PODCAST · science
Jorge Roig. Fisiología del Ejercicio
by Jorge Roig
En estos podcasts brindamos actualizaciones de conocimientos del área de las Ciencias del Ejercicio.
Episodes
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En familia: Nutrición y ejercicio parte 1
En este video, el 1º de 5, comenzamos a conversar sobre por qué aún sigue la obesidad aumentando a pesar de lo que seviene haciendo para controlar esa condición
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Vitamina C. Los errores de aceptar lo que dice la DDR
Es tan habitual como incorrecto estar indicando que las cantidades de vitamina C necesarias son las que se sugieren como Dosis Diaria REcomendada (DDR). En este video te muestro dónde parte el error y cuáles son las consecuencias de sugerir cantidades excesivamente bajas de tal vitamina
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Enseñando una bioquímica energética muscular que no es
En este video de reacciones corrijo varios conceptos erróneos sobre el metabolismo de la glucosa, el sistema fosfágeno y el metabolismo energético en general, enfatizando la importancia de entender correctamente estos procesos bioquímicos. También explico el proceso de glucólisis, la no formación...
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Lo que NO PASA en la GLUCÓLISIS
Un nuevo video de reacciones para que no dejes de sorprenderte ,incluso con investigadores que seguramente bien ganado tienen su prestigio, pero que siguen multiplicando conocimientos que no son certezas en el siglo XXI. En verdad, son errores que no se pueden seguir difundiendo.16 minutos para…
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Zona 2 Borja Bandera
Es bastante frecuente escuchar hablar de Zona 2 y no solo por profesionales del área, también por quienes transitan otra formación profesional.En este caso el Dr. Borja Bandera, que es médico, merece este Video de Reacciones porque hay serias falencias en su comunicación que pueden generar costos...
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Video de Reacciones sobre HIIT, HIT yHIFT
Un nuevo Video de Reacciones. Esta vez se expresan sobre los HIIT, HIT y HIFT y algunas afirmaciones merecen su análisis.
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Video de reacción. Testosterona en Fuerza
Un nuevo VIDEO DE REACCIÓN , ahora mostrando lo que se dice de la TESTOSTERONA para planificar el ENTRENAMIENTO DE FUERZA. Respetando a la gente, siempre, pero no a la falta de conocimiento que genera confusiones en quienes escuchan. 21 minutos para disfrutar y, también, plantearnos un análisis...
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TERMORREGULACIÓN: CHARLA ENTRE MATES CON CELIA
FLUCTUACIONES DE LA TEMPERATURA CORPORAL EN SITUACIÓN DE EJERCICIO. SUS POSIBILIDADES Y LÍMITES
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MÉTODO INTERMITENTE, UNA CONFUSIÓN METABÓLICA
VIDEO DE REACCIÓN DONDE SE ANALIZA LO QUE INTERPRETA Y DIFUNDE UN PROFESIONAL SOBRE EL MÉTODO INTERMITENTE .
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CORTISOL. CHARLAS ENTRE MATES CON CELIA
ALGUNAS PINCELADAS SOBRE EL CORTISOL EN REPOSO Y EN EJERCICIO
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EL ELJERCICIO COMO FACTOR EPIGENÉTICO DE SALUD
EN ESTA NUEVA CHARLAS ENTRE MATES ABORDAMOS AL EJERCICIO COMO QUIZÁS UNO DE LOS MÁS IMPORTANTES FACTORES EPIGENÉTICOS QUE TIENEN UN PROTAGONISMO RELEVANTE SOBRE LA SALUD
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QUÉ PESO CUANDO ME PESO?
La balanza es un instrumento que nos indica a través de un número si estamos con déficit, normalidad o exceso de peso corporal. Aun aquellas que en la actualidad están ofreciendo datos como "masa magra y masa grasa", estas tampoco son para nada fiables, especialmente cuando afirman que masa magra...
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CHARLAS ENTRE MATES CON CCELIA. EJERCICIO EN LA ADULTEZ MAYOR. UNA OBLIGACIÓN QUE NO DEBE FALTAR
Fundamentamos aquí aspectos esenciales que fundamentan la imperiosa necesidad de atender por el ejercicio a quienes atraviesan las décadas avanzadas de la vida.
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Fatiga muscular por acidosis láctica?
Aun siguen afirmando muchos profesionales el concepto de acidosis láctica como causal de fatiga. Pero es así realmente?
