Ölvärlden
by Robert, Micael & Therese
En podcast där Robert, Micael och Therese möts i samtal för att diskutera ämnen som omfattas av den stora ölvärlden! Få Ölvärlden Premium för endast 29 kr per månad. https://premium.pod.space/sv/olvarldenpremium Merchandise: https://brewmerch.se/collections/olvarlden
Episodes
-
239. Är IPA-hypen död?
Micael är tillbaka och vi låter lyssnarna styra samtalet! I avsnitt 239 svarar vi på era frågor om hantverksölens framtid, nya trender och allt från rököl till märkliga smakkombinationer. Har IPA-eran nått sitt slut? Hur ska svenska hantverksbryggerier överleva generationsskiftet och få in sin öl...
-
238. Baka bröd på öl
Hösten är här – och för oss betyder det öl, provningar och massor av roliga saker på gång. I avsnitt 238 pratar vi om varför hösten är en så bra ölperiod, Robeert berättar om en provning med humligt och grumligt och vi snackar om allt från Session IPA och NEIPA till Black IPA. Sedan träffar vi...
-
237. Bråket om Oktoberfest
I avsnitt 237 av Ölvärlden Podcast pratar Robert och Therese om Oktoberfest – och om bråket som pågår kring vilka bryggerier som egentligen får vara med. Vi pratar också om hur Oktoberfest-konceptet växer i Sverige, varför de klassiska Oktoberfestölen kanske inte är riktigt så spännande som man...
-
236. Öl i Japan – världens märkligaste ölbar?
Therese är tillbaka från Japan och delar med sig av tips. Vad säger om Fetish Club Tokyo? Robert och Therese bjuder på en återblick av årets Brewskival. En oväntad diss från Robert och vi tar pulsen på Alexandra Lindgren hos Jämtlands Bryggeri för att diskutera deras 30 år i branschen och hur de...
-
235. Ölfestivaler och politik
Blir det för många ölfestivaler? Robert och Micael diskuterar varför intresset för hantverksöl verkar ha svalnat, hur festivaler kan tänka nytt och om öl behöver hitta nya sammanhang. Dessutom snackas det ölpolitik, möjliga reformer och varför reglerna kring öl ibland känns onödigt krångliga.…
more -
234. Vad är en god öl?
I avsnitt 234 diskuterar vi vad som egentligen gör en öl god. Vi pratar om skillnaden mellan en tekniskt välgjord öl och en öl man faktiskt tycker om, och hur pris, varumärke, etikett och förväntningar kan påverka smakupplevelsen. Vi tar också upp Untappd och ölbetyg, tävlingsöl som inte alltid...
-
233. Öltips i sommar
I avsnitt 233 pratar vi om hur sommaren varit så här långt. Vi summerar de olika tillställningarna vi besökt i sommar. Micael berättar mer om hur han ska få besökare att inte dricka direkt ur flaskan och Robert överraskar med att ha tagit bort sitt skägg. Therese berättar om sin cykelutflykt till...
-
232. Mjödmästaren
Avsnitt 232 tar oss in i mjödets värld tillsammans med Alex Ek från The Attic Meadery – ett hantverk som många känner till men kanske inte vet så mycket om. Vi får följa Alex resa från ölintresserad nörd till passionerad mjödmakare, där nyfikenheten på alternativa drycker och bristen på den typ…
more -
231. Öl & Glass
I avsnitt 231 intervjuar vi glasstillverkaren Anders Leijonbjörn. Anders har många års erfarenhet av glasstillverkning men har också en stor passion för öl. Hur kombinerar man öl och glass på bästa sätt? Vilken öl är bäst om man vill göra ölglass? Detta och mycket mer i avsnitt 231!
-
230. Grillad fårhjärna
Avsnitt 230 tar avstamp i sommar, sol och grill – och vad passar egentligen bättre än att kombinera det med öl? Vi får följa med in i grillens värld tillsammans med grillprofilen Per Ehrlund, som delar med sig av sin resa från hantverkare till att arbeta heltid med sin passion för mat och...
