OZINOMI

OZINOMIの47弾目。今回はMASAが大遅刻で収録遅れましたとさ。赤ワイン２種類のテイスティング2025 Alpha Box & Dice Ancient Youth Gamay, Adelaide Hills2023 Moorak Mencia, Adelaide HillsThai You Up (タイ料理)Masa、大遅刻Kurabito Sake Shopワインのトレード・テイスティングFutoshiは他のワイン・ショップに興味がないプロセッコ、ピノ・グリージョ飲みますか？Mr Wine & Jungleの第二章が始まってますそろそろ赤ワインの季節ソーヴィニヨン・ブランのブームが下火…月一のワイン企画 at Mr Wine & Jungle気軽に聴いてみてくださいな。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの４６本目。前回に引き続きMUTO WINEのテイスティングです。2025 Muto 'Cosmic Dusk' Mediterranean Rose Blend2023 Muto Heathcote SyrahちなみにバックグランドにはMr Wine & Jungleの常連さんのトークが進行中。Mutoのワインメーカー'ワルド'が配達Muto RoseMasa夫妻、列車でバララットの日帰り旅行Futoshi夫妻のウォーキング・コースその途中で知り合いに会いワイン購入Muto Syrahミッショリーナ気軽に聴いてみてくださいな。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの45弾目。MUTOのニュー・ヴィンテージをテイスティングしながらのいつもの雑談…。2025 Muto Pinot Noir, Mt Gambier2025 Muto Dark Matter, South Eastern AustraliaMutoのニュー・ヴィンテージマウント・ギャンビア (Mt Gambier)抜栓１時間後のPinot Noirのテイスティング風邪対策Fuoshiの奥さんの歯の治療鼻洗浄マルベック・ブレンドのワインFutoshi、Mutoの赤ワインに対する評価Futoshiのけじめ気軽に聴いてみてくださいな。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの44弾目。2026年最初の録音でした。今回は、主にMasaの日本旅行のお話。そしてワインはというと、2024 Alessandro Stefani 'Sete' Trebbiano, Yarra ValleyMasa、日本～香港旅行Stefani 'Sete'お客さんに勧めるシャルドネ気軽に聴いてみてくださいな。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの４３弾目。今回は持ち寄りワイン。2002 Gonet-Medeville Ambonnay 'La Grande Ruelle' Blanc de Noirs Grand Cru Extra BrutMV Vincent Couche VDF 'Voulez Vous Couche Avec Moi' Skin Contact-Masa、年末年始は日本に-Gonet-Medeville-ワインを長期保存する-マロラクティック醗酵する？しない？-Do you want to sleep with me?-最近のお米事情-中国との関係性-最近のMr Wine & Jungle-夜の世界にAIが参入？気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

2026年、最初のOZINOMI。昨年の12月に収録したもので、サンジョヴェ－ゼをメインにテイスティングしました。2024 Colomaba Bianca Granatey Grillo2023 Il Barroccio Nero d'Avola2023 Fairbank Sangiovese2021 Ch. du Jungle Sangiovese2023 Coulter Wines 'C2' Sangiovese2023 Le Fonti La Lepre delle Fonti2023 Fattoria Zerbina Poggio Vecchio2020 Talosa Vino Nobile di Montepulciano-飲みにくるお客さんとの喋りが止まらない-BYOフードの提案？-サンジョベーゼ-果たして日本に来る海外からの旅行者は日本酒を飲んでいるのか？-ペンフォールド・クリニック-オーストラリアの物価状況-いつもどれぐらい飲んでる？-ゴレンジャー！？-日本のアニメにはついていけない年ごろ気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第41弾になります。今回が2025年最後の配信になります。今年最後のワインは、2022 Platinetti Guido 'Guido'-Masa、営業でTorquay(ト－キ－)に-ソーヴィニヨン・ブランが厳しい状況に-Mr. Wine & Jungleのワインバーが遂にオープン！-Masa、３年ぶりの日本帰国-日本酒の傾向そして行方-Platnetti Guido-地球温暖化によるワイン産地の変化-シークレット・ワイン気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第40弾目になります。