PODCAST · society
Kurda Kuşa Aşa
by Buğday Derneği
Buğday'ın ambarından kurda, kuşa ve aşa umut yeşertecek hikâyeler...
Episodes
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Afet Zarif
Podcast serimizin bu haftaki konuğu, mühendislikten organik tarıma uzanan ilham verici bir yolculuğa sahip Afet Zarif! Makine mühendisliği eğitimi aldıktan sonra gıda sektöründe dış ticaret ile profesyonel yaşama adım atan Afet, organik gıda sektörünün Türkiye'deki öncü isimlerinden biri haline...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Karel Büyükgazel
Hatay’dan İstanbul’a, İstanbul’dan kırsala, kırsaldan tekrar Hatay’a… Podcast serimizin bu haftaki konuğu Buğday'ın Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi koordinatörü Karel Büyükgazel. 2015'te Bahçeşehir Üniversitesi Uluslararası Ticaret ve İşletme Bölümünden bölüm birincisi olarak...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - İzel Levi Coşkun
Podcast serimizin bu bölümünde iş dünyası ve sürdürülebilirlik alanındaki derin izleriyle tanınan İzel Levi Coşkun'u konuk ediyoruz. İzel Levi Coşkun; eğitimci, girişimci ve sürdürülebilirlik elçisi olarak birçok alanda etkin. Kendisi, Türkiye'nin önde gelen şirketlerinden birinin CEO'su. Öne…
more -
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Lalehan Uysal
Podcast serimizin bu bölümünde, Kurda Kuşa Aşa podcast serisinin yaratıcısı ve sunucusu, aynı zamanda Buğday Derneği kreatif direktörü olan Lalehan Uysal'ı konuk olarak ağırlıyoruz. Lalehan Uysal Grafik Tasarımcı olarak sanatın ve tasarımın ekolojiyle buluştuğu noktada yaratcılığı ile Buğday’a da...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Esin Pamuk
Lalehan Uysal'ın konuğu İzmir'in aktif ve ilham verici Buğday Derneği üyesi Esin Pamuk. Esin Pamuk, 12 yıllık tekstil sektörü deneyimini geride bırakarak, Buğday Derneği'nin bir parçası olarak permakültür dünyasına adım atmış. Seferihisar'daki zeytinliklerinde başlayan kırsal yaşam serüveni, hem...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Şaban Burhan
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği yönetim kurulu üyesi toprak aşığı Şaban Burhan. 1958 Bursa doğumlu Şaban Burhan'ın, pazarcılıktan organik tarıma uzanan tutkulu bir yolculuğu var. Toprağa ilk adımını 1998'de atan Şaban, kalbini organik tarıma kaptırdıktan sonra 2006 yılından beri ekolojik...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Bilgi Buluş
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği'nin sadık üyesi ve doğa koruma alanında öncü bir isim olan Bilgi Buluş. Bilgi Buluş, Hacettepe Üniversitesi İşletme bölümünden mezuniyetinin ardından, tarım ve gıda ekonomisi üzerine Fransa'da yüksek lisans yapmış. Doğal Hayatı Koruma Derneği'nde başladığı...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Yasin Sancak
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği kurucularından Yasin Sancak. Buğday Derneği'nde uzun yıllar boyunca aktif rol alan Yasin Sancak ile yaptığımız podcast bölümünde, ekolojik yaşam ve alternatif eğitim konularındaki zengin deneyimlerine yer veriyoruz. Yasin, 1999'dan beri Buğday Derneği'nin...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Emre Karabacak
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karabacak, ekoturizm konusunda yaptıklarından bahsediyor. “En ekolojik turizm hiç yapılmayandır.” Emre Karabacak sürdürülebilir turizm ve doğayla uyumlu yaşamı destekleme üzerine bir hayat kurmuş. Fethiye'de doğup büyüyen Emre…
more -
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Güneşin Oya Aydemir
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi Güneşin Oya Aydemir, ekolojik yaşam paradigmasının "doğa koruma"dan "doğa ile birlikte yaşam"a evrilme hikayesini anlatıyor. Güneşin Oya Aydemir, biyoloji eğitimi aldıktan sonra Türkiye'nin çeşitli doğa derneklerinde doğa koruma...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Ahmet Berkay Atik
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi – WWOOF Türkiye/TaTuTa Koordinatörü Ahmet Berkay Atik. Hayat değiştiren bir deneyim TaTuTa: İstanbul’dan Kaz Dağları'na uzanan yolculuk: Berkay Atik işletme eğitiminden sonra reklam ve pazarlama alanlarında 6 yıl çalıştı. İstanbul'daki…
