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Un restaurante que rescata el sabor norteamericano de los 70
En el Distrito Este de Taipéi, un hotel, el United celebra ahora su 47.º aniversario presentando un menú fusión Taiwán-Estados Unidos. Al recordar Taipéi en aquella época, la cultura gastronómica heredada de la presencia militar estadounidense en Taiwán —platos estadounidenses, cocina occidental,...
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El profesor Hong Bo-yih publicó recientemente Rutas del té de Taiwán: movilidad, fronteras y territorialidad
¿Cómo debería definirse el "auténtico té taiwanés"? El profesor Hong Bo-yih publicó recientemente Rutas del té de Taiwán: movilidad, fronteras y territorialidad. En la presentación del libro, organizada por el Centro de Estudios Comparados de Sociedades Asiáticas de la NTU el 21 de septiembre,...
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THSR se asocia con PX Mart para lanzar dos cajas bento de anguila local
Tras la entusiasta respuesta de los consumidores a las tres cajas bento lanzadas en julio en colaboración con PX Mart, la Corporación de Tren de Alta Velocidad de Taiwán (THSR) ha vuelto a asociarse con dicha cadena minorista. Esta nueva colaboración respalda el "Festival de la Anguila de Taiwán"...
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Las empanadillas de mango causan curiosidad en Taiwán
"Empanadillas taiwanesas de mango" encontradas en un supermercado lituano Taiwán es conocido como el "Reino de la Fruta", y muchos extranjeros quedan impresionados por sus frutas. Sin embargo, un internauta taiwanés descubrió recientemente "empanadillas taiwanesas de mango congeladas" en un...
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Se vienen los Juegos Asiáticos de Nagoya
Los grandes eventos deportivos internacionales no se limitan al rendimiento en la pista; la logística suele ser crucial para la victoria. Los Juegos Asiáticos de Nagoya marcan el primer gran evento desde la creación del Ministerio de Deportes. El Ministro Lee Yang, exatleta, exigió una...
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México celebra un año más de su Independencia
El pasado día 15, la Oficina de Enlace de México en Taipéi celebró los 216 años de su Independencia. El lugar elegido fue el restaurante Fonda México, que recibió el mismo día el galardón "M" por parte del Gobierno de México. Te invito a conocer los detalles.
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Se lanza la "Zona Premium de Productos Agrícolas Trazables"
La empresa de Correos de Chunghwa lanzó el 1 de septiembre la "Zona Premium de Productos Agrícolas Trazables de Taiwán - iMailorder" en colaboración con la Agencia de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura. Esta iniciativa busca facilitar el acceso, el reconocimiento y la compra...
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La expansión global de la música taiwanesa va más allá de las presentaciones
La delegación comercial de Taiwan Beats visitó Bali y Yakarta, donde asistió al Festival LaLaLa. Desde festivales de música y encuentros de negocios hasta intercambios con profesionales del sector, la delegación también presenció cambios en la industria, como la alianza de festivales de música...
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Encuesta sobre la contaminación del aceite de Chung Lien: El 69% de la población está preocupada por consumir aceite contaminado al comer fuera de casa
Recientemente se descubrió que el aceite de cocina de Chung Lien contenía niveles excesivos de benzopireno, un carcinógeno del Grupo 1. La Fundación Grassroots Influence publicó una encuesta que revela que un alarmante 73% de la población aboga por que los productos alimenticios estén…
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La IA invade las universidades
Con la llegada de la ola de la IA, esta tecnología en las universidades se está transformando de una simple herramienta en una aliada en la enseñanza. La IA es poderosa y ya no se limita a ayudar a los estudiantes a encontrar información y proporcionar respuestas; los profesores también pueden...
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El dilema del nuevo sistema de hospitalización obligatoria
El nuevo sistema, que impone la hospitalización obligatoria por orden judicial para pacientes con enfermedades mentales, entró en vigor el 1 de agosto. Esto representa un avance significativo en la protección de los derechos humanos de las personas con enfermedades mentales, pero plantea un…
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"Expo Alimentos de Taiwan 2026"
La gran feria culinaria anual, "Expo Alimentos de Taiwan", se celebró del 31 de julio al 3 de agosto en el Pabellón 1 del Centro de Comercio Mundial de Taipéi. Durante los cuatro días de la exposición, se presentaron más de 100 demostraciones culinarias a cargo de chefs de banquetes, chefs de...
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El café de Guatemala sigue ganando terreno en Taiwán
Se llevó a cabo la mañana del 24 de julio la "Cata de Café Guatemalteco 2026", organizada conjuntamente por la Embajada de Guatemala en Taiwán y la Oficina Económica y Comercial para América Latina y el Caribe (LACTO). El evento reunió a representantes de más de 30 marcas, importadores y…
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¡El Aceite cancerígeno de Chung-Lian Oils se extiende por Taiwán!
