Les Pépites du Chablais

À Vacheresse, à 1000 mètres d'altitude dans une ancienne ferme d'alpage, Emmanuel Schaller torréfie un café de spécialité bio et équitable. Dans cet épisode des Pépites en Balade, on part à la rencontre de ce torréfacteur artisanal du Chablais au parcours hors du commun.Ancien volleyeur professionnel (France, Belgique, Genève), ex-dirigeant d'ONG sur le milieu montagnard et du domaine skiable des Portes du Soleil, Emmanuel a aussi travaillé en Afrique centrale pour l'Union européenne et le WWF — où sa fascination pour le café est née, au contact des productrices et producteurs. À 40 ans, il se forme auprès des meilleurs (jusqu'au premier Meilleur Ouvrier de France torréfacteur) et lance Montagne Cafés® en mai 2021. Cinq ans plus tard, la maison s'est imposée comme une référence du café de spécialité en Haute-Savoie.Au fil de la conversation, Emmanuel partage sa vision d'un café « vivant » : il se définit comme un « passeur d'arômes » et fait le lien entre le café et le vin (terroir, altitude, séchage, assemblage, jusqu'à 900 arômes). Toute sa gamme est doublement certifiée bio et commerce équitable, parce que respecter les femmes et les hommes de la filière est au cœur de sa démarche d'entreprise à mission. Il raconte aussi le café FeminiNo, cette coopérative née de 200 femmes en 2004 et qui en rassemble 2000 aujourd'hui.Dans cet épisode, vous découvrirez :le parcours étonnant d'un sportif de haut niveau devenu artisan torréfacteurpourquoi torréfier des cafés d'altitude… en pleine montagne, à Vacheressece qu'est vraiment le café de spécialité, et pourquoi il mérite la même attention que le vinles ateliers d'initiation à la torréfaction (dès 2 personnes, 2 heures)l'engagement bio, équitable et le sens de « faire sa part » à chaque tassela fable de Kaldi et l'histoire de la toute première torréfaction🎁 Offre exclusive Pépites du Chablais : avec le code PEPITES15, profitez de -15% sur toute la gamme Montagne Cafés® pour toute commande en ligne sur montagnecafes.com, jusqu'au 30 juin.📍 Montagne Cafés® — Vacheresse (74360), Chablais, Haute-Savoie 🌐 montagnecafes.com (boutique en ligne, livraison offerte dès 2 kg) 📱 Instagram, Facebook, LinkedIn : @montagnecafes ☕ Ateliers de torréfaction sur réservation, dès 90 €Retrouvez le portrait complet dans notre newsletter sur notre site : https://lespepitesduchablais.fr/p/montagne-cafes-torrefacteur-vacheresse-chablaiset rejoignez la communauté pour ne rater aucune pépite du Chablais.

🎧 Direction Évian-les-Bains pour cette nouvelle pépite du Chablais : Basecamp Fitness Studio, le studio de coaching qui remet l'humain au cœur du sport.Quand on pense salle de sport, on imagine des machines, des miroirs et des entraînements en solo. Chez Basecamp, c'est tout l'inverse. On a poussé la porte pour rencontrer Joe, coach anglais installé dans le Chablais depuis 2016, et découvrir comment un projet né presque par hasard est devenu une vraie communauté locale.Dans cet épisode, Joe raconte sans filtre :🏔️ La naissance de Basecamp — de coach indépendant au bord du lac à head coach pendant 3 ans, jusqu'à la création du studio avec son associée Steph, qui a perdu plus de 20 kilos avec lui. Un studio construit littéralement de leurs propres mains, en partenariat avec la mairie d'Évian.🤝 Le coaching en petit groupe (SGPT) — 6 à 10 personnes maximum, où le coach connaît votre prénom, vos progrès et vos objectifs. Aux antipodes des cours collectifs anonymes.💪 Le « third space » — ni la maison, ni le travail : un endroit pour respirer, rencontrer du monde et se reconstruire mentalement autant que physiquement. 80 % de la clientèle sont des femmes, dans un lieu safe et sans jugement.⏱️ Des séances de 45 minutes efficaces, pensées pour les emplois du temps chargés des parents et des actifs.🎯 Le mois « Recruite » — environ 30 jours pour tout tester sans s'engager, avec bilan d'entrée et de sortie. Pas de contrat forcé, pas de bullshit.☕ L'ancrage local — café torréfié à Vacheresse, bijoux d'une marque d'Allinges, 7 à 8 événements communautaires par an (sorties trail, repas de Noël à 70-80 personnes, Basecamp Games)… Basecamp met les pépites du coin en avant, comme nous.