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OCSA representa una idea y una convicción.Está integrado por un grupo multidisciplinario de profesionales especializados que guía y acompaña a tu organización o institución en la concreción de objetivos y satisfacción de necesidades. Propone diseño, desarrollo y gestión de procesos de formación en seguridad e inocuidad alimentaria, socio-ambientales y económicos.
Episodes
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Hablemos de Inocuidad y Seguridad Alimentaria
En el marco del día de la Alimentación, bajo el lema emitido por la FAO “No dejar a nadie atrás”, entrevistamos a la Mg. Med. Vet. Marcela Stella que nos habla sobre Inocuidad y Seguridad Alimentaria, cuál es nuestra responsabilidad en la procedencia y elaboración de los alimentos y el importante...
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Hablemos de Fauna Silvestre
En Argentina, cada 29 de abril se celebra el día del Animal. Esta fecha conmemora el fallecimiento del Dr. Ignacio Lucas Albarracín, fundador de la Sociedad Protectora de Animales y precursor de la Ley Nacional de Protección de Animales. Los animales no humanos son seres capaces de sentir y…
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Entrevista a los creadores del podcast "Mi vecino el Humedal"
En el marco de los incendios ocurridos en el Delta del Paraná desde el año 2020, surgieron diferentes formas de abordar el tema con el objetivo de visibilizar la problemática. Los creadores de esta pieza sonora Martín Parodi, director artístico de Radio Universidad y Ma. Emilia Losada, estudiante...
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Reflexiones sobre paradigma Una sola Salud (One Health)
Para abordar el tema entrevistamos al Mg. M.V. Ramiro Palomeque, integrante de OCSA, quien nos habla sobre Una sola Salud (One Health) y la interacción de los 3 pilares: Salud ambiental, animales no humanos y animales humanos. Como cada 3 de noviembre se celebra el Día Internacional de Una Salud...
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Acción global por la Soberania Alimentaria
Con motivo de la efeméride y para profundizar el tema, acorde a los valores de nuestra organización, presentamos un nuevo PODCAST. Dialogamos con la Med. Vet. Melina Gay, Magister en Salud Pública y coordinadora académica de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CaLiSA), quien nos comenta...
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5 de junio: Día Mundial del Ambiente.
Desde sus inicios en 1974, el Día Mundial del Ambiente, se ha convertido en una plataforma global para crear conciencia y responder con acciones ante los temas más apremiantes, desde la contaminación marina y el calentamiento global hasta el consumo insostenible de recursos naturales o activos...
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29 de Abril: Día del Animal
Este 29 de abril celebramos el Día del Animal haciendo visible la problemática sobre las diversas formas de maltrato y crueldad que sufren los animales no humanos en nuestras comunidades, producto de la interacción cotidiana que deben establecer con nuestra especie. En nuestro país se encuentra...
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