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KARÚ PORÁ La buena comida
by incupo
Un programa radial de INCUPO sobre alimentación saludable y consumo responsable.Con la participación de nutricionistas, periodistas, consumidores, técnicos y agricultores familiares, que abordarán los problemas de salud humana y ambiental provocados por el excesivo consumo de alimentos industrializados y por sistemas productivos de alto impacto sobre la naturaleza.Presentando a su vez, experiencias de organizaciones campesinas junto a instituciones sociales que ofrecen propuestas alternativas para que “tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento”.Como ingredientes principales: el testimonio de campesin@s y técnic@s, las recetas regionales, la buena música, el humor y todo el sabor de la comunicación comunitaria.
Episodes
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RED TERRITORIAL DE PCCION Y CCIALIZAC NORTE SANTAFESINO
Reporte de incupo al informativo farco sobre la conformación de una Red Territorial de Producción y Comercialización de alimentos en el norte santafesino. Conformada por 8 organizaciones de la agricultura familiar, INCUPO, INTA Y SAFCI. Entrevista a Mariana Cian, técnica de INCUPO
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Karú Porá 16 - Primera media hora
El poder curativo de las plantas medicinales y las terapias alternativas, Visitamos el Centro “Ganesha” y charlamos con su coordinadora Mariana Patiño. Conocemos la experiencia de los cursos “Karú Porá” organizados por INCUPO , en la década del noventa, a través del testimonio de Ernesto…
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Karú Porá 16 - Segunda media hora
El poder curativo de las plantas medicinales y las terapias alternativas, Visitamos el Centro “Ganesha” y charlamos con su coordinadora Mariana Patiño. Conocemos la experiencia de los cursos “Karú Porá” organizados por INCUPO , en la década del noventa, a través del testimonio de Ernesto…
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Karú Porá 15 - Primera media hora
El crecimiento de los almacenes de alimentos saludables en la región. Visitamos “Naturveda”, en Corrientes, con el testimonio de sus propietarios: el doctor Martín Valdez y el productor Guido Lovato. Conocemos la experiencia de producción agroecológica verduras de Edgardo Quevedo, de General...
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Karú Porá 15 - Segunda media hora
El crecimiento de los almacenes de alimentos saludables en la región. Visitamos “Naturveda”, en Corrientes, con el testimonio de sus propietarios: el doctor Martín Valdez y el productor Guido Lovato. Conocemos la experiencia de producción agroecológica verduras de Edgardo Quevedo, de General...
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Karú Porá 14 - Primera media hora
El trabajo del INTA en la promoción de la alimentación saludable en escuelas y a través de las redes sociales. Patricia Langé, Jefa de la Agencia del INTA Corrientes. El ing Gustavo Tito del INTA, nos recuerda el protocolo sanitario para la producción y comercialización de alimentos. Testimonios…
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Karú Porá 14 - Segunda media hora
El trabajo del INTA en la promoción de la alimentación saludable en escuelas y a través de las redes sociales. Patricia Langé, Jefa de la Agencia del INTA Corrientes. El ing Gustavo Tito del INTA, nos recuerda el protocolo sanitario para la producción y comercialización de alimentos. Testimonios…
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Karú Porá 13 - Primera media hora
Las enfermedades causadas por el uso de agrotóxicos en el sistema alimentario. El testimonio de Sandra Aquino, campesina correntina, el doctor Medardo Ávila Vásquez, de Córdoba y Damián Verseñazi, de la Facultad de Medicina de Rosario, integrantes del grupo de médicos de pueblos fumigados. El...
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Karú Porá 13 - Segunda media hora
Las enfermedades causadas por el uso de agrotóxicos en el sistema alimentario. El testimonio de Sandra Aquino, campesina correntina, el doctor Medardo Ávila Vásquez, de Córdoba y Damián Verseñazi, de la Facultad de Medicina de Rosario, integrantes del grupo de médicos de pueblos fumigados. El...
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Karú Porá 11 - Primera media hora
Recorrida por las ferias de nuestra región, para conocer sus particularidades. Margarita Ibáñez, de Chaco y la producción de harina de algarroba. Sandra Aquino, de San Roque. Silvia Chávez y el puesto Kuskas Yamkaiku, de Añatuya, Santiago del estero, María Caballero, de Itatí. Informe sobre...