📍 Deux studios à Évian-les-Bains :- Studio 1 — piscine / centre nautique d'Évian (ouvert de mai à septembre)- Studio 2 — 2 route du Port, centre-ville, derrière le Palais Lumière, face au funiculaire (ouvert 364 jours par an, de 6h à 22h)🎁 Le cadeau Pépites : écoutez l'épisode jusqu'au bout (avec le petit accent anglais de Joe 🇬🇧), venez faire une séance dans l'un des deux studios, dites-le à l'équipe — et repartez avec une petite attention de bienvenue. Il faut transpirer un peu pour la mériter !👉 Toutes les infos et l'article complet : https://lespepitesduchablais.fr/p/basecamp-fitness-studio-evian-coaching-salle-de-sportLes Pépites du Chablais, c'est chaque semaine une nouvelle rencontre, une nouvelle histoire et une nouvelle adresse à découvrir entre lac et montagne.#Évian #Chablais #BasecampFitness #CoachingSportif #SalleDeSportEvian #HauteSavoie #FitnessChablais #LacLéman

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte d'un cabinet de massage au cœur d'Évian-les-Bains, et on en ressort transformé. On part à la rencontre de Susanne Arnaud, fondatrice de Pur Bien-Être 74, praticienne en massage bien-être sur la rive française du Lac Léman.Son parcours est un véritable tournant de vie : après des années dans l'hôtellerie de luxe et le service clientèle international, un licenciement la pousse à se recentrer sur l'essentiel. Sa réponse arrive par les mains : prendre soin des gens, vraiment. Elle se forme à plusieurs techniques et ouvre son cabinet à Évian, ville naturellement tournée vers le bien-être, entre lac et montagne.Sa signature ? Aucun de ses massages ne suit un protocole. Tout est sur mesure, à l'écoute du corps de la personne du jour. Comme elle le dit si bien : « On ferme la porte, et le rythme de l'extérieur s'arrête. »Dans cet échange sincère, Susanne nous explique :- Pourquoi le toucher bienveillant est essentiel (et non un luxe superficiel)- La différence entre le massage californien (doux, enveloppant, relaxation profonde) et le massage suédois (tonique, décontractant musculaire, idéal pour les sportifs)- Comment elle choisit le soin adapté à chaque personne qui vient pour la première fois- Ce qu'est son Massage Signature, celui qui reflète le plus sa personnalité- Les signes d'alerte qui doivent te pousser à prendre rendez-vous (tensions, jambes lourdes, troubles du sommeil, irritabilité)- Pourquoi la prévention vaut mieux que d'attendre la douleur.🎁 OFFRE EXCLUSIVE PÉPITES (Fête des Mères)- Bon cadeau Massage Facial Kobido 60 min à 80€ + 20 min de massage du dos OFFERTES (achat jusqu'au 31 mai, utilisable jusqu'au 30 août 2026)- -10% sur le Massage Signature en juin : 75 min à 99€ (au lieu de 110€) · 90 min à 117€ (au lieu de 130€)📍 INFOS PRATIQUESPur Bien-Être — Susanne Arnaud28 rue de la Touvière, 74500 Évian-les-BainsSite & réservation 24h/24 : purebienetre74.comInstagram : @susanne_arnaud_pure_bien_etreMassages de 30 à 90 min · Tarifs de 50€ à 130€⏱️ CHAPITRES00:00 Introduction — une pépite bien-être à Évian00:38 Ce que Susanne veut qu'on ressente en poussant la porte01:33 Son parcours : de l'hôtellerie de luxe au massage03:04 L'influence de ce parcours sur sa pratique04:19 Pourquoi avoir choisi Évian-les-Bains05:02 Le sens du nom « Pur Bien-Être 74 »05:25 Les idées reçues sur le massage + californien vs suédois07:44 Comment choisir son massage la première fois08:38 Le besoin qui revient le plus souvent09:21 Le Massage Signature, son soin le plus personnel10:06 Ce qui la touche le plus dans son métier11:13 Son message à ceux qui n'ont jamais osé13:00 Les prestations et tarifs détaillés16:50 Sa balade ressource : la forêt17:24 L'offre spéciale pour les abonnés des Pépites18:48 Conclusion🌲 Le coup de cœur balade de Susanne : la forêt, pour se ressourcer et « embrasser les arbres ».Retrouve le portrait complet de Susanne dans notre newsletter sur https://lespepitesduchablais.fr/p/pur-bien-etre-74-susanne-arnaud-massage-evian,et le canal WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3ZLes Pépites du Chablais mettent en lumière les pépites locales du territoire — artisans, commerçants, lieux et passionnés qui font vivre le Chablais. Restez connectés : de nouvelles pépites arrivent très bientôt !