今回はVIC州の内陸のワイン産地'ラザグレン'の2024 Cofield Wines 'Footsteps' Shirazそして、イタリア・ピエモンテ州のネッビオーロのブレンド2022 Giacomo Marchiori 'Uvaggio'-メルボルンでは春めいた時期は忙しくなる-Good Food Guide-Cofield Wines-Giacomo Marchiori-Futoshi夫妻の月曜日の定番ディナー-Masaの手作りベジマイト・ソース-オーストラリアでブレンドのワインは売れないのか？気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第３９弾目。またまた一本のワインをじっくりと味わいながらの収録です。ちなみに今回は"ミュスカデ"。"ミュスカデ"って飲む機会があんまり無いからかなり新鮮な感覚でテイスティングできました。2021 Ch Guipiere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie VV 'La Tour'https://www.instagram.com/chateaulaguipiere/-Teo's Pizza-Trade Wine Tasting-Futoshi、ひたすらテーブルができるのを待っている-Futoshi夫妻の結婚秘話-Labubu-Ch Guipiere-Muscadetについて-Futoshi夫妻は毎朝ホットレモンウォーター-ワインクイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第38弾目。今回は一本のワインをじっくりと味わいながらの収録になります。2022 Platinetti Guido Colli Novaresi Nebbiolohttps://www.instagram.com/platinettiguido/-ご近所の中東料理のお店"The Pocket"のご紹介-Futoshi、やっとジェネラル・ライセンス取得-Mr Wine & Jungleのお節介なあるお客さんのHighett情報あれこれ-ミートグル－のお話-Platinetti Guido-Riserva Wine Barのワイン状況-Ch de Jungle-Futoshiが気になるユーカリの香り-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第37弾目。Futoshiが信頼しているMuto WineのワインメーカーWaldo(ワルド)のニュー・ヴィンテージをテイスティングです。2024 Muto Pinot Noir Yarra Valley2023 Muto Touriga Nacional-John Butlerのライブ-ワインのトレード・テイスティング-八海山と獺祭-日本酒と寿司のディナー-Mr Wine & Jungleの今後-Mutoのピノノワール-Mutoのトウリガ・ナショナル-NSWのFrankly This Wineのお話-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第36弾目になります。今回は前回に引き続きAlessandro Stefaniのワインを一本。そしてLittle Brunswick Wine Coのワインを一本。2024 Coop Yarra Valley Pinot Noir2024 Little Brunswick Wine Co Heathcote Sangiovese-Masaのトレイルラン-Masa、Robataでの酒イベント+マグロの解体ショー-Futoshiのワインバー計画進行中-Futoshi夫婦、ベトナム人街のSpringvaleでタイ・レストラン巡り？-Highett近辺のボトルショップとワインバー事情-Alessandoro Stefaniのワインのお話-Coop Wineのテイスティングのお時間-Wine / Sake セールスの色々な事情-New ZealandのMoko Hills-Little Brunswick Wine Coのサンジョベーゼ-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMI35弾目。今回はヤラ・ヴァレーにあるStefani Estate Wines。ヤラ・ヴァレーはメルボルンから一時間程で訪問できるお気軽ワイン産地。その中で近年、Young Gun of WineのTop50に選ばれるなどで活躍するAlessandro Stefani(アレッサンドロ・ステファニ)のワインのご紹介です。2024 Vigna Stefani Yarra Valley Rose2021 Stefani Organic 'The View' Pinot Blanc2021 Stefani Yarra Valley 'Belaradah' Sangiovese2020 Stefani Yarra Valley 'Belaradah' Cabernet Sauvignon-Alessandro Stefani-Co-op Wine のイベント-Stefaniファミリーについて-ロゼ-ピノブラン-サンジョベーゼ-カベルネ・ソーヴィニョン-Covidの想い出-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの34弾目。今回はイタリア・ピエモンテ州のワイン。ヤラ・ヴァレーにあるワイナリーSoumah(ソウマ)が輸入しているバローロ地方のEllena Giuseppe(エレーナ・ジュゼッペ)から白と赤一種類づつご紹介します。2022 Ellena Giuseppe Nascetta2020 Ellena Giuseppe Langhe Nebbiolo-Soumahの輸入ワイン-Masa、トレイル・ランに向けてランニング-走ることの理由-Ellena Giuseppe-白ワイン'Nascetta'(ナシェッタ)の味わいは？