Les balades d'Isa

Episodes

1. 9

   Beauséjour, du Gouda au lait cru en sud gironde

   Version "Gouda" Girondin, avouez que c'est très tentant ! Jan, est fromager artisan à Gironde sur Dropt depuis 2014 et fabrique du Gouda au lait cru selon la recette fermière hollandaise traditionnelle, de la Mozzarella au lait cru et le Fait-à-Beauséjour, un fromage style grec créé en 2025. Jan...

   Aug 30, 2026

   20m
2. 8

   Thierry Welhoff, organisateur et programmateur du Festival : Les Nuits d'Hure en Gironde

   Thierry Welhoff, organisateur et programmateur du Festival : Les Nuits d'Hure en Gironde, s'est amusé à répondre aux Balades d'Isa W. Si vous avez envie de douceur, d'un bain Jazz, en pleine campagne, en Gironde, vous allez être séduit par ce Festival. Le sud Gironde est un lieu propice à la...

   Jul 9, 2026

   18m
3. 7

   A vélo depuis le sud Gironde jusqu'en Irlande : Le défi de Patrick 70 ans

   Ce défi est en préparation depuis plusieurs semaines, en toute simplicité, pas de coach, d'accompagnants ou même de sponsors, uniquement la motivation. Patrick Faure a l'envie de se mesurer seul à ce parcours. Habitant de La Réole, commune du sud gironde, il est celui que l'on croise dans le…

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   Jul 2, 2026

   20m
4. 6

   Un premier ouvrage captivant : Anne Valden présente La Lisière, livre I depuis la bordure

   Les "Balades d'Isa W" en halte à Reims. L'opportunité de marcher dans cette magnifique ville et de s'arrêter un moment sur le parvis de la cathédrale pour rencontrer une jeune femme, autrice française et dotée d'une bonne dose de talent : Anne Valden. Dans ce podcast, Anne Valden raconte comment...

   Jun 30, 2026

   11m
5. 5

   Les Granges de Sauternes dans le Sauternais

   Alexis Angliviel de La Beaumelle, ancien courtier livre un peu de ce beau projet qui a mis deux années à se concrétiser, avec ses associés Pascale et Didier Galhaud. Ce restaurant Les Granges de Sauternes est ouvert depuis le 26 mai 2025 dans le village de Sauternes dans le sud gironde, une déco...

   May 25, 2026

   21m
6. 4

   De la vidéo à la cuisine : Eric Deup Chef nomade

   Voilà un profil peu commun, Eric Deup est un homme qui roule sur la route de la vie, et sur les trajets de bitumes dans sa 404 de 1965, le plus souvent avec sa chienne Scarlett. Pour aller vers la création de menus au service d'une clientèle à domicile. Si le bon manger a toujours chatouillé ses...

   May 18, 2026

   20m
7. 3

   Le Chef Fabien Beaufour, une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Cent33 à Bordeaux

   Le Chef Fabien Beaufour a obtenu au Printemps 2026 la distinction d'une étoile au Guide Michelin, une référence dans la gastronomie. Pour le Chef, c'est toute l'équipe du restaurant gastronomique Cent33, qui est récompensée. Dans cet échange vous découvrez la pensée de ce Chef discret, installé...

   May 3, 2026

   22m
8. 2

   Dans les pas d'un berger en sud Gironde : Vincent Larrue

   Vincent Larrue est un fils d'agriculteur, métier prenant et malmené, Vincent a pourtant suivi cette voie : élevage des brebis et transformation. En écoutant ce podcast enregistré sur le marché de La Réole, vous prenez le temps de la rencontre avec ce jeune berger passionné, qui ne manque pas...

   Apr 26, 2026

   20m
9. 1

   Qui est Isabelle Camus, rédactrice et créatrice de "Jugeote, le média qui en a !"

   Vous l'avez aperçue à Bordeaux pédalant sur son vélo, sur les quais le long de la Garonne ou peut-être étiez-vous assis non loin d'elle à une terrasse de café, dans le quartier des Chartrons, indissociable lieu pour les Bordelais, celles et ceux nommés les "Bobos". Cette femme a toujours un livre...

   Mar 29, 2026

   27m
10. Elise Dubroca créatrice d'un théâtre de poche : Le 5 bis à La Réole

    Vous vouliez décrocher la lune enfant ? Elise Dubroca elle, voulait ne jamais quitter l'ambiance du théâtre. Pourquoi ? C'est ce que vous découvrez dans cette conversation enregistrée à La Réole, dans le sud Gironde, dans l'enceinte de son théâtre de poche, installé dans un ancien garage, sur les...

