PODCAST · arts
La Misquina
by Metropólitan Radio
El primer programa gastronómico de la Región de Murcia, emitido cada viernes en Metropólitan Región de Murcia, dirigido y presentado por Estefanía García.
Episodes
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LA MISQUINA con José Guerrero de Somos Cumbre y Mas K'Loli Bar de Tapas
¡En abril…limones mil! En este programa nos sumamos a hacer el reto del limón para ganar propina que se ha puesto de moda en algunos bares de España. ¿Pero en qué consiste este reto que se ha hecho viral en redes sociales? Pues nos lo explican en este programa Paola y Josefin de Más K’Loli, un…
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LA MISQUINA | Programa 27/03/2025 "El Patillas" de La Ritornata y Tito del Toro con #Unaynosvamos
En este programa os proponemos un maridaje perfecto: pizza y cerveza. Nos vamos hasta el Llano de Molina junto a Antonio Matías González “El Patillas” al que encontramos en un ‘food truck’ con mucho encanto en el que elaboran pizzas. Una pizzería pequeñita donde podemos degustar la Mejor Pizza de...
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LA MISQUINA | Programa 20/03/2025 con Carlos Méndez de La Tropical y David López de Local de Ensayo
Pese a la lluvia de estas semanas, este podcast ha venido más soleado que nunca. La Región de Murcia se ha coronado con cuatro nuevos Soles Repsol tras la Gala de la Guía Repsol 2025 que se celebró en Tenerife. El restaurante ‘Local de Ensayo’ consiguió su segundo Sol y ‘La Tropical’, ‘Casa...
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La Misquina, con FBI y María de la O
En La Misquina de esta semana nos vamos de viaje gastronómico y hacemos parada en Granada. Allí encontramos a nuestro misquino de la semana, Chechu González del restaurante María de la O. Conocemos cómo se inició en la cocina después de su pasado como músico. Y también felicitamos en directo a…
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LA MISQUINA | Programa 06/03/2025 con Juan Francisco Carmona de La Pequeña Taberna
En este primer programa de la octava temporada de La Misquina nos hemos querido adentrar en la cocina de un clásico: La Pequeña Taberna. Desde allí nos visita Juan Francisco Carmona que lleva desde 2023 al frente de este mítico local de la capital murciana tras los más de 45 años que llevaba como...
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La Misquina, con La Diligente, El Mirrín y La Malaka
Los rayitos de sol nos deslumbraron en el último programa ☀️ . Siete nuevos soletes de la Guía Repsol tenemos en la #RegiondeMurcia y esta semana hemos querido hacer un especial con algunos de los locales que han recibido esta distinción. Desde Lorca Santiago Mínguez de El Mirrín con esa cocina…
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La Misquina, con La Joya del Valle, Música entre vinos y La Diligente
¡A las 19 horas tenemos nueva sesión misquinera! Pero…¿Habéis hecho los deberes escuchando el programa anterior? Un programa de lo más aromático gracias a los cítricos de @lajoyadelvalle. Con Llanos Girón nos adentramos en el mundo de la citricultura. Con los chicos de @ladiligente catamos…
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La Misquina, con el Casino Felymar, la patata de La Puebla y La Diligente
La Misquina, con el Casino Felymar, la patata de La Puebla y La Diligente
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La Misquina, con Proper Burguer, Seychiis, y La Diligente
Esta semana no sabíamos si éramos más de dulce o de salado y hemos acabado eligiendo los dos. ¿Se puede ? Celebramos el #díamundialdelahambuguesa con Sebastián Cánovas de Proper Burger que ha escogido una de sus hamburguesas para que los misquinos hagamos la cata Ándres e Irene de La Diligente...