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Karú Porá 12 - Primera media hora
La experiencia de los grupos de salud de Misiones, a cargo de la doctora Marcela Bobatto, impulsora del movimiento regional LAI CRIMPO de Salud popular. Ernesto Stahringer, de INCUPO, y la incorporación de tecnología apropiada en la elaboración de alimentos naturales. El dirigente sindical…
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Karú Porá 12 - Segunda media hora
La experiencia de los grupos de salud de Misiones, a cargo de la doctora Marcela Bobatto, impulsora del movimiento regional LAI CRIMPO de Salud popular. Ernesto Stahringer, de INCUPO, y la incorporación de tecnología apropiada en la elaboración de alimentos naturales. El dirigente sindical…
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Karú Porá 11- Segunda media hora
Recorrida por las ferias de nuestra región, para conocer sus particularidades. Margarita Ibáñez, de Chaco y la producción de harina de algarroba. Sandra Aquino, de San Roque. Silvia Chávez y el puesto Kuskas Yamkaiku, de Añatuya, Santiago del estero, María Caballero, de Itatí. Informe sobre...
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Karú Porá 10 - Primera media hora
Problemática de la harina industrializada y de las semillas transgénicas. Celiaquía. Testimonio de la Doctora Clara Costa, cátedra nutrición fac medicina UNNE y de Miryam Gorban, cátedra soberanía alimentaria UBA. Producción artesanal de panificados: Entrevista a David Giménez, feriante y…
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Karú Porá 10 - Segunda media hora
Problemática de la harina industrializada y de las semillas transgénicas. Celiaquía. Testimonio de la Doctora Clara Costa, cátedra nutrición fac medicina UNNE y de Miryam Gorban, cátedra soberanía alimentaria UBA. Producción artesanal de panificados: Entrevista a David Giménez, feriante y…
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Karú Porá 9 - Primera media hora
La importancia de la semilla en la soberanía alimentaria. Base de la producción de alimentos, parte de nuestra cultura, relaciones sociales y de nuestra espiritualidad. Testimonios de Paiá Pereda, de INCUPO, Laura Fernández, de BePe, Raúl Cococcioni, campesino formoseño, Alicia Alem y Juán…
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Karú Porá 9 - Segunda media hora
La importancia de la semilla en la soberanía alimentaria. Base de la producción de alimentos, parte de nuestra cultura, relaciones sociales y de nuestra espiritualidad. Testimonios de Paiá Pereda, de INCUPO, Laura Fernández, de BePe, Raúl Cococcioni, campesino formoseño, Alicia Alem y Juán…
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Karú Porá 8 - Primera media hora
Residuos de pesticidas en frutas y verduras. La investigación de BIOS y su campaña “Mala sangre”, que comprueba la presencia de plaguicidas a través de análisis de sangre. Guardianes del Iberá y su denuncia contra las tomateras de Lavalle, que provocaron la muerte de niños por intoxicación con…
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Karú Porá 8 - Segunda media hora
Residuos de pesticidas en frutas y verduras. La investigación de BIOS y su campaña “Mala sangre”, que comprueba la presencia de plaguicidas a través de análisis de sangre. Guardianes del Iberá y su denuncia contra las tomateras de Lavalle, que provocaron la muerte de niños por intoxicación con…
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Karú Porá 7 - Primera media hora
¿Inocentes alimentos o cumpleaños criminales? La reflexión del Doctor Eduardo Cueto Rúa acerca de las graves consecuencias en la salud de los niños del consumo de golosinas ultraprocesadas. El testimonio de las doctoras Silvia Lapertosa y Clara Costa, de la cátedra nutrición de la fac medicina de...
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Karú Porá 7 - Segunda media hora
¿Inocentes alimentos o cumpleaños criminales? La reflexión del Doctor Eduardo Cueto Rúa acerca de las graves consecuencias en la salud de los niños del consumo de golosinas ultraprocesadas. El testimonio de las doctoras Silvia Lapertosa y Clara Costa, de la cátedra nutrición de la fac medicina de...
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Karú Porá 6 - Primera media hora
La cría intensiva de animales y su repercusión en la salud humana y ambiental. El avance de la frontera agropecuaria para desarrollo de Feed Lot. Opiniones de Soledad Barruti y Fredy Fleita, técnico de INCUPO. La ganadería ecológica como alternativa. La experiencia de organizaciones campesinas e...
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Karú Porá 6 - Segunda media hora
La cría intensiva de animales y su repercusión en la salud humana y ambiental. El avance de la frontera agropecuaria para desarrollo de Feed Lot. Opiniones de Soledad Barruti y Fredy Fleita, técnico de INCUPO. La ganadería ecológica como alternativa. La experiencia de organizaciones campesinas e...