    Feb 25, 2026

    34m
11. Le programmateur du Festival "Les 24 heures du Swing" à Monségur dans le sud gironde : Philippe Vigier

    Je vous propose de rencontrer Philippe Vigier, le programmateur du Festival "les 24 heures du Swing" de Monségur, bastide médiévale en gironde. C'est un passionné de Jazz, et c'est aussi mon l'un de mes collègues, nous travaillons en effet dans la même radio du réseau ici. Un soir d'été, j'ai...

    Jun 17, 2025

    21m
12. De Béziers à Sauternes : Le Chef Alexandre Cau s'installe aux Granges de Sauternes

    Voilà un Chef discret : Alexandre Bau est concentré, appliqué, et comme une excellent musicien, qui donne de sa personnalité dans une mélodie, Alexandre Bau s'exprime dans l'élaboration de ses propositions culinaires. Il bénéficie d'un parcours forgé au gré des années, au service de très bonnes...

    Jun 14, 2025

    4m
13. Alexis Angliviel de La Beaumelle, ancien courtier reconverti en cuisinier et pâtissier

    Alexis Angliviel de La Beaumelle, est effectivement un ancien courtier qui vit son rêve de gosse : travailler en cuisine et en pâtisserie dans la restauration. Comme vous allez l'entendre dans ce podcast c'est le chef Alexandre Cau qui orchestre les assiettes. Dans cette page vous trouverez...

    Jun 14, 2025

    12m
14. Cristina Cordula à Bordeaux présente sa marque de beauté : MAGNIFAIK

    Voici un podcast sur la beauté et le plaisir de rencontrer une femme que j'ai souvent vu à la télé sur M6, pour son émission "Les Reines du shopping". J'avoue être fan ! Cristina incarne la pro de la beauté, et des techniques de mise en valeur. Et j'ai appris des astuces silhouette ou maquillage...

    May 21, 2025

    14m
15. 5) Céline Ripoll conteuse bordelaise témoigne de violences conjugales

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (cinquième épisode) Céline Ripoll explique dans cet épisode, quel a été le déclencheur qui lui a donné l'impulsion de quitter le domicile conjugal. De quelle façon ce départ a t-il été vécu ? Comment elle a pu trouver un…

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    Feb 24, 2025

    12m
16. 6) Céline Ripoll : Née le 8 mars 1977, spectacle autobiographique d'une guerrière de la vie

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (sixième épisode) Céline Ripoll explique son chemin de vie dans ce sixième podcast enregistré avant sa résidence au Bois Fleuri à Lormont. Le titre de son spectacle Née le 8 mars 1977 est déjà évocateur, car cette date est...

    Feb 24, 2025

    10m
17. Philippine Delaire humoriste et fille à papa ! La bordelaise se raconte !

    Philippine Delaire remonte sur scène avec son spectacle « Fille à papa » ! Philippine vous parle de la famille et de ses réticences à en créer une, sur la scène et dans ce podcast, elle vous raconte aussi sa manière de trouver son inspiration, et quelques confidences sur ce qui lui donne le tonus...

    Feb 23, 2025

    7m
18. 4) Céline Ripoll, de l'enfance à la femme victime de violences conjugales

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (quatrième épisode) Comment tenir lorsque la vie familiale est en réalité un enfer ? Céline Ripoll a fait de ces treize années de souffrance, un spectacle. Dans ce quatrième podcast, Céline explique son enfance auprès d'un…

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    Feb 23, 2025

    11m
19. 3) Céline Ripoll, l'enfer se met en place sur l'Ile de Pâques

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (troisième épisode) Céline Ripoll raconte dans ce troisième podcast comment la violence conjugale s'est mise en place, dès l'arrivée et l'installation sur cette île de Pâques, un lieu isolé dans l'océan pacifique. Céline seule...

    Feb 23, 2025

    9m
20. 2) Décider de raconter son enfer : Céline Ripoll

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (deuxième épisode) Dans ce deuxième podcast, Céline Ripoll explique qu'elle a voulu abandonner son métier de conteuse, immergée par un trop plein de souffrance, non dévoilé. C'est finalement de façon totalement inattendue,...

