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Frei von der Leber

by Frei von der Leber

Moin aus Hamburg. Wir sind Frei von der Leber.Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier.Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Craftbeer, Foodtrucks, Gastronomen, Brauer, Köche, Müller, Käser, Winzer, Bauern, Hoteliers, Gründer, Start Ups, etablierte, Sternegastro und Eckkneipe, alle wollen wir hören und zusammenbringen. Dazu kommen wir euch mit Bier und unseren Mikros besuchen. Ganz nach dem Motto: Frei von der Leber

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Episodes

  1. Browar Folga (Polen) | Auf ein Bier mit Filip und Mateusz

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST I Matthias war zu Besuch bei der Brauerei Folga in Gryfice. Er hat mit Filip und Mateusz über polnisches Craftbeer, ihre Brauerei mit Hotel und Restaurant gesprochen. https://www.browarfolga.pl/

  2. Kumpel & Keule (Berlin) I Auf einen Burger mit Roman

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST In Teil 3 unserer Berlin Reise hat es uns nach Kreuzberg in die wunderbare Markthalle Neun geführt. Hier haben wir mit Roman von der gläsernden Metzgerei Kumpel & Keule über Tradition, Transparenz und Innovation im Handwerk gesprochen....

  3. ROY Kombucha (Berlin) I Auf ein Kombucha mit Rupert & Fabio

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Staffel: 2 | Folge: 3 ROY Kombucha I Auf ein Kombucha mit Rupert & Fabio Unsere zweite Station auf unserer Berlin Tour hat uns nach Berlin-Weißensee gebracht. An der Grenze zum Prenzlauer Berg haben Rupert und Fabio ihren Sitz. In einem alten Ladenlokal haben…

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  4. Craftexchange I Auf einen Sake mit Yascha

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Staffel: 2 | Folge: 2 Matthias und Basti in Berlin. In dem 1. Teil waren wir zu Gast bei Yascha in Berlin-Schöneberg. Als perfekter Gastgeber zeigte sich Yascha schon vor dem Gespräch. Bestens versorgt mit Sake, Gin Tonic und Fingerfood ging es in ein…

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  5. Cooking Star 2020 I Auf ein Bier mit Kev, Olaf & Annabelle

    Cooking Star 2020 I Auf ein Bier mit Kev, Olaf & Annabelle Staffel: 2 | Folge: 1 von Kevs Kitchen, Food@venture und EatSmarter! Matthias diesmal in Doppelfunktion als Juror und Podcaster bei einem von Deutschlands größten Hobbykochwettbewerben in Hamburg bei Kevs Kitchen unterwegs....

  6. Zora Klipp | Auf einen Kaffee mit Zora

    Zora Klipp - Köchin & Moderatorin I Auf einen Kaffee mit Zora FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Heute waren wir zu Gast bei Zora. Ihr kennt sie aus ihrer Sendung "Koch ma!" aus dem Kliemannsland von FUNK. Sie ist gelernte Köchin Kochbuchautorin, Moderatorin und Schulfreundin von Fynn. In ihrem...

  7. Senatsbockanstich I Auf mehrere Bockbiere mit den Brauern

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST | Episode 11: Senatsbockanstich "Die Krüge hoch, die Kehlen weit, es ist wieder Senatsbockzeit!" Am 24.1.20 wurde in Hamburg die fünfte Jahreszeit eingeläutet. Die acht Hamburger Brauereien Blockbräu, Joh. Albrecht, Gröninger, Kehrwieder, Ratsherrn, Landgang,...

  8. Schlossbrauerei Maxlrain I Auf ein Bier mit Roland Bräger & Josef Kronast

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 10: Schlossbrauerei Maxlrain I Auf ein Bier mit Roland Bräger & Josef Kronast Ich war auf Familienbesuch in Bad Aibling in Bayern und da muss natürlich ein Podcast der Leib und Magenbrauerei der Familie her. Die Schlossbrauerei Maxlrain ist regional…

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  9. LAORI I Auf einen (alkoholfreien) Gin Tonic mit Stella

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 9: LAORI I Auf einen (alkoholfreien) Gin Tonic mit Stella. Ein frohes Neues Jahr! Die Feiertage liegen hinter uns und bei den meisten wurde gut gegessen und auch viel Alkohol getrunken. Viele starten das neue Jahr daher mit einem trockenen Januar. Bist…