-赤ワインLanghe Nebbioloの感想-バローロの伝統派とモダン派-Futoshi、最近老人ホームでビーチボーイズに遭遇!?-昔の思い出の曲-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの33弾目。本日はフランスのローヌ地方のM・シャプティエの傘下にある"Trenel(トレネル)"のワイン。"Trenel"はブルゴーニュとボジョレーをベースとしたメゾンで、比較的手頃な価格帯のワインを楽しめます。2023 Trenel Saint-Veran　（白）2023 Trenel Coteaux Bourguignons　（赤）そしてミステリアスなワインの2021 Finest Drop Heathcote Gold Shirazそれに加え、突然ブラインド・テイスティング。プレッシャーが…。-シャプティエとトレネルのワイン-メルボルン酒フェスティバル-酒ディナー@Yugen Dining-オーガニック・ベジ・ショップ-サン・ヴェラン-コト－・ブルギニヨン-気候変動によるワイン産地の変化-Finest Drop-ブラインド・テイスティング-ワイン・クイズお気軽に聴いてみて。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMI第３２弾目。今回は３種類のワインですが、リージョンも違うしもちろん造り手も違います。まず１本目はお馴染みMuto Wineから2024 Muto Chardonnay, Beechworth VICそして２本目がサウス・オーストラリアの2022 Fitz & Gibbon Pinot Meunier, Piccadilly Valley SA３本目はヴィクトリア州ギップスランドの2023 Bandicoot Run Pinot Noir, Gippsland VIC-Good Food & Wine Show in Melbourne-MutoからのBeechworthのシャルドネ-Fitz & Gibbon-Pinot Meunier-Futoshiの奥さんの東京探訪記-Futoshi夫妻とうとう東京でワインバーを計画!?-Futoshiの奥さんは進化中-Bandicoot Run-Beechworthのワイン・クイズお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第31弾目。今回は日本酒…。岡山の辻本店 '御前酒'になります。御前酒は雄町米100％のみ＋菩提酛で造られている貴重な酒蔵。現在オーストラリアでは御前酒から８種類(柚子酒と梅酒含む)のお酒を購入することができます。どれも品質の高いそして特徴的なお酒です。皆さんにもぜひ試してほしいです。ちなみに、今週末(7月５日と６日)のメルボルン酒フェスティバルに御前酒から辻総一郎さんが来られます。お楽しみに！御前酒等外雄町50生御前酒純米酒1859御前酒貴醸酒御前酒うすにごり火入れ-Mr Wine & Jungle のオリジナル・ジンが発売中-Masaと辻本店 '御前酒' のつながり-雄町と菩提酛-等外米のお酒-日本酒の酸-バーで働いていたFutoshiの午前５時の物語-貴醸酒-うすにごり-メルボルン酒フェスティバル-ワイン＋日本酒のクイズお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第30弾目になります。今回のワインは"Patch Wines"。Futoshiワインになりそうなワイン達。いつもながら美味しく楽しくテイスティングができましたよ。2024 Cuvee Nagambie (Viognier, Roussanne & Marsanne)2024 Grenache2024 Cabernet Franc-Patch Winesについて-お隣のBun Chaのメニューがリニューアル-Viogner BlendのCuvee Nagambieの味わいは-GrenacheはFutoshiのオリジナル・ワイン・ラベルに追加-Yerring Farm-Futoshiワイン増加中-Coravin-MasaのSake Masterclass in Yarra Valleyお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第29弾目。今回、予定では日本酒でしたが、MASAが持ってくるの忘れたので、急遽ワインに変更....。以前もご紹介した"RONGO WINES"と"MUTO WINE"からそれぞれ一本をテイスティングです。2024 Rongo Prelude Aglianico2022 Muto Heathcote Syrah-Rongo WinesのRayさん-イースター・ウィークエンド-芝のお話-Rongo Winesは"ガレージ・ワイン"だ!-アリアニコ-Muto Wine-Alessandro StefaniとCharles Oliver-Masaのワイン探し-Sake Dinner-Futoshiとジミー-Masaの息子が生まれた時の話-それぞれの奥様事情-ワイン・クイズお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第２８弾になります。今回は、ちょっと趣向を変えてみました。みんなが一度は通るであろうワインのテイスティング。どこのボトルショップでも売っているであろうワイン達です。好みは分かれると思いますが…。Zoncello Limoncello Spritz2024 Oyster Bay Sauvignon Blanc2022 Pepperjack Shiraz-Zoncelloについて-Oyster Bayはサステイナブル農法なのか？