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HACCP-Podcast

PODCAST · education

HACCP-Podcast

Der Podcast für die Lebensmittelindustrie. Es geht um HACCP, QM, IFS, Bio, FSSC, BRC und Co.

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  1. 44

    42. Folge "Neues von der GFSI zur Lebensmittelsicherheitskultur"

  2. 43

    41. Folge "Fragen zum Management-Review"

  3. 42

    40. Folge "HACCP für Neu-Einsteiger"

  4. 41

    39. Folge "Food Fraud für Logistiker"

  5. 40

    38. Folge "Wirksamkeitskontrolle und Bewertung der Wirksamkeit"

  6. 39

    37. Folge "Lieferantenbewertung - aber richtig"

  7. 38

    36. Folge "Aufbewahrungsfristen im Lebensmittelbetrieb"

  8. 37

    35. Folge "Was ist GFSI?"

    Was bedeutet das, wenn es heißt ein "GFSI-anerkannter Standard"?

  9. 36

    34. Folge "Brauche ich ein Glaskataster?"

  10. 35

    33. Folge "Was muss ich zur neuen Verpackungsverordnung wisen?"

  11. 34

    32. Folge "Was ist der Unterschied zwischen Validierung und Verifizierung?"

  12. 33

    31. Folge "Frage eines Brokers zu HACCP und Verpackungen"

  13. 32

    30. Folge "Fragen im internen Audit an den Vertrieb"

  14. 31

    29. Folge "Krisensimulation richtig durchführen"

  15. 30

    28. Folge "Darf ich meine Thermometer selber kalibrieren?"

  16. 29

    27. Folge "Was soll alles ins Management-Review?"

  17. 28

    26. Folge "Konformitätserklärungen für Verpackungen"

  18. 27

    25. Folge "Die neue Milchverordnung"

  19. 26

    24. Folge "Muss ich eine Trinkwasseranalyse machen lassen?"

  20. 25

    23. Folge "Welches Reinigungsmittel soll ich verwenden?"

  21. 24

    22. Folge "Gute Ziele fürs neue Jahr"

  22. 23

    21. Folge "Darf ich mich selbst intern auditieren?"

  23. 22

    2o. Folge "Umgang mit Arbeitskleidung in Pausen und beim Rauchen"

  24. 21

    19. Folge "Was ist bei Arbeitskleidung zu beachten?"

  25. 20

    18. Folge "Dürfen Mitarbeiterinnen in der Produktion Kopftuch tragen?"

  26. 19

    17. Folge "Muss ich Rückstellmuster nehmen?"

  27. 18

    16. Folge "Welche Anforderungen gelten für die Dokumentenlenkung?"

  28. 17

    15. Folge "Was ist eigentlich Lebensmittelsicherheitskultur?"

  29. 16

    14. Folge: "Wie oft muss ich Lieferantenaudits durchführen?"

  30. 15

    13. Folge "Krisenmanagement - was fordern die Standards?"

    Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie

  31. 14

    12. Folge "Was muss ich bei der Lagerung von Allergenen beachten?"

  32. 13

    11. Folge "Was ist beim Kauf einer neuen Anlage zu beachten?"

  33. 12

    10. Folge "Was ist sicherer: Hände oder Handschuhe?"

  34. 11

    9. Folge "Gelten die Hygieneregeln auch nach Feierabend?"

  35. 10

    8. Folge "Wie mache ich die Wirksamkeitskontrolle zu Food Defense?"

  36. 9

    7. Folge "Was ist beim Rückverfolgbarkeitstest zu beachten?"

  37. 8

    6. Folge "Dürfen Auditoren beim Audit in Spinde gucken?"

  38. 7

    5. Folge "Wie kann ich meine internen Schulungen interessanter gestalten?"

  39. 6

    4. Folge "Welche Qualifikation benötigt der ASP für die SBK?"

  40. 5

    3. Folge "Darf ich meinen Hund mit ins Büro nehmen?"

  41. 4

    2. Folge "Welche Anforderungen gelten für Schmiermittel?"

  42. 3

    1. Folge - Wer darf eine HACCP-Schulung geben?

    Welche Qualifikation benötige ich um in meiner Firma eine HACCP-Schulung geben zu dürfen? Wie lange dauert eine gute HACCP-Schulung? Was ist zu beachten?

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Der Podcast für die Lebensmittelindustrie. Es geht um HACCP, QM, IFS, Bio, FSSC, BRC und Co.

HOSTED BY

Karin Prinz

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