Matresan

Episodes

1. 27

   S2E10. Det där om påskägg

   Jenny tar den enkla vägen med äggulor vilket kan sluta i förskräckelse. Erik vill ha gröna fingrar. Resan till Malmö avslutas med att två trötta poddare får ta taxi men väl tillbaka i studion blir det livat med både lammgryta och Rioja.

   Apr 7, 2022

   49m
2. 26

   S2E9. Det där om Malmös hål i väggen, och älgolyckor…

   Jenny och Erik sitter på ett tåg som tar evigheter då någon limmat fast sig på spåret. Väl framme i Malmö njuter de av utsikt och en sen middag bland molnen. Det besöks kinesiska hål i väggen och en krogklassiker i ny kostym. Väl hemma får Jenny en äkta Poke och Erik ondgör sig över idiotiska...

   Mar 31, 2022

   48m
3. 25

   S2E8. Det där om attityd och fritöser

   Erik testar Göteborgs kvällsliv och Jenny blir avis på en kammussla. Det pratas lojalitet och hela kycklingar. Ett hästhuvud väger tungt och fyller en hel hangar. Jenny får mumsa på svensk hummer med spanskt vin. I köket friteras det och Krogtoppen får en ny 1:a!

   Mar 24, 2022

   46m
4. 24

   S2E7. Det där om Sveriges framsida

   Erik lämnar Jenny åt hennes ”day job” och åker till Göteborg, hänförd av den vackra staden besöker han Sjömagasinet, Kville och glufsar i sig rårakor på en av stadens klassiska restauranger. Längtan efter Jenny sätter in och Erik handlar med sig västkustens finaste skaldjur som hon får testa i...

   Mar 17, 2022

   54m
5. 23

   S2E6. Det där om att äta på hotell

   Jenny och Erik är på ”hemester” och testar hotellrestauranger i Stockholm och Sigtuna. Erik blir ignorerad och arg. Jenny blir Torsk på Sigtuna. Vart ska man bo i huvudstaden när man är där på semester och ska man äta där man bor? Erik gör en nudelsoppa för att dämpa Jennys ständiga hunger sen...

   Mar 10, 2022

   59m
6. 22

   S2E5. Det där om renens organ…

   Jenny och Erik avslutar sin resa till Åre med röv-ar-historier om norrländska soppor och besök på tre av Åres mest spännande restauranger. Det blir matlagning i Eriks kök där Jenny får testa Souvas med tillhörande dryck och vi pratar om bästa sättet att få med sig varm mat på utflykten.…

   more
   Mar 3, 2022

   54m
7. 21

   S2E4. Det där om att hantera en skoter i Åre

   Vi har lämnat New York för Åre. Skoter är ju kul! Vi tar en tur till Vita Renen. Hur står sig sedan Åres restauranger mot krogarna i New York? I första Åre-avsnittet besöker vi Fjällpuben och naturligtvis sätter vi poäng. I köket lagar vi en tunnbrödsrulle och pratar ugnsstål.

   Feb 24, 2022

   57m
8. 20

   S2E3. Det där om att lämna New York

   Hjärtat sjunker när Jenny och Erik lämnar en av sina favoritstäder. Men det hinns med mycket de sista dagarna. Jenny slår stegrekord medan Erik äter ostron och dricker Champagne. De äter på två krogar som får toppoäng i den nya ”Krogglistan” som kanske kommer att bli den nya ”go to-listan” för...

   Feb 17, 2022

   58m
9. 19

   S2E2. Det där om New York-attityd

   I avsnitt 2 av Matresan utforskar Jenny och Erik frukost med attityd och Jenny blir ombedd ”att gå någon annanstans!”. Vi utforskar World Mall i Flushing Queens, blir både väldigt nöjda och väldigt missnöjda. Det är inte helt riskfritt att släppa loss Matresan i staden som aldrig sover…

   Feb 10, 2022

   38m
10. 18

    S2E1. Det där om att flyga till New York

    Jenny och Erik öppnar säsongen med att flyga till New York. De testar massor av mat och vin och funderar på varför allt smakar annorlunda i luften. Business class, är det värt det? Vid landningen blir Jenny akut illamående och missar nyårsfirandet men tar igen det med råge… Vi ger recept på mat...