Un matin, à 10 ans, Christel se réveille avec une certitude et l'annonce à ses parents au petit-déjeuner : « Quand je serai grande, je serai fleuriste. » Premier stage à 12 ans, métier embrassé à 14 ans. 33 ans plus tard, elle est toujours là, plus passionnée que jamais.Dans cet épisode, on pousse la porte de L'Atelier de Physali's à Douvaine — un atelier où les bouquets ne ressemblent à aucun envoi standard de plateforme. Christel y cultive ses propres fleurs, refuse les roses rouges sur catalogue, et compose chaque bouquet en fonction de la personne qui le recevra.Au programme :- Le rêve d'enfant à 10 ans et le métier embrassé à 14- L'apprentissage en Suisse à l'école de Lullier (jugée sur 18 travaux contre 3-4 en France)- 18 mois en Allemagne en 1998 sans parler un mot de la langue- L'expérience à l'Hôtel des Bergues et au Mandarin Oriental de Genève- La création de L'Atelier de Physali's en 2015, puis l'installation à Douvaine en 2019- Le centre de table de 5 mètres pour le Premier ministre d'un pays nordique- Sa philosophie : « Ce sont les fleurs qui s'adaptent à la personne, pas l'inverse »- Le style Physali's : fleurs de saison locales, bouquets champêtres et bucoliques- Comment elle accompagne mariages, événementiel et derniers hommages🎁 LE CADEAU DE CHRISTEL POUR LA COMMUNAUTÉ PÉPITESPour la fête des mères (dimanche 31 mai), Christel offre un petit présent floral à toute personne qui commande à l'avance — un cadeau pour VOUS, en plus du bouquet que vous offrirez à votre maman. Proportionnel à votre commande, pour que vous soyez aussi gâtée ce jour-là.✅ Commande sur latelierdephysalis.com ou par téléphone au 06 73 34 92 33✅ Mention "Les Pépites du Chablais" à la commande✅ Du 20 au 30 mai 2026📍 L'Atelier de Physali'sCentre commercial Domino, 74140 Douvaine📞 06 73 34 92 33🌐 latelierdephysalis.com📷 Instagram : @latelierdephysalis📩 L'article complet dans la newsletter de cette semaine :https://lespepitesduchablais.fr/p/atelier-physalis-christel-fleuriste-douvaine—Les Pépites du Chablais, c'est le podcast qui vous fait découvrir les lieux, les histoires et les personnes qui font vivre notre région. Un nouvel épisode chaque jeudi.🎧 Abonnez-vous pour ne rater aucune pépite.📩 Newsletter : lespepitesduchablais.fr💬 Canal WhatsApp privé : zéro spam, un message le vendredi#LesPepitesduChablais #Chablais #HauteSavoie #Douvaine #Fleuriste #Artisanat #PortraitLocal

🌿 La roulotte qui transforme une heure en voyage, sans quitter le Chablais.Dans cet épisode des Pépites du Chablais, on vous emmène à Thonon-les-Bains, sur la plage de Saint-Disdille — entre le lac Léman et la marina de Port-Ripaille. À cet endroit précis se cache une petite roulotte tout en bois, transformée en salon de massage par Manon Bel : Invitation Ô Voyage.Massage à Thonon-les-Bains, Kobido, drainage lymphatique, massage des 5 Continents aux huiles essentielles, soins du visage japonais, ou encore massage en entreprise dans tout le Chablais et le bassin lémanique — Manon maîtrise 10 techniques différentes. Et toutes ont un point commun : faire voyager le corps, pendant que l'esprit ralentit.Au micro de Pitou, Manon nous raconte son parcours atypique (15 ans monitrice de plongée juste à côté, puis reconversion passion vers le massage), sa philosophie du soin sur mesure, sa carte complète, et le coup de cœur qui a tout déclenché : une roulotte croisée par hasard, et un univers à construire.