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La Misquina 24/05/2024
La Misquina 24/05/2024 La Misquina 24/05/2024 La Misquina 24/05/2024
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La Misquina, con El Portillo, Día de la Enfermedad Celiaca con ACMU y La Diligente
La Misquina, con El Portillo, Día de la Enfermedad Celiaca con ACMU y La Diligente
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La Misquina con Los Bocatas de Antonio, I Jornadas de Sostenibilidad en Gastronomía y La Diligente
¡Nos chuperreteamos los dedos pero bien en el programa de ayer! No se le ocurrió otra cosa a Antonio Aguilar de @losbocatasdeantonio que traernos diferentes bocatas que ha ido creando a lo largo de los años en su establecimiento. Y nos dio a probar el bocata que se presentará al I Campeonato de...
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La Misquina, con La Bodeguita de Javi, Alfonso Ortiz y La Diligente
Oyeess lo de ir al @warmupfestival con algo de gastro aprendido no está nada mal ¿No te aclaras a la hora de partir el jamón ? Esta semana nos visita el maestro cortador @alfonso_ortiz_ que nos da unos tips para cortar bien el jamón, nos dice cuál es el mejor del mercado y, además, charlamos…
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La Misquina, con el Zoco del Mar, Cocina con Salmerón y La Diligente
La Misquina, con el Zoco del Mar, Cocina con Salmerón y La Diligente
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La Misquina, con 'La Cavalica', La Tapeoteca y La Diligente
Damos la enhorabuena a Javier Cárceles, Manuel Álvarez y Alberto Novo de La Tapeoteca porque su tapa ‘Pan de cristal con tartar de gamba y velo de chato murciano’ ha sido la ganadora del II Campeonato de Pinchos y Tapas de la Región de Murcia organizado por Academia de la Tapa y del Pintxo. Una...
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La Misquina con La Diligente,Los Elementos, y Esmallao
La Misquina con La Diligente,Los Elementos, y Esmallao
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La Misquina, con La Diligente, Cañitas Maite y Moratalla entre Oliveras
La Misquina, con La Diligente, Cañitas Maite y Moratalla entre Oliveras
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LA MISQUINA | Programa 15/04/2024 con El Buen Paladar, La Diligente y CafeLab
El viernes viajamos en la Misquina hasta Colombia acompañados de Diana López de El Buen Paladar a la que agradecemos encarecidamente su merienda . ¿Qué conocéis de la cocina colombiana? Te contamos todas las curiosidades en el último programa. Con Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos...
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LA MISQUINA | Programa 08/03/2024 con Mom Koumba, La Diligente y Gala Soles Repsol
Una misquina bastante especial ✨ ☀️ Acudimos a la Gala de los Soles Guía Repsol y pudimos estar cerca de nuestros cocineros para darles la enhorabuena en directo . Pasaron por los micros misquineros, José y Juanfran de restaurante el poli, Miguel de Por Herencia, Pepa de Polea Restaurante o Firo…
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LA MISQUINA | Diálogos de Arte y Vino, Sol Sostenible de Loreto, Best Burger Spain y La Diligente
Sabemos que a veces la semana se hace dura y que necesitáis vuestra dosis misquinera. ¡Aquí estamos ✨! Pablo González-Conejero de Cabaña Buenavista y embajador de la DOP Jumilla junto a la diseñadora Rosana Galián de Garrastudio vienen a presentarnos el segundo capítulo de Diálogos de Arte &…
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La Misquina, con Raúl García, La Diligente y pizzería Infraganti
No hay mucho que decir. Sin duda, hoy es uno de los días que más nos gustan La Giornata internazionale della pizza (por meternos un poco en el papel ) Hoy celebramos el #DiaInternacionaldelapizza con Raquel Perramon y Alejandra Infante de Infraganti, una de las mejores pizzerías de Europa ubicada...
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La Misquina, con Encarna Talavera, María Ritter, Juan Guillamón de Almo y La Diligente
¿Quién por aquí con ganas de Misquina? Nos visita Doña Sardina Encarna Talavera de la que descubrimos su lado más gastronómico dentro de nuestro #testmisquinero Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos conocemos una de las bodegas confirmadas en Gente! el II Bando de Vinos de La…
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La Misquina, con Tres by Keki, Exquisita Región de Murcia y La Diligente
En la última Misquina repasamos vuestra selección de croquetas más sabrosas que nos dejasteis por comentarios y lo hacemos acompañados de Sergio Martínez de KEKI, de Sergio Martínez. Además, conocemos su nuevo local 'Tres by Keki' ubicado en la Ciudad del Sol, Lorca. Catamos Blasfemia, un vino...