-ストックローテーション-Pepperjack Wine-Google Mapでワイナリーに訪問してみる-コーポレート・ワインについてお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第２７弾。EP.9以来のBEYOND THE GLASS WINESが今回のワインになります。そしてそのワインはというとシャルドネとGSMの２種類。2023 Lenni Chardonnay, Geelong2022 Percy GSM, Heathcote-Beyond the Glass Wines-Futoshi、GYMでボディを鍛える-泡盛と八代亜紀-YouTubeでミュージック・ビデオ-マイクがやっと使えた！-Beyond the Glass Winesのインスタのリール-ボルドースタイルのボトルに入ったシャルドネは食いつかない？-Avaniの由来-T'Gallantの由来-ギネスビールについて-カンブリア紀の土壌はいつの頃？お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第２６です。私達が好きなワイン・プロデューサー"MUTO WINE"の返り咲きになります。今回のワインは…、2024 Vermentino2022 Tinta Barroca2021 Negro Amaro-Muto Wine-Muto WineのワインメーカーWaldo(ワルド)-Masa、日本酒のマスタークラス-Muto Wine のMutoの由来-Giaconda WIneryのGiacondaの由来お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],

OZINOMIの第25弾。今回はFutoshiとMasaが持ち寄ったワインのテイスティングになります。実は、以前から美味しいワイン飲みたいね、と話していたので、バックヴィンテージのワインの会になりました。一本目は1999 Cloudy Bay 'Te Koko'。二本目は2008 Platinetti Guido Vigna Ronco Maso Ghemme-NZのワイン-ワインのコラム-26年経たソーヴィニョンブランの味わいは?-ゲンメとガッティナーラ-ゲンメと料理のペアリングは?-インド料理とワインの相性-最近のオーストラリアのホスピタリティー・ニュース-Futoshiの奥さんのバックグラウンド-大学のお話-まわり道-Mr Wine & Jungleのセールスの熱量!お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],

OZINOMIの第２４弾。今回は．．．VIC州ナガンビー(Nagambie)のミッチェルトン・ワイナリー(Mithcelton Winery)から抜けたリー・リッチー(Leigh Ritchie)とスティーブが始めたYoung Tree Wines。https://www.instagram.com/young.tree.wines/期待できるワイン３種類です。 2022 Marsanne 2023 Natty Dred (Merlot) 2022 Cabernet Sauvignon-Young Tree Winesのストーリー-Patch Wines x Mr Wine & Jungleのコラボレーション・ワイン-ラベルの話-バックヴィンテージのワイン-Natty Dredについて-Cabernet Sauvignonのテイスティング-ブラジル・ワインとウルグアイ・ワイン-Futoshiが以前勤務していたボトル・ショップにワインを売りたい時-Mr Wine & Jungleはマイノリティーの"るつぼ"-Rongo Winesお気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],

第23弾のOZINOMIです。今回はスパークリングワインの中でもシャンパーニュ。その中でもオーストラリアでは比較的簡単に手に入る低価格のシャンパーニュ($40ぐらい)のテイスティングになります。相変わらず辛口批評ですが…。 NV Marie de Moy Premier Cru NV Royal Montcourt Grande Cuvee Brut-安価なシャンパーニュ対決-Aldiのワイン-NV Marie de Moy Premier Cru-NV Royal Montcourt Grande Cuvee Brut-Masaのトレイルラン @モーニントン半島-Futoshiのワインバー計画進行中-一月はAOテニスの影響あり？-日記-Rick Rubin-Futoshiの人生論⁉-大阪時代のMasaの働き方お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMIの第22弾になります。 今回のワインはフランス・ブルゴーニュ地方から。 1860年に設立されたPROSPER MAUFOUX (プロスペル・モーフー)というワイナリーで造られたエントリー・レベルの白赤一種類づつになります。 https://www.instagram.com/prospermaufoux/ 2023 Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2023 Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir -Masaのキャンベラ旅行 -Prosper Maufoux (プロスペル・モーフー)について -サステイナブルのワイン -Futoshiのいつもの、"悪かないけど…"。 -一般的なフランス人はボルドー・ワインが好き!? -Zoncello -Futoshiの夢のボトル・ショップ計画 -Mr Wine & Jungle のお客さん お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第２１弾。 今回はMUNICIPAL WINESを特集します。 MUNICIPAL WINESはヴィクトリア州のStrathbogie Ranges(ストラスボギー・レンジズ)にあるブティック・ワイナリー。https://www.instagram.com/municipalwineandsake/ オーナーのMatt Froudeはワイン造りをしながら、松の司(滋賀県)で日本酒造りも行っているマルチ・タレントなワインメーカー。 今回は彼の造った日本酒とワインをテイスティングしました。 2022 Municipal 'Love Mountain' Junmai Daiginjo Aiyama 2021 Municipal Wines Flor Savagnin -Masa転職 -Futoshiのクリスマス・ウィーク -ご近所にパニーニ・ショップがオープンする？ -リカーライセンス -Municipal Wines -純米吟醸愛山 -ハイスコアを獲得したサヴァニャン -Futoshiのビジネス・プラン お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Futoshi & Masa

OZINOMIの第２０弾です。 今回はフランス産のスパークリング・ワイン(シャンパーニュ含む)をテイスティングします。 NV Louis Perdrier Brut Excellence NV Louis Perdrier Brut Rose NV Henri Champilau 'Petrone 68' Blanc de Blancs Brut NV Philippe Fourrier Reserve フランス産のシャンパーニュではないスパークリング シャンパーニュ談義 クリスマス・ウィーク Futoshiの奥さん日本へ旅行。Futoshi抜きで。 ジェネラル・ライセンスを取る Futoshiの奥さんの東京でのミッション お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] 良いお年を。 Futoshi & Masa

OZINOMIの第１９弾。 今夜も呑みますよ～。 今回はプロセッコからスタートです。 Ca' di Rajo Lemoss Frizzante そしてヴィクトリア州からのワイン２種類。 2021 Noisy Ritual Skin-Contact Sauvignon Blanc 2023 Russell & Suitor Alejandro Graciano -Futoshiはプロセッコにもフィネスを求める -頭の中でのFood & Wine Pairing -Noisy Ritualについて -Russell & Suitorについて -海外での日本酒造り -日本酒のシンポジウム in Melbourne -菩提酛づくり -Melbourne Sake -オーストラリアで求められている日本酒 お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第１８弾。 今夜も吞みますよー。 さて、今回はワインのディストリビューター"CELLARHAND"からサンプルを頂いたということでそのワインをご紹介します。 CHALMERS(チャルマーズ)。https://www.instagram.com/chalmerswine/ ３０年近くワイン造りをしているけれど、台木や苗木、葡萄販売などでオーストラリアのブドウ栽培者にとても貢献している作り手。特にイタリア系の葡萄のクローンを輸入栽培しています。 さて今回のワインは４種類。 2023 Dott. Prosecco by Chalmers 2023 Chalmers Vermentino, Heathcote 2023 Chalmers Falanghina, Heathcote 2023 Chalmers Pecorino, Heathcote -Cellarhand -Chalmers(チャルマーズ)について -プロセッコについて -ワインのセールスマンの作戦 -週末のトレイルランニング お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers,

OZINOMIの第17弾になります。 今回はFutoshiがカールトンに行った時に購入したワイン２種類。 まずは、 2023 Joshua Cooper Rose (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah & Cabernet Franc) https://www.instagram.com/joshuacooperwines/ Joshua Cooper(ジョシュア・クーパー)のワインは最近日本でも手に入ると思いますが、ヴィクトリア州を代表するワインメーカーの一人ですね。ご両親がCobaw Ridgeを経営していてジョシュ自身もワイン造りに参加しています。 2本目は、 2023 Momento Mori 'Fistful of Flowers' (Moscato Giallo & Vermentino) https://www.instagram.com/momentomoriwines/ こちらのモメンント・モリも日本で手に入るかと思いますが、オーストラリのナチュラル・ワイン界を代表するプロデューサー。ちなみに葡萄はChalmersから購入。 -Futoshi、奥様とデート中にワイン・ショップ -FutoshiとCobaw Ridgeの出会い -Rose Wine -Masa違い -BYO -Penfolds Grange -Masaが以前シドニーで働いていたお店 -チップ制度 お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第１６弾。 今回はサウス・オーストラリアのバロッサ・ヴァレーのワイナリー。WHITE GATE WINE COです。 https://www.instagram.com/whitegatewineco/?hl=en ３種類テイスティングしましたが、全て美味しかった。 おススメですよ。 2023 MISFIT (Cabernet Franc, Petit Verdot, Viognier & Semillon) 2023 NERO D'AVOLA 2022 CURIO (Cabernet Sauvignon, Mataro & Syrah) -AFL Grand Final -ラグビー・リーグとラグビー・ユニオン -今週のMr Wine & Jungleのセールス -ラム肉の料理 -Masaの昔話 -Masa今週末トレイルランニング走ります -マラソンの話 -最近飲んだサウス・オーストラリアのワイン -Futoshiが最近飲んだイタリア・ウンブリア州のワイン -骨付き肉は手で食べる？ナイフとフォークで食べる？ お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第１５弾です。 今回は少し趣向を変えて日本のワイン。 ここ最近、日本ワインの人気が熱いようですね。 ということで、今回は日本ワインのテイスティングになります。 一本目は栃木県足利市にあるCFA BACKYARD WINERYの"2022 OPENING ACT KOSHU"。https://www.instagram.com/cfa_backyard_winery 二本目は以前MASAが輸入していた山梨県笛吹市のAPLPS WINEの"2012 ASSEMBLAGE TYPE'R' BLANC"。 https://www.facebook.com/alpswine そして三本目は日本酒。こちらも以前MASAが輸入していた岡山県の板野酒造本店の"2018 二面雄町つるし備前焼純米" 。 https://www.facebook.com/kaminokuraokayama/ -CFA Backyard Winery について -純露あめ？ -甲州ワイン -Samurai -アルプスワイン -オージーには日本の夏は耐えられない -日本のクラフト・ビールの賞味期限 -オージーが魅了される居酒屋カルチャー -水の硬度は日本酒の味に左右される -Melbourne Sake -興味深いFutoshiのお客さんの小話。コーチング!? お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected]

OZINOMIの１４弾。 今回のワインはTILLIE J WINES。 Tillie Jは様々なワイン産地で経験を積んだワインメーカーです。 ヤラ・ヴァレーのYarra Yeringを皮切りにマーガレット・リヴァーのLeeuwin Estate、ハンター・ヴァレーのBrokenwood、オレゴン州ウィラマッテ・ヴァレーのCristomとPonzi、ドイツのライヘッセンにあるKeller、カナダのオカナガン・ヴァレーのCedar Creek、そしてNZマールボロのYealandsとFramingham。 そんな彼女が造ったワインをテイスティングです。 https://www.instagram.com/tilliejwines/ 2023 Yarra Valley Pinot Noir 2023 Yarra Valley Chardonnay -Good vintage & Bad vintage -山火事後の葡萄の状況 -Masa新居のカギ事情 -Futoshi、バルコニーで日焼け -Masa息子君のスポーツで大忙し -Fine Food Australiaにて -日本酒について -料理の世界の流行 お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第１３弾。 本日のワインは、'JOY WINE'です。 このワインはマーガレット・リヴァーにあるワイナリー'SI VINTNERS'とワイン・ディストリビューター'HIGH HOPES WINE CO'のNED BROOKSとのコラボレーション。 https://www.instagram.com/sivintners/ https://www.instagram.com/highhopeswineco/ 全体的に軽めのワイン。呑み疲れしないフレッシュ感があり、コストパフォーマンスが高いのが特徴かな。 2003 SAUVIGNON BLANC 'YARD SALE' 2003 SKINSY SAUVINGON BLANC 'TWO OF KIND' 2003 ROSE 'DINNER FOR TWO' 2003 GRENACHE 'DRAGONFLY' -Si Vintnersについて -Futoshiの許せるワインと許せないワイン -最近のナチュラルワイン -進化する日本ワイン -今年の景気はどう？ -WSETの講師はワインメーカーよりも物知り -地元密着型のWine Bar -Masaが考えるレストラン・サーヴィスの面白いところ -Futoshiが語る資本主義と社会主義 -自由について お気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第１２弾になります。 