────────────────────────────────────🎁 OFFRE EXCLUSIVE PÉPITES DU CHABLAISManon offre 15 minutes de massage supplémentaires à toute la communauté des Pépites du Chablais — jusqu'au 21 juin 2026 :✅ 1h15 au prix d'1h✅ 1h30 au prix d'1h15Mentionnez « Les Pépites du Chablais » à la réservation.────────────────────────────────────🎧 CHAPITRES00:00 — Bienvenue chez Manon, dans sa roulotte à Saint-Disdille00:52 — Le parcours de Manon : 15 ans monitrice de plongée02:01 — Comment Invitation Ô Voyage est né (un coup de cœur)04:00 — Pourquoi Saint-Disdille : entre lac et nature06:18 — Le Massage des 5 Continents (aromathérapie & techniques du monde)07:13 — Le Kobido — l'inspiration japonaise (lifting naturel)08:51 — Comment se déroule une séance type11:02 — Ce que viennent chercher les clients12:23 — Anecdote : la cliente qui détestait les massages14:28 — Locaux, frontaliers, touristes : qui vient à la roulotte ?15:22 — Les massages en entreprise (Amma assis, déplacement Chablais & Bassin Lémanique)16:24 — Le conseil de Manon pour ceux qui ne prennent jamais de temps pour eux17:20 — La pépite du Chablais de Manon18:23 — L'offre exclusive Pépites — 15 min offertes jusqu'au 21 juin────────────────────────────────────📍 INVITATION Ô VOYAGE🏠 120 avenue de Saint-Disdille, 74200 Thonon-les-Bains📞 06 80 59 86 06🌐 invitation-o-voyage.com📸 @invitation_o_voyage_massages🅿️ Parking gratuit sur place⏰ Sur rendez-vous, en ligne ou par téléphone────────────────────────────────────🎙️ LES PÉPITES DU CHABLAIS — LE PODCAST📩 Newsletter gratuite (3 000+ abonnés) : lespepitesduchablais.fr/subscribe💬 Canal WhatsApp privé (1 message/semaine) : bit.ly/pepites-whatsapp🌐 lespepitesduchablais.fr📧 [email protected]────────────────────────────────────

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on vous emmène à Évian-les-Bains à la rencontre de Julien, fondateur de Wonder Home Conciergerie. Sa conciergerie de location saisonnière gère aujourd'hui une trentaine de biens dans le Bas-Chablais — d'Évian à Lugrin, en passant par Maxilly-sur-Léman, Neuvecelle, Publier, Bernex et Thollon-les-Mémises.Mais ce qui rend Wonder Home Conciergerie unique, c'est l'approche signature de Julien : 19 ans d'hôtellerie de luxe transposés dans la location saisonnière du Léman, avec un service 5 étoiles et — surtout — un accueil voyageur en présentiel. Là où les autres confient leurs locataires à une boîte à clés, Julien fait personnellement chaque arrivée et chaque départ.🎙️ AU PROGRAMME DE CET ÉPISODE▸ Le parcours de Julien : du ménage en mobil-home à directeur d'hôtel▸ La création de Wonder Home Conciergerie en 2023▸ Les 3 formules : Facility, Liberty et Liberty+▸ L'art de l'accueil en présentiel et la phrase signature « On remercie rarement une boîte à clés »▸ L'anecdote de la cliente en détresse, et de la famille algérienne devenue amie▸ Les biens d'exception : Les Terrasses du Léman et la Villa du Lac à Maxilly▸ Le partenariat avec François du voilier Roy Louis pour balader les voyageurs▸ Les massages servis directement sur la terrasse au bord du lac▸ Le grand projet 2026 : le Wonder Collectif▸ La pépite locale recommandée à tous les voyageurs : le Pic des Mémises depuis Thonon⏱️ CHAPITRES00:00 Bienvenue dans Les Pépites du Chablais00:47 Visite des Terrasses du Léman à Maxilly03:03 Pourquoi le nom « Wonder Home »05:06 De l'île d'Oléron à directeur d'hôtel : 19 ans de parcours07:07 L'anecdote qui résume le métier : « ne jamais dire non »09:31 La signature Wonder Home : ménage + accueil