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La Misquina, con La Diligente, La Musa Gastronómica y DOP Calasparra
Esta semana en La Misquina nos hemos tomado el aperitivo con Verónica Navarro de La Musa Gastronómica. Lo hemos maridado con un espectacular Brandy Diez mil botellas de La Diligente Compañía de Vinos que os podréis encontrar en la próxima cata de vinos y quesos que están organizando para el 12 de...
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a Misquina, con el pulpo de San Antón, la Academia de la Tapa y el Pintxo y La Diligente
¡Una de viernes misquinero! Recién aterrizados de Irún y Barcelona vienen nuestros misquinos de la semana. Mikel Martínez y Gerali Rodríguez de la Academia de la Tapa y del Pintxo visitan Metropólitan Radio Región de Murcia para presentarnos el libro recopilación con todas las elaboraciones del I...
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La Misquina, con DOP Jumilla, Escuela de Hostelería Cáritas EH! y La Diligente
¡El verdadero premio de la Lotería es seguir compartiendo estos momentos misquineros junto a vosotros ! No nos queremos poner tiernecicos, pero estas fechas nos ponen tontorrones y nada más que nos da por hacer mesas misquineras con buena comida y buen vino... Volvemos a disfrutar del mejor vino…
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La Misquina, con Peña Zafra de Abajo, Vandelvira (Jaén) y La Diligente
Por aquí, los misquinos ya estamos preparados . Lo bien que nos cuidan Antonia Perea, Inma Nicolás y Antonia Bernal de Peña Zafra de Abajo Vecinas y Vecinos. A esta pedanía no le da vergüenza quedarse en cueros y más si es por una buena causa. Lo decimos por ese maravilloso calendario que hacen...
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La Misquina, con Magoga, Confituras tradicionales y La Diligente
¿Aún sin escuchar nuestro último programa ? Por los micros misquineros pasa esta semana María Gómez, nuestra Estrella Michelin de Magoga Restaurante y con la que descubrimos también su nuevo proyecto Mi Mare ...¿Con qué será misquina? (Por cierto, nos da una receta de arroz para hacer en casa…
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La Misquina, con La Diligente, Yesica Vicente y Cucú Gastrobar
¡Un ratico de #misqui por aquí ! Esta tarde, Yesica Vicente de Terraza Buenavista de Pablo González se convierte en nuestra #misquinadelasemana. Oye y atentos que nos da receta para hacer este finde ¡El #BeaujolaisNouveau ha llegado! Catamos en exclusiva el primer vino tinto del mundo que sale al...
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La Misquina, ¡con el mejor panetone del mundo! y La Diligente
¿Sabéis dónde se hace el mejor panettone de toda la Península Ibérica? ¡En Murcia! En concreto, en La Madrugada -de Javier Moreno. Hoy nos visita Javi que nos cuenta cómo fue la experiencia en el certamen de Milán. Y catamos Campo Elíseo con La Diligente Compañía de Vinos. Además os hablamos de…
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La Misquina, con La Tasca de Calasparra, Quesos Ruperto y La Diligente
Hoy toca merienda de campeones ¡Toma nota ! Juan Párraga de La Tasca de Calasparra nos trae la 'Mejor Marinera Reinventada de la Región de Murcia', premiada en la I Concurso Regional de la Marinera organizado por Asociación Amigos de la marinera. Por cierto, el premio a la 'Mejor Marinera...
