences Po Bordeaux et de l’École nationale…
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PROJET AMMIRARE: agir pour la résilience des plages (partie 2/2)
Bienvenue sur FRAGÎLE, le podcast qui raconte les îles de Porquerolles, Port-Cros et du Levant, à travers le regard et le portrait de celles et ceux qui les habitent, les aiment et les font vivre. Dans ce deuxième épisode consacré au projet européen InterReg Marittimo AMMIRARE, avec mes invités,...
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PROJET AMMIRARE: agir pour la résilience des plages (partie 1/2)
Bienvenue sur FRAGÎLE, le podcast qui raconte les îles de Porquerolles, Port-Cros et du Levant, à travers le regard et le portrait de celles et ceux qui les habitent, les aiment et les font vivre. Aujourd’hui, je vous propose un épisode un peu particulier. Nous ne partons pas à la rencontre d’un...
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Book Club Fragîle - Entretien avec Claire Deya, scénariste et autrice
Bienvenue dans le Book Club Fragîle ! Cette semaine je vous propose un épisode un peu spécial. L’entretien de Claire Deya, scénariste et autrice, invitée de la 10ème édition des rencontres littéraires de Port Cros, organisée par l’association des amis de Port-Cros. Interrogée par Emmanuelle...
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#102- Charles Carmignac - Vertige et vision pour les 25 ans de la Fondation Carmignac (Partie 2/2)
Cette semaine, je reçois Charles Carmignac, directeur de la Fondation Carmignac et membre du groupe Moriarty. 5 ans nous séparent de notre 1er entretien en 2020. La Fondation Carmignac fêtait alors ses 20 ans. Elle souffle cette année ses 25 bougies et présente sa 8ème exposition à la Villa...
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#101- Charles Carmignac - Vertige et vision pour les 25 ans de la Fondation Carmignac (Partie 1/2)
Cette semaine, je reçois Charles Carmignac, directeur de la Fondation Carmignac et membre du groupe Moriarty. 5 ans nous séparent de notre 1er entretien en 2020. La Fondation Carmignac fêtait alors ses 20 ans. Elle souffle cette année ses 25 bougies et présente sa 8ème exposition à la Villa...
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# Christophe et Brigitte Chevallier - De la navigation au long cours à la pêche au Levant
« Quand vous naviguez, vous avez un sentiment de liberté quand vous quittez le port. Vous laissez derrière vous les histoires (…) Sur les îles c’est pareil, quand la dernière navette est partie, on souffle. Ça, vous ne pouvez pas l’expliquer aux gens. » Christophe et Brigitte sont tous les 2...
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# Brigite Gelman - Vision et sensations du Levant
« La nudité, c’est une question de présence à soi, aux sensations. Dans notre monde moderne, on est coupés de nos sensations corporelles. Le naturisme permet de se reconnecter à soi, à cette grande intensité du moment présent » Originaire de Toulon, Brigite a découvert l’île du Levant il y a 25…
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Série Mur-mures [Archipelles - L’île en elles] - L'île joue-t-elle un rôle dans notre rapport au corps?
Être une femme et avoir une île dans sa vie. C’est le thème de cette 4ème saison de Murmures en partenariat avec la Fondation Carmignac et le Parc national de Port-Cros. Je suis allée à la rencontre de femmes qui entretiennent un lien particulier avec leur île. Elles sont artiste, productrice,...
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# Frédéric Capoulade, Adjoint spécial de l'île du Levant – Archivages et cétacés
« Je pense que ce qui a séduit mes parents ici, c’est la liberté totale, une rusticité tout à fait originale, pas d’électricité, pas de voiture, la marche, la nage, la plongée, la pêche…Un environnement bienveillant et calme. » Frédéric est né à Forcalquier en 1950. Il a grandi au Maroc entre...
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🌸 Épisode spécial Fête des Mères – "Maternité insulaire" 🌸
À l’occasion de la fête des mères, cet épisode rend hommage à toutes celles qui élèvent, protègent et transmettent… mais aussi à cet autre berceau inattendu : l’île. « Je pense que l'île m'a beaucoup maternée » — Et si, au-delà de la mère, c’était un lieu qui portait, berçait, guidait ? Dans cet...
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Découvrez le podcast "Histoires Nues"! Chloé – Le naturisme comme libération
🌿 Histoires Nues – Le podcast qui déshabille les préjugés Dans cet épisode Chloé, nous raconte qu'elle a grandi dans une famille partiellement ouverte au naturisme, avec un grand-père naturiste mais une grand-mère non-pratiquante. Originaire du Nord, elle passait ses vacances à Montalivet, près...
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Découvrez le podcast "Histoires Nues"! Maia – Naturisme et perception de soi
🌿 Histoires Nues – Le podcast qui déshabille les préjugés Découvrez ce podcast qui donne la parole à celles et ceux qui vivent le naturisme au quotidien dans les campings France 4 Naturisme. Des voix de 20 à 80 ans se livrent et partagent, sans artifice, leur parcours, leurs premières fois…
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Découvrez le podcast "Histoires Nues"! Robin – le naturisme comme art de vivre
🌿 Histoires Nues – Le podcast qui déshabille les préjugés Découvrez ce podcast qui donne la parole à celles et ceux qui vivent le naturisme au quotidien dans les campings France 4 Naturisme. Des voix de 20 à 80 ans se livrent et partagent, sans artifice, leur parcours, leurs premières fois…
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#100 - Raechel Isolda - Flotter pour trouver son équilibre
"C'est à chaque fois un étonnement de voir la façon dont les gens peuvent survivre à des situations qui semblent insurmontables dans des endroits de chaos. Tout le beau et l'essentiel qui peuvent ressortir, des rues de France au bout du monde. Ça me saisit toujours." Raechel est de nationalité...