en présentiel10:41 Tour d'horizon de la Villa du Lac12:18 Les services et partenaires (voilier, massage, chef à domicile)17:21 Les 3 formules : Facility, Liberty, Liberty+19:13 Pourquoi le Chablais est idéal pour la location saisonnière20:11 La pépite locale recommandée : le Pic des Mémises21:21 L'offre exclusive Pépites du Chablais24:24 Conseils pour les propriétaires qui hésitent🎁 OFFRE EXCLUSIVE PÉPITES DU CHABLAISJulien réserve une attention particulière à notre communauté. Pour tout propriétaire qui le contacte en mentionnant Les Pépites :✅ Estimation gratuite de prix et bénéfices de votre bien✅ Premier séjour 100% offert (zéro commission)Le mot de passe pour activer l'offre est partagé chaque vendredi sur notre canal WhatsApp privé.📍 WONDER HOME CONCIERGERIESite web : https://www.wonder-home-conciergerie.comAdresse : 2 boulevard du Royal, 74500 Évian-les-BainsTéléphone : 07 60 40 96 29Horaires : lundi-vendredi, 9h-12h et 14h-18hFacebook : @wonderhomeconciergerieInstagram : @wonderhomeconciergerieMembre du Réseau CLF (Conciergeries Locatives de France) — partenaire officiel de l'Office de Tourisme d'Évian🔗 RETROUVEZ-NOUSNewsletter (gratuite, chaque mercredi) → https://lespepitesduchablais.frWhatsApp (1 message par semaine, zéro spam) → https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3ZInstagram → @lespepitesduchablais74Facebook → Les Pépites du Chablais📩 Contact : [email protected]

On a passé un moment avec Élisa, la fondatrice de Pouss' & Vous à Thonon. 200 m² pour les 0-6 ans. L'espace que toute maman aurait rêvé d'avoir.Comment as-tu eu l'idée de Pouss' & Vous ?C'est la question qu'on a posée à Élisa, fondatrice de cet espace pas comme les autres en plein centre de Thonon-les-Bains.La réponse tient en une phrase : "Je vais créer le lieu que je rêverais de trouver pour mes enfants."200 m² pensés pour les familles avec enfants de 0 à 6 ans. Un espace de jeux libre avec piscine à balles, toboggan, déguisements, jeux d'imitation. Un coin café avec gaufres maison, version mini pour les enfants. Une dizaine de professionnels pour les ateliers parents-enfants — Baby Painting, Yoga Kids, Baby Gym, sophrologie. Et la possibilité de privatiser pour des anniversaires.Dans cet épisode, Élisa nous raconte :→ Comment elle est passée du food truck avec son conjoint à l'ouverture de Pouss' & Vous→ Pourquoi le nom "Pouss' & Vous" (pour les petites pousses ET pour les parents)→ La tranche d'âge qui s'amuse vraiment le plus dans son espace→ L'anecdote des enfants qui jettent leurs chaussures à l'entrée et partent en courant→ Les premiers pas qui se font sur place, semaine après semaine→ Pourquoi son lieu est devenu un repère affectif pour des centaines de familles du ChablaisUne pépite locale à avoir dans son téléphone, que vous soyez parent d'un nourrisson, d'un enfant de 3 ans, ou que vous cherchiez une idée pour l'anniversaire de votre fille.📍 Pouss' & Vous — 18-24 rue Chante Coq, Thonon-les-Bains🌐 poussvous.com📱 @pouss.vous sur Instagram———🎧 Les Pépites en Balade, c'est le podcast des Pépites du Chablais — le média local qui fait découvrir les lieux, les histoires et les personnes qui font vivre la région.📩 Newsletter chaque mercredi et vendredi : lespepitesduchablais.fr💬 Canal WhatsApp avec un Cadeau du Vendredi exclusif : whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3ZVous avez une pépite à nous faire découvrir dans le Chablais ? Écrivez-nous à [email protected] — on lit tout.