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Karú Porá 1 - Primera media hora
Homenaje a un pionero de las ferias francas correntinas: Don Domingo Escalante. Entrevista a Antonia Báez, presidenta Asoc Ferias contándonos como se adaptan para seguir trabajando durante la cuarentena. Situación de las ferias en los municipios de la región. Carlos Vicente, de GRAIN y Ernesto...
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Karú Porá 1 - Segunda media hora
Homenaje a un pionero de las ferias francas correntinas: Don Domingo Escalante. Entrevista a Antonia Báez, presidenta Asoc Ferias contándonos como se adaptan para seguir trabajando durante la cuarentena. Situación de las ferias en los municipios de la región. Carlos Vicente, de GRAIN y Ernesto...
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Karú Porá 2 - Primera media hora
Analizamos la declaración de expertos internacionales sobre las causas de la pandemia del covid 19, relacionadas con la destrucción de la biodiversidad mundial, a través del testimonio de Laura Trujillo Ortega, bióloga de la Universidad de Chapingo, México. La Cooperativa agroecológica Ivy…
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Karú Porá 2 - Segunda media hora
Analizamos la declaración de expertos internacionales sobre las causas de la pandemia del covid 19, relacionadas con la destrucción de la biodiversidad mundial, a través del testimonio de Laura Trujillo Ortega, bióloga de la Universidad de Chapingo, México. La Cooperativa agroecológica Ivy…
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Karú Porá 3 - Primera media hora
La periodista Soledad Barruti, autora del libro “Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando” nos habla de la cría intensiva de pollos y sus consecuencias en la salud humana y ambiental. Silvio Batista, encargado de Ferias Francas de Corrientes y productor avícola nos...
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Karú Porá 3 - Segunda media hora
La periodista Soledad Barruti, autora del libro “Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando” nos habla de la cría intensiva de pollos y sus consecuencias en la salud humana y ambiental. Silvio Batista, encargado de Ferias Francas de Corrientes y productor avícola nos...
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Karú Porá 4 - Primera media hora
La Licenciada Miriam Gorban analiza los efectos en la salud provocados por el agregado de aditivos con escaso control estatal. En el espacio de las “Poesías con sabor a vida”, Julián Zini nos cuenta cómo nació su poesía “Volver a empezar”. Nely Páez, ferianta de El Impenetrable chaqueño nos…
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Karú Porá 4 - Segunda media hora
La Licenciada Miriam Gorban analiza los efectos en la salud provocados por el agregado de aditivos con escaso control estatal. En el espacio de las “Poesías con sabor a vida”, Julián Zini nos cuenta cómo nació su poesía “Volver a empezar”. Nely Páez, ferianta de El Impenetrable chaqueño nos…
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Karú Porá 5 - Primera media hora
La periodista Soledad Barruti nos presenta su libro “Mala leche”, El supermercado como emboscada. La doctora Clara Costa, integrante de la cátedra de Nutrición de la Facultad de Medicina de la UNNE, explica las enfermedades producidas por el consumo excesivo de comida ultraprocesada. Clara...
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Karú Porá 5 - Segunda media hora
La periodista Soledad Barruti nos presenta su libro “Mala leche”, El supermercado como emboscada. La doctora Clara Costa, integrante de la cátedra de Nutrición de la Facultad de Medicina de la UNNE, explica las enfermedades producidas por el consumo excesivo de comida ultraprocesada. Clara...
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Un programa radial de INCUPO sobre alimentación saludable y consumo responsable.Con la participación de nutricionistas, periodistas, consumidores, técnicos y agricultores familiares, que abordarán los problemas de salud humana y ambiental provocados por el excesivo consumo de alimentos industrializados y por sistemas productivos de alto impacto sobre la naturaleza.Presentando a su vez, experiencias de organizaciones campesinas junto a instituciones sociales que ofrecen propuestas alternativas para que “tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento”.Como ingredientes principales: el testimonio de campesin@s y técnic@s, las recetas regionales, la buena música, el humor y todo el sabor de la comunicación comunitaria.
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Un programa radial de INCUPO sobre alimentación saludable y consumo responsable.Con la participación de nutricionistas, periodistas, consumidores, técnicos y agricultores familiares, que abordarán los problemas de salud humana y ambiental provocados por el excesivo consumo de alimentos...
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