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METROPOLEAT
by METROPOLEAT
METROPOLEAT est un podcast food présenté par Noémie Bourrié. Ici nous partons à la découverte de gastronomies étrangères, par le biais d'interviews de personnes venant de divers pays 🌏🌍🌏Ici ce ne sont pas les mots des grands chefs et des spécialistes de la gastronomie qui sont mis en avant 🙅. Non, ce qu'on veut c'est donner la parole à des personnes comme vous et nous, qui sont bons vivants et veulent nous en faire savoir plus sur les plats qui ont rythmé leur vie avant d'arriver en France 🥨🍱🍝🥟🌯 . La nourriture est l'un des plus grands vecteurs de transmission culturelle 🤜🤛. Entre idées reçues et faits inconnus, Noémie parcourt avec son invité(e) et au fil de chaque interview, un chemin gastronomique riche en saveurs.C'est chouette d'écouter, mais une image vaut mille mots 📸🤳: Alors venez suivre le contenu visuel lié à ce podcast sur le compte instagram du même nom: @metropoleat (https://www.instagram.com/metropoleat)La dernière étape est de passer à table 🍽️: A la fin de chaque épiso
Episodes
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La nourriture en Algérie (Oran) avec Lotfi
Dans cet épisode on embarque pour l'Algérie avec Lotfi, oranais installé en France depuis des années. L'Algérie, ce pays aux milles saveurs dont on connaît tous le drapeau mais dont on connaît peu la gastronomie ! Car non, l'Algérie, comme pour ses pays voisins, n'est pas que tajine ou couscous…
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La nourriture aux USA (Seattle) avec Mary
Dans cet épisode j'ai interviewé Mary, une fantastique américaine venant de Seattle et vivant depuis près de 15 ans en France. Mary nous embarque avec elle dans les souvenirs gustatifs de ses années aux Etats-Unis, en nous donnant les détails de ses repas préférés et en nous mettant l'eau à la...
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La nourriture aux Pays Bas avec Leo
Dans cet épisode j'ai interviewé Léo, une super jeune femme originaire des Pays-Bas, qui vit en France depuis quelques années et a eu la gentillesse de me parler de la nourriture de son pays et des plats qui ont rythmé son quotidien quand elle vivait encore là bas. Puis nous sommes passées du…
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La nourriture au Venezuela avec Ros
Dans cet épisode j'ai interviewé Ros, une fantastique jeune femme originaire du Venezuela. Ros vit en France depuis des années et exerce ses talents en cuisine, pour des particuliers. Elle a le sens du verbe et de la description quant il s'agit de parler de nourriture, et elle nous plonge ici…
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La nourriture italienne (Milan) avec Arianna
Dans cet épisode, Ariana nous emmène à sa table familiale, entre Milan sa ville natale, et les Pouilles, région de l'une de ses grand-mères. Ensemble, nous parlons de ses souvenirs gustatifs d'enfance et d'adolescence, de ce qu'évoque la nourriture milanaise, de ses tablées de fêtes... Bref…
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La nourriture Portugaise avec Pedro
Dans cet épisode j'ai interviewé Pedro, jeune homme Portugais vivant en France depuis des années. Cet épisode est certainement le plus long de tous ceux que j'ai posté jusqu'à présent. Pedro m'a plongé dans un monde qui m'était inconnu jusqu'à présent: celui des innombrables pâtisseries...
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La nourriture à Hong Kong avec Felix
Dans cet épisode j'ai rencontré Félix, jeune-homme d'origine Hong Kongaise, arrivé en France à l'âge de 10 ans et qui a eu la gentillesse de m'accueillir chez lui, en région parisienne. Ensemble, nous avons parlé de son arrivée dans l'hexagone, des souvenirs gustatifs persistants qui lui restent…
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Nourriture : entre la Jamaïque et New York, avec Sutanya
Dans cet épisode j'ai rencontré Sutanya, auteure américano-jamaïcaine vivant à Paris depuis plusieurs années. Parler avec Sutanya c'est plonger dans une mer qui vous fait dériver de la Jamaïque à New York. Cette jeune femme née dans les Caraïbes et qui a passé de nombreux moments dans sa jeunesse...
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La nourriture italienne (Parme), avec Livia
Dans cet épisode, nous plongeons avec Livia dans divers saveurs italiennes, et plus particulièrement celles de la ville de Parme. En effet, Livia vit dans la région parisienne depuis plus de dix ans, mais est très attachée au patrimoine culinaire de sa région et surtout des spécialités de Parme....