Aujourd'hui, on vous emmène à la rencontre d'Emmanuelle (Manu pour les intimes), fondatrice de Human'Escape. Cette jeune femme de 31 ans, originaire du Pas-de-Calais et tombée amoureuse du Chablais il y a 7 ans, a lancé il y a un an et demi une entreprise pas comme les autres.Son concept ? Un combi vintage orange, 15 ans d'expérience en animation, et une philosophie radicale : tout faire à la main, tout personnaliser à 100%, et transformer chaque moment en souvenir qui reste.Dans cet épisode, vous allez découvrir :✨ Comment Emmanuelle est passée de directrice de colonie à entrepreneuse dans le Chablais✨ Pourquoi elle tient absolument à tout créer elle-même (sa famille de 9 enfants n'y est pas pour rien)✨ Comment elle organise un anniversaire d'enfant de A à Z — en commençant par rencontrer l'enfant, pas les parents✨ Les tarifs Human'Escape pour les anniversaires (à partir de 250€ pour 10 enfants / après-midi complète)✨ Ce qui fait la différence entre un séminaire d'entreprise classique et un séminaire Human'Escape✨ Ses escapades en combi pour les couples, amis et EVJF dans le Chablais✨ Les peurs d'une entrepreneuse qui se lance seule — et comment elle les transforme en énergie✨ Pourquoi le Chablais est le terrain de jeu parfait pour ce concept---📍 HUMAN'ESCAPE- Basée dans le Chablais (Haute-Savoie, bord du lac Léman)- Anniversaires d'enfants à domicile, escapades en combi vintage, séminaires d'entreprise atypiques- Zone d'intervention : tout le Chablais (Thonon, Évian, Publier, Douvaine, Sciez, Vallée d'Abondance, Vallée Verte)📲 Suivre Human'Escape- Instagram : @human.escape_74- Facebook : Human'Escape---📬 LES PÉPITES DU CHABLAISLe média local qui vous veut du bien. Chaque mercredi et vendredi matin, on vous envoie nos meilleures découvertes du Chablais par email. C'est gratuit.- Newsletter : https://lespepitesduchablais.fr- Canal WhatsApp (1 message par semaine, zéro spam) : https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3Z- Instagram : @lespepitesduchablais- Facebook : Les Pépites du Chablais⏱️ CHAPITRES00:00 — Introduction : bienvenue dans les coulisses d'une pépite00:57 — Qui est Emmanuelle ? 31 ans, Pas-de-Calais, 7 ans en Haute-Savoie01:21 — Le concept Human'Escape : escapades en combi + événements sur mesure02:00 — L'histoire : 15 ans d'animation et le déclic de l'entrepreneuriat03:05 — Les peurs et l'excitation de se lancer seule04:02 — Pourquoi elle fait tout à la main (hommage à son enfance dans une famille de 9)06:00 — Comment organiser un anniversaire d'enfant avec Human'Escape (tarifs, déroulé)08:57 — Les thématiques d'anniversaires dans le Chablais09:27 — Les EVJF et escapades en combi vintage11:13 — Les séminaires d'entreprise atypiques : briser les hiérarchies13:06 — Les avis clients et le premier événement qui a tout changé15:02 — Les moments difficiles d'une auto-entrepreneuse16:40 — Ce que le Chablais apporte à Human'Escape17:56 — Message à ceux qui hésitent18:05 — 🎁 LE CONCOURS : donne un nom au combi, gagne un moment insolite19:51 — Conclusion---Merci à Emmanuelle pour sa générosité, sa voix et son temps. Si cet épisode vous a plu, laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify — ça aide énormément à faire connaître les pépites locales.#Chablais #HumanEscape #LacLéman #HauteSavoie #PodcastLocal #PortraitEntrepreneure #CombiVintage #AnniversaireEnfant #EVJF #Séminaire

