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¿El primer podcast uruguayo especializado en cervezas? Si nadie prueba lo contrario así será. Destapando el negocio y la cultura cervecera local, regional e internacional.http://pintadaily.com/@[email protected]
Episodes
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¿Es la cerveza artesanal una bebida cerebral?
En el episodio de hoy desmenuzamos las características de la apreciación sensorial de la cerveza: qué es el sabor, cómo lo percibimos, y lo más importante, cómo lo describimos. Acompañanos!
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Zafar se colgó 3 medallas en Brasil + yapa
Charlamos con Leandro González, cofundador de Zafar Brewing quien nos contó sobre las 2 medallas de Oro y 1 de Plata que trajeron de la Copa Sulamericana de Cervejas. Quedate hasta el final que hay primicia.
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Cerveza y cocina: un binomio milenario
La cerveza es un ingrediente en la cocina desde hace miles de años y ha desempeñado un papel importante en la historia de la gastronomía. Aquí les dejo algunos antecedentes históricos de la cocina con cerveza. Que les aproveche.
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Arrancó la vendimia. Te contamos cómo hacer una buena Italian Grape Ale.
Comenzó la cosecha de uvas viníferas y el mosto de uvas te servirá para hacer una Italian Grape Ale. Te contamos algo de la historia y particularidades de este estilo, en tanto los homebrewers Fede Paz y Beco Hernández comparten valiosos tips por si querés aprovechar la zafra.
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¿Qué fue primero, el pan o la cerveza?
En el episodio de hoy hablamos de los orígenes de la cerveza. Arqueólogos de la Universidad de Stanford intentan responder a la pregunta: ¿qué fue primero, el pan o la cerveza? En la investigación encontraron la evidencia arqueológica más antigua de elaboración cervecera.
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Quinta cerveza solidaria del CCCUy + Cerveza conmemorativa del primer año de la Comunidad de Mujeres Cerveceras
Un año más que el Club de Cerveceros Caseros del Uruguay elabora mil litros de cerveza solidaria. Este año, la organización beneficiada por la venta de la cerveza creada por Santiago Garabedian, será la Fundación Corazoncitos. La Comunidad de Mujeres Cerveceras celebró su primer año en Uruguay…
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Oro y bronce para cervezas uruguayas en Ecuador.
La Copa Cervecera Mitad del Mundo es una de las más relevantes de Latinoamérica. Uruguay presentó 30 muestras y se trajo dos medalles: Oro para la American Amber Ale de Microcervecería Hobs y Bronce para American Pils de Por Culpa de Sam. De las medallas y de las cervezas hablamos Mauricio Gil y...
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¿De dónde viene el estilo Session IPA?
En el episodio de hoy indagamos en la historia del aromático y refrescante estilo Session IPA. Y Leandro González, de Zafar Brewing nos cuenta detalles de Suavecitra, su reciente Session IPA single hop.
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Episodio: Escuelas cerveceras
En el episodio de hoy hablamos de las cuatro principales escuelas cerveceras: Alemana; Belga; Inglesa; Americana. Pero antes, saludamos a la Comunidad de Mujeres Ceveceras del Uruguay por su primer aniversario. Salú mujeres! De yapa: documentales sobre cervezas que no te podés perder.
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Tips de cata: aromas y sabores
Volvieron los podcast. En el episodio de hoy compartimos algunas consideraciones sobre apreciación de aromas y sabores en la cervezas, basadas en el libro Tasting Beer de Randy Mosher.
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Se vienen las Grape Ale (y Pinta Daily tendrá la suya)
En este episodio te contamos algunas actividades para el sábado 5; charlamos con José Luis Vázquez sobre la Academia Mastra y nos entusiasmamos con Fabián Lara sobre la posibilidad de unir lo mejor de las cervezas y el vino.
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¿Cuál será la mejor cerveza uruguaya? Se viene la UYBeer
En este episodio hacemos un repaso de los próximos eventos cerveceros y charlamos con Pablo Pereiro, que nos cuenta todos los detalles sobre la cuarta edición de la Copa Uruguaya de Cervezas, que tendrá lugar del jueves 19 al sábado 21, en Colonia del Sacramento.
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Episodio 0 - Trailer
En este episodio de prueba hablamos de la cerveza de zapallo orgánico de Ibira Pitá; Alfredo Sandoval nos cuenta sobre la nueva cerveza colaborativa entre Avante y Océanica; y te damos detalles sobre la propuesta cervecera del recientemente inaugurado Mercado del Inmigrante. Salute! Seguinos en...
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