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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
by Fréquence Plus
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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916
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite avec choucroute et patate douce.
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915
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 2/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles.
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914
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : guimauve au Mont d'Or.
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913
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : glace au persil.
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912
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : falafel franc-comtois.
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911
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : homard sauce au Pontarlier.
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910
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rillettes de truite.
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909
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : sablés au Comté.
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908
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : sabayon aux fruits.
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907
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : filet de Saint Pierre sauce vierge.
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906
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : côtelette d'agneau et son jus balsamique.
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905
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : crème brûlée à l'avocat.
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904
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : artichaut farci à partager.
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903
Les Chefs Victor Lamy et Laura Coucheney, Restaurant La Table de Victor, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 5/5
Cette semaine, les chefs Victor Lamy et Laura Coucheney vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : miel fromage blanc et houblon.
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902
Les Chefs Victor Lamy et Laura Coucheney, Restaurant La Table de Victor, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 4/5
Cette semaine, les chefs Victor Lamy et Laura Coucheney vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : mignon de porcs et sa purée de pois chiches et ses mini navets japonais.
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901
Les Chefs Victor Lamy et Laura Coucheney, Restaurant La Table de Victor, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 3/5
Cette semaine, les chefs Victor Lamy et Laura Coucheney vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite et ses mini légumes.
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900
Les Chefs Victor Lamy et Laura Coucheney, Restaurant La Table de Victor, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 2/5
Cette semaine, les chefs Victor Lamy et Laura Coucheney vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : chorizo mini betterave.
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899
Les Chefs Victor Lamy et Laura Coucheney, Restaurant La Table de Victor, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 1/5
Cette semaine, les chefs Victor Lamy et Laura Coucheney vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartelette ad hoc et radis.
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898
Le Chef James Hall, Restaurant Les Clochettes du Risoux, Chapelle-des-Bois (25), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef James Hall vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : gâteau glacé myrtilles citron.
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897
Le Chef James Hall, Restaurant Les Clochettes du Risoux, Chapelle-des-Bois (25), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef James Hall vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : gnocchis ail des ours et épinards.
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896
Le Chef James Hall, Restaurant Les Clochettes du Risoux, Chapelle-des-Bois (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef James Hall vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : escalope de truite gravelaxée et risotto aux écrevisses.
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895
Le Chef James Hall, Restaurant Les Clochettes du Risoux, Chapelle-des-Bois (25), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef James Hall vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : tarte tatin d'oignons rouges.
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894
Le Chef James Hall, Restaurant Les Clochettes du Risoux, Chapelle-des-Bois (25), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef James Hall vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : blinis et mousse de truite fumée.
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893
Les Chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon, Restaurant Le Moulin d'Hauterive, Saint-Gervais-en-Valière (71), Épisode 5/5
Cette semaine, les chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : nougat glacé.
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892
Les Chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon, Restaurant Le Moulin d'Hauterive, Saint-Gervais-en-Valière (71), Épisode 4/5
Cette semaine, les chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poitrine de porc confite.
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891
Les Chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon, Restaurant Le Moulin d'Hauterive, Saint-Gervais-en-Valière (71), Épisode 3/5
Cette semaine, les chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : la pochouse.
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890
Les Chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon, Restaurant Le Moulin d'Hauterive, Saint-Gervais-en-Valière (71), Épisode 2/5
Cette semaine, les chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œufs en meurette sauce joue de bœuf.
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889
Les Chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon, Restaurant Le Moulin d'Hauterive, Saint-Gervais-en-Valière (71), Épisode 1/5
Cette semaine, les chefs Noël Laligant et Victoria Vallichon vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce premier épisode : verrine de saumon gravelax.
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888
Le chef Stevie Raffin, Restaurant Le Chalet, Lamoura (39), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Stevie Raffin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : cake au citron.
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887
Le chef Stevie Raffin, Restaurant Le Chalet, Lamoura (39), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Stevie Raffin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : saucisse de Morteau, frites et salade.
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886
Le chef Stevie Raffin, Restaurant Le Chalet, Lamoura (39), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Stevie Raffin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : fondue suisse.
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885
Le chef Stevie Raffin, Restaurant Le Chalet, Lamoura (39), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Stevie Raffin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : vol au vent sauce morilles.
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884
Le chef Stevie Raffin, Restaurant Le Chalet, Lamoura (39), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Stevie Raffin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : pizza Gextrême à la poire et bleu de Gex.
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883
Le chef Antonio Hernandez, Restaurant À La Bonne Franquette, Pontailler-sur-Saône (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Antonio Hernandez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : verrines de pana cota fouettée.
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882
Le chef Antonio Hernandez, Restaurant À La Bonne Franquette, Pontailler-sur-Saône (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Antonio Hernandez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : côtes de porcs dans leur jus et purée de pommes de terre.
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881
Le chef Antonio Hernandez, Restaurant À La Bonne Franquette, Pontailler-sur-Saône (21), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Antonio Hernandez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : croque revisité.
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880
Le chef Antonio Hernandez, Restaurant À La Bonne Franquette, Pontailler-sur-Saône (21), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Antonio Hernandez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œufs mimosa au thon.
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879
Le chef Antonio Hernandez, Restaurant À La Bonne Franquette, Pontailler-sur-Saône (21), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Antonio Hernandez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : planche de saucisson sec.
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878
La cheffe Bénédicte Bourdier, Restaurant La Ferme du Rondeau, Lavans-Vuillafans (25), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Bénédicte Bourdier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème caramel et son croquant.
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877
La cheffe Bénédicte Bourdier, Restaurant La Ferme du Rondeau, Lavans-Vuillafans (25), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Bénédicte Bourdier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : chevreau confit à l'ail.
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876
La cheffe Bénédicte Bourdier, Restaurant La Ferme du Rondeau, Lavans-Vuillafans (25), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Bénédicte Bourdier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : tourte au fromage.
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875
La cheffe Bénédicte Bourdier, Restaurant La Ferme du Rondeau, Lavans-Vuillafans (25), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Bénédicte Bourdier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : chèvre chaud pané aux noisettes.
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874
La cheffe Bénédicte Bourdier, Restaurant La Ferme du Rondeau, Lavans-Vuillafans (25), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Bénédicte Bourdier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cake aux poireaux et chèvre.
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873
La cheffe Camille Maître, Restaurant Le Bistrot Gourmand, Cuiseaux (71), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Camille Maître vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : corniotte.
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872
La cheffe Camille Maître, Restaurant Le Bistrot Gourmand, Cuiseaux (71), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Camille Maître vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : frites de polenta au Morbier.
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871
La cheffe Camille Maître, Restaurant Le Bistrot Gourmand, Cuiseaux (71), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Camille Maître vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : gratin de cabillaud et flageolets.
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870
La cheffe Camille Maître, Restaurant Le Bistrot Gourmand, Cuiseaux (71), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Camille Maître vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : bœuf mariné.
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869
La cheffe Camille Maître, Restaurant Le Bistrot Gourmand, Cuiseaux (71), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Camille Maître vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : mousse de foie blonde de volaille.
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868
Le chef Takashi Kinoshita, Restaurant Les Murisaltiens, Meursault (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Takashi Kinoshita vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : île flottante au chocolat.
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867
Le chef Takashi Kinoshita, Restaurant Les Murisaltiens, Meursault (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Takashi Kinoshita vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : joue de bœuf braisée.
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