O Vinho Não Cai do Céu
by RTP Antena 1
Vamos falar de vinhos portugueses: Escutamos enólogos, mostramos quintas e herdades de todo o país onde o vinho é produzido, sugerimos harmonizações entre vinhos e comida, e vinhos e música. Tudo isto tentando sempre descodificar a linguagem, por vezes hermética, ligada aos vinhos.
Episodes
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A José Maria da Fonseca, o Moscatel de Setúbal e a Sagres
É uma aventura das antigas que até parece uma aventura de piratas, a sério! Domingos Soares Franco conta porque mandou um Moscatel de Setúbal dar a volta ao mundo a bordo do Navio Escola Sagres. Também ouvimos o comandante que levou o vinho.
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"Durante muitos anos importámos mais vinho do que precisávamos"
Entrevista com Frederico Falcão,presidente da ViviPortugal, onde se fala do excesso de importação e da queda acentuada nas exportações este ano. Sem esquecer o vinho sem alcool, "um nicho de mercado".
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A «Infinitude» dos Pinot Noir feitos em Sintra
Sem esquecer as castas Malvasia e o Ramisco que a a mesma empresa faz nas areias de Colares. Conversa com o enólogo João Lino. Esta semana espreitamos também que vai ser a feira Vinhos e Sabores na FIL, em Lisboa.
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A crise no consumo do vinho: problema ou nova oportunidade?
Convidámos vários enólogos para falar de um tema que se arrasta há muito e muitas dores tem provocado. O presidente da CVR Alentejo revela o que vai levar para a "Vinhos e Sabores", onde vai ser a região em destaque.
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Região dos Vinhos Verdes: os brancos e os tintos
Reportagem em Monção e Melgaço e os novos vinhos da Quinta da Boavista e São luiz.
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" 7 mil anos depois, se o homem ainda não abandonou o vinho..."
"...é porque as coisas não estão tão mal como as pintam". A frase é de Luís Cabral de Almeida. Esta semana, reportagem na Vidigueira, Herdade do Peso e Quinta do Quetzal, entrevistas com os respetivos enólogos.
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A Paixão e os cuidados com as Vinhas Velhas no Douro e Cabeção
Entrevista com Tiago Alves de Sousa que é o enólogo consultor da Adega Menin, no Douro, que agora divide o trabalho com a familia. Nesta edição, há tambem para ouvir uma reportagem nas vinhas velhas de Cabeção.
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A Quinta dos Carvalhais, um dos encantos do "ninho" do Dão
Reportagem no meio da vinha desta Quinta do Dão, conversa com a enóloga Beatriz Cabral de Almeida e o "guru" André Guedes.
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"Fazer do Alentejo uma das grandes regiões de vinho do mundo"
O propósito de Luis Sequeira, presidente da Comissão Vitivinícola do Alentejo, em entrevista ao "Vinho não cai do céu". Luis Sequeira fala também da necessidade uma terceira vaga no mundo do vinho.
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Tiago Macena, conversa com o primeiro Master of Wine português
Finalmente, atingido um objetivo com com muitos anos do enólogo do Dão. Falamos também sobre uma nova proposta da Kopke para um Porto muito fresquinho.
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Márcio Lopes: " Todo um mundo para além da Alvarinho"
Entrevista de vida a Márcio Lopes, onde se fala das maravilhas que Monção e Melgaço ainda tem para oferecer ao mundo e não apenas com Alvarinho.
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O dia em que "Reserva Especial" enfrentou o resto do mundo
Está lançada mais uma edição do Reserva Especial da Sogrape numa prova cega ao lado dos melhores vinhos de todas as regiões do mundo, edição 2017. Conversa com Luis Sottomayor sobre o irmão do Barca Velha.
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Os segredos do Mouchão Tonel 3 4 e os licorosos do Pico
Entrevista com Hamilton Reis a propósito do último Mouchão Tonel 3 4 e conversa com Bernardo Cabral sobre os novos vinhos da Picowines com história sobre os licorosos dos Açores.