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  10. BrewDog I Auf ein Bier mit James und Allison

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 8: BrewDog I Auf ein Bier mit James und Allison Im Dienste des guten Bieres unterwegs. Matthias war (leider ohne Basti) mit Brewdog Airlines auf einem 6 Tage Trip in den USA. Hört seinen Reisebericht inkl. Interview mit James Watt (Co Founder) Brewdog…

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  11. ÜberQuell Brauwerkstätten I Auf ein Bier mit Axel

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 7: ÜberQuell Brauwerkstätten ÜberQuell Brauwerkstätten I Auf ein Bier mit Axel Profisurfer, Gastronom, Brauer & Tausendsassa - Heute war ich (Basti) zu Gast bei Axel Ohm im Überquell auf St. Pauli. Direkt an der Hafenstraße mit Blick auf den Hafen...

  12. Brauerei Lemke | Auf ein Bier mit Oli

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 6: Brauerei Lemke Manchmal sind wir 2 allein auf Reisen, alles für den (bierigen) Genuss.Diesmal war ich, Matthias, zu Gast bei Oli Lemke von der Handwerksbrauerei Lemke in Berlin. Geredet haben wir in seinem wunderbarem Brauhaus am Alex zum Lemke...

  13. Restaurant Henry’s | Auf ein Bier mit Jan Philip und Jörn

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 5: Restaurant Henry’s Wir verlassen das erste mal die Stadtgrenze Hamburgs und begeben uns in die wunderschöne Lüneburger Heide. Wir sind heute bei Jan Philip und Jörn zu Gast in Buchholz im Restaurant Henry’s im Flair Hotel zur Eiche. Jan Philip führt...

  14. Restaurant Klinker | Auf ein Bier mit Aaron

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 4: Restaurant Klinker In dieser Folge besuchen wir den Koch und Gastronom Aaron Hasenpusch. Er und seine MitstreiterInnen betreiben seit kurzem das Restaurant Klinker an der Hoheluftbrücke im schönen Hamburg-Eimsbüttel. Nach einer Station bei Tim Raue…

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  15. Ratsherrn | Auf ein Bier mit Daniel

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 3: Ratsherrn Brauerei Zu Besuch bei der Hamburger Ratsherrn Brauerei in den wunderschönen Schanzenhöfen. Unser Gast ist diesmal Daniel Hertrich (Creative Marketing / Pressesprecher), der gebürtige Franke ist seit über 5 Jahren in verschiedenen…

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  16. Landgang Brauerei | Auf ein Bier mit Sascha

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 2: Landgang Brauerei Heute sind wir wieder im Hamburger Craftbeer Universum unterwegs. Unser Weg führte uns nach Altona zu den Pionieren der Landgang Brauerei. Mit Sascha Bruns (Brauer und Geschäftsführer) verkosten wir ein paar leckere Biere und reden...

  17. von Freude | Auf ein Bier mit Natalie und Martin

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 1: von Freude Wir sind bei in der Hamburger Craftbeer Brauerei von Freude zu Gast und unterhalten uns mit Natalie und Martin. Die beiden haben 2012 begonnen ihr eigenes Bier zu brauen und haben nicht den typischen Lebenslauf von Brauern. Mehr zu den...

  18. Buddelcast die Vorstellung | Auf ein Bier mit Basti und Matthias

    FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 0: Vorstellung In der ersten Folge stellen wir (Basti und Matthias) uns vor und erzählen euch den Hintergrund zu unserem Podcast. Noch ohne Gast, aber mit allen Infos zu uns und unserem Podcast. www.bier-faktur.de https://www.streetfood-bros.de/...

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Moin aus Hamburg. Wir sind Frei von der Leber.Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier.Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Craftbeer, Foodtrucks, Gastronomen, Brauer, Köche, Müller, Käser, Winzer, Bauern, Hoteliers, Gründer, Start Ups, etablierte, Sternegastro und Eckkneipe, alle wollen wir hören und zusammenbringen. Dazu kommen wir euch mit Bier und unseren Mikros besuchen. Ganz nach dem Motto: Frei von der Leber

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What is Frei von der Leber about?

Moin aus Hamburg. Wir sind Frei von der Leber.Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier.Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Craftbeer, Foodtrucks,...

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