PODCAST · society
Med eller utan is?
by Jonatan Östblom Smedje & Erik Wennerqvist
En podcast om barliv & cocktails.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Carl [email protected]
Episodes
-
#157# Kinesiskt Brännvin
Det är dags att ta tag i skillnaden mellan fyra små rätter och alkoholistens jordnötter. Botten upp och kommunisternas våta dröm diskuteras vidare in i podden. Jonatan lämnar detta avsnitt med många funderingar runt tre penisars sprit och dylikt. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#156 - Ardbeg Embassy
I detta avsnitt är det dags för Jonatan att möta upp Chabbe från en av Sveriges mest välkända whiskeybarer. Det talas om vikten i att tänka på produkten kontra ålder på vad flaskan säger. Där emellan diskuteras det 15000:- per kuvert och Biff Rydberg.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#155 - Apropos
Det är dags att ta an Jonatans vardagsrum Apropos. Vi får en skön insikt i hur det är att att starta en bar i Svealand och inser att det alltid drar ut på tiden med saker och ting. Det talas om foodtruck och hur genuint mycket grön chartreause kan betyda för en människa. Där i mellan får vi fakta...
-
#154 - Förbudstiden Del 3
Vi tar oss an det sista avsnittet av förbudstiden där vi diskuterar Long Island Icetea och Napa Valley. Grabbarna passar även på att nämna kalla kriget och bottle service. Mot slutet talas det om Stolichnaya och hur filmen Cocktail påverkade Jonatan.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#153 - Förbudstiden Del 2
I Del två diskuterar vi USA’s fulaste president och början av sockerberoendet i staterna. Nascar och bootlegging ingår även i avsnittet. Lärdomen om lyxig hembränt och vad Abraham Lincoln drack mest sitter även på tapeten. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#152 - Förbudstiden Del 1
Vi möter upp med Lars Renbjer och Erik Andersson där vi dyker ner i förbudstiden och dess påverkan på dryck. I första avsnittet diskuteras det allt mellan Pabst, Zlatan Special och var i USA som förbudstiden finns kvar än idag. Längre fram får vi reda på hur systembolaget utvecklades genom…
more -
#151 - Pilsner Urquell Med Sebastian Ardila Mejia
Det är dags att svänga in till Sandhäxan och diskutera öl och inse njutningen med att hugga tag i en sejdel med Pilsner Urguell. Vi dyker ner i historian bakom denna pils och undrar över ”All you can eat råbiff”. Vidare in i avsnittet passar vi på att kliva ner i nio kilometer tunnlar med ett...
-
#150 - Grand Slam I Drinkar Med Erik Andersson
Med strålande sol i en källare möts vi av journalisten Jonatan, piraten Lars och Erik som jobbar på Cadier Baren. Tre klassiker till drinkar serveras av Erik. Vidare in i podden diskuteras det såväl 20-talets Motala och kärleksbrev. *Ber om ursäkt för de små störningarna som finns i avsnittet*Med...
-
#149 - American Bar Med Lars Renbjer
Vi passar på att dyka ner i begreppet bar och Lars förklarar för oss var ifrån ordet cocktail kommer ifrån. Det diskuteras hur branschen kommer reagera efter att pandemin har släppt och vi undrar varför Lars blev misstänkt för romsmuggling.Väl Mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#148 - Artesian Bar Med Anton Windmar
Efter en längre tid är det äntligen dags för ett nytt avsnitt och vi passar på att ta tandemcykeln till Mellqvist Kaffebar i Stockholm och träffar Anton Windmar. Det bjuds på bulle och kaffe som hintar om brasilianska mutationsbönor. Vi får en fin insikt i Ellery Beach House och får höra om...
-
#147 - Himkok Med Carl Viman
Vi tar oss an frys-pizzans land fem minuter från centralen i Oslo och dyker ner i livet på Carl Viman. Carl jobbar som bartender påen av världens bästa barer vid namnet Himkok. Jonatan lär sig skillnaden på Pinnekött och en Oslo Mule. Vidare in i podden diskuteras det caipirihna buffé och hur det...
-
#146 - Denmark In Lockdown
#146 - Denmark In LockdownWe had the opportunity to have an interesting talk to Miriam Gradel and Fanny Wandel about the bar situation in Denmark during these hard times.Miriam and Fanny work as bartenders at Paloma Vermuteria and Barking Dog in Copenhagen.For more...