Aujourd'hui on vous emmène rencontrer Audrey Bertin, maman de 2 garçons et auxiliaire de puériculture depuis plus de 20 ans.Après avoir accompagné des centaines de familles — à domicile à Genève, en crèche, en centre de loisirs, à l'hôpital et en tant qu'assistante maternelle — Audrey est devenue la première ambassadrice Mon Moment Magique du Chablais et a lancé Mon Petit Atelier du Léman.Dans cet épisode, elle nous raconte son parcours, pourquoi elle a eu envie de proposer des ateliers parents-enfants dans le Chablais, et comment ses ateliers aident les familles à ralentir, se reconnecter et remplir leur jauge affective dans un quotidien qui va à mille à l'heure.Ses ateliers : — Mon Moment Magique Babies (18 mois à 4 ans) — Mon Moment Magique Duo (3 à 10 ans) — Ateliers sensoriels (1 à 6 ans) — Signes avec bébé (8 mois à 2 ans)Disponible à Thonon-les-Bains, Douvaine, Messery, Genève, à domicile et en collectivités.OFFRE EXCLUSIVE PÉPITES : -20% pour les 10 premières familles qui réservent un atelier. Valable jusqu'au 30 juin 2026. Mentionnez "Pépites du Chablais" à la réservation.Réserver un atelier : monpetitatelierduleman.com Instagram Audrey : @mon_petit_atelier_du_lemanRejoindre notre canal WhatsApp (1 msg/semaine, zéro spam) : https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3ZNewsletter gratuite : lespepitesduchablais.fr— Les Pépites du Chablais — le média local qui vous veut du bien. Chaque semaine, on met en lumière les artisans, commerçants et entrepreneurs du Chablais. 3 000 abonnés newsletter | 650 membres WhatsApp [email protected]

Dans cet épisode des Pépites du Chablais, on vous emmène en Vallée Verte, en Haute-Savoie, à la rencontre du GAEC Le Plane — une ferme familiale de producteurs fermiers installée à 1 000 m d'altitude.Laurent, Franck et Raphaël transforment le lait de leurs 75 vaches Abondance en Reblochon fermier médaille d'or 2025, Abondance AOP, Tomme de Savoie et raclette. Tout est fait maison, en circuit court, selon les recettes traditionnelles de la vallée.Au programme : l'histoire de la ferme, le métier de fromager artisanal, et ce que ça veut dire de faire vivre un terroir local dans le Chablais d'aujourd'hui.🧀 Retrouvez leurs produits sur gaec-le-plane.fr📍 Vallée Verte, Haute-Savoie#chablais #terroir #fromagefermier #reblochon #valleeverte #hautesavoie#circuitcourt #producteurlocal #lespepitesduchablais

Oilid est né à Thonon-les-Bains. Diplômé du lycée hôtelier de Bonneville, 20 ans d'expérience en restauration. Fils de parents tunisiens, formé à la cuisine française, il a décidé de marier ces deux cultures dans un concept unique : Aux Jardins d'Inès.Le nom ? C'est celui de son épouse, Inès. C'est elle qui lui a proposé d'ajouter les bricks tunisiennes à sa carte de burgers. Un hommage à la femme qui l'accompagne dans cette aventure.Oilid n'aime pas le terme "food truck". Il préfère "restaurant nomade" — parce que le pain burger, c'est l'assiette. Et dans cette assiette, il met toute sa passion.Dans cet épisode, on découvre :→ L'histoire de Oilid et pourquoi il a voulu marier fromage français et épices tunisiennes→ Son best-seller : le Savoyard de Luxe — oignons confits au vinaigre balsamique, reblochon AOP, pain aux céréales de chez Valérien→ Les bricks croustillantes au poulet et fromage, la signature tunisienne du restaurant→ Ses 3 fournisseurs locaux : la boulangerie Valérien à Douvaine (39 ans d'existence), l'Atelier du Boucher d'Ayman à Douvaine, et Bel Maraîcher à Fillie→ L'histoire du food truck customisé par les clients au festival Éclectik→ Les formules : burger seul, menu simple (+1€ avec frites), menu combo (+4€ avec frites et soda) — environ 17€ le menu complet→ Son message : "On nous a dit que c'était le meilleur burger que les gens avaient goûté. Venez tester."Où retrouver Aux Jardins d'Inès :📍 Lundi-Mardi → Loisin (18h-22h)📍 Mercredi-Jeudi → Veigy-Foncenex (18h-22h)📍 Samedi soir → Bons-en-Chablais📱 Facebook, Instagram, TikTok → @aujardinsdines🎁 Offre exclusive abonnés Pépites : Menu Combo au prix du Menu Simple — jusqu'au 31 mars 2026. Suivez @aujardinsdines sur Facebook ET Instagram et montrez que vous êtes abonné.