    Feb 23, 2025

    8m
21. 1) De l'enfer à un spectacle : Céline Ripoll conteuse bordelaise

    Série : Céline Ripoll, raconte la violence conjugale dans un spectacle (premier épisode) Rencontre avec une artiste dont le chemin de vie a été longtemps bousculé, avec violence : Céline Ripoll. Céline est conteuse, elle écrit, elle raconte avec ses mots, son corps, sa gestuelle, son regard…

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    Feb 23, 2025

    9m
22. Olivia Ruiz, la Réplique, interview février 2025

    Olivia Ruiz fait sa tournée et présente son album La Réplique. Rencontre avec cette artiste pluridisciplinaire, pétillante, bienveillante, et si inattendue. Olivia Ruiz est si riche d'idées, je vous invite à écouter cet interview où les paroles libèrent la pensée. L'album La Réplique est sorti en...

    Feb 6, 2025

    7m
23. Manuele Fior Auteur, Illustrateur de BD, en Exposition à Bordeaux jusqu'au 23 octobre

    Ancien architecte, l’auteur italien Manuele Fior transforme notre réel en images alchimiques et sensibles, pour tisser depuis 20 ans une œuvre fascinante et majeure en bande dessinée. A l'occasion du Festival Gribouillis, son art s'expose à la Bibilothèque Mériadeck Bordeaux jusqu'au 23 octobre....

    Sep 15, 2024

    29m
24. Le Chef Alexandre Baumard en balade sur le Bassin d'Arcachon

    Dans ce Podcast, je vous invite à suivre le Chef Alexandre Baumard sur le Bassin d'Arcachon, nous allons chercher des huîtres, production de l'ostréiculteur Mathieu Dumas, installé à Andernos. Est-il nécessaire de rappeler le parcours de ce Chef ? Distingué avec son équipe, d'une étoile au Guide...

    Aug 25, 2024

    39m
25. Le Chef Oli Williamson à la Table de Montaigne à Bordeaux

    Je vous propose de rencontrer un jeune Chef talentueux Oli Williamson, recruté par le groupe LBHC il y a six mois, au moment de l'enregistrement de ce podcast, en juin 2024. Ce Chef britannique est lauréat du prestigieux concours Roux Scolarship en 2021, il s'installe à Bordeaux après trois ans...

    Jun 25, 2024

    18m
26. Séverine Camus deuxième balade dans le Médoc en Gironde

    Vous retrouvez pour un deuxième volet l'artiste Séverine Camus, qui se livre sur son choix de changer de vie, et de plonger dans la vie artistique sans aucune retenue. Cette balade vous emmène dans un décor naturel peu connu, au nord de la métropole bordelaise, vers le littoral médocain. Humour…

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    Jun 3, 2024

    29m
27. Chloé Cazaux Grandpierre ou la passion Saké

    Dans les rues de Bordeaux en compagnie de Chloé Cazaux Grandpierre, Educatrice Saké, la seule femme en France depuis dix ans, à endosser ce rôle, c'est à dire former des Saké Sommeliers, en 2024 ce monopole va disparaitre comme elle vous l'explique dans ce podcast. Chloé est une personne…

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    May 10, 2024

    31m
28. Le Chef Etoilé Yannick Alleno à St Emilion en Gironde

    Je vous propose de rencontrer le Chef Yannick Alleno triplement Etoilé à Paris et Courchevel, et doublement étoilé en Gironde, à St Emilion pour La Table de Pavie. Un privilège, lors d'une présentation à la presse, de nouvelles compositions culinaires, de la vigne à l'assiette. Clairement, un...

    Apr 23, 2024

    11m
29. Tachibana Damiko l'art de Bordeaux à Tokyo

    Les Balades d'Isa vous invite au Musée d'Aquitaine de Bordeaux, pour suivre Tachibana Damiko designer et illustrateur de scènes de vie. Tachibana Damiko est connu pour son expression artistique au Japon, bien moins dans les terres girondines. Cette reconnaissance paradoxale selon le continent,...

    Jan 8, 2024

    27m
30. Balade avec Séverine Camus artiste girondine

    Les balades d’Isa vous invite à marcher dans le Parc Bordelais avec une artiste qui ne cesse de créer, plusieurs talents se déploient, l'écriture, le dessin, la photo, le plaisir de jouer avec les couleurs, et bien d'autres facettes que je vous propose de découvrir en marchant à ses côtés. Oh...

