Nutricast Uniesp 21.2

O Ferro por si é totalmente indispensável para as funções biológicas, sendo elas a síntese de DNA, a proliferação e reparação celular e transporte de oxigênio pelas hemácias para todos os órgãos e tecidos. Como sabemos, a absorção do ferro ocorre no intestino delgado, especialmente no jejuno e íleo, e é facilitada quanto menor for o número de íons da molécula, ou seja, os sais ferrosos (Fe2+) são mais bem aproveitados do que os sais férricos (Fe3+).

O cloro é encontrado no líquido extracelular, age com o sódio e ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo e na manutenção do pH. É um dos componentes do ácido clorídrico do estômago. Pode ser encontrado no sal de cozinha.

Discutimos funções, deficiências, toxicidade, fontes alimentares e curiosidades sobre o sal mineral, flúor

O potássio ( K+) é necessário para o funcionamento normal de todas as células. Pois regula os batimentos cardíacos, garante o funcionamento adequado dos músculos e nervos. Além de ser vital para sintetizar proteínas e metabolizar carboidratos.

Nesse podcast abordaremos o Mineral Magnésio, informando do que se trata, seus benefícios e importância para o organismo humano.

O Cobre é encontrado em quase todos os tecidos do corpo humano e desempenha diversas funções no nosso organismo. É elemento essencial para incorporar o ferro da estrutura das células vermelhas, podendo entrar na corrente sanguínea em 15 minutos após a ingestão. As mais altas concentrações do íon estão presentes no cérebro e fígado.

Os Sais minerais são componentes bioquímicos inorgânicos que não são produzidos pelo nosso organismo e encontrados em pequenas concentrações, mas não se enganem, não é pelo fato que estão presentes em pequenas quantidades no nosso organismo que os mesmos não possuem importância, lembrem-se que os sais minerais podem formar importantes biomoléculas e, portanto, são fundamentais para existência da vida. Produção: Prof. Renan Marinho Braga