    Feb 3, 2022

    52m
11. 17

    Trailer: Matresan säsong två!

    Det är äntligen dags, Jenny Alversjö och Erik Videgård är tillbaka med en ny säsong av Matresan! Det blir nya resor, nya upplevelser och massor av god mat och härligt vin. Häng med på en riktig Matresa där första stoppet blir New York!

    Feb 1, 2022

    1m
12. 15

    15. Det där om Cervinia - årsavslutning

    Jenny har det härligt i Alperna medan Erik ligger hemma och har feber. Det är synd om Erik men han hinner ändå drömma om julens grisfötter, Jenny är måttligt förtjust… Desto bättre är maten på svenskarnas restauranger i Cervinia och till slut går vi i mål med en chokladfondant fylld med körsbär…

    more
    Dec 16, 2021

    51m
13. 14

    14. Den där middagen eller Varför mat, konst och musik går hand i hand.

    I avsnitt 14 bjuder Jenny och Erik in goda vänner till en storslagen middag hemma hos Erik. Gästerna är Eric Gadd, musiker och vinnare av Sveriges Mästerkock VIP, Cornelia Sojdelius, gallerist, Latte Kronlund, musiker och producent, Andrea Kronlund, fotograf och gallerist, Anders Bernunger,...

    Dec 9, 2021

    46m
14. 13

    13. Det där om att handla råvaror

    Bonusavsnitt Jenny och Erik tar en tur genom Östermalmshallen och Oriental Supermarket i jakt på både traditionella och ovanliga råvaror. Hur många ton lax säljer egentligen Lisa Elmqvist till jul och vad i hela fridens namn är Gai Lan? Jenny får feeling inför sin middag och Erik bjuder hem alla...

    Nov 25, 2021

    43m
15. 12

    12. Det där om ostron och Champagne-mayonnaise

    Jenny är orolig för ostronen men Erik lugnar och gör en delikat ostron-taco med mayo på ostronjuicen och en spicy ”Pico de Gallo”. Jenny blir betydligt lugnare och får ett glas champagne.

    Nov 18, 2021

    36m
16. 11

    11. Det där om ”bäst före” och krabban som blev kvällens clou

    I det första bonusavsnittet mellan Italiensäsongen och denkommande säsongen som kommer att göra sitt avstamp i New York kommer Jenny hemtill Erik med en påse krabbklor och ett gäng ostron. De har passerat ”bästföre-datum” men går de att använda? Vi doftar, klämmer och knäcker för att tareda på…

    more
    Nov 11, 2021

    36m
17. 10

    10. Det där om nästa resa (och Benny Anderssons dragspelande)

    I avsnitt 10 avslutar vi vår italienska resa och påbörjar enny, om ett tag… Vi berättar om vinterns bonusavsnitt, pratar om skidåkning,kylskåpstjuvar och gräver djupt i druvornas värld. Varför spelar BennyAndersson dragspel utanför en svensk restaurang i USA? Jenny får en chock närhon fattar vad...

    Nov 4, 2021

    50m
18. 9

    9. Det där om resor

    I avsnitt 9 längtar Jenny och Erik bort över havet. Jenny minns jobbiga dagar, Erik berättar om ett par sorgliga minnen och en dotter som flyttar hemifrån. Sen vänder det och vi pratar resor går på en fantastisk matmarknad i Alba för att hitta ingredienser till en risotto som till och med får...

