PODCAST · health
NBECast - Papo de Nutrição e Ciência
by Marcus Quaresma
Por aqui você encontrará, de forma mais descontraída, discussões sobre nutrição baseada em evidências. Nosso objetivo é disseminar a ciência da nutrição àqueles que estudam ou atuam na área. Escute e cientifique-se.
Episodes
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#7 Dieta cetogênica
Nos últimos anos (muitos anos), a dieta cetogênica é estudada para diferentes desfechos em saúde. Emagrecimento e performance, são aqueles que eu trabalho e, portanto, trouxe nesse episódio. Funciona ou não funciona ? Essa visão dicotômica é pobre. Se sim, por quê? Caso contrário, por que não? É...
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#6 Jejum intermitente: transcenda o olhar para além do emagrecimento.
O jejum intermitente (JI) é comumente incentivado para redução da massa corporal, e melhora do perfil metabólico. Os dados publicados na literatura científica são escassos e não há evidências robustas de superioridade do JI em comparação à restrição calórica continua. Entretanto, não é o que…
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#5 Balanço energético, fácil de falar, difícil de compreender e quantificar.
Você já deve ter ouvido por aí que, para emagrecer, basta comer menos quilocalorias do que se gasta. De fato, isso é verdade. Mas será que compreendemos os diferentes fatores que afetam o gasto energético? Pior, sabemos quantifica-lo ? Apesar de simples, do ponto de vista matemático, o conceito…
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#4 Tipos de estudos científicos e nutrição!
Compreender as fragilidades e as potências de cada tipo de estudo científico na nutrição, consiste em um passo importante para melhor prática clínica. Você acha que todas as revisões sistemáticas são boas ? Só porque estão no “topo” das evidências ? Cuidado.
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#3 A construção do conhecimento e as amarras do viés de confirmação
Olá pessoal! No episódio 3 me proponho a discutir a necessidade de cautela ao analisar uma nova evidência científica. Essa cautela deve considerar, ao menos, dois elementos. 1) uma evidência nova não é melhor que uma evidência “velha” simplesmente porque é nova; 2) você acreditar em algo, pode...
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#2 Saia da caixa e pense além do mecanismo de ação
O pensamento mecanicista é a base da nutrição (por enquanto). Entretanto, considerar apenas o pressuposto teórico como respaldo para intervir, é ingênuo. Logo, pensar além de uma via bioquímica é fundamental. Exemplo disso é acreditar que alterações agudas representam desfechos clínicos...
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Apresentação - papo de nutrição e ciência
Olá, aqui é o Marcus Quaresma. Esse Podcast está sendo criado para divulgar, com muito afinco, a ciência da nutrição. Nesse primeiro episódio convido-os à discussão importante sobre o pensamento biomédico versus o pensamento probabilístico para prescrição nutricional baseada em evidências. Vamos,...
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