On s'en boit une ?!

Vous en avez ras-le-bol du rosé Château Migraine que tante Agathe sort à chaque barbecue ? Le casier de pils qui refroidit au fond de la piscine gonflable vous inspire peu ? Au menu de cet épisode : conseils et astuces pour déguster quelques bières sympathiques au fils de vos barbecues et autres repas d'été.

Nietzsche a dit « Le mauvais goût a son droit autant que le bon goût » . Bon en réalité dans le domaine de la bière cela est vrai sans l'être. Pour cet épisode, Yves et Charles vous plongent au cœur d'une dégustation de bière, à la recherche du bon et du mauvais goût, des harmonies et des défauts.

Bosteels vous connaissez ? Mais oui c'est la brasserie derrières les fameuses Triple Karmeliet, Kwak, Deus et depuis peu un produit atypique, Monte-Cristo ! Petit tour d'horizon d'une brasserie belge. Plus vielle que la Belgique.

2022, le retour de l'emblématique « Toer de Geuze » avec une quinzaine de brasseries ouvertes au public le temps d'un week-end. Débriefing et zoom sur les 200 ans de Lindemans dans cet épisode.

Emmanuel Macron rempile pour un nouveau quinquennat, l'occasion pour Yves et Charles de s'intéresser aux bières de l'hexagone. Et contrairement aux idées reçues, il y a quelques surprises.

Une nouvelle gamme de bière sur le marché ? Il n'en fallait pas plus pour intéressé Yves et Charles. Au bar d'essai pour ce vingt-troisième épisode : la nouvelle « Stuut » Mirabiscus de la brasserie Caulier.

Pour ce vingt-deuxième épisode, Yves et Charles sont partis en vadrouille, à la découverte de la brasserie « Léopold 7 » à Marsine, en région hutoise.

Il n'y a pas que le bon vin dans la vie, il y a la bière aussi ! Une rencontre en toute simplicité avec l'incontournable Eric Boschman autour des bières qui ont marqué sa vie.

Il n'y a pas que le bon vin dans la vie, il y a la bière aussi ! Une rencontre en toute simplicité avec l'incontournable Eric Boschman autour des bières qui ont marqué sa vie.

Oui, vous avez bien lu le titre. Quand Charles demande à Yves de le surprendre, il n'est jamais déçu ! Du raisin et du houblon, ça donne une « Grape Ale », découverte d'un type de bière peu connu dans ce dix-neuvième épisode.

L'histoire que nous allons vous raconter est extraordinaire. Quelle histoire ? Celle d'Hélène Colmant, petite fille de brasseur, qui retrouve dans son grenier une bouteille de bière vieille de quarante ans.

Depuis l'apparition de la mythique « Bush de Nuits », le vieillissement en fût de quelque chose (vin, cognac, whiskey.) est devenu un courant à part entière dans le monde de la bière ; « On s'en boit une !? » vous emmène à la découverte des procédés de brassage des fameuses « Oak Aged » .

Oui, un mariage parfait entre la bière et le journalisme ! Yves et Charles ont reçu Cédric Dautinger, rédacteur en chef de « beer.be », le seul site d'information autour de la bière en Belgique francophone. Micro brasseries, traditions, avenir de la bière,. Tout a été abordé à la table de « On s'en boit une », sans langue de bois ! Au menu de cette deuxième partie : bio, houblon belge et trappistes.

Oui, un mariage parfait entre la bière et le journalisme ! Yves et Charles ont reçu Cédric Dautinger, rédacteur en chef de « beer.be », le seul site d'information autour de la bière en Belgique francophone. Micro brasseries, traditions, avenir de la bière,. Tout a été abordé à la table de « On s'en boit une », sans langue de bois ! La première partie est à consommer dès maintenant !

Plongée dans l'univers fascinant des bières maltées à souhait dites bières « noires ».

Un joli projet qu'Yves et Charles veulent mettre à l'honneur. Home and Beer, c'est avant tout une équipe jeune et dynamique, passionnée du monde brassicole. Voulant apporter un souffle de fraîcheur sur le domaine de la dégustation de bière, Gaël et Savanah sont partis du constat que le service à domicile n'existait pas encore suffisamment concernant la bière. Apprendre à déguster de la bière dans un environnement familier permet une plus grande convivialité et une privatisation de l'expérience. Le projet vaut le détour et, en plus, les fêtes de fin d'année approchent, retrouvez-les sur www.homeandbeer.be...

Une question qui nous revient souvent, qu'est-ce qu'une bière dite « à façon » ? Eléments de réponse dans cet épisode.

« On s'en boit une !? » était présent à la première rencontre des amateurs et brasseurs de bière ; c'était sur le campus de La Reid le 17 octobre 2021. Interviews, coulisses, rencontres. On vous raconte tout !

Une acidité incroyable, un goût incomparable, et un style unique 100% belge, bienvenue dans le monde des gueuzes !

Premier invité de « On s'en boit une ! », Nicolas évoque avec nous sa passion pour la bière et son projet détonnant, la Fugushima.

C'est le grand débat ! Et si la canette était le contenant de l'avenir...

Elles sont partout, ces fameuses « IPA ». Mais que signifient ces trois lettres magiques ? Retour sur une belle histoire qui trouve ses racines il y a. Plus de deux siècles.

Bière fruitée = bière pour filles ? Stop aux préjugés !

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur LA bière la plus consommée en Belgique (même qu'on va parler de la Carapils) .

Tantôt mythiques, tantôt étonnantes, immersion dans l'univers unique des fameuses brasseries trappistes.

Toi qui as toujours voulu savoir comment la bière se retrouvait pleine de mousse et pétillante dans une bouteille, ce podcast est fait pour toi.

Pour débuter comme il se doit un podcast sur la bière, commençons par le commencement. Quels sont les ingrédients qui se retrouvent dans une bière ? Comment le brasseur assemble-t-il le tout ? Eléments de réponse .