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# Michel Guinard - Au bazar, rien n’est rare
« Cette île a quelque chose de très spirituel. Il y a un sens à la vie pour moi ici. La nature est belle, généreuse, rude parfois. C’est un endroit où l’on envie de prier, pour certains de méditer… Pour moi, c’est une preuve de l’existence de Dieu. » Michel est propriétaire du Bazar de l’île. Il…
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Série Mur-mures [Archipelles - L’île en elles] - Femmes des îles et femmes infinies
Être une femme et avoir une île dans sa vie. C’est le thème de cette 4ème saison de Murmures en partenariat avec la Fondation Carmignac et le Parc national de Port-Cros. Je suis allée à la rencontre de femmes qui entretiennent un lien particulier avec leur île. Elles sont artiste, productrice,...
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# Laurette Alario – Croquer la pomme
« Il y a un charme profond sur cette île et une sérénité du lieu. Ce qui l’emporte c’est la nature et ce qu’elle dégage, un magnétisme, une force qui est très prégnante. » Laurette est née en Tunisie au début des années 50 où elle est restée jusqu’à ses 8 ans avant de s’installer avec ses parents...
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Série Mur-mures [Archipelles - L’île en elles] - Est-ce que l’île sublime les histoires d’amour ?
Être une femme et avoir une île dans sa vie. C’est le thème de cette 4ème saison de Murmures en partenariat avec la Fondation Carmignac et le Parc national de Port-Cros. Je suis allée à la rencontre de femmes qui entretiennent un lien particulier avec leur île. Elles sont artiste, productrice,...
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#99 - L'incroyable vie de Léonard Lassalle (Partie 2/2)
Léonard Lassalle me reçoit dans sa chaleureuse et mystérieuse maison, nichée en pleine nature dans cette petite commune du Vaucluse Beaumont-du-Ventoux, à proximité des Monts Ventoux et Serein. Sa vie est un roman au point qu'il l'a racontée dans un récit intitulé 'Walnuts and Goat Cheese', en...
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#98 - L'incroyable vie de Léonard Lassalle (Partie 1/2)
Léonard Lassalle me reçoit dans sa chaleureuse et mystérieuse maison, nichée en pleine nature dans cette petite commune du Vaucluse Beaumont-du-Ventoux, à proximité des Monts Ventoux et Serein. Sa vie est un roman au point qu'il l'a racontée dans un récit intitulé 'Walnuts and Goat Cheese', en...
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# Pascale Karels – Douceur et poésie du Levant
« Ce que je ressens ici c’est ce rapport à la poésie, à la douceur. C’est facile ici. Je pense que c’est quelque chose qui manque effroyablement dans notre monde. » Pascale est une enfant de l’île. D’origine allemande, ses grands-parents, adeptes du naturisme, achètent un terrain sur l’île du...
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#97 - Hassan et Naïma Benchalbikhe – Retour à la terre, de Sebaâ Aïyoun à Porquerolles
Hassan et Naïma sont tous les 2 originaires d’un petit village du Maroc, Sebaâ Aïyoun dans la région de Fès-Meknès, Sebaâ Aïyoun qui signifie sept sources en arabe. Naïma découvre Porquerolles en 1986 à l’âge de 11 ans, avec son frère Hamad et sa mère Fatima. Ils y rejoignent son père Habibi...
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Série Mur-mures [Archipelles - L’île en elles] - En quoi l’île travaille et révèle nos féminités?
Être une femme et avoir une île dans sa vie. C’est le thème de cette 4ème saison de Murmures en partenariat avec la Fondation Carmignac et le Parc national de Port-Cros. Je suis allée à la rencontre de femmes qui entretiennent un lien particulier avec leur île. Elles sont artiste, productrice,...
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Fragîle, c’est le podcast pour les amoureux des îles, Porquerolles, Port-Cros, l'île du Levant, ou ceux qui souhaitent simplement découvrir ces îles autrement, celles qui se cachent derrière le cliché de carte postale. 1 semaine sur 2, je vous propose d’aller à la rencontre des habitants de ces îles. Ils ont entre 10 et 95 ans, ils nous racontent comment ils sont arrivés ici, les endroits qu’ils préfèrent, les souvenirs qui les ont marqués, comment ils voient ces territoires évoluer… Les écouter raconter ces îles, c’est entrer dans leur intimité, lieux d’histoire, d’inspiration artistique, de diversité biologique, de contrastes et de paradoxes. Retrouvez les notes de l’épisode avec des liens vers les ressources dont nous aurons parlées avec les invités sur fragileporquerolles.com . Un podcast présenté par Ingrid Blanchard.
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