¡Métele Café!

Episodes

1. 9

   Episodio 9 - El mercado extendido

   Ir al mercado en estas épocas de Coronavirus se ha vuelto una experiencia necesariamente diferente ¿pero todo lo que se hace para evitar contagios es suficiente? ¿qué otras acciones se pueden tomar para garantizar una experiencia de compra digna, saludable y segura? Pamela Acosta habló con…

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   May 24, 2020

   4m
2. 8

   Episodio 8 - ¿Por qué no nos gustan las matemáticas?

   ¿Por qué no nos gustan las matemáticas? ¿Todo depende del profesor, o hay algo en nosotros que "naturalmente" nos predispone negativamente hacia los números? ¿Cómo hacerlas más atractivas? En busca de respuestas, Pamela Acosta con Hugo Ñopo, ingeniero de Sistemas, matemático y doctor en Economía.

   May 4, 2020

   10m
3. 7

   Episodio 7 - ¿Sociología para qué?

   Grandes fenómenos sociales producen grandes transformaciones en el mundo. Guerras, descubrimientos científicos, desastres naturales. Y sin duda la pandemia del Covid 19 es algo muy grande. Es muy pronto para decir cómo el nuevo Coronavirus transformará la sociedad pero ya estamos siendo testigos...

   Apr 27, 2020

   7m
4. 6

   Episodio 6 - El periodismo en tiempos de Coronavirus

   En esta oportunidad le metemos café a la cobertura periodística en tiempos de Coronavirus ¿Qué estamos haciendo bien y qué podríamos hacer mejor los periodistas? ¿Qué cosas deberían cambiar? ¿Y qué tan importante es la especialización, sobre todo en salud pública? Hablamos con Fabiola Torres,...

   Apr 20, 2020

   15m
5. 5

   Episodio 5 - La ansiedad en estudiantes universitarios

   Están por empezar las clases universitarias y muchos jóvenes ya deben estar sintiendo que la ansiedad toca sus puertas ¿Es normal? ¿Cómo afecta la ansiedad en los estudiantes? ¿Cómo enfrentarla? En esta oportunidad le metemos café a la ansiedad, y para eso convocamos a Mauricio Murcia, psicólogo...

   Mar 8, 2020

   15m
6. 4

   Episodio 4 - Cafés de Especialidad

   Son muchos los atributos que un café puede tener por los que se convierte en nuestro favorito. Pero siendo un asunto tan subjetivo y que depende de los gustos de cada persona, ¿Cómo hacemos para determinar cuál es el mejor café? Pues a través de los llamados cafés de especialidad. En este…

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   Oct 12, 2019

   5m
7. 3

   Episodio 3 - Variedades del café

   Si les pregunto sobre variedades de café ¿en qué es lo primero que piensan? Seguramente en molidos o enteros. Otros podrían pensar en las marcas. Los más avispados quizás lo hagan en las regiones en donde se produce. Y no estarían tan lejos, ah. Cuando hablamos de variedad de café hablamos de los...

   Sep 15, 2019

   3m
8. 2

   Episodio 2 - El café sin azúcar

   No son muchos los que han tenido la suerte de aprender a tomar café desde que eran niños. Quizás tú, que me estás escuchando en este momento, eres uno de esos privilegiados, y gracias a esa experiencia has logrado mantener la tradición cafetera en tu casa hasta el día de hoy. Claro, lo más seguro...

   Sep 1, 2019

   4m
9. 1

   Episodio 1 - El café molido

   Diferentes tipos de molino nos darán diferentes tipos de molienda, y dependiendo de la forma en que elijamos moler nuestro café, el proceso será más o menos complejo y el resultado será más o menos exacto. En este primer episodio te hablo del café molido.

   Aug 18, 2019

   4m