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LA MISQUINA con La SuFrida, Mireia Ruiz Manresa y La Diligente
Recuérdame hoy me tengo que ir mi amor. Recuérdame, no llores por favor... ¿Alguien de la sala que no haya visto la película de Coco? La de Miguel, ese jovencito mexicano que nos enseñó los colores y la alegría con la que se celebra el Día de los Muertos en el país. Hoy, es Juan Guerrero…
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La Misquina con Restaurante La Tropical, La Diligente, Silvano García, El Dia Internacional del Chef
¿Vamos al lío o qué ? ¡Arranca la nueva ! Hoy Estefanía se ha propuesto convertirse en una parrillera de las de verdad. ¿Creéis que lo conseguirá? Al menos le hemos puesto a los mejores parrilleros del país Mariano García de Trasacar y Mohamed El-Hamdy del Restaurante La Tropical de Los Alcázares...
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La Misquina, con Imanol Arias, La Diligente, Comer viajar y nada más, y Rey Lobo The Club
Ayyyy, que nos vamos de vacasioneees ¡No te pierdas nuestra última mesa misquinera de la temporada! Por los micros de Metropólitan Radio Región de Murcia pasa esta semana Imanol Arias, socio de honor de Jecomur que este lunes celebró su XXIV aniversario. ¡Acudimos a la gala celebrada en la Finca...
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La Misquina, con Temperato, La Diligente y michirones
¡Ruuuunrún por aquí llega La Misquina...! ¿Te guardamos un heladico ? En el estudio de Metropólitan Radio Región de Murcia tenemos hoy 'La Heladeria Misquinera' by Temperato Felice Gelato. Rosa Perán se encarga de prepararnos unos helados refrescantes pa' estos calorehh. ¡Apostamos por los…
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La Misquina: San Juan, La Cornamusa y La Diligente
Chss, chss!! Recuerda que es #viernesmisquinero ¿Quién la lia hoy alrededor del fuego ? En esta noche de San Juan hay algunas tradiciones gastronómicas ⛱️ que repasamos en esta Misquina. La coca de atún de Alicante, la sardiñadas en Galicia o en Andalucía. ¿Qué hacéis vosotros esta noche?…
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La Misquina con Chiyoko Sushi, La Diligente, Cómete Murcia y 'Música entre vinos'.
Amantes del ...¡Holaaa ! Este domingo es el #DíadelSushi y en la misqui ya estamos con los palillos preparados para celebrarlo con Leticia Navarro de chiyoko_sushi La semana que viene los chicos de La Diligente Compañía de Vinos tienen cata a ciegas y vienen a poner a la misqui a prueba. : Llena…
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La Misquina con Juan Antonio Pellicer, La Diligente y Pera DOP Jumilla
Celebramos el #diadelaregiondemurcia junto a un gran maestro de cocineros como es Juan Antonio Pellicer. Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos catamos la añada nueva de Alcaraván, un vino 100% Monastrell de la Bodega Cinco Hormigas, ideal para la época veraniega que se nos presenta. Un...
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La Misquina Tándem, La Diligente, I Concurso 'Mejor Burguer, La ZeramiKa Tasty Food
Hola, misquis! Tenemos la mesa más que preparada para disfrutar de una de esas tardes misquineras inolvidables Si ya vinieron una vez a visitarnos desde Santomera , ahora lo hacen desde más cerquita. ¡Tándem ha abierto en Murcia! Conocemos la nueva carta con María José Pagán y Pedro Buitrago. ¿Te...
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La Misquina con Vinos DOP Jumilla, La Diligente, Rafa Herreros,Maza Restaurante Murcia,
Qué Misquina más maja se nos ha quedao esta semana. ¡Echa un vistazo ! ¡Nos gustan los nuevos proyectos que lleva entre manos Vinos DOP Jumilla ! Os hablamos de 'Entre vinos y mares' donde podréis encontrar música, gastronomía y vino todos los miércoles en la terraza del Auditorio El Batel. Y si…
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La Misquina con El Rincón Molinero, La Diligente y Foodie Viajeros
, ❗ ❜ ❗Otro viernes más de lío misquinero Hoy toca cocina tradicional huertana El año que viene cumplen 50 años y hemos querido adelantarnos a la celebración y conocer el Rincón El Molinero. Charlamos con Manuel Reyes, tercera generación de esta familia de La Albatalia. Los chicos diligentes nos...
