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Mo Cookin
by Blinklicht/ORF Mobil
Wenn die Zutaten nicht zum Koch kommen, fährt der Koch zu den Zutaten: Bernie Rieder ist der mobile Koch. Ständig auf Achse, immer auf der Suche nach originellen Locations und Gerichten. Keine Mission schreckt ihn ab, kein Kochutensil ist ihm zu absurd. MoCookin ? always prepared for the heat. Vorerst acht Episoden - im Auftrag des ORF von der Wiener Filmproduktion Blinklicht für den DVB-H-Kanal ORFmobil entwickelt und realisiert.
Episodes
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Molekularküche
Sie haben kein Labor zu Hause? Schade. Ich übrigens auch nicht. Deshalb besuchte ich einerFreundin im Institut für Organische Chemie der Universität Wien (ohne natürlich die richtigen Zutaten vergessen zu haben.) Was dann dort unter fachkundiger Aufsicht passierte bedarf neben starker Nerven auch...
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Österreicher Wok
Fusion, das Wort der Stunde. Wenn sich Chinesen und Österreicher am Naschmarkt treffen, kann dabei nur eine köstliche Melange entstehen. Die digitale Boheme, die das Szene-Biotop über dem Wienfluss bevölkert, würde das bezeichnenderweise auch Mash-Up nennen. Statt asiatischem Entenbein, kommt...
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Schwein gehabt!
Sie lieben Burgenländerwitze? Ich ja nicht so ... aber egal. Diesmal gabs das Treffen der drei B: Bernie trifft auf Bernie. Schweinejagd in Draßmarkt, im Burgenland. Abgesehen davon, dass mich eine Sau in die grosse Zeh´ gebissen hat, gabs keine besonderen Zwischenfälle. Mein Trick des Tages:...
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Sommersalat aus Gläsern
Nach einem starken türkischen Kaffee am Brunnenmarkt, rein ins Vergnügen: Frische Kräuter duften, die Käsekostproben munden und Herr Staud scheint bester Laune. Die Herausforderung des Tages besteht im ausgeklügelten Verhältnis von frischen Zutaten und eingemachten Köstlichkeiten. Die...
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Männertee für sie & ihn
Kürbisgemüse in Männertee? Jawohl, richtig gelesen. Erstens soll man beim Kochen experimentieren und zweitens hat es sich gerade so ergeben: Als wir beim Josef im Achten - einem stadtbekannten pipifeinen Bioladen - zum Dreh antraten, ist mir die Schachtel mit dem Männertee fast…
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Bernies getrüffelte Strausseneierspeis
Die Sache mit den Straussen geht so: Eigentlich bin ich halbwegs furchtlos, aber diese Viecher waren mir nicht geheuer. Groß, für mich unberechenbar, irgendwie schienen sie mir angriffslustig zu sein. Aber dafür gibt es ja einen Straussenbauern, der mir den Strauss wie ein Leibwächter vom Hals...
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Bernies falsches Bierseidl
Die besten Ideen kommen morgens um sieben im Supermarkt. Da vorne links, neben dem Regal, eine Holzpalette, darauf ein Turm aus Kartons, Kartons mit Gläsern drin, mit Biergläsern. Auf jedem ein Foto von einem anständigen Glas Bier: kräftiges Gelb mit einem ordentlichen Schaum obendrauf – mit am...
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Bernies Alpenlachs-Sushi aus dem Erdloch
Am offenen Feuer kochen? Super! Die Zeit ist reif, der Sommer kommt. Also: Grube graben, Fisch fangen, Alpenlachs-Sushi machen. Wie? Ganz einfach ... Für Bernies Alpenlachs-Sushi aus dem Erdloch zuerst einmal ein Erdloch graben, Feuer machen, Glut herstellen. Währenddessen den Alpenlachs…
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Wenn die Zutaten nicht zum Koch kommen, fährt der Koch zu den Zutaten: Bernie Rieder ist der mobile Koch. Ständig auf Achse, immer auf der Suche nach originellen Locations und Gerichten. Keine Mission schreckt ihn ab, kein Kochutensil ist ihm zu absurd. MoCookin ? always prepared for the heat. Vorerst acht Episoden - im Auftrag des ORF von der Wiener Filmproduktion Blinklicht für den DVB-H-Kanal ORFmobil entwickelt und realisiert.
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What is Mo Cookin about?
Wenn die Zutaten nicht zum Koch kommen, fährt der Koch zu den Zutaten: Bernie Rieder ist der mobile Koch. Ständig auf Achse, immer auf der Suche nach originellen Locations und Gerichten. Keine Mission schreckt ihn ab, kein Kochutensil ist ihm zu absurd. MoCookin ? always prepared for the heat....
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