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IL SEGRETO DEL LATTE
by sergio
IL SEGRETO DEL LATTE:Da circa 80 anni l'uomo ha iniziato la pratica degli allevamenti intensivi limitando sempre di più i movimenti della mucca e nutrendola con mangimi sempre più economici. Questo ha portato il suo effetto..la mucca si è modificata geneticamente e ha iniziato a produrre la betacaseina A1 cosa mai fatta nei millenni precedenti. Questo ha portato nei nati dagli anni 60 in poi un inizio di permeabilità intestinale silente che con il tempo può portare a molte problematiche tra cui quelle cardiovascolari. in questo podcast approfondisco un pò un tema abbastanza spinoso (politicamente taciuto per i miglioni di euro che entrano in campo per convertire gli attuali dannosissimi allevamenti intensivi) ma molto importante.Il latte antico,quello che non faceva tanto male e che ha nutrito l'uomo da millenni si chiama latte A2,ancora un pò difficile da trovare ma in espansione. Ancora una volta la consapevolezza del popolo può condizionare il mercato. Condividiamo e fac
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