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La Misquina con La Canija, La Diligente y el I Concurso "Mejor Receta de Hamburguesa"
Merienda misquinera lista✅ ¿Alguien se resiste a un trozo de empanadilla de zamburiñas de La Canija? Porque la Misqui, nooo . ¡Hoy, un poquico de tapeo con el canijo de Gabriel Auñon! Nos muestra toda la oferta gastro que podemos encontrar en su puesto del Mercadodeveronicas.es Con La Diligente...
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La Misquina, con Vértigo y Calambre, la Diligente y "Cocinar con Alma" de Nati Aznar
¡Con la mesa más que preparada para arrancar La Misquina de esta semana! ¿Y si nos vamos de ? Este concepto anglosajón que fusiona + ha llegado a España para quedarse. Se ha puesto de moda en los locales de las grandes urbes y ya podemos encontrarlo en la capital murciana. Con tan solo un…
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La Misquina, con María José Martínez de 'Lienzo' y La Diligente
Que sí, que ya sabemos que estáis con la cabeza puesta en el festi , ¿pero y un poquito de misquina previa? Esta semana catamos "una tierna niña" : UMEA, 100% chardonnay de Bodegas Caudalía que podéis encontrar en La Diligente Compañía de Vinos. : para elegir un vino hay q saber de donde viene.…
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Fusión 'murciano japonesa sevillana' en esta Misquina...
Arrancamos en Jumilla. Acudimos al 29 Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla para conocer a las bodegas galardonadas. Por los micros de Metropolitán Radio pasó Silvano García, presidente del Consejo DOP Jumilla, José Joaquín y Alexander de Esencia Wines, la bodega más galardonada con 7…
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La Misquina, con la Peña El Cuartillo, La Diligente, Día de la Marinera y I Ruta de Pinchos
Murcia en primavera es una fiesta... ¡Esta semana, más que nunca, ponemos en valor la gastronomía murciana! Acompañamos a la Asociación Amigos de la Marinera en la celebración del Día de la marinera. Charlamos con Luis Millán, presidente de la asociación, sobre las actividades que van a…
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La Misquina, con Espacio Alviento, Revista Gastrónomo y La Diligente
¿Con las maletas preparadas para irte de viaje ✈ ? ¿O disfrutando de las primeras procesiones de la Semana Santa ? ¡Siempre hay tiempo para un poquito de Misqui! Engánchate a las ondas o a nuestro canal de Youtube un ratito para estar al día de la actualidad más . Hoy nos vamos hasta Cartagena…
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La Misquina, con Pastelería Luis Miguel, La Diligente y Casa Menéndez
No tenía la Misqui suficiente con ser parte del jurado del IV Concurso del Pastel de Carne Artesano, celebrado en Centro de Artesanía de Murcia, que encima se trae al ganador a la mesa misquinera de este viernes. Damos la enhorabuena en directo a Luis Miguel García de Andrés de la 'Confitería…
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La Misquina, con Tokio Burguers, 'Beer in the river' y La Diligente
¡Hoy tenemos mucho #foodporn! Javier Martínez de Tokio Burgers nos hace salivar con The Goat, la Mejor Hamburguesa de la Región de Murcia 2023 y TOP 15 España. Están en Bullas. De nada Y tenemos maridaje para todos los gustos: Para los más cerveceros, os proponemos una craft beer. ¿Qué os parece…
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La Misquina, con La Diligente, Local de Ensayo y Adobo Barcelona y DOP Jumilla
Pues nos vamos con otra Misqui, ¿no? Hoy hay lleno de mujeres diligentes en la sección de La Diligente Compañía de Vinos. Para nosotros el 8M son todos los días, pero queríamos esta semana ver, palpar, sentir cómo viven ellas el mundo del vino. Nos acompañan, Irene Gómez, Daniela Cadile y Brigita...
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