-
#145 - BCA 2020 Finland
Last we heard Jonatan and M2 rented two snowmobiles and went on an adventure to Finland to find the secrets behind all the nominees in BCA Finland. This is the last communication we found.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#144 - BCA 2020 Iceland And Denmark
#144 - BCA 2020 Iceland and DenmarkAs of this episode Jonatan and M2 takes a fantasy trip to Iceland and Denmark to find all the answers we need when it comes to the BCA nominees. Big congrats to all of you that is nominated.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl...
-
#143 - BCA 2020 Norge
#143 - BCA 2020 Norge by Jonatan Östblom Smedje & David Holm
-
#142 - BCA 2020 SWE
#142 - BCA 2020 SWEDet nalkas Bartender Choice Awards och vi har bjudit in Michael Bergström AKA M2 till panelen med Jonatan vid rodret. Vi tar oss tid att gå igenom de olika kategorierna och vilka som har blivit nominerade. Stort grattis till alla som blivit nominerade. Med Jonatan Östblom...
-
#141 - Socker Del 3 Med Lars Renbjer
I detta avsnitt diskuteras det dopamin, kanelbulle och semlor. Vi undersöker hur känns doften av en tänd grill när du väl går på en diet? Mitt i avsnittet pushar Jonatan till att skapa mästerskap i att spotta gröna gelégrodor.
-
#140 - Socker Del 2 Med Lars Renbjer
Återigen slår Lars till med klockrena sidekicks i historians värld när det kommer till sprit. Där med undrar vi hur du går tillväga om du vill sälja en dålig häst i Sverige? Slutligen funderar vi över om Jonatan sitter på ljugarbänken när han går in på historian bakom begreppet dricks.
-
#139 - Socker Del 1 Med Lars Renbjer
Den tropiska hårdvalutan socker är ämnet och det finns mycket att lära runt ämnet. Det finns regelverk runt socker och vi inseratt förr i tiden var det lyxigt med socker på begravning. Mot änden av podden förstår vi oss på Lars kunskap om järnvägar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#138 - Kolsyra Med Lars Renbjer
Ämnet är bubblor och vi refererar till fernet, champagne och ramlösa. Vidare in i avsnittet diskuterar vi urvispad Coca Cola och soda syrup. Mot slutet, hur påverkas Jonatan av aspartam och vad har Lars för förkärlek till bubblande dryck?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#137 - Glasflaskan Med Lars Renbjer
Jonatan har tänkt bakom baren och vi tar oss an historian bakom flaskan. Från halvtomt till halvfullt funderar vi över vilken cognac som upprepas 169 gånger inom hip hop? Reglerna runt flaskor är många och någonstans undrar vi, vad är ett annat ord för en Hof som blivit smashad i väggen?Tack till...
-
#136 - Sommarklassiker Del 6
Ämnet är blått och vi ger oss in i världen bakom Blue Lagoon AKA Isbjörn. Vi passar på att nörda lite apelsiner och vi undrar varför kallas likören för Triple Sec? Vidare in i avsnittet diskuterar vi framtiden inom drinkar och bartenders.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#135 - Sommarklassiker Del 5
Bensin och Piggelin har något gemensamt och i detta avsnitt får vi reda på varför. Vidare in i podden passar vi på att nörda ner oss i glass. Mot slutet diskuterar vi Studio 54 och Midori.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#134 - Sommarklassiker Del 4
#134 - Sommarklassiker Del 4Med att semestern förhoppningvis är igång kickar vi igång detta avsnitt med drinken Rosa Pantern.Förvånansvärt inser vi att drinken i sig finns i olika former och att Jonte verkar ha ett intresse för ’standard-mjölk’.Slutligen funderar vi över, vad dricker korna?Med...