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CLASIFICACIÓN FUNCIONAL DE LA GLUCÓLISIS
La glucólisis puede definir como un proceso degradativo de la molécula de glucosa, es decir, accionando sobre su estructura molecular. De allí que bien puede hablarse de una glucólisis estructural (J.Roig 2023). Por otro lado, la degradación de este monosacárido puede concretarse a diferentes...
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Charlas entre mates con Celia. Edad biológica y Adaptaciones
En este podcast abordamos varios tópicos, entre los que se encuentran lo que representa la edad biológica y la cronológica al atenderlas desde el ejercicio, las adaptaciones y sus tiempos,y también abordamos aspectos que hacen a la suplementación proteica en la adultez mayor y en la ancianidad.
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OSTEOPOROSIS Y MASA MUSCULAR. UNA ATENCIÓN QUE DEBIERA EMPEZAR EN LAS ETAPAS PEDIÁTRICAS DE LA VIDA
La pérdida de tejido óseo siempre ha sido asociado a la mujer y a la etapa menopáusica, de allí que la atención de ese problema llega cuando se ha instalado, olvidándose que hay recursos musculares eficaces que pueden aplicarse tempranamente para disminuir los riesgos de padecer osteopenia o...
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Actualización en glucólisis, umbrales y lactato. Una charla entre mates con Gastón Amione
Un interesante tema, tan controversial como antigua las confusiones que se instalan en su tratamiento, que merece una reflexión detenida en los profesionales de las ciencias del ejercicio.
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USANDO MÁS GRASAS, PERO PERDIENDO MENOS. TODA UNA PARADOJA
LA INSTANCIA EN QUE MÁS UTILIZAMOS GRASAS ES CUANDO MENOS ACTIVOS ESTAMOS. SERÁ QUE DURMIENDO ES ENTONCES EL MOMENTO ÓPTIMO PARA PERDER ESE EXCEDENTE QUE QUEREMOS ELIMINAR?
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Carga Externa e Interna del Entrenamiento
Muchas veces cuando se prescribe un ejercicio se indica lo que se debe hacer. Esta "prescripción" refiere en concreto a la carga externa (ande en bicicleta, camine, haga fuerza, etc.), pero no se repara en qué impacto la misma puede tener en el organismo. Se supone, demasiadas veces, pero no hay...
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ENTRENANDO AL CORAZÓN
Es normal escuchar a muchos profesionales decir que las personas deben hacer "actividad física", lo que confunden normalmente con realizar "ejercicio", de manera de mejorar la aptitud de su corazón y con ello lograr tener mejor calidad de vida. Y eso es realmente así? En este podcast tratamos de...
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MENOPAUSIA: BASTANTE MÁS QUE UN DÉFICIT HORMONAL
Te dejamos aquí un tema que lo entendemos como muy interesante, profundizando un poco más la mirada en una situación orgánica por la cual las mujeres necesariamente atravesarán y donde el ejercicio tiene un rol protagónico ya desde unos años antes de llegar la menopausia.
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Charlas entre mates con Celia: Pérdida de grasa localizada
Perder grasa localizada, muy especialmente a nivel de la cintura, es una deseada ambición de muchas personas. Al menos la evidencia hasta el presente parece que el éxito no acompaña a dicho objetivo. En este podcast abordamos algunas consideraciones que pueden ayudar a entender ciertos mecanismos...
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Charlas entre mates con Celia. Hiperglucemia, insulina y ejercicio
Te acercamos un tema de interés que mucha gente trae como preocupación a nosotros, el azúcar elevado en sangre. Acá comentamos algunos aspectos sobre lo que ello significa y cómo abordarlo al problema con estrategias básicas desde la nutrición y por medio del ejercicio.
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UMBRAL ANAERÓBICO
Aun hoy se sigue hablando, y hasta publicando, sobre la existencia del umbral anaeróbico, convencidos quienes así lo denominan de que al alcanzar esa intensidad de esfuerzo físico lo que continúa del mismo es gracias a reacciones donde la ausencia de oxígeno es responsable de lo que acontezca…
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CHARLAS ENTRE MATES CON CELIA. ALIMENTACIÓN. QUÉ COMEMOS ANTES DE HACER EJERCICIO?
A través de una nueva "Charlas entre mates", aportamos acá algunas consideraciones especiales respecto de una pregunta que se reitera con mucha frecuencia entre la gente que se nos acerca buscando la respuesta en las ciencias del ejercicio: qué se debería comer antes de ejercitarnos? Alrededor de...