-
229. Svensk öl i världsklass
Avsnitt 229 landar perfekt inför nationaldagen och blir ett avsnitt som hyllar svensk ölkultur. Vi försöker svara på frågan varför Sverige, trots avsaknad av egna klassiska ölstilar, har blivit en så stark ölkraft internationellt. Diskussionen kretsar kring svensk nyfikenhet och “nördighet”, där...
-
228. Folköl med Johan
Avsnitt 228 kretsar kring folkölen - en ofta underskattad dryck som får nytt liv genom passionerade entusiaster som Johan, vars engagemang fortsätter att inspirera trots att podden lagts ner. Vi pratar om tillgänglighet och hur utbudet av bra folköl varierar kraftigt beroende på var i landet man...
-
227. Klassisk öl i fokus
Avsnitt 227 tar oss med på ett samtal med en av Sveriges mest inflytelserika ölprofiler – en verklig nestor som varit med och format ölkulturen under flera decennier. Vi pratar om resan från nyfiken tonåring som antecknade ölupplevelser på tågets toalettpapper till en självlärd “elitkonsument”…
more -
Bonus: Hjo Bryggeri
Detta bonusavsnitt lämnar vi ölet för en stund och riktar i stället strålkastarljuset mot en svensk dryckesklassiker – svagdricka. Vi besöker ett familjedrivet bryggeri som firar hela 100 år och som idag drivs av fjärde generationen. Tillsammans med Annika får vi en inblick i hantverket bakom den...
-
226. Hur väljs ölen ut?
I avsnitt 226 intervjuar vi tre av personerna på Systembolagets inköpsavdelning. Vad är det som styr att vi har just det utbudet vi har på ölhyllorna runt om i landet? Hur kan ett öl i större förpackning kosta mindre? Varför kostar ett öl mindre än 10 kronor, är det verkligen förenligt med...
-
225. Gratis öl & Mr. Jackson
I avsnitt 225 avhandlar vi årets aprilskämt. Blev vi lurade? Vi intervjuar Marianne Wallberg, en person som betytt mycket för svensk ölkultur. 1992 skapade hon Stockholm Beer & Whisky Festival som levt kvar sedan dess. Veckans ölstil är passande nog berliner weisse. Detta och mycket mer i avsnitt...
-
224. Påsköl & världsläget
I avsnitt 224 så hintar Micael och Robert om kommande projekt. Vi avhandlar påsken och vad vi uppskattar mest med den. Vi väljer ut varsitt påsköl och gästas av ölexperten Sanna Lindberg som berättar mer om just påsköl och tillhörande mat. Vi diskuterar också hur världsläget påverkar ölvärlden…
more -
223. Slopat matkrav
I avsnitt 223 inleder vi med att diskutera "fomo" vid ölrelaterade evenemang. Vi diskuterar att sittande regering vill avskaffa matkravet. Vad kommer det att innebära för branschen? Veckans ölstil är Märzen/Vienna/Amber och Robert rekommenderar en krispig pilsner samtidigt som Therese ger ett…
more -
222. Tjejer & öl
I avsnitt 222 intervjuar vi Therese och Angelica från föreningen FemAle. Varför finns föreningen och vad gör dem? Vem är den typiska medlemmen? De avslöjar vilken stil de ska brygga som 8:e mars öl! Veckans ölstil är barley wine och Therese tipsar självklart om ett ölställe! Detta och mycket mer…
more -
221. Öl & ost
I avsnitt 221 berättar vi mer om vårt nya koncept "våra vänner". Ett sätt att stötta podden. Therese berättar om sin överraskning. Ostexperten Felicia Solvelius från Solvelius Deli delar med sig av sina bästa tips kring öl och ost. Detta och mycket mer i avsnitt 221.
-
220. Öl i sociala medier
I avsnitt 220 berättar Therese om sitt äventyr på Baltic Porter Day hos Haket. Robert berättar om sin upplevelse med hazy IPA i Göteborg. Vi ger oss in i en het diskussion kring öl i sociala medier och vad är egentligen en beefluencer? Vi tipsar om alkoholfri öl men håller sig verkligen Micael…
more -
219. Öl från Skottland
I avsnitt 219 diskuterar vi det faktum att intresset för hantverksöl har minskat något. Micael berättar om sina problem med snöskottning och Robert bjuder på ett pärlband av ordvitsar. Dessutom gästar författaren Peter M Eronson för att dyka ner i Skottland som öl-land. Therese bjuder på ett...
