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Mejor vete, Cristina
by Uforia Podcasts
Esta es la historia de Cristina Martínez, una mujer que escapó de un secuestro, renunció a sus hijos dos veces, hizo rituales de santería, cruzó otras dos veces el desierto, liberó a un niño de los coyotes, vendió quesadillas en la calle, lavó platos por 7 dólares la hora, se casó sin saber inglés con un gringo 13 años más joven que no sabía español, fundó un movimiento nacional por los derechos de los inmigrantes y, a pesar de ser indocumentada, consiguió que su restaurante de barbacoa fuera uno de los 10 mejores de EEUU.La historia de esta chef mexicana es poderosa, pero sobre todo es, en cada una de sus particularidades, la de muchos latinos migrantes en Estados Unidos. La cuenta Inger Díaz Barriga, de Univision Noticias.
Episodes
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1. Cristina consigue el sueño americano
La chef indocumentada Cristina Martínez llama la atención de los expertos en gastronomía de EEUU al conseguir que el pequeño restaurante de barbacoa que abrió en Filadelfia quede entre los 10 mejores restaurantes nuevos del país en 2016. Sin embargo, decide aprovechar los reflectores y los...
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2. La hija preferida del Rey de la Barbacoa
Cristina accede a contar su historia, a hablar de su pasado, de cómo es que la barbacoa ha sido siempre parte sustancial de su vida. En Capulhuac, un pequeño pueblo del centro de México, todo gira en torno a la barbacoa, y allí Cristina creció feliz, cuidada y consentida con sus 5 hermanos y sus...
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3. ¡Te casaste con mi novio!
Cristina conoce a Isaías con apenas 16 años y de inmediato le ve potencial de marido. Se hace su novia y muy poco tiempo después se va a vivir con él. El matrimonio, del que nacieron sus 4 hijos, pronto se revela como una pesadilla de maltrato y explotación que dura casi 20 años y alcanza su…
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4. Lo más feo fue que yo dejé a mis hijos
Cristina ve la oportunidad de escapar en medio de una golpiza, cuando se da cuenta de que su marido dejó una puerta abierta. Ella no duda en aprovechar el momento y huye llevándose a su hija Karla, pero en el escape se ve obligada a abandonar a sus otros tres hijos. Se instala, maltrecha y…
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5. Del desierto sales más muerto que vivo
Cristina cruza el desierto sin saber de sus riesgos y peligros. Su grupo tarda dos semanas en llegar a EEUU, tras 5 intentos de cruzar sin éxito. El agotamiento por poco la mata, pero el recuerdo de sus hijos la hace reponerse. Al llegar a Filadelfia no consigue más que un trabajo de lavaplatos....
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6. Yo aprendo con una sola vez
Cristina consigue trabajo de preparadora en un restaurante italiano y al poco tiempo la ascienden a chef de repostería. El ascenso le gana algunas enemistades y un pleito en la cocina deja en claro que Cristina no volverá a tolerar jamás ningún abuso. En ese restaurante conoce al joven chef...
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7. Yo nomás iba a vender un poco de barbacoa
Cristina está desesperada vendiendo quesadillas por la calle, pero sabe sacarle el lado bueno: conoce a clientes que gustan de su comida y pensando en ellos se le ocurre cocinar barbacoa en su pequeño departamento para venderla allí mismo ante el escepticismo de Benjamin. La barbacoa resulta un...
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Esta es la historia de Cristina Martínez, una mujer que escapó de un secuestro, renunció a sus hijos dos veces, hizo rituales de santería, cruzó otras dos veces el desierto, liberó a un niño de los coyotes, vendió quesadillas en la calle, lavó platos por 7 dólares la hora, se casó sin saber inglés con un gringo 13 años más joven que no sabía español, fundó un movimiento nacional por los derechos de los inmigrantes y, a pesar de ser indocumentada, consiguió que su restaurante de barbacoa fuera uno de los 10 mejores de EEUU.La historia de esta chef mexicana es poderosa, pero sobre todo es, en cada una de sus particularidades, la de muchos latinos migrantes en Estados Unidos. La cuenta Inger Díaz Barriga, de Univision Noticias.
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Esta es la historia de Cristina Martínez, una mujer que escapó de un secuestro, renunció a sus hijos dos veces, hizo rituales de santería, cruzó otras dos veces el desierto, liberó a un niño de los coyotes, vendió quesadillas en la calle, lavó platos por 7 dólares la hora, se casó sin saber inglés...
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