more -
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Hakan Kök
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği için kadim bir yol arkadaşı olan Hakan Kök. Hakan Kök, Buğday'ın önemli projelerinden biri olan Bahçe projesinden, Buğday Derneği ile birlikte yaptıklarından ve doğa ile birlikte bir yaşama doğru dönüşüm hikayesinden bahsediyor. Hakan, İstanbul doğumlu, iki...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Batur Şehirlioğlu
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Genel Müdürü, Zehirsiz Sofralar Platformu Koordinatörü, %100 Ekolojik Pazarlar Projesi yürütücülerinden Batur Şehirlioğlu. ODTÜ'de Makine Mühendisliği eğitimi alırken, 1993'te ekoloji hareketine adım atan ve Dünya Dostları Derneği üyesi olarak nükleer…
more -
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Gürsel Tonbul
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Ege Çalışma Grubu üyesi ve %100 Ekolojik Pazar üreticilerimizen Gürsel Tonbul. Gürsel Tonbul, 1975'te evlenip Kuşadasına yerleşmiş. 80'e kadar İngilizce öğretmenliği yapmış, daha sonra turizme yönelmiş. Ailesiyle yaşamak ve üretmek için başlayan toprakla dostluğu…
more -
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Oya Ayman
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi, İletişim Süpervizörü Oya Ayman. Oya Ayman, İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesini bitirdikten sonra 90'lı yıllarda farklı gazete, dergi ve TV kanallarında muhabir olarak çalıştı. 1997’de Güney Amerika seyahatini gerçekleştirdi....
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Leyla Aslan
Lalehan Uysal'ın konuğu %100 Ekolojik Pazarlar ve Tohum Kumbaram projelerinin koordinatörü, çocuk kitapları yazarı, Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan. Leyla, henüz üniversite sınavlarına hazırlanırken Buğday’da işlerin ucundan tutmaya başlamış. Mezuniyetinin ardından 2002 yılında...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Deniz Dinçel
Lalehan Uysal'ın konuğu Findorn Ekoköyü'ndeki deneyimlerinden ve dönüşüm hikâyesinden bahseden Deniz Dinçel Deniz Dinçel, Buğday’da çalıştıktan sonra 2004 yılında İngiltere’ye giderek sürdürülebilir yaşam, sürdürebilirlik için eğitim gibi konularda eğitim aldı. Buğday’ın kurulduğu günden beri iş...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Bora Sarı
Lalehan Uysal'ın konuğu Buğday Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Başkan Yardımcısı Bora Sarı dönüşüm hikâyesini anlatıyor. Buğday Derneği kurulduğundan beri üyesi ve gönüllüsü olan Bora Sarı, sürdürülebilirlik, ekolojik yaşam, şiddetsiz iletişim, yaratıcı drama, onarıcı çemberler, açık alan...
-
Buğday'la Dönüşüm Hikâyeleri - Neslihan Balamir
Lalehan Uysal'ın konuğu buğdaya ve atalık tohumlara gönül vermiş olan Neslihan Balamir, Buğday Hareketi ile birlikte dönüşüm hikayesini anlatıyor. % 100 Ekolojik Pazarlar Projesinde 2009-2011 yılları arasında çalışan Neslihan, Zerun’un kurucusu. Organik tarım, atalık buğdaylar, atalık tohum ve…
more -
Buğday’la Dönüşüm Hikâyeleri - Salim Kadıbeşegil
Lalehan Uysal'ın konuğu Salim Kadıbeşegil, Stratejik İletişim Yönetimi alanında akademik ve profesyonel birikimiyle Buğday hareketine nasıl el verdiğini ve kendi dönüşümünü anlatıyor. Bu podcast, İnsan Hakları Savunucularının Desteklenmesi Projesi kapsamında Avrupa Birliği desteği ile...
-
Doğal Mürekkep Yapımı
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, sosyal tasarım merkezi MILKist’in kurucu direktörü ve “Bir Çiftçinin Renkleri - Doğal Mürekkep Yapımı” kitabının yazarı Birnur Temel Birtane ile tohum toplayıcılığından mürekkep yapımına, Türkiye’yi gezen atölye...
-
Ekoloji Mücadelesinin Doğası
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, WWF Türkiye Yönetim Kurulu ve Kurucu üyesi Nergis Yazgan ile Türkiye’de yaban hayatın korunmasına adanan mücadele dolu yılları ve ekoloji alanında çalışan sivil toplum hareketini konuşuyor.