-
218. Årskrönika 2025
I avsnitt 218 minns vi tillbaka på året som varit och reflekterar över om vi hade rätt i våra tankar samtidigt som vi blickar framåt kring 2026!
-
217. Reinheitsgebot
I avsnitt 217 diskuterar vi bland annat väder och vad vi egentligen tycker om att det är så mörkt. Vi tar även upp en diskussion kring de tyska renhetslagarna och passade nog är veckans ölstil dubbelbock. En öl som vi dessutom gjort tillsammans med Nyköping Brewing. Beställ den här:...
-
216. Det mörka guldet
I avsnitt 216 pratar vi om Therese ölvanor, vår kommande ölfest hos Nyköping Brewing den 20 december och temat för dagen är det mörka guldet. Med andra ord öl av mörkare karaktär. 8/12 släpps vår samarbete med Nyköping Brewing som ni beställer här:...
-
215. Klassisk öl
I avsnitt 215 diskuterar vi klassisk öl och vad är det som gör att ett öl blir klassiskt? Vi intervjuar Thomas från Oceanbryggeriet, Berith från Närke Kulturbryggeri och Alexandra från Jämtlands Bryggeri.
-
214. Tips på julöl
I avsnitt 214 diskuterar vi julöl. Vi ger tips på några öl som är återkommande men dyker också ner i nyheter som vi tycker är intressanta.
-
213. Systembolagets smaklökar
I avsnitt 213 intervjuar vi Annika och Elsa som är två av personerna som skapar smakbeskrivningar för samtliga drycker hos Systembolaget. Vi reder ut ord som ambrosiakaka och eneträ, hur känner man dessa smaker? Hur går det till när de provar och vad krävs för att jobba med detta på heltid?...
-
212. Ölstilen IPA
I avsnitt 212 fördjupar vi oss i ölstilen IPA. En omåttligt omtyckt ölstil som bara växer sig starkare. Varför tycker Micael att man inte kan kalla Black IPA för just IPA? Varför tycker Robert att Systembolaget är ansvarslösa vad gäller ölstilar? Kommer Therese att välja en NEIPA som veckans ölstil?
-
211. Glutenfri öl
I avsnitt 211 diskuterar vi glutenfri öl och tipsar om en varsin. Robert berättar om sin resa till Polen, Therese berättar om sin ölfria period och Micael berättar om en spännande tävling.
-
210. Höstöl
I avsnitt 210 diskuterar vi vad som definierar ett höstöl. Robert berättar om Craft Beer Circus i Nyköping och Therese delar med sig av sin upplevelse av Brewskival. Vi tipsar om ett varsin öl som förmedlar höstkänsla!
-
209. Ingredienser i öl
I avsnitt 209 diskuterar vi ingredienser i öl. Robert berättar om sitt besök hos Smögenbryggaren. Veckans ölstil är pilsner där Robert och Micael väljer en varsin öl.
-
208. Belgiska ölstilar
Therese är på resande fot i Polen och ger oss en analys av den polska ölscenen. Robert och Micael har varit på Vreta Kloster Bryggeri och deras festival Festum Vretensis. Vi dyker ner i belgiska ölstilar och tipsar om olika svenska öl i stilarna.
-
207. Burk eller flaska?
I avsnitt 207 berättar Robert om sin spontana resa till Helsingör och utbudet hos Scandic Hotel. Vi diskuterar vad vi tycker om burk och flaska. Vilket är bäst? Therese tipsar om en plats i Skåne och vi tipsar även om en varsin öl i stilen veteöl.
-
206. Varm öl
I avsnitt 206 diskuterar vi cask ale och att servera öl varm. Micael berättar om sitt kommande möte och Robert berättar vilken krydda han avskyr i öl. Therese tipsar om platser att besöka och självklart avslutas det med en ordvits!
-
205. Starta bryggeri
I avsnitt 205 pratar vi om hur det är att starta bryggeri. Therese intervjuar Malin Kähkönen som studerar till bryggeritekniker. Veckans "ölstil" är session och Micael tipsar om maträtt till denna. Therese tipsar om flera platser i Göteborg med koppling till Stigbergets Bryggeri. Robert...