💌 Newsletter gratuite : lespepitesduchablais.fr📲 Canal WhatsApp : 1 cadeau exclusif chaque vendredi:https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3ZChapitres :00:00 — Introduction00:26 — Oilid se présente et l'origine du nom Aux Jardins d'Inès01:20 — Le mariage cuisine française et tunisienne02:09 — Le plat à goûter en premier : bricks au poulet et Savoyard de Luxe02:51 — Les 3 fournisseurs locaux du Chablais04:09 — Le food truck customisé par les clients05:23 — Pourquoi "restaurant nomade" et pas "food truck"05:46 — Les formules et les prix06:22 — Le message de Oilid aux habitants07:04 — Où retrouver Aux Jardins d'Inès

Pendant 10 ans, Catherine-Alix était cadre en recherche et développement dans l'agroalimentaire. Gros horaires, grosses responsabilités, vie bien rangée.Et puis un jour, tout bascule. Une grossesse, une sage-femme qui lui fait découvrir la sophrologie, et un déclic qui va changer sa vie.Aujourd'hui, elle accompagne les adultes, les ados et les enfants du Chablais depuis son cabinet à Thonon (le jeudi) et à Douvaine (le samedi). Stress, sommeil, crises d'angoisse, gestion des émotions chez les enfants — elle nous explique tout, sans jargon.Dans cet épisode, elle nous raconte : → Son parcours de reconversion (et le regard des autres quand on quitte un poste de cadre) → Ce qu'est vraiment la sophrologie — et pourquoi c'est plus puissant qu'on ne croit → Les signaux à surveiller chez un enfant qui a besoin d'aide → Un exercice de respiration de 30 secondes que vous pouvez tester dès ce soir → Son message aux frontaliers épuisés du Chablais📞 Contacter Catherine-Alix : 07 70 08 86 42 🌐 Son site : sophrologieetrelaxation.fr📩 Recevez chaque semaine nos pépites locales — inscrivez-vous gratuitement à la newsletter : lespepitesduchablais.fr💬 Rejoignez notre canal WhatsApp (1 seul message par semaine, zéro spam) : https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3Z📱 Suivez-nous : linktr.ee/pepiteschablais

Le Chablais dans 10 ans — ça fait peur ou ça fait rêver ?Les grues partout. Les prix qui explosent. Les bouchons vers Genève. Le Chablais change, et vite.Mais il y a un autre Chablais qui est en train de naître. Des brasseurs, des apiculteurs, des artisans et des associations qui se battent pour faire vivre le territoire.Dans cet épisode :— Le foncier qui explose et le paradoxe des salaires suisses / loyers français— Le trafic vers Genève dans 10 ans— Le brasseur du Mazot à Thonon— L'apiculteur 3ème génération d'Allinges qui a tout perdu et tout reconstruit— L'Atelier Re-Née : 47 femmes, 3 tonnes de textile recyclé par jour— Les fromagers, artisans et sophrologues qui font le choix de resterLe Chablais de 2036 dépend de nous.📩 Newsletter gratuite : https://lespepitesduchablais.fr/💬 Canal WhatsApp : https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3Z🎧 Tous les épisodes : https://rss.com/podcasts/les-pepites-du-chablais/

Un week-end ensoleillé dans le Chablais sans subir la foule ? C'est possible ! En 1 minute chrono, découvrez nos meilleures trouvailles locales :🧀 La vente secrète : Déstockage d'Abondance en direct à la ferme. 🥾 Le spot tranquille : Une rando avec vue lac, garantie sans touristes. 🛍️ L'événement : Le vide-dressing de printemps à Allinges pour rhabiller la famille. 🚗 L'astuce de la semaine : 3 parkings gratuits pour prendre le Léman Express sereinement.📲 TOUS LES LIENS SONT ICI 👇 Adresses exactes, tracés GPS et billetteries sont dispos gratuitement sur notre canal privé. Rejoignez 2500 Chablaisiens et récupérez vos bons plans ici :https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Q1O84SpkBBaqK6H3Z