-
Şifa Mutfağı
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, bağışıklık sistemi güçlendirme menüler, fermente gıdalar, holistik beslenme, hasta mutfakları, doğru gluten ve doğru gıda alışverişleri üzerine çalışan; Okuyan Us Yayınevi'nden çıkan "Duyguya Tarif Gerek" kitabının…
more -
Geleceği Besle
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, Beslenme Uzmanı Dilara Koçak ile Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları doğrultusunda, gelecek nesillere daha yaşanır bir dünya bırakmak için, kimseyi geride bırakmadan gezegeni ve geleceği beslemeyi hedef...
-
Ekolojik Tasarım
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, tasarımcı ve yazar Melih Aşanlı ile ekolojik tasarımın doğasını ve yaşadığımız gezegene olan onarıcı etkilerini konuşuyor.
-
Çatı Çiftlikleri
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, şehirde ekolojik üretim örneği oluşturan Montreal’deki “çatı çiftlikleri” uygulamalarını peyzaj mimarı ve kent bahçecisi Dilek Ayman ile konuşuyor.
-
Yaşamın Mücevherleri: Tohumlar
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal ve Leyla Aslan, tohumun mucizevi dönüşüm hikayesini ve Lalehan Uysal'ın Yapı Kredi bomontiada Galeri'de ziyarete açılan "Kurda, Kuşa, Aşa... Ve Göze" tohum fotoğrafları sergisini konuşuyor.
-
Sağlıklı Toprak ve Bitkiler İçin Kompost
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, mutfak atıklarını kompost yaparak çöpleri doğa için yararlı hale getirmeyi, evde veya bahçede uygulanabilecek kompost yöntemlerini Buğday Derneği eğitmeni Emre Rona ile konuşuyor.
-
Buğday Hareketi’nin Yayıncılık Öyküsü
Lalehan Uysal, Buğday Hareketi'nin bir fanzinle başlayan; bülten, dergi ve e-bültenin ardından destekçilerinin attığı yeni tohumlarla Buğday E-Dergi'ye dönüşerek devam eden yayıncılık öyküsünü, kendisi gibi dergiye emek verenlerden gazeteci, yazar Oya Ayman ile konuştu.
-
Victor’un Attığı Tohumları Yeşertiyoruz: Şişli %100 Ekolojik Pazar 15 Yaşında
Lalehan Uysal, Türkiye'nin ilk ekolojik pazarı Şişli %100 Ekolojik Pazar'ın 15. yıldönümünde, Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan, pazarın ilk üreticilerinden Şaban Burhan ve pazar türeticilerinden müzisyen Şelale Şehnaz Sam ile ekolojik pazarın kuruluş hikayesini ve yaşadığı…
more -
Sürdürülebilir Yeni Dünya
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, iletişim alanında 45 yıllık deneyime sahip, “Kurumsal İtibar Yönetimi” kavramının ülkemizde ve dünyada tanınması ve yer etmesine öncülük eden Salim Kadıbeşegil ile değişen değerleri, gezegenin itibarını ve sürdürülebilir...
-
Victor'un Mutfağı ve Arife Tarif Kitabı
Podcast serimizin bu kaydında, başından beri Buğday Hareketi’nin içinde yer alan 4 Buğdaygil; Oya Ayman, Güneşin Aydemir, Elif Özizmir ve Lalehan Uysal biraraya geldi. Ve Buğday Hareketi'nin kurucusu, ekolojik yaşam ve tarım konusunda fark yaratan öncü fikirleriyle, oluşturduğu modellerle tanınan...
-
Tersine Göç
Lalehan Uysal, yerleşeceği dağ köyünü seçtiğinde 31, zeytinlik aldığında 33, yerleştiğinde 35 yaşında olan gazeteci yazar Candan Turhan ile tersine göç etme cesaretini; 15 yıldır doğanın bir parçası olmayı kabul ederek yaşamayı ve üretmeyi konuştu.
-
Filmlerin İzinde 12 Yıl: SYFF
Lalehan Uysal, 12 yılı geride bırakan Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali'ni, kurucularından Tuna Özçuhadar ile konuştu.
-
Saklı Orman
Lalehan Uysal, Ekofil Topluluk Destekli Yayıncılık’tan çıkan David George Haskell'in on iki dile çevrilen kitabı "Saklı Orman"ı Türkçe'ye kazandıran İlknur Urkun Kelso ile konuştu.