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CHARLAS ENTRE MATES: ELONGACIÓN Y FLEXIBILIDAD. ALGUNAS CONFUSIONES PARA ACLARARSE
Es bastante frecuente utilizar el término "estiramiento muscular" para referirse a aquel gesto que produce alguna forma de alargamiento en el músculo, que además genera un compromiso de la articulación vinculada a al mismo, y que se van a comprometer ambas partes en el ejercicio con algún...
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CHARLAS ENTRE MATES CON CELIA: ABORDANDO EL PESO CORPORAL PARA SU ANÁLISIS. DE LA GANANCIA A LA PÉRDIDA
El peso corporal ha sido desde hace muchas décadas una preocupación que nació más por una cuestión estética que por la salud misma. Hoy la evidencia científica confirma cuestiones tan preocupantes como que la obesidad es pandémica y que la misma está asociada a patologías que de mínima afecta...
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Hay relaciones entre la masa muscular y la tensión arterial?
Entregamos acá una primera charla en donde tratamos coloquialmente aspectos que hacen a la masa muscular y su vinculación a órganos y sistemas del cuerpo humano, sea en la salud, en el rendimiento, como en las enfermedades. JRcapacitaciones ofrece nuevamente una propuesta con la que esperamos…
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FISIOLOGÍA MUSCULAR EN EL ENTRENAMIENTO DE FUERZA.
En este podcast pretendo invitar a reflexionar sobre aspectos que hacen al tipo de fibra muscular que se activa según el objetivo que se busca. No siempre quien realiza un entrenamiento de la fuerza considera el modelo fibrilar que se convoca y por ello no se alcanzan las mejoras que se pretenden...
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HIPERTROFIA MUSCULAR Y DIETAS RESTRICTIVAS
Analizando el vínculo entre la respuesta anabólica proteica a nivel muscular y las dietas restringidas en calorías y/o macronutrientes
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El lado B de la caminata
Charla desarrollada en un LIVE de Instagram sobre la prescripción de caminatas para mantener o mejorar la salud
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Proteostasis, ese deseado equilibrio proteico alterado negativamente con la alimentación y el ejercicio incorrectos
Se sabe que todo desequilibrio negativo entre la pérdida y la ganancia de proteínas tiene consecuencias altamente perjudiciales sobre el tejido muscular y, por añadidura, sobre la salud. Hay un esfuerzo diario del organismo en general, y del músculo en particular, por mantenerse en equilibrio...
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UNA MIRADA AL CONSUMO DE OXÍGENO.
La importancia que tiene el consumo de oxígeno en el rendimiento deportivo y en la salud es de consideración superlativa. Aun reconociéndose ello, no siempre se tiene certeza de qué se habla cuando nos expresamos sobre el mismo, los territorios que alcanza y qué es lo que mejora cuando nos...
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ALIMENTOS, SUPLEMENTOS PROTEICOS Y SISTEMA MOLECULAR.
Este Podcast es una breve introducción a cuestiones que hacen a las proteínas y su acción sobre la masa muscular, proponiendo alguna reflexión sobre lo que pueden ayudar o no al sostenimiento del referido tejido según la procedencia de las mismas.
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Restricción energética, perdida de grasa corporal y ejercicio. Una mirada al ayuno.
Con bastantes adeptos, en la actualidad vemos que hay propuestas restrictivas energéticas y/o nutricionales que procuran ayudar a la pérdida del excedente de tejido graso. Con frecuencia se observa que estas restricciones están asociadas a la práctica de ejercicio en un estado hipoenergético y…
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OBESIDAD, DIABETES, SARCOPENIA Y EJERCICIO
Este es un breve podcast introductorio sobre ciertas patologías que se evidencian con déficit muscular y que debieran ser abordadas muy especialmente desde el ejercicio a partir de modelos de entrenamiento específicos.
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NUTRICIÓN MUSCULAR PARTE 1
En esta primera parte del podcast "Nutrición Muscular" se da inicio a una serie de fragmentos de un webinar dado hace ya algo más de un año y que trata de las diferencias que existen entre lo que he denominado Nutrición orgánica y Nutrición Muscular. La necesidad de distinguirlas se torna...
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DE ALÁCTICO Y LACTÁCIDO, DE ANAERÓBICO Y AERÓBICO. UN PUNTO DE INICIO DE LAS CONFUSIONES QUE AUN PERDURAN
Al presente aun se sigue definiendo a los metabolismos con conocimientos adquiridos hace ya más de 100 años, en función a lo que en aquel momento se creía que acontecía a nivel muscular energéticamente. En el siglo que transcurre no se está frente al mismo músculo desde el análisis de los...
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