-
#133 - Sommarklassiker Del 3
Denna gång är det hugget och stuckit att vi använder bananer i sjukvården. Eftersom drinken Geting står på tapeten dyker vi ner i historian bakom örten banan. Mot slutet får vi lite trivia runt Borås och Karibien.Hoppas ni har en grym sommar!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#132 - Sommarklassiker Del 2
Då var det dags att gräva runt i historian bakom Grosshandlargrogg. I detta avsnitt undrar vi vem som gick på strippklubb i Atlanta 1996 och vilken var första svenska läsken? Slutligen ser vi en härlig koppling mellan hiphop och cognac.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#131 - Sommarklassiker Del 1
Vi dyker ner i Apropos källare och tar reda på vad Emil Åreng brukade ha i sin nappflaska.Jonatan och Lars går från vettigt skitsnack till husvagnsgrogg och undrar vad Norrländsk Champagne är. Slutligen får vi en liten resa i det svenska smörgåsbordet.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik…
more -
#130 - Is Med David Kringlund
Här kommer ett härligt bonus-avsnitt där David och Jonatan tar sin ann att skapa vettig is för dina cocktails i ditt hem.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#129 - David Kringlund
Med att sommaren är runt hörnet får vi äran att kliva in i livet bakom David Kringlund. Killen som tog sig från Sunne till Dallas och sedan startade sin egna youtube-kanal. Vidare in i avsnittet går vi från laserpass till militär.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik:...
-
#128 - Stockhholms Bränneri Del 2
Vidare in del två får vi reda på hur det känns att bli påverkad av Covid-19 som destillat i Sverige. Vi får en lära om världens bittraste ämne och inser att det är positivt att våra ingenjör i spritvärlden.Slutligen ställer vi oss frågan om framtiden med gin.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik...
-
#127 - Stockhholms Bränneri Del 1
I detta avsnitt får vi en god insikt i hur en njutbar gin från Södermalm smakar och tillverkas. Jonatan tar en skogspromenad till enbärsskogarna i Åre och drömmer om hur det är att gå från ingenjör till gin-nörd.Slutligen, glöm inte av smaken ”krispig, klar ,subtil, fin & skandinavisk”.Med…
more -
#126 - Paloma Med Björn Kjellberg
Björn valde att hålla oss kvar i älskade Mexiko och den här gången står drinken Paloma på tapeten. Vi står kvar i ämnet högt glas och inser att Paloma kan serveras på olika sätt.Björn bryter ner receptet på Paloma och ser till att vi får lära oss hur vi kan skapa denna fantastiska drink i våra...
-
#125 - Batanga Med Björn Kjellberg
I detta avsnitt får vi ett kärt återseende av sprit-gurun Björn. Denna gång tar han er på en skön resa till Mexiko där drinken Batanga står i fokus. Enkelt sagt är Batanga en riktigt bra återupplivning av drinken Rom & Cola. Vi ställer oss frågan hur det är möjligt att få in en riktig häst i en...
-
#124 - Big Brother Med Daniel Glasman
Denna gång möter vi Daniel som har suttit i lådan Big Brother i 50 dagar. Framförallt får vi lära oss hur det är att vara the big pointer på Spybar. Sedan kan vialla nog vara överens om att vi hört nog om Jontes Gävle. Om frågan kommer, RBV eller Smirnoff ICE? Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp…
more -
#123 - Midori Med Danil Nevsky
Låt oss gå old school och prata om Midori. Vi träffar Danil som sitter lika bra på en häst som Putin och har grym historia bakom denna spritsort. Danil är grundaren bakom det kända instagram kontot Cocktails For You och ger oss en detaljerad och härlig insikt i denna udda likör.Med Jonatan…
more -
#122 - Gondolen Med Jakob Kroner Del 2
Under del två börjar vi fundera hur det är att komponera stadshotellets gäster med dom yngre som bara vill ha bärs och järn. Intressant nog hur var det att servera gäster under den tiden då de inte kunde googla fakta?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#121 - Gondolen Med Jakob Kroner Del 1
Denna gång får vi möta Jakob som har stor ryggsäck med kunskap inom restaurangbranschen. Vi dyker ner i hans liv och inser att branschen i sig har förändrats en hel del de senaste tjugo åren. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren
-
#120 - Bangkok Karantän med Tropic City
Vi fortsätter på samma spår och denna gång får vi en ytterligare intressant sida av branschen och situationen. Vi tar oss till Bangkok och får höra hur det är att överleva just där med dom svenska killarna bakom den välkända baren Tropic City.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan”...
-
#119 - Barcelona Karantän Med Moe Aljaff
Avsnittet till ära får vi chansen att lyssna på Moe Aljaff som är ägare av den kända baren Two Schmucks. Han tar oss grundligt igenom läget i Barcelona och vi får även reda på hur det gick för hans roadtrip igenom USA i dessa tider.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik:...