    Oct 28, 2021

    53m
19. 8

    8. Det där om sprit och kultur (och Eric Gadds dröm)

    I avsnitt 8 blir Erik arg på finkulturen. Jenny skriver listor. Eric Gadd berättar om sin hemliga dröm och vad är egentligen husmanskost? Vi besöker ett grappahus i Piemonte, testar Café Corretto, Jenny får en alldeles egen maträtt, vi pratar glas och svarar på frågor. Ännu ett fullproppat…

    more
    Oct 21, 2021

    54m
20. 7

    7. Det där om relationer

    Erik berättar om en särdeles lyckad middag med gamla och nya vänner. Jenny släpper Bomben! Det hoppar mat in i munnen och ”materialaren” visar sitt sanna ansikte… Dessutom, dating-mat dos and don’ts, och vad får dig att vilja stanna på brunch… dagen efter?

    Oct 14, 2021

    51m
21. 6

    6. Det där om lägen (och ett kungligt gästspel)

    Vi pratar om lägen, hur viktigt är läget för ett vin. Finns det otillåtna lägen? Hur klassificeras olika lägen. Är viner från icke tillåtna lägen dåliga?Hur är läget med köttproduktionen? Kan man äta kött öht? Hur mår kyckling, fläsk, lamm. Är något bättre än annat? Hur ska vi tänka framåt?Vi...

    Oct 7, 2021

    53m
22. 5

    5. Det där om temperaturer - och varför Erik körde med Daniel Craig…

    I avsnitt 5 pratar vi om vikten av en bra termometer för att fisken inte ska bli tuggummi och lagar Napoleons kycklinggryta. Vi blåser bort i Barolo, blir matförgiftade och pratar självklart om Bond, James Bond. Ja du hör! Ännu ett fullmatat 45 minuter AV med Jenny och Erik.

    Sep 30, 2021

    52m
23. 4

    4. Det där om säsonger

    I avsnitt fyra pratar vi om säsonger. Hösten närmar sig, vilka råvaror är i säsong nu? Sommarsäsongen är slut för restaurangerna och vintersäsongen har inte börjat än, vad gör säsongrestaurangerna nu? Vi pratar med Anette och Glenn Söderberg som driver en restaurang på Gotland och två…

    more
    Sep 23, 2021

    50m
24. 3

    3. Det där om Michelin-stjärnor

    I avsnitt tre pratar vi om stjärnkrogar och de som inte har några. Behöver en restaurang ha en stjärna i Guide Michelin för att vara i världsklass? På Jenny och Eriks fortsatta resa i Piemonte besöker vi trestjärniga Piazza Duomo i Alba och följer måltiden från tidig skörd till bordet. Vi pratar...

    Sep 16, 2021

    46m
25. 2

    2. Det där om tomater

    Jenny berättar en hemlis. Erik ondgör sig över ketchup. Vi besöker Vikentomater och går på matmarknad i Alba. Erik serverar en tomatcarpaccio med smakbrygga och Jenny vägrar att sluta äta. Vad är bäst, stekpanna eller gryta. En provning av alkoholfritt spårar ur, nästan… Vi svarar på…

    more
    Sep 9, 2021

    45m
26. 1

    1. Det där om Jenny och Erik

    Äntligen premiäravsnitt för 45 minuter AV. Podden där Jenny och Erik pratar mat, dryck och upplevelser. I detta första avsnitt får du veta lite ner om Jenny och Erik och deras passion för livets goda. De påbörjar även sin resa till Italien och Piemonte där du denna gång får veta lite mer om...

    Sep 2, 2021

    50m
27. 1

    Trailer: 45 Minuter AV - Premiär 3 september

    45 minuter AV Med Jenny Alversjö och Erik Videgård. Äntligen en podd i njutningarnas tecken! I 45 minuter AV fördjupar sig Jenny och Erik i mat, dryck och de upplevelser vi får i samband med dessa. I säsong 1 är Italien ett sammanhållande tema med utflykter i Piemonte, matlagning, recept och...

    Aug 24, 2021

    1m