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La nourriture en Ecosse, avec Mickael
Dans cet épisode, nous découvrons les souvenirs culinaires de Mickael, Ecossais vivant en France depuis plus de dix ans. Avec lui nous démontons ou confirmons quelques idées reçues sur la nourriture de ce beau pays brumeux, nous remontons le temps à la recherche de souvenirs d'enfance et nous...
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La nourriture au Mexique, avec Maria-Ferrucha
Dans cet épisode, nous découvrons les souvenirs culinaires de Maria-Ferrucha, jeune femme Mexicaine formée à la cuisine gastronomique et vivant en France depuis plus de 10 ans. Entre la description des plats de son enfance en famille, sa comfort food quand elle revient à Mexico et les produits…
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La nourriture au Vietnam, avec Vy
Dans cet épisode, nous découvrons les souvenirs culinaires de Vy, infirmière vivant en France depuis plus de dix ans. Entre la description de ses plats du quotidien, ses petits plaisirs d'enfance et les divers "funny facts" liés à la cuisine vietnamienne, Vy nous emmène en voyage. Saviez-vous que...
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La nourriture au Maroc, avec Zineb
Dans cet épisode, Zineb nous embarque à ses tables familiale marocaines. Avec elle, nous découvrons ce qu'était son quotidien alimentaire quand elle vivait au pays. Du petit déjeuner au dîner du quotidien en abordant également les grands repas de fêtes, Zineb nous dévoilent la gastronomie…
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La nourriture en Colombie, avec Daniel
Dans cet épisode, Daniel, Colombien vivant en France depuis 2012, nous parle de son rapport à la nourriture de son pays: entre souvenirs du quotidien et plat de fête, Daniel nous montre qu'en Colombie manger bien c'est manger beaucoup et dans une bonne atmosphère. Trio de viandes, banane…
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La nourriture au Japon, avec Rie
Dans ce 4ème épisode je reçois Rie (prononcez Lié), Japonaise vivant à Paris depuis 17 ans. Avec elle, nous discutons clichés sur la nourriture japonaise, plats emblématiques, nourriture de son quotidien, préparation des fêtes... Mais surtout, à la fin de l'épisode Rie me révèle une adresse…
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La nourriture au Brésil, avec Eduardo
Dans cet épisode j'ai rencontré Eduardo, Brésilien vivant en France depuis un an et demi. Eduardo m'a donné sa vision personnelle de la nourriture Brésilienne. Des plats du quotidien, à l'atmosphère de fête, en passant par les boissons... Venez en savoir plus en écoutant ce nouvel épisode!…
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La nourriture en Iran avec Syrus
Dans cet épisode, nous partons à la découverte de la gastronomie iranienne, avec Syrus, Iranien vivant en France depuis les années 70. Avec Syrus, nous parlons nourriture du quotidien, des grandes occasions et plats qu'il a l'habitude de se cuisiner. A la fin de l'épisode, Syrus nous révèle une...
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La nourriture en Angleterre avec Rowan
Dans cet épisode, nous partons à la découverte de la gastronomie anglaise, avec Rowan, jeune anglais vivant à Paris. Avec Rowan, nous parlons nourriture de son enfance et de son quotidien quand il vivait encore en Angleterre, de ce qui lui manque depuis qu'il vit à Paris et de ce qu'il arrive à…
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METROPOLEAT est un podcast food présenté par Noémie Bourrié. Ici nous partons à la découverte de gastronomies étrangères, par le biais d'interviews de personnes venant de divers pays 🌏🌍🌏Ici ce ne sont pas les mots des grands chefs et des spécialistes de la gastronomie qui sont mis en avant 🙅. Non, ce qu'on veut c'est donner la parole à des personnes comme vous et nous, qui sont bons vivants et veulent nous en faire savoir plus sur les plats qui ont rythmé leur vie avant d'arriver en France 🥨🍱🍝🥟🌯 . La nourriture est l'un des plus grands vecteurs de transmission culturelle 🤜🤛. Entre idées reçues et faits inconnus, Noémie parcourt avec son invité(e) et au fil de chaque interview, un chemin gastronomique riche en saveurs.C'est chouette d'écouter, mais une image vaut mille mots 📸🤳: Alors venez suivre le contenu visuel lié à ce podcast sur le compte instagram du même nom: @metropoleat (https://www.instagram.com/metropoleat)La dernière étape est de passer à table 🍽️: A la fin de chaque épiso
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METROPOLEAT est un podcast food présenté par Noémie Bourrié. Ici nous partons à la découverte de gastronomies étrangères, par le biais d'interviews de personnes venant de divers pays 🌏🌍🌏Ici ce ne sont pas les mots des grands chefs et des spécialistes de la gastronomie qui sont mis en avant 🙅....
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