-
Sağlıklı Yaşam Rehberi ile Kışa Hazırlık
Lalehan Uysal, Şaduman Karaca ile kış mevsimine geçerken bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için neler yapabileceğimizi, beden, zihin ve ruh sağlığımız için hazırladığı ‘Sağlıklı Yaşam Rehberi’ üzerine konuştu.
-
Kokulu ot ve baharat dünyası
Lalehan Uysal, sürdürülebilir ve bütüncül mutfağın şehirdeki uygulamaları konusunda atölyeler düzenleyen, ‘İncekiler’in kurucusu Nazlı Pişkin ile kokulu ot ve baharata dair konuştu.
-
Atıksız Yaşam
Podcast serimizin bu haftaki konuğu atıksız yaşamayı bir hayat felsefesi olarak seçen, Atıksız Mutfak kitabının da yazarı, tasarımcı Gönül Paksoy. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi’nde ‘Sürdürülebilir Tasarım’ dersi veren Gönül Paksoy, ekosistemin geleceğine sahip çıkmamız için “denklemin...
-
Yeşil Çember
Lalehan Uysal, Berlin şehrinin orta yerinde bir otoparkı toprakla doldurup bir kent bahçesi yaratan Gülcan Nitsch ile Türkiye kökenli insanlara sürdürülebilir ekolojik yaşam bilgisini aktarma çabalarını ve Yeşil Çember’i konuşuyor.
-
Kadim Bir Gelenek: Fermantasyon
Fermantasyonlu gıdalar ve içeceklerin hayatına girmesiyle, hem kadim bir gelenekle köklerine, hem de hayata daha da bağlandığını belirten Elif Özizmir ile Lalehan Uysal konuştu.
-
Organik Tarımın Sürdürülebilirliği
Lalehan Uysal, ziraat mühendisi Yeşim Bekyürek ile organik tarımın sürdürülebilirliğini konuşuyor.
-
Gıda Etiği
Lalehan Uysal, Özlem Atabaş ile ‘Üretimden Pazarlamaya Gıda Etiği' üzerine konuşuyor.
-
Gönüllü Olmak
Lalehan Uysal, Buğday gönüllüsü Neval Ergun ile ‘gönüllü’ olmayı konuşuyor.
-
Geçmişten Bugüne Buğday Türleri
Lalehan Uysal, Çanakkale Bayramiç Yeniköy Mezrası’nda çiftçilik yapan Mustafa Alper Ülgen ile buğday türleri üzerine konuşuyor.
-
Bizi Biz Yapan Değerler
Lalehan Uysal, yönetim danışmanı ve eğitmen Bora Sarı bizleri tanımlayan, yol gösteren değerler üzerine konuşuyor.
-
Arıların Dünyası
Lalehan Uysal, Buğday Derneği eğitmenlerinden Yasemin Kireç ile, arılar ve ekolojik arıcılık üzerine konuşuyor.
-
Ekmek Sevdası
Lalehan Uysal, 2014 yılından beri evinde ekşi mayalı ekmek yapan, bu ekmekleri yürüyerek ve toplu taşıma kullanarak dağıtan Murat Demirtaş ile ekmek ve ekşi maya üzerine konuşuyor.
-
Zehirsiz Sofralar'ın Perde Arkası
Turgay Özçelik ve Lalehan Uysal, 16 pestisit etken maddesinin yasaklanmasından sonra, sıradaki adımları ve Zehirsiz Sofralar Kampanyası'nın perde arkasını konuşuyor.
-
Kırsalda Yaşam
Lalehan Uysal ve Oya Ayman, kırsalda yaşam, sadeleşme ve kır-kent dayanışması üzerine konuşuyor.
-
Atalık Buğdaylar, Gluten ve Ekşi Maya
“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizin üçüncüsünde Lalehan Uysal ve Neslihan Balamir atalık buğdaylar, gluten ve ekşi maya üzerine konuşuyor.
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
Buğday'ın ambarından kurda, kuşa ve aşa umut yeşertecek hikâyeler...
HOSTED BY
Buğday Derneği
CATEGORIES
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Kurda Kuşa Aşa have?
Kurda Kuşa Aşa currently has 52 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Kurda Kuşa Aşa about?
Buğday'ın ambarından kurda, kuşa ve aşa umut yeşertecek hikâyeler...
How often does Kurda Kuşa Aşa release new episodes?
Kurda Kuşa Aşa has 52 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Kurda Kuşa Aşa?
You can listen to Kurda Kuşa Aşa on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Kurda Kuşa Aşa?
Kurda Kuşa Aşa is created and hosted by Buğday Derneği.
URL copied to clipboard!