El 30 de junio, se descubrió que el aceite de soja producido por Chung-Lian Oils, un importante fabricante nacional de aceites, contenía niveles excesivamente altos de benzopireno (BaP), un carcinógeno del Grupo 1. Este lote de 1300 toneladas métricas de aceite problemático ya se había enviado a...
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Más de una década repartiendo amor
A principios de junio, el chef ejecutivo Chen Chun-sheng (陳春生), especialista en Teppanyaki del Hotel Regent Taipei, dirigió una vez más a un equipo de voluntarios de todo Taiwán al Centro de Rehabilitación Liming en Hualien. Con 123 cocineros voluntarios (incluidos 11 chefs), 12 voluntarios del...
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¡El Mercado Nocturno se traslada al Centro de Artes Escénicas de Taipéi!
Muchos residentes de Taipéi probablemente aún recuerdan el bullicio del Mercado Nocturno de Shilin en la década de 1990, ¡donde los vendedores huían despavoridos cada vez que llegaba la policía! La obra inmersiva de temporada fija "¡Shilin YES!" del Centro de Artes Escénicas de Taipéi y la…
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Los alimentos del condado de Chiayi
El condado de Chiayi, enclavado entre montañas y el mar, es el único condado de Taiwán con tres áreas escénicas nacionales (Alishan, la costa de Yunlin-Chiayi-Tainan y Siraya). Desde magníficos árboles alpinos, mares de nubes y la cultura Tsou, hasta paisajes pastorales en las llanuras, pueblos...
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La Feria Internacional de Alimentos de Taipéi 2026 arranca con 1.800 expositores, la mayor edición desde la pandemia
La Feria Internacional de Alimentos de Taipéi 2026 (FOOD TAIPEI MEGA SHOWS) abrió sus puertas el día 24 en el Pabellón 1 del Centro de Comercio Mundial de Taipéi y en los Pabellones 1 y 2 del Centro de Exposiciones de Nangang. James Huang, presidente del Consejo de Desarrollo del Comercio…
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La "Exposición Internacional de Franquicias y Empresas Emergentes de Taipéi 2026"
La "Exposición Internacional de Franquicias y Empresas Emergentes de Taipéi 2026" se inauguró oficialmente el pasado día 12 en el Pabellón 1 del Centro de Comercio Mundial de Taipéi, reuniendo a más de 100 marcas de franquicias y 300 stands, que abarcan diversos sectores como la restauración, el...
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El Ceo de NVIDIA promueve el mercado nocturno de Raohe
¡El líder de la IA, Jensen Huang, vuelve a "promocionar Taiwán"! Días atrás, apareció en el mercado nocturno de Raohe en Taipéi, causando sensación a nivel mundial. El pasado 2 de junio, la cuenta oficial de NVIDIA en redes sociales publicó un video exclusivo sobre el mercado nocturno de la calle...
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«Un festín para el mundo» conquista el planeta: El capítulo final regresa al Taipei 101 para un banquete
El primer reality show internacional de banquetes de Taiwán, «Un festín para el mundo», llevó la cultura de banquetes más representativa de Taiwán al mundo. Desde la Ópera de Sídney en Australia hasta el Castillo de Kumamoto en Japón, y luego a Times Square en Nueva York, el programa utilizó la...
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La Fundación de Consumidores encontró en muestra de avena residuos de glifosato
Con el reciente auge de las tendencias fitness y pérdida de peso, muchas personas consumen proteína de soja en polvo con avena. Sin embargo, la producción nacional en Taiwán es insuficiente para cubrir la demanda, lo que obliga a importar. La Fundación de Consumidores analizó 10 productos de cada...
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Primer caso importado de enfermedad de Lyme detectado este año
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Taiwán anunciaron a proncipios de abril el primer caso importado confirmado de enfermedad de Lyme en Taiwán este año. Se cree que la causa fue la picadura de una garrapata en Suecia. El Dr. Lin Yung-ching(林詠青), médico de los…
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Una historia de cultivo de arroz que perdura a través de los siglos
En 2026 se conmemoró el centenario del nombre del arroz Ponlai. El psado 22 de, el Ministerio de Agricultura celebró una ceremonia conmemorativa del centenario del arroz Ponlai en el campo de semillas originales de Zhuzihu, en Yangmingshan. Antes de la ocupación japonesa, los taiwaneses consumían...
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Taiwan Sugar Corporation (TSC) exportará carne de cerdo fresca
Taiwán regresó oficialmente a la lista de los tres principales países asiáticos libres de enfermedades porcinas el 6 de abril. El presidente de TSC, Wu Ming-chang, declaró que se han concluido las negociaciones con Japón y Singapur, y que la carne de cerdo fresca de TSC podría exportarse...