今回はNagambie(ナガンビー)にあるワイナリー"MINIMUM WINES"。 https://www.instagram.com/minimumwines/ ワインメーカーのMat B & Matt Pは2021年と2023年に"Young Gun of Wine TOP 50 WINEMAKERS"に選ばれた期待の星。 ちなみにMatt Pのファミリーは同じくNagambieにある老舗ワイナリーの"Tahbilk Winery"を経営しています。 今回テイスティングしたワイン。 2021 White (93% Chardonnay & 7% Sauvignon Blanc) 2022 "Of Another World" Syrah 雑談ですが…、 -TahbilkとMinimum Winesの関係 -シェリーには酸味が無い!? -ワインと料理は色を合わせる -Shiraz談義 -ご近所CaféのGraffiti問題 -Mr. Wine & Jungleのある町"Highett"の過去と現在 -Tasmania -犬の為のビーチ事情 -Futoshiのセールステクニック -Futoshiが海辺の町"Sandringham"にあるワインバーを変える お気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMI第１１弾。 今回はFutoshiがCostcoで気になったワインを購入して、いざテイスティングです。 NV KYLIE MINOGUE PROSECCO ROSE 2019 KIRKLAND BAROLO -カイリーミノーグ・プロデュース"プロセッコ・ロゼ"のボトルはハートがモチーフなのです -CostcoはFutoshi夫妻にとっての"ディズニーランド"!? -イーストが違えばワイン造りも変わる -スパークリング・ワインを飲む為のグラス選び -Futoshiに求め過ぎるメルボルン在住の日本人 Part 1: イタメシ君 Part 2: サンペル君 -Futoshiはもう日本人ではない -Masa的レストラン・サーヴィスの心得 -Costcoのバローロの味わいは如何に？ お気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers,Futoshi & Masa

OZINOMI第10弾!! 今回も前回に引き続きバッカスマーシュにあるワイナリーです。EP.9の'BEYOND THE GLASS'とEP.5の'WILKIE WINES'とワイナリーを共同運営しているLITTLE BRUNSWICK WINE COが今回のワインになります。https://www.instagram.com/littlebrunswickwineco/ TIDY TOWN PET NAT - Moscato Giallo BIN CHICKEN - Ribolla Gialla, Fiano, Greco, Moscato Giallo CHILL RED - Lambrusco -Little Brunswick Co の生い立ち -BYOワインの扱い方 -デキャンターのスピード -アボリジニの名前 -幼少期のFutoshi in 沖縄 -Masaの大阪弁 -国際品種と地場品種 -コロナ時、イタリア人経営の青果店での仕事 -ワインの映画。'Sideways'と'Sour Grape' お気軽に聴いてみてください。ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected],Futoshi & Masa

OZINOMI第９弾です。 今回はバッカスマーシュにあるワイナリー "BEYOND THE GLASS "から３種類。https://www.instagram.com/_beyondtheglass_/ 白: 2023 Hodge - Pinot Gris (Bendigo) & Semillon (Geelong) Blend オレンジ: 2022 Ginger - Marsanne (Riverland) & Pinot Gris (Bendigo) Blend 赤: 2022 Magoo - Syrah (Heathcote) -犬を連れているFutoshiと犬を連れているBeyond The GlassのCiarán(キーラン)との出会い -Futoshiんとこのジミーの話 -Masaんとこのエルマーとエルマーの冒険 -ポルケッタ!? -チキンは丸ごと一羽で購入 -夜中のワインのお勉強 お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第８弾。 FutoshiとRongo Winesとの馴れ初め メルボルンでの図書館の利用方法 Masa、家の購入までたいへんでした AFL選手の引退後はワイン造り Masa、家でどんな料理するの 鳥インフル Futoshi、ポップアップでワインバーをオープンしてた!? Futoshiの知人の手造りワイン 今回のワインは 1. 2023 Rongo Wines 'Reverie' Rose, Strathbogie Ranges / Yarra Valley VIC https://www.instagram.com/rongo_wines/ 2. 2022 D.M.L. Pinot Noir, Yarra Valley VIC https://www.instagram.com/dmlvin/ 3. 2023 Little Friends GSM, Barossa Valley SA お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected] Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第７弾。 