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A Winestone também vai lançar um vinho sem álcool
Uma revelação feita por Vasco Rosa Santos, agora administrador da Winestone e durante muitos anos enólogo da Ravasqueira. Uma entrevista de vida com algumas novidades para ouvir neste episódio.
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"Queremos chegar ao top 10 dos melhores em Portugal"
A ambição da Tapada de Coelheiros pela voz de Alberto Weisser, o empresário brasileiro que há cerca de 10 anos comprou esta herdade perto de Arroiolos. Entrevista com o enólogo Luis Patrão.
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Alvarinho e Loureiro feitos na Quinta de Azevedo à beira Cávado
Reportagem na Quinta de Azevedo, entrevistas com o enólogo Diogo Sepúlveda e com o administrador da Sogrape Manuel Guedes.
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Os 15 anos da Herdade do Rocim e as ambições de Cabeção
Entrevista com Pedro Ribeiro sobre os 15 anos da Herdade do Rocim e os argumentos de Cabeção para ser uma sub-região com direito a designação de vinho de Talha.
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A harmonia do novo Pêra Manca, edição 2019
No Alentejo, vamos espreitar o novo Pêra Manca, edição 2019, com entrevista ao enólogo Pedro Baptista. No Douro, as novas edições da Quinta da Luz, com entrevista ao enólogo Ricardo Macedo.
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Paulo Nunes, um Indiana Jones sempre a olhar para o futuro
Mais uma aula sobre o que foi e o que pode ser o Dão. Conversa com o enólogo sobre as novas edições da Casa Passarella, nas gamas Fugitivo e Villa Oliveira.
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Depois de Vhils, Bordalo II
A Quanta Terra aposta forte na relação entre a arte e o vinho. Bordalo II vai trabalhar com esta dupla em 2027. Entrevista para ouvir nesta edição a Jorge Alves sobre esta ligação.
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Os encantos do Castelão feito no Tejo
Fomos experimentar as muitas formas que a casta tem nesta região. Quartel montado nas vinhas e na adega dos Vinhos Franco.
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"Ser clássico não é a mesma coisa de ser conservador"
A segunda parte da entrevista a Francisco Bentos dos Santos sobre como ficou a tomar conta da Quinta do Monte D Oiro.
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Quinta do Monte D Oiro: Descomplicar, mas devagar
Primeira parte da entrevista com Francisco Bento dos Santos sobre os novos lançamentos desta quinta de Alenquer.
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"Tivemos razão antes do tempo, vinho sem álcool é um sucesso"
A José Maria da Fonseca foi distinguida como a adega mais sustentável da europa. Conversa com António Maria Soares Franco e Paulo Hortas.
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Conheça o novo Centro de Vinificação do Vale do Douro
Conversa com Andreia Magalhães, uma das responsaveis pelo projeto. Há também para ouvir uma entrevista com Paulo Laureano sobre os vinhos da Herdade da Rocha, no Crato.
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O ministro da Agricultura explica como quer salvar vinho do Douro
Entrevista exclusiva com José Manuel Fernandes, a reação da Casa do Douro às novas medidas e ainda a indignação da Comissão Vitivinícola do Alentejo pela voz do presidente Luís Sequeira.
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Matriarca, um novo espaço no Porto
Reportagem com o chef e a escanção deste novo espaço para beber vinho e comer no centro da Invicta. Conhecemos também o novo Patriam das Quintas de Melgaço, conversa com Jorge Sousa Pinto.
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Novos vinhos do Douro Superior e do Cartaxo
Conheça as novas almas dos vinhos Conceito e da Quinta do Sampayo.
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Os 88 anos da Caves São Domingos
Entrevista com Alexandrino Amorim e com a enóloga Susana Pinho. A corticeira Amorim e a Niepoort apostam numa rolha exclusiva para o vinho Coche.
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"Aqui cai menos água do que no deserto do Saara"
Reportagem em 3 quintas no Douro Superior. Há mais um vinho da coleção "Vinhos do outro mundo", este vem da Toscania, Itália. Conversa com Cláudio Martins, mentor do projeto.
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Como se faz um Porto tawny com 80 anos?
