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JS1599 Bbq Broadcast
by JS1599
JS1599 BBQ BROADCAST è il podcast con Marco Savona, esperto e selezionatore di spezie e creatore dei famosi Dry Rub per l'American Barbecue di JS1599. Dry Rub, American barbecue, interviste e approfondimenti sul mondo della cucina, barbecue e BBQ grilling. JS1599
Episodes
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JS1599 BBQ BROADCAST - American Barbecue con Marco Agostini
JS1599 BBQ BROADCAST e le sue interviste. Oggi il protagonista del podcast JS1599 BBQ BROADCAST è Marco Agostini, vero riferimento in Italia per il Mondo Barbecue. Parleremo di dry rub bbq, strumenti di cottura, termini bbq e di corsi, eventi ed impressioni, Bootcamp e FireCamp. Una chiacchierata...
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7° Puntata - Cucina Vegan / Vegetariana & Spezie, connubio perfetto!
È arrivato il momento di imbarcarci in un'avventura culinaria esotica e salutare! Nella nostra ultima puntata del podcast, ci immergiamo nel colorato mondo delle spezie, esplorando come possono trasformare la cucina vegan e vegetariana in un'esperienza di sapori indimenticabile. Dalle ricette...
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"Intercettazioni Gourmet #1" - Al telefono con.. Gio Za. BBQ & SPEZIE
Al telefono con.. Una telefonata con Gio Za, Pitmaster e docente per ristorazione professionale e privati. Una telefonata in cui si parla di Barbecue, spezie, abbinamenti e consigli per cucinare al meglio con Gio Za, professionista ma soprattutto grande amico. La pagina di Gio Za su Facebook La...
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6° Puntata - Come conservare le spezie
Come conservare le spezie? Come mantenere intatta la qualità nel tempo e sfruttarne appieno le caratteristiche aromatiche? Le 6 regole base per la conservazione. COME CONSERVARE LE SPEZIE
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5° Puntata - La tostatura delle spezie
Perchè è importante tostare le spezie? Quali sono i metodi migliori ? LE SPEZIE
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4° Puntata - Il pepe nero, cos'è e come viene prodotto
Il pepe, la spezia più conosciuta ed utilizzata in Italia. Ma come viene prodotto, da dove arriva? Scoprilo seguendo questo nuovo episodio. IL PEPE CATEGORIA IL PEPE NERO TELLICHERRY
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3° Puntata - Sumac
Oggi parliamo di Sumac, una spezia davvero particolare e pressoché sconosciuta in Italia. Scopri come è possibile usarla, e cosa può donare alle tue preparazioni. SOMMACCO O SUMAC
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2° Puntata - Anice stellato - cos'è e come si usa
Che cos'è l'anice stellato? Come si impiega in cucina? Marco Savona ti dà alcune informazioni per usarlo meglio e per fartelo conoscere un po'di più. ANICE STELLATO SPEZIE
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1° Puntata - La salsa Chimichurri
La salsa Chimichurri, una salsa di accompagnamento straordinaria che proviene dalla cucina Sudamericana. Solitamente utilizzata per l'asado, può essere usata anche per altre preparazioni. Scopri storia del nome ed origine, curiosità e consigli per la preparazione. Il link ad una scheda prodotto...
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JS1599 BBQ BROADCAST è il podcast con Marco Savona, esperto e selezionatore di spezie e creatore dei famosi Dry Rub per l'American Barbecue di JS1599.
Dry Rub, American barbecue, interviste e approfondimenti sul mondo della cucina, barbecue e BBQ grilling.
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JS1599 BBQ BROADCAST è il podcast con Marco Savona, esperto e selezionatore di spezie e creatore dei famosi Dry Rub per l'American Barbecue di JS1599. Dry Rub, American barbecue, interviste e approfondimenti sul mondo della cucina, barbecue e BBQ grilling. JS1599
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