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PizzaNews

by Pizza Job

Pillole Settimanali per gli amanti della Pizza.

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Episodes

  1. S1/P39 : L'abilità di un PizzaMarines 🦸

    Armando lancia il suo protocollo Marines della Pizza e ci presenta in questa pillola 💊 quali sono le abilità principali per essere un vero Marines della pizza che lavora ovunque. www.pizzajob.it

  2. S1/ P38 : pillola giornaliera di un pizzaiolo esperto - come salvare una pizza bucata

    Armando ci racconterà qualche segreto per evitare di bucare una pizza. www.pizzajob.it

  3. S1/P37 : Raddoppiare i clienti e come si prepara un impasto biga 🍕

    In questa puntata armando ci spiegherà come si prepara un impasto per la pizza maturato due volte.

  4. S1 /P36 : Pillola giornaliera, diversità degli impasti di pizza🍕

    Come si prepara un impasto di qualità? Quanti metodi esistono? Ce ne parlerà Armando con un esempio del metodo biga. Per saperne meglio vai su www.pizzajob.it

  5. S1 / P35 : Buon Sabato di Pizze 💪

    Un augurio a tutti i pizzaioli. Il week end sono i giorni in cui si lavora di più, in questa pillola giornaliera Armando ci dirà due/tre segreti per lavorare tanto senza stancarsi troppo. Www.pizzajob.it

  6. S1/P34: Pillola 💊 segreti per fare più money in Pizzeria

    Come si può guadagnare di più facendo o vendendo pizze? In questa pillola giornaliera Armando ce lo svelerà. Www.pizzajob.it

  7. S1/P33: Pizza al Sud e le sue interpretazioni

    Come viene vista la pizza in Italia? Sicuramente c'è una differenza di interpretazione che Armando in questo podcast vi spiegherà. Www.pizzajob.it

  8. S1/P32: Pizzaioli & 1000 lavori 1000 richieste

    Quanto lavoro c'è per i pizzaioli? Tantissimi e ce ne parla Armando il fondatore di pizzajob.it e pizzajobber.com

  9. S1 / P31 : Pillola Domenicale PizzaNews Auguri a tutte le mamme

    Auguri a tutte le mamme in special modo a quelle dei pizzaioli ;)

  10. S1 /P30= Innovazione & Pizza si possono sposare? 🍕

    Come può per chi lavora nel mondo delle pizze sfruttare quello che viene chiamato Digitale? www.pizzajob.it

  11. S1/ P29: Velocità e qualità vanno di pari passo?

    Ciao a tutti, in questa pillola giornaliera di PizzaNews Armando ci racconterà le sue esperienze e perché ha inciso così tanto la velocità. www.pizzajob.it

  12. S1/ P28: PizzaNews per la festa dei lavoratori 2021

    Auguri per la festa del 1 maggio da tutto il team di pizzajob.it

  13. S1 /P27 : 5 consigli per non farsi mandare a cagare dai proprietari di pizzerie

    Esistono dei segreti per tenersi un posto di lavoro oppure di crearsi un bagaglio di pizzerie. www.pizzajob.it

  14. S1/P26: Idratazione della pasta

    Quanto è corretto idratare la pasta? In questa puntata verrà svelato il mistero. www.pizzajob.it

  15. S1 / P25 : Quello che un Proprietario di una pizzeria non ammetterà mai

    Armando ci racconta in questo episodio una verità che si nasconde nel back stage di una pizzeria. Www.pizzajob.it

  16. S1/ P24: Quanto è facile diventare un pizzaiolo?

    Armando ci racconterà quanto è facile diventare un pizzaiolo. Se si vuole veramente, si può imparare in fretta. Www.pizzajob.it

  17. S1/ P23: Organizzazione in Pizzeria di un pizzaiolo professionista

    Armando ci fornisce l'organizzazione di un pizzaiolo e da ottimi consigli su come affrontare un servizio professionale. www.pizzajob.it

  18. S1/P22: Quanto guadagna un Pizzaiulo? E le sue opportunità?

    Armando ci parlerà delle possibilità che ci sono per un pizzaiolo.