-
#118 - NYC Karantän Med Madde Solo Rapp
#118 - NYC Karantän Med Madde Solo Rapp by Jonatan Östblom Smedje & David Holm
-
#117 - Med Eller Utan Karantän
117 - Med Eller Utan KarantänMed tanke på att Jonatan satt fast i Norge en längre tid så passade vi på att skapa ett Skype-avsnitt där vi diskuterar Covid-19 och går igenom historia och dylikt kring just ölen Corona.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl
-
#116 - Pimms Cup Med Lars Renbjer
Det börjar nalkas vår och sommar, med det känns det perfekt att diskutera en klassisk sommardryck. Kaptenen Lars är tillbaka i studion förklarar vad Wimbledon, 7 miljoner gurkor och Pimms o’clock har gemensamt.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl
-
#115 - Spriteriet Med Charlotta Berggren
Denna gång får vi träffa Charlotta som tagit sig ann det härliga att göra sin egna sprit, fantastiskt! Bland annat står fläder på tapeten och vi inser att Tom Surma har en motståndare i att få tag på det vita guldet. Vi får en lektion i svensk vermouth och Jonte briljerar med sin kunskap om...
-
#114 - Tequila Sunrise Med Lars Renbjer
Vår älskvärda kommentator är tillbaka i studion. Jontatan och Lars diskuterar fruktkött, Cypress Hill och fiskpinnecitron. För förstagången funderar vi över likheten mellan Vikingarna och Redbull.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl
-
#113 - Boliviansk Gin med Alejandro Ballón
Denna gång tar vi en resa till Bolivia och blickar in i vad ett brinnande intresse inom sprit kan leda till. Den ädla drycken ginstår på tapeten och vi frågar oss vad är skillnaden på en gin som definierar Anderna gentemot Amazonas.Vidare in i avsnittet avslöjar Jonatan sina kunskaper om…
more -
#112 - Bitters Med Daniel Seehuusen
2020 startade ganska bittert med tanke på bränder och en president som gillar att ligga brett i rondellen. Med det sagt är det tid för att tala om bittra toner igen.Denna gång träffar vi Daniel som har en både skön och nördig uppfattning inom bitters. Daniel tar oss igenom hans egna bitters och…
more -
#111 - Island Med Sigur∂ur Sigur∂sson (English)
Denna gång träffar Jonatan Sigur∂ur som tar oss på en kulturell resa genom Island. Vi undrar vilka drinkar som är populärast på just denna ö och hur man håller reda på sina släktingar på Island. Vidare in i avsnittet får Jonatan reda på vilken dryck som varit förbjuden under många år. Slutligen,...
-
#110 - Pennegroni med Josefine och Robert
Återigen smyger vi oss på en signaturdrink. Denna gång träffar vi Josefine och Robert A.K.A den fulla tanten som står bakom denna grymma cocktail. Jonatan tar reda på hur Josefine gick tillväga för att lyckas kombinera två otroligt stora klassiker. Vidare in i avnsittet talas det även om hur...
-
#109 - Whiskypinne med Emil Åreng
Med en sammankoppling till BCA står årets signaturdrinkar på griffeltavlan. I detta avsnitt träffar vi återigen Emil som varit med och tagit fram Cadier Barens drink Whiskypinne. Låt oss få reda på vad Bilbo har att göra med att vara alkis och vad innebär det att bli betald i pinnar förr i tiden....
-
#108 - BCA 2019 med Jakob Sundin
BCA ligger runt hörnet och med det är det dags att gå igenom alla kategorier. Nytt för detta år är att även Island är inkluderade, kul!Jakob och Jonatan låter oss veta vad ’BCA Veckan’ har för innebörd och vad som händer runt om i Stockholm under dessa dagar.Slutligen undrar vi, var dricker Jakob...
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
En podcast om barliv & cocktails.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Carl [email protected]
HOSTED BY
Jonatan Östblom Smedje & Erik Wennerqvist
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Med eller utan is? have?
Med eller utan is? currently has 157 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Med eller utan is? about?
En podcast om barliv & cocktails.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Carl [email protected]
How often does Med eller utan is? release new episodes?
Med eller utan is? publishes regularly with 157 episodes available. Check the episode list for the typical release schedule.
Where can I listen to Med eller utan is??
You can listen to Med eller utan is? on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Med eller utan is??
Med eller utan is? is created and hosted by Jonatan Östblom Smedje & Erik Wennerqvist.
URL copied to clipboard!