今回はFutoshiがイタリア系のスーパーマーケットで買ってきたワインをテイスティング。 Favorita Arneis Etna Rosso 時間が経つにつれて... 辛口の表現に火が付いた！ 聴いてみて。 Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMI第６弾。 ピザを食べながらの収録になりました。 Futoshiの休みの過ごし方。パブ巡り？ 火事怖い。 Masaが学生時代に経験した乗馬、カヌーの話。 etc... 今回のワイン。North Wine。 2022 North by Etienne Mangier "Contrefort" Sauvignon Blanc。 https://www.instagram.com/north_wine モーニングトン・ペニンシュラの葡萄で造られたソーヴィニョン・ブランです。 そしてバロッサ・ヴァレーのシラーズ。 2022 Barossa Wine Cartel Shiraz https://www.instagram.com/barossawinecartel/ Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMI第５弾は、 Wilkie Wines (ウィルキー・ワインズ)。 https://www.instagram.com/wilkiewines/ ワインメーカーのトム・モリソンが造り出すヒースコート産のシラーズが今回のワイン。 ちなみにヒースコートはメルボルンから北へ車で約１時間半で辿り着くワイン産地。おすすめワイン産地ですよ～。 今回の目的は垂直テイスティング。 Wilkie Wines 'Midnight Dilemma' Shirazの2021年、2022年、2023年になります。 それぞれのヴィンテージの表情が違っていていろんな角度から楽しめる回になりました。 気軽に聴いてみてくださいな。 ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします。 Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMI 第４弾目。 今回はJaunt Winesが特集です。 造り手のMatt Talbotは、今年のYoung Gun of Wineのベスト５０に選ばれたワインメーカー。その彼が造り出す親しみやすいワイン・ブランド"Jaunt"になります。 JAUNT WINES (@jaunt_wines) • Instagram photos and videos 最初のワインは"2023 Jaunt Skins"です。オレンジワインで、MarsanneとArneisのブレンド。 そして赤ワインが、Cabernet FrancとPinot Noirのブレンドの"2023 Jaunt Bunches"。 どちらもジューシーでアプローチャブルなワイン。みんなとワイワイ気軽に楽しめるワインですね。天気のいい日に外で呑みたいなぁ。 気軽に聴いてみてください。 ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします Cheers, Futoshi & Masa

EP.3 OZINOMI - BLIND TASTING Vol.2 今回はFutoshiがブラインド・テイスティングに挑戦です。 最初からバチバチ当てていますが、途中は気持ちがユレユレしています。 考えて、考えて、考えて。呑んで、吞んで、吞んで。 ちなみにワインは2021 Warramate Chardonnay, Yarra Valley https://shop.yarrayering.com/warramate/ 訂正：Ep.1でMasaが話していた日本で扱っていたワインですが…、 クイーンズランド州のワインはMt Tamborine Wineです。 Donnelly Rivers Wineはウエスターン・オーストラリアのワインになります。 お気軽に聴いて頂けると嬉しいです。 ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします Cheers, Futoshi & Masa

今回はMasaがブラインド・テイスティングに挑戦編。 Fuoshiがプレッシャーをかけてきます。 揺れ動くMasaの心…。 さて結果は如何に？ 本日のワインは、 フランスのサヴォワ地方の2019 Claude Quenard 'Arbin' そしてイタリアのピエモンテ州の2020 Podere Ruggeri Corsini Barbera d'Alba 'Armujan' お気軽に聴いて頂けると嬉しいです。 ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします。 Cheers, Futoshi & Masa

オーストラリアのメルボルン在住のFutoshi(ワイン屋オーナー)とMasa(某日本酒インポーター営業兼ソムリエ)がお届けする番組。 あーだこーだ言いながらワインを飲んでいます。 今回のワインは2023 Muto Rose, Heathcote VIC https://www.muto.wine/product/2023-muto-rose/11?cp=true&sa=true&sbp=false&q=false お気軽に聴いて頂けると嬉しいです。 隔週の配信を予定しています。 ご意見ご質問等ありましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします。 Cheers, Futoshi & Masa