  19. S1/ P21: Voglia di lavorare in pizzeria

    Armando ci racconta quanto la voglia di lavorare incide sul mestiere ( scontato no? Non per tutti) www.pizzajob.it

  20. S1/P20: Sfera di Pizza e basta - Dal niente a far carriera con la pizza

    È possibile far carriera da pizzaiolo? Armando ci racconta come dal nulla ci si può rienventare una carriera. Www.pizzajob.it

  21. S1/P19: Pizzeria cazzimm e motherfuck per crescere come Pizzaiolo

    In questa puntata si spiegano le principali regole per crescere professionalmente come pizzaiolo. www.pizzajob.it

  22. S1/ P18: Integrarsi in Pizzeria

    3 regole principali per non incasinarsi in pizzeria. Www.pizzajob.it

  23. S1/P17: Soluzioni agroalimentari per la tua pizzeria

    Oggi parliamo di agroalimentare con Nicola Schievano, autore del prossimo libro sulle soluzioni che la filiera deve adottare per affrontare le enormi difficoltà dovute alla pandemia. Con un pensiero rivolto alle pizzerie scopriamo insieme cosa ci aspetta.

  24. S1/ P16: Team in Pizzeria - Consigli utili

    Armando ci racconta in questa Puntata cosa sono per lui i due principali fattori per avere un buon TEAM.

  25. S1/P15: Argomento post-Pasquetta: Come tirare su una pizzeria ed avere maggiori guadagni

    Questa puntata post pasquetta Armando ci racconta un metodo efficace per trovare maggiori fonti do guadagno in pizzeria facendola crescere.

  26. S1/ EP 14: Auguri di Pasqua e riflessioni ANTI-CRISI

    Tanti auguri di buona Pasquaaa, Un augurio speciale a tutti i pizzaioli e proprietari di pizzerie!

  27. S1 / P13: W INDICE DI FORZA della Farina - come utilizzarla in Pizzeria

    Armando parlerà della forza della farina e come incide sulla pasta di pizza di lunga e breve maturazione.

  28. S1 / P12 : A&Q Domande e risposte da casa. Temperatura e cereali della pizza

    In questa puntata armando risponde a due domande principali ricevute sul canale you tube di pizzajob.it

  29. S1 / P11 : Mondo freelance - cos'è il pizzaiolo freelance e quanti stili di pizza ci sono

    Il mondo freelance è ampio di stili di pizza. Le pizze non sono tutte uguali per questo è importante adattarsi agli stili per completare le esigenze del proprietario.

  30. S1 / P10 : Fase 3 Farcitura e cottura della Pizza -

    Le diversità che uniscono questo mestiere contano molto dalla cottura e dalla presentazione della pizza. Questa puntata tratta le basi per una presentazione e una corretta cottura della pizza.

  31. S1 /P9 : Fase 2 stesura della Pasta e le sue diversità

    Armando ci racconta la sua esperienza con la stesura delle pizze e le loro diversità di approccio quando ci devi lavorare.

  32. S1/P8 : Fase 1 dall'Impasto al porzionamento

    Armando ci racconta la fase 1 del pizzaiolo. Dall'Impasto al porzionamento come si deve comportare un pizzaiolo e che fare se sei da solo in pizzeria

  33. S1/P2: Covid-19 Aggiornamento zona rossa 13 Marzo- Come comportarsi in Pizzeria

    Buongiorno a tutti, oggi 13 marzo pubblico gli aggiornamenti di cosa di può e cosa non si può fare in zona rossa e come ci si può adattare in questo periodo? Scoprilo bel podcast, qualche soluzione esiste.

  34. S1/P1: Tempi covid 19- come comportarsi in pizzeria

    Se sei un ristoratore o un pizzaiolo, poco cambia, tutti dobbiamo adeguarci ale nuove normative, ecco una pillola di pizzanews giornaliera che ti aggiorna sulle normative del covid19

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