-
204. Ölresor
I avsnitt 204 bjuder vi på tips på ölresor både inom och utanför Sveriges gränser. Veckans ölstil är saison och Micael tipsar om vilka rätter som passar bäst till denna stil.
-
203. Midsommaröl & humlevatten
I avsnitt 203 pratar vi med Alexandra Lindgren från Jämtlands Bryggeri vars bryggeri som släppt humlevatten. Vi diskuterar också öl som passar bra till midsommar. Vi bjuder som vanligt på ett besöksmål, en matkombo och en ordvits!
-
202. Lägre alkoholskatt på öl
I avsnitt 202 intervjuar vi Titti Campalto på Skatteverket. Hon berättar mer om hur de gått tillväga för att tolka den nya lagen som innebär lägre skatt för för små oberoende ölproducenter. Vi reder ut en del frågetecken och har dessutom lite eftersnack kring differentierad alkoholskatt och...
-
201. Hantverksölets dag & SM i hembrygd öl
I avsnitt 201 presenterar vi vår nya kollega, Therese. Vi berättar mer om vårt nya upplägg och berättar även vad man kan göra på Hantverksölets dag/SM i Hembrygd öl den 10 maj!
-
200. Edward Blom
I avsnitt 200 intervjuar vi mat- och dryckesprofilen Edward Blom. Edward berättar varför han fastnade vid öl, hur han ser på kändisskapet och avslöjar även vad han tycker mest om av korv och öl! Detta och mycket mer i avsnitt 200.
-
199. Gravöl
I avsnitt 199 tar vi en gravöl. Slutet på en era, början på något nytt. Vi berättar mer i avsnittet om vad som är på gång. Skål och god öl!
-
198. Bamberg
I avsnitt 198 berättar Micael om sin resa till Bamberg. Vi tipsar om olika öl och berättar lite om framtiden. Detta och mycket mer i avsnitt 198.
-
197. Ölrecensioner
I avsnitt 197 diskuterar vi ölrecensioner. Vi pratar även om vinnarna på GSBA och Robert berättar om sina något mörka perido. Detta och mycket mer i avsnitt 197.
-
196. Aktuella ölämnen
I avsnitt 196 berättar vi lite om vad som är på gång. Vi diskuterar Great Swedish Beer Awards och vilka som är nominerade. Vi låter även Chat GPT komma förslag på ämnen som vi bör diskutera. Detta och mycket mer i avsnitt 196.
-
195. Gammalt öl
I avsnitt 195 intervjuar vi Peter Hultén som bevarat ett öl i släktens ägo sedan 1806. Lyssna på historien om detta unika öl och hur man lyckats ta hand om det och hur framtiden ser ut.
-
194. Mest sålda ölen
I avsnitt 194 diskuterar vi den lista över mest sålda öl som BeerNews publicerade häromdagen. Finns det några överraskningar?
-
193. Öl & bakverk
I avsnitt 193 diskuterar vi öl och politik. Vad händer om svenska bryggerier bojkottar amerikansk humle? Fettisdagen har passerat, vilka öl passar till bakverk? Vad tycker Edward Blom om chokladbollsemla?
-
192. Gammalt ölrecept
I avsnitt 192 intervjuar vi Mikael som söker med ljus och lykta efter ett gammalt recept. Med hjälp av att gräva i historieböckerna har han hittat en del intressanta fynd och brevväxlingar.
-
191. Ölfestival i Norrland
14-15 mars är det dags för Lule Beer Fest som arrangeras av Bottenvikens Bryggeri. Vi tog ett snack med Mattias som är en av arrangörerna till den nystartade festivalen. Festivalen gästas av följande och biljetter hittar ni via länken. Hyllie bryggeri, Malmö Poppels, Göteborg Prins katt...
About this show
En podcast där Robert, Micael och Therese möts i samtal för att diskutera ämnen som omfattas av den stora ölvärlden!
Få Ölvärlden Premium för endast 29 kr per månad. https://premium.pod.space/sv/olvarldenpremium Merchandise: https://brewmerch.se/collections/olvarlden
Hosted by
Robert, Micael & Therese