    Nov 11, 2023

    25m
31. Rencontre à Bordeaux avec Pierre Hermé désigné en 2016 meilleur pâtissier du monde

    Pierre Hermé s'exprime depuis des années grace à sa gourmandise, en quelque sorte c'est sa curiosité envers le goût qui ne cesse d'alimenter sa recherche de nouvelles saveurs, d'innovation dans la pâtisserie. Discret, observateur, humble, Pierre Hermé préside le Comité pédagogique de l'Institut...

    Apr 14, 2022

    16m
32. Jésus Hurtado Chef cuisinier, troisième épisode : Collectionneur de Playmobils

    Voici les confidences de Jésus Hurtado sur sa passion pour ces personnages en plastique, qu'il aime mettre en scène chez lui, dans son Atelier cuisine ou dans son habitation. Ambiance détendue et souriante pour cet épisode, qui j'espère vous permettra de mieux connaitre ce Chef Cuisinier…

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    May 16, 2021

    21m
33. Jésus Hurtado Chef cuisinier, deuxième épisode : la solidarité

    Chef Jésus hurtado connait une belle notoriété dans la métropole Bordelaise et au delà, son travail possède de muliples facettes comme vous allez le découvrir dans cet épisode. Jésus parle de la solidarité, jusqu'où l'emmène t'elle ? Jusqu'à la présidence d'une Association pour personnes…

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    May 7, 2021

    27m
34. Jésus Hurtado Chef cuisinier, premier épisode : un prénom à assumer

    Heureuse de vous emmener en balade avec cet homme avec qui je partage une heure au quotidien, autour d'un plan de travail en cuisine, pour livrer une émission culinaire joyeuse sur l'antenne de France Bleu Gironde à Bordeaux. Jésus Hurtado c'est une personnalité discrète, qui travaille beaucoup,...

    Apr 29, 2021

    25m
35. Soraya Benac Chorégraphe Claquettiste Bordelaise sixième épisode

    Et voilà déjà notre dernière pause avec la Chorégraphe Claquettiste Bordelaise Soraya Benac. Nous avons voyagé dans le temps et dans le son, en écoutant celle qui a fait du Tap Dance sa vie. Soraya vous présente ses danseuses et danseurs, sa Compagnie Tempo Tiempo en résidence (oui c'est…

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    Apr 16, 2021

    29m
36. Soraya Benac Chorégraphe Claquettiste Bordelaise cinquième épisode

    Soraya Benac vous embarque dans son monde de danse, d'expression scénique, ponctué par la recherche de l'équilibre. Cet équilibre considéré comme le Graal pour la plupart des créatifs, Soraya vous donne son interprétation. Je vous invite à écouter en vous laissant porter par les voix et le son…

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    Apr 9, 2021

    22m
37. Soraya Benac Danseuse Claquettiste et Chorégraphe Bordelaise quatrième épisode

    Soraya Benac vit ses chaussures de claquettes, en permanence sur elle, prête à danser, à donner des pieds comme on donne de la voix. Entre l'expression Irlandaise et le Tap dance, il y a quelques différences expliquées par Soraya. Puis vous glissez vers sa dernière création Tap Spirit, dans les...

    Apr 2, 2021

    26m
38. Soraya Benac Danseuse Claquettiste et Chorégraphe Bordelaise troisième épisode

    Soreya toujours aussi passionnée et passionnante dans ses dires, cette fois c'est un parrallèle entre les Claquettes et le Blues, avec des explications sur l'interprétation du blues et un jeu sonore avec les pieds, Soraya parle musique et aussi de ses différents rôles sur scène avec sa Compagnie....

    Mar 26, 2021

    22m
39. Soraya Benac Danseuse Claquettiste et Chorégraphe deuxième balade

    Deuxième partie avec la Claquettiste Bordelaise Soraya Benac, cette fois nous évoquons le son du bois puis métallique, la naissance de cette communication, ce souffle sonore. Quelques explications aussi sur le rythme, le tempo, et des confidences. En attendant le spectacle Tap Spirit par la...

    Mar 19, 2021

    23m
40. Soraya Benac Danseuse Claquettiste Chorégraphe Bordelaise Premier épisode

    Vous rencontrez une personnalité artistique de Bordeaux, à la tête de la Compagnie Benac depuis plusieurs années. Un coup de coeur grâce à un premier cours de claquettes, et à quelques rencontres micros dans mon milieu professionnel. Isabelle Wagner auteure, réalisatrice et productrice Les…

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    Mar 12, 2021

    25m