A explicação é dada por Charles Symington da Grahams numa entrevista que preenche toda esta emissão, onde se fala também das vendas do vinho do Porto nos últimos anos e da crise da venda de uvas no Douro.
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"É preciso substituir a vergolha pelo orgulho"
Os vinhos de Trás-os-Montes que precisam urgentemente de ser descobertos. Conversa com 3 produtores. Será possivel substituir o sulfito por flor de castanheiro? Jorge Afonso do Alto do Joa acha que sim.
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Tiago Macena a caminho da ilha do Pico
O olhar para futuro sem esquecer o passado no novo Vindima 2014 de Paulo Nunes, os 20 anos de enoturismo da Quinta Nova, os novos projetos e o lançamento do novo Aeternus, em homenagem a Américo Amorim.
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A estreia de Luis Gomes com os Amigos da Baga
Célia Alves veio a Lisboa mostrar as preciosidades das Caves São João e mais uma edição de O Vinho da Casa.
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Vicentino, vinhos da Costa Vicentina com "toque" do Pico
Reportagem quase junto ao mar, a cheirar a Zambujeira do Mar e conversa com o enólogo Bernardo Cabral.
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António Boal e Paulo Nunes à conquista do Alentejo
António Boal e Paulo Nuines rumam também para Extremoz. Luis Sottomayor fala das novas castas em que a Sogrape aposta no Douro.
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O "adeus" de Domingos Soares Franco
Reportagem na festa em Azeitão na adega José Maria da Fonseca.
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Os novos vinhos da Quinta da Boavista
Novas edições no mercado e ainda um SPA vinico no novo Tivoli Kopke Hotel.
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Osvaldo Amado agora a solo com a Casa dos Amados
Reportagem e entrevista na nova adega que o enólogo está a construir em Saima.
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Golias contra David? Simplesmente, Vinho e a Essência
Um fim de semana em cheio, reportagens e entrevistas na Alfândega do Porto e no Palácio da Bolsa.
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David Baverstock Enólogo do ano 2024, escolha Revista de Vinhos
Na semana em que a Revista de Vinhos distinguiu David Baverstock como Enólogo do ano 2024, em “O vinho não cai do céu” recuperamos os dois momentos em que o “australiano mais português do mundo” passou por aqui.
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Um mergulho à beira Tejo na Companhia das Lezirias
Conversa com o enólogo David Ferreira.
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O mundo português de David Baverstock na WineStone
Também os vinhos e a comida de Minas Gerais,no Brasil.
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Fazer novo na recuperação de tradições em São Mamede e Ourém
Reportagens no Festival de Altitude em Portalegre e no Amphora Day na Herdade do Rocim.
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Mouchão, surpreendente e sustentável (como o resto do Alentejo)
Reportagem na Herdade do Mouchão, conversa sobre sustentabilidade e com Hamilton Reis, o enólogo.
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Rui Reguinga, um mergulho na Serra de São Mamede (mas não só)
Entrevista com um dos pioneiros da produção de vinhos de vinhas velhas em altitude em Portalegre.
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Vinhos Valle de Passos...de Valpaços
Reportagem em Trás-os-Montes. As novas edições da Casa da Passarella, o vinho Plenitude mostrado por João Nicolau de Almeida e ainda o que vai acontecer na 25ª edição da Essência do Vinho, em Lisboa.
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Aí está mais um Legado...para deixar respirar
Conversa com Luís Sottomayor e com Jorge Moreira. Fomos conhecer aquela que é descrita como a primeira loja em Portugal de bebidas não alcoólicas.
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Segredo 6: mais consistência e longevidade segundo Paulo Nunes
Reportagem em Mirandela, na vinha onde o vinho foi feito. O novo projeto da Quinta da Alorna. Mais uma edição da Vinhos e Sabores da revista Grandes Escolhas.
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Os vinhos do Pico harmonizados, novidades da Herdade do Rocim
E ainda uma reportagem em Sabrosa, pleno Douro, com a crise das uvas que ninguém quer comprar e as boas novas do Algarve.
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