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Dos nuevos casos de infección del virus Mpox
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Taiwán anunciaron el pasado 21 de abril dos nuevos casos confirmados de infección masculina del virus Mpox . Ninguno de los pacientes había recibido la vacuna y ambos habían tenido relaciones sexuales con personas del sexo…
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Profundizando en la Cultura Hakka desde el Mercado
Para ayudar al público a comprender mejor la cultura Hakka, el Consejo de Asuntos Hakka anunció el lanzamiento a nivel nacional del "Autobús de Compras", que consta de 45 sesiones y que dio comienzo en abril. Los participantes pueden registrarse en línea para acceder a un servicio gratuito de...
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Una calle centenaria de Chaozhou "planta" un nuevo paisaje
Tras cinco años de esfuerzos conjuntos, el proyecto "Encuentro de Chaozhou ", impulsado conjuntamente por la Fundación Taiwan Good y los residentes de la calle Jianji (建基路) en Chaozhou, Pingtung, ha creado este año un jardín urbano. Nuevos árboles han brotado en esta calle centenaria, marcando…
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Cambiar la mentalidad del "bienestar social" es la solución
Taiwán ha entrado en una sociedad super envejecida donde una de cada cinco personas es anciana. Sin embargo, el pensamiento actual sigue anclado en la idea de que "los ancianos son iguales a los vulnerables". Las políticas basadas en el "bienestar social" pueden exacerbar la escasez de mano de...
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La fertilización orgánica desde desechos de cerdo
El Ministerio de Medio Ambiente se esmera el desarrollo de un modelo de economía circular de alta eficacia y sostenible , por ello hace más de 10 años que se dedican al reciclado de desechos de cerdos para la elaboración y fertilizantes orgánicos que garantizan que los terrenos no se...
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¿Deberían ser responsables quienes alimentan a los animales?
En los últimos años, han resurgido los llamamientos a la regulación gubernamental de la alimentación de animales callejeros, reavivando el debate sobre la modificación de la Ley de Protección Animal. El Ministerio de Agricultura ha declarado claramente que no se debe incluir precipitadamente una...
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El Festival Gastronómico del Festival de las Linternas de Yunlin
El Templo Zhen'an Mamingshan de Yunlin, un centro religioso local, alberga el evento anual "Festín Gastronomico del Festival de las Linternas de Yunlin", un patrimonio cultural con un siglo de historia. Este año, se festejó el 3 de marzo y los aldeanos trabajaron juntos para preparar un suntuoso...
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Se sospecha una crisis de infestación de ratas en la ciudad de Taipéi
La ciudad de Taipéi se enfrenta a una presunta crisis de infestación de ratas. Tsai Meng-yu(蔡孟裕), director general de la Administración de Sustancias Químicas del Ministerio de Medio Ambiente, declaró el pasado 9 de febrero que la prevención de ratas debe comenzar con la gestión ambiental. Instó…
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¡Fiesta de fin de año para personas sin hogar en la Estación Central de Taipéi!
¿Cuánto sabes sobre las personas sin hogar que viven fuera de la Estación de Taipéi? Las estadísticas muestran que más del 70% tiene trabajo y gana entre NT$800 y NT$2000 al día. Sin embargo, en su mayoría son trabajadores temporales, por lo que, aunque trabajen hasta fin de año, no tienen fiesta...
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La enfermedad de la manzana
El Dr. Lin Yung-ching (林詠青) , epidemiólogo de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), declaró que la mayoría de las personas infectadas con parvovirus B19 experimentan síntomas leves, pero quienes padecen trastornos sanguíneos, sistemas inmunitarios debilitados y…
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Una tienda de gua bao con mucha tradición recibe una avalancha de clientes
El pasado día 3 fue día décimo sexto día del duodécimo mes lunar, también conocido como el tradicional Banquete de Fin de Año del Dios de la Tierra . En este día, es costumbre comer rollitos de primavera y gua bao para pedir buena suerte y abundancia. En Tianmu, Taipéi, hay una tienda de gua bao...
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"Un equipo muy especial"
Taiwán se ha adentrado en una sociedad superenvejecida, donde los hogares unipersonales son cada vez más comunes. La Asociación de Limpieza de Hogares Felices de Taiwán creó el "Equipo de Limpieza de Hogares Felices" para ayudar a las personas con discapacidad a desarrollar habilidades que les...
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Cerdo curado al estilo rural y salchichas en pleno auge
¡Sigamos disfrutando de los deliciosos sabores exclusivos del Año Nuevo Lunar! Las tiendas locales de Chiayi llevan elaborando cerdo curado y salchichas al estilo Hunan desde 1949. Cada año, antes del Año Nuevo Lunar, los pedidos son abundantes. El complejo proceso de producción requiere una...
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El rou-tie ¡"Buñuelos de Carne"!
Un aperitivo popular en Chiayi, los buñuelos de carne consisten en grandes trozos de cerdo envueltos en repollo, rebozados en harina y fritos. Con solo verlos se hace agua la boca. A muchos gourmets y lugareños les encanta, y algunos se enamoran a la primera. Te invito a conocer más sobre esta...
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¿Sin invierno, no habría solsticio de invierno?
El frente frío finalmente ha llegado estos últimos días, y mucha gente por fin tiene la oportunidad de disfrutar de su primer plato de "pato al jengibre" del año. Los antiguos habitantes chinos de la cuenca del río Amarillo desarrollaron gradualmente los llamados "24 términos solares" mediante la...
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Bebidas energéticas populares entre escolares
Las bebidas energéticas están de moda, y muchos oficinistas e incluso estudiantes consumen habitualmente una al día para mantenerse alerta. El Dr. Chiang Kuan-yu, médico del Departamento de Medicina Integral del Hospital de la Ciudad de Taipéi, declaró que una lata pequeña de bebida energética...
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Cadena de sushi asequible lanza sushi de cangrejo real por "más de NT$1,000", poniendo a prueba la aceptación del cliente
El cangrejo real es un plato frecuente en los menús de restaurantes de mariscos de alta gama, pero ahora una cadena de restaurantes de sushi asequible también ofrece patas de cangrejo real. Sin embargo, un plato de sushi de cangrejo real cuesta NT$1,314, estableciendo un nuevo récord para el…
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Médicos Sin Fronteras busca apoyo público
La guerra civil sudanesa ha desgarrado el país, y los incesantes combates se han cobrado innumerables vidas. La Dra. Lin Sheng-yi (林昇誼), anestesióloga del Hospital Memorial Chang Gung de Linkou, quien recientemente completó una misión de Médicos Sin Fronteras en Sudán, declaró el pasado 12 de...
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El "servicio de cocina" se vuelve tendencia: Tiendas de conveniencia e hipermercados compiten por oportunidades
¡Los servicios de cocina están en auge! Ahora, incluso las tiendas de conveniencia compiten por un pedazo de este pastel. Algunas tiendas en Kaohsiung ofrecen por tiempo limitado un "servicio de cangrejo peludo recién cocinado al vapor", y algunas incluso ofrecen parrillada de filetes en el local…
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Un plato muy potente para combatir el frío
El fortalecimiento del monzón del noreste, acompañado de la humedad media del sur de China, ha provocado un descenso notable de las temperaturas en el sur, convirtiendo la comida caliente y reconfortante en una opción popular. En el mercado Neiwei de Kaohsiung, el popular puesto de estofado de...
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¡Llega la temporada de salmonete!
Las huevas de salmonete, la vejiga natatoria y la molleja de salmonete son conocidas como los "Tres Tesoros del Salmonete". Cada invierno, los restaurantes aprovechan esta oportunidad para lanzar platos innovadores. Ya sea para disfrutarlas solas o molidas para realzar el sabor de la sopa, las...
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Grave desequilibrio entre la oferta y la demanda de cuidadores extranjeros
El 1 de agosto de este año entró en vigor un nuevo sistema que permite a mayores de 80 años solicitar atención sin evaluación. Han pasado más de 4 meses, y el número de solicitudes no ha sido tan alto como se esperaba. Sin embargo, las ONG creen que aún está por verse si los cuidadores…
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La Feria Internacional del café , tés y vinos edición 2025
Entre los días 14 y 17 de noviembre se desarrolló en el centro de Exposiciones Tainex y 1 y 2 de Nangang el evento anual que marca tendencia en la industria de alimentos y bebidas de Taiwán, la Feria de Alimentos y Bebidas de Taiwán 2025 (F&B Taiwan), que fue presentada conjuntamente por la...
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Unos huevos de té con mucha historia
El origen del Huevo de Té del Jefe de la comisaría se remonta al año 2000. Liao Shih-hua, es el dueño de la de la marca Huevo de Té del Jefe de la comisaría. Hace más de 20 años, Xinhua era una zona remota y cubierta de maleza y Liao Shih-hua fue trasladado a la comisaría de Zhiyi en Xinhua...
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Una Delicia local conquista a los paladares más exigentes
El gobierno del condado de Pingtung organizó el "Festival de los 100 Tazones", invitando a diez jueces de diversas disciplinas a evaluar las especialidades locales más representativas de Pingtung. Cada juez